Comment réussir une raclette au four traditionnel ?

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  • Опубликовано: 21 авг 2024

Комментарии • 195

  • @ouinon4057
    @ouinon4057 Год назад +379

    C'est sa voix qui est captivante !!! Avouez ?????

  • @mathieu6780
    @mathieu6780 Год назад +87

    De base je suis pas trop fromage mais avec vos vidéos j'ai changé les goûts. Votre manière d'expliquer est super agréable à entendre.

    • @fred-san
      @fred-san 9 месяцев назад

      miel + chevre / pizza
      mangue émincée + abondance / berthoud

  • @c-buck
    @c-buck Год назад +3

    4:36 : ah ! Je cherchais cette explication d'expert : avec quoi accompagner ma raclette ?
    Végétarienne, je ne la mange pas accompagnée de charcuterie, et mes amis m'ont souvent dit que c'était un sacrilège. Or il me semblait bien que de base, la recette n'incluait pas de charcuterie ! Je serais super intéressée par l'histoire autour de cette habitude prise par beaucoup de français 😄

  • @lightandthesungod
    @lightandthesungod Год назад +13

    Je ne parle pas beaucoup de français, mais un chose que je peux dire: ce tuto etait vraiment interessant, et je l’ai apprécié :)
    (j’apprends français à l’école)

    • @kachacft9491
      @kachacft9491 Год назад +1

      So cute

    • @Ross_Ygnol
      @Ross_Ygnol Год назад

      Le français

    • @lightandthesungod
      @lightandthesungod Год назад

      @@kachacft9491

    • @GB-333
      @GB-333 Год назад +5

      Continue et surtout mange du fromage !

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад +1

      Ne bouffe jamais de fromages français, c'est du poison. Le Suisse de la vidéo est le meilleur 👍

  • @perryotv
    @perryotv Год назад +19

    Je savais pas que je voulais en savoir autant sur le fromage. Merci pour cette découverte😌

    • @fortirap1
      @fortirap1 Год назад +1

      tellement! j'adore le fromage mais je revois ma position car il semblerais que je n'apprécies pas la raclette à sa juste valeur ^^ Punaise il m'as donné fin le bougre ^^

  • @emmanuelcangy8736
    @emmanuelcangy8736 Год назад +3

    Bnjour je suis de ile maurice ici ya pas trop ce culture de fromage mais en regardant vos video sa me fais plaisir dapprend beaucoup sur le fromage. Cntinuer de faire ce que vous faite cest formidable. Jespere que les jeune ne laisserons pas tomber ce culture extraodinaire. Merci beaucoup

  • @simonnaves7283
    @simonnaves7283 Год назад +36

    Super vidéo
    est-ce que tu pourrais nous faire une vidéo sur l’histoire de la raclette?

  • @stephanegrabut8018
    @stephanegrabut8018 Год назад +2

    Démorger = gratter pour retirer la morge, le champignon en surface. 👍
    Merci M. Luisier, je ne connaissais pas le mot ni la pratique conseillé par les meilleurs, même si je le faisais d’instinct, par goût et pour profiter d.une croûte fine et non amère.

  • @UraniumGames
    @UraniumGames Год назад +10

    merci pour vos vidéos, je vous ai découvert récemment et j'ai déjà presque tout regarder tellement c'est intéressant !

  • @morgan_jeremie.7593
    @morgan_jeremie.7593 Год назад +1

    D'habitude je suis pas les recettes mais la.. mon youtubeur préférer qui nous apprend comment faire une raclette réussite avec a four traditionnel franchement. Chapeau

  • @19TheSteelman65
    @19TheSteelman65 Год назад +16

    Depuis que je vous regarde, je ne mange plus de fromage, je le déguste !

  • @ChrisAir.
    @ChrisAir. Год назад +9

    Il faudrait nous inviter faire des raclettes 🤤
    Non sérieusement des journées découvertes avec un tarif de contribution serait cool

  • @Xxbatt22xX
    @Xxbatt22xX Год назад +1

    Il doit avoir le meilleur ratio d’avis positifs/négatifs sur ytb, un crack de l’enseignement ce mec

  • @IchestraIIIcarlosaurus
    @IchestraIIIcarlosaurus Год назад +1

    Je hais le fromage mais regarder vos vidéos me met quand même l'eau à la bouche 👏👏

  • @enzo_lnrd
    @enzo_lnrd Год назад +1

    vous expliquez super bien c’est un plaisir de vous écouter on voit que vous savez de quoi vous parler

  • @florentturpin3989
    @florentturpin3989 Год назад

    Inviter gurki le québécois c est un passionné de fromage et ça vous ferait encore plus de visibilité. Et vraiment merci pour votre travail, ça intéresse beaucoup la jeune génération

  • @Error_.404
    @Error_.404 Год назад +1

    la meilleur chaine youtube de l'univers

  • @ilanacharreau
    @ilanacharreau Год назад +9

    Très intéressant j’adore ce format ! 😊

  • @benelonbenelona5401
    @benelonbenelona5401 Год назад +1

    Comme 80% des gens ici. On est pas tous fan de fromage mais en revenge nous somme tous à 100% pour 100% de votre voix. Dousse, amical, apaise les nerfs 😪😴😌

  • @juliette1178
    @juliette1178 Год назад +2

    Hum j’en ai l’eau à la bouche 😀 ce soir c’est raclette Merci tjrs au top 🫶🏼

  • @kerangouineaud4188
    @kerangouineaud4188 Год назад

    C'est complètement le comédien de doublage de Gandalf. Merci pour cette magnifique vidéo

  • @lebgdu-hs4vx
    @lebgdu-hs4vx Год назад +1

    Continue ce que tu fais
    J ai 9 ans et sa m'intérèse grave (pardon pour l'orthographe).

  • @zougit1732
    @zougit1732 Год назад

    Je crois que pour 80% d'entre nous
    Nous ne sommes pas très fromage mais pourtant voir une telle passion dans les explications et dans le timbre de voix c juste fascinant et du coup on se retrouve là à regarder des vidéos de fromages alors qu'en vrai on aimes pas trop ça 🤣

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад

      D'où viennent tes chiffres ? Je connais personne qui n'aime pas le fromage ! Peut-être car en Suisse il est spécialement bon et de qualité.

    • @sokayz
      @sokayz Год назад

      ​@@danielwagner7473 franchement je ne comprends pas ces dire il n'y a que lui qui n'aime pas le fromage et il est de généralisé la chose

  • @jasonnote6279
    @jasonnote6279 Год назад

    Vous êtes trop fort !!!
    Vous expliquer bien...
    Bravo !!!

  • @Kiotaze
    @Kiotaze Год назад +6

    Merci pour ce tuto

  • @victorbilly1744
    @victorbilly1744 Год назад

    Moi qui ai pas trop fromage, à chaque fois que vous en parler, je fais que en manger 😉👍

  • @Jinguapingi
    @Jinguapingi Год назад +21

    Bonjour, merci pour ce tuto ! Pourriez vous faire des petits films sur l'évolution des fromages et comment les reconnaître ? Je pense a la partie sèche dans les fromages de chèvre : disparaît elle avec l'affinage ou est ce le contraire ? Merci et salutations de Genève !

    • @Ross_Ygnol
      @Ross_Ygnol Год назад +2

      Le contraire, je dirais.

  • @bajirao9900
    @bajirao9900 Год назад

    J'adore sa voix . C'est apaisant

  • @nathanj8375
    @nathanj8375 Год назад +2

    Il me donne envie de manger du fromage ! 🤤😋

  • @peterosslare
    @peterosslare Год назад

    Merci j’ai vraiment appris plein de choses !

  • @ludohardstyle2547
    @ludohardstyle2547 Год назад

    J adore vos vidéos 👍👍 j'ai reçu récemment quelques fromages un délice à bientôt pour une nouvelle commande

  • @NinjAnanas12
    @NinjAnanas12 Год назад +4

    Bon bah ce week-end c’est raclette 🤩

  • @cleliaborget1289
    @cleliaborget1289 Год назад +7

    Vraiment top ces vidéos! J'attends avec impatience la recette de fondue savoyarde! 😍

    • @adrienhb8763
      @adrienhb8763 Год назад +3

      A-t-on besoin d’une fondue savoyarde quand on peut avoir une fondue suisse?
      Z’avez deux heures! 😂

    • @scopepierro2384
      @scopepierro2384 Год назад +1

      Fondue savoyarde :
      -De l'ail dans un caquelon qu'on déglace au vin blanc mettant une bonne dose
      -on rajoute un peu de Kirche
      -un peu de noix de muscade en poudre
      -le fromage a fondu (250g/personne environ)😋
      On remue on remue, et on se régale 😌

  • @Christophe2A
    @Christophe2A Год назад

    Le bonheur quand il racle le fromage 🤤🤤🤤

  • @gbb5614
    @gbb5614 Год назад

    Une passion formidable

  • @iratanokodiak
    @iratanokodiak Год назад +4

    Bonjour Monsieur Luisier, vous nous ferez un tuto pour choisir les cornichon et cuir les patates ?

  • @Mayou-yo2zp
    @Mayou-yo2zp 4 месяца назад

    sa a l'air tellement bon😛😋

  • @nolanyersin1718
    @nolanyersin1718 Год назад +1

    Vive la raclette et merci des conseils

  • @michelpipomiel7240
    @michelpipomiel7240 Год назад +1

    Punaise ça donne tellement envie 😭😭

  • @C.claire
    @C.claire Год назад

    Bonjour,
    Je n'aime pas le fromage (excepté raclette, emmental fondu, fromage blanc, fromage ail et fines herbes dont je ne donnerai pas la marque), pourtant j'adore tomber sur une de vos vidéos. Je les trouve passionnantes. 😊

  • @sebastienlefebvre5616
    @sebastienlefebvre5616 Год назад +8

    Bon bah... du coup demain je vais me faire une raclette...😋

  • @maxfun9292
    @maxfun9292 Год назад

    Magnifique 🤩

  • @jeanletroubadour5392
    @jeanletroubadour5392 Год назад +1

    3:51 🤗🤗🤗🤗

  • @mrosef6217
    @mrosef6217 Год назад +3

    Et pourquoi pas une vidéo d’un processus de création de fromage commenté par notre affineur préféré ?🎉

  • @futuregameplay9946
    @futuregameplay9946 Год назад

    J'adore la voix

  • @splitsplit5825
    @splitsplit5825 Год назад +1

    Bonjour merci pour partager votre passion !
    Comment fumez vous le fromage ?

  • @davidcine27
    @davidcine27 Год назад +1

    Je kiffe le fromage 🧀 😋😋😋😋😋

  • @seb998
    @seb998 Год назад

    La raclette grillée mmmhhhh 😋

  • @Mathis.B
    @Mathis.B Год назад

    Je vous aie découvert grâce à Michou, il a fait un short ou il explique ce que vous faites. Grâce à vous je m’intéresse au fromage

  • @danielboegli399
    @danielboegli399 Год назад

    Merci pour ces conseils.
    Nous sommes CH établis en Afrique du Sud depuis pas mal d'années 😊
    Il y a ici 1 fromagerie qui fait du fromage à raclette, malheureusement quand nous faisons la raclette traditionnelle elle fait énormément d'huile.
    Quelle pourrait être la cause ?
    Merci

  • @pascalamicucci
    @pascalamicucci Год назад

    Bonsoir, merci pour vos précieux renseignement, moi je fait la raclette au feux de bois, mais il me faut un graux feux très chaud, avec beaucoup de braise pour le faire, jais une cheminée me permétant cela. Je serais intéresser d'avoir votre avis, je me situe en suisse.

  • @matchenu
    @matchenu Год назад

    Je l'écoute plus que les prof 😭😭+1

  • @somedudeontheinternet7105
    @somedudeontheinternet7105 Год назад +1

    Bonjour Luisier, j'ai une question, pourquoi est-ce que l'emmental a des trous?

  • @socopcollante1718
    @socopcollante1718 Год назад

    Je n'aime pas le fromage et cela me frustre... mais j'adore vos vidéos

  • @user-jb4zw5nj2c
    @user-jb4zw5nj2c 4 месяца назад

    Mon pote et moi on l'a fait a 11h du soir hier

  • @romainvincent9736
    @romainvincent9736 Год назад

    Bon mon prochain repas raclette sa m'a donner envie tous ça

  • @adrienhb8763
    @adrienhb8763 Год назад +1

    Ça fait rêver…
    Et ça fait du bien que la charcuterie ne soit pas mentionnée.

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад

      Y a que les Allemands et les Français qui massacrent la raclette avec de la charcuterie.

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад

      Les Algériens, visiblement, jambon de dinde 😢

  • @305g3
    @305g3 Год назад +1

    Miam 🤩

  • @dakotahrondier
    @dakotahrondier Год назад

    Bonjour monsieur, super vidéo ! Savez vous quand est-ce qu’on aura la livraison en France ?

  • @LoupNicola
    @LoupNicola Год назад +1

    Combien peut coûter un bon fromage comme celui que vous présentez ? Bon appétit !

  • @picassidi
    @picassidi Год назад

    Je n’ai jamais mangé de raclette et je n’en mangerai sûrement pas maintenant
    Mais pk j’ai regardé le short et je suis venu regarder la vidéo complète mdr

  • @thepanzer2359
    @thepanzer2359 Год назад

    À quand la démonstration du st vergeron ? 🤣

  • @stephanecouturier3408
    @stephanecouturier3408 Год назад

    Bonjour. Merci pour vos vidéos. Une question : quoi faire si à la fin du repas, il reste encore la moitié de la demie meule ? Est ce possible de conserver ce reste de Raclette ?
    Merci beaucuop.

  • @Xxbatt22xX
    @Xxbatt22xX Год назад

    Ça change de la culture du vide qui est mise en vedette sur RUclips.

  • @xavierpaquin
    @xavierpaquin Год назад

    JE SAIS TOUT 💥😈💥

  • @laurakrauser1175
    @laurakrauser1175 Год назад

    Bonjour, je souhaitais juste vous demander à quoi cela sert-il de démorger le fromage !? Est-ce pour des raisons de goût !? Ou pour une autre raison !?
    Merci d'avance😊

  • @GuggenValais
    @GuggenValais Год назад

    Le fontal peut-il être utilisé comme fromage à Raclette ?

  • @Hitblank
    @Hitblank Год назад

    Dites moi, pourriez vous faire une dégustation de fromages vegan ? Par exemple de la marque Violife.

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад +1

      🤣 ça parle de fromage pas de tes penchants scatophiles.

  • @olivierhuc9129
    @olivierhuc9129 7 месяцев назад

    J'ai un petit soucis, on a fait une raclette avec un fromage de champoussin il me semble et le four chauffait tellement fort qu'au bout de même pas un quart d'heure, le fromage s'affaissait sur le côté toujours exposé au four. après l'avoir changé de sens, il a fait de même sur l'autre côté et en plus, l'huile se séparait à profusion. Comment je peux remédier à ça?

  • @jeanepinal5792
    @jeanepinal5792 Год назад

    Est-ce qu’il existe une solution pour ceux qui aiment le fromage un petit peu grillé ?

  • @mehdidhem5834
    @mehdidhem5834 Год назад +2

    Le champignons du fromage 🧀 est il mangeable ou pas du tout ?

  • @dridrileminou4261
    @dridrileminou4261 Год назад

    Bon bah demain je vais chez mon fromager courir acheter de ma raclette !😋

  • @Gemini_nms
    @Gemini_nms Год назад

    Looove

  • @Leviking1979
    @Leviking1979 10 месяцев назад

    🇧🇷

  • @kenkaze75
    @kenkaze75 3 месяца назад

    Ça fait un bail que je veux acheté cette machine en France, mais ce n'est jamais en stock et ça a même augmenté v__v

  • @le_skelett7570
    @le_skelett7570 Год назад

    mais est ce qu'on peut manger le fromage en laissant la morge ?

  • @LGv236
    @LGv236 Год назад +2

    Raclette partie qui connaît 😂😋😋🧀🧀🫕

  • @GG-hk2hx
    @GG-hk2hx Год назад

    Le fromtom popopo

  • @kennykent5336
    @kennykent5336 Год назад

    Auriez-vous le nom de la musique svp, merci

  • @djidji7854
    @djidji7854 Год назад +1

    🥲

  • @liloulilou4175
    @liloulilou4175 Год назад

    bonsoir, vous pourriez me dire pourquoi le fromage a raclette rend parfois beaucoup d huile? je ne retrouve plus la video ou vous en parliez, Merci

  •  Год назад

    😋😋😋

  • @Aslan117
    @Aslan117 Год назад +1

    Ah mince je suis le seul a faire exprès que l'huile sorte un peu quitte un avoir le fromage légèrement grillé et au passage moin de gras? 😵‍💫

  • @cemehef
    @cemehef Год назад

    Quand il a dit une demi meule, j'ai entendu une demi mole...

  • @Jovinios
    @Jovinios Год назад

    miam

  • @billy-lf8xy
    @billy-lf8xy Год назад

    Moi je l’aime bien grillé

    • @acacia7374
      @acacia7374 8 месяцев назад

      Comme beaucoup, chacun mange à sa façon, il n'y a pas besoin d'un tuto pour faire une raclette

  • @mdf9671
    @mdf9671 Год назад

    Pourquoi enlever la morge ?

  • @orion1701
    @orion1701 Год назад

    Pourquoi la représentation du fromage en dessin animé possède des trous?

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад

      La représentation est celle du "swiss chees" L'Emmental.

  • @darkward1069
    @darkward1069 Год назад +4

    Premier commentaire 🏆

  • @nicolasdesrochers9091
    @nicolasdesrochers9091 Год назад

    Peut on acheter vos fromage au Québec ?

  • @dandelladf
    @dandelladf Год назад

    La raclette c’est la convivialité. Si j’invite 8 personnes tu imagines la soirée ?

  • @JoseSilva-fn3om
    @JoseSilva-fn3om Год назад

    Je dois retourner en france et suisse

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад

      Tu n'a pas à bouffer de raclette en France, mec.

  • @utilisateurlambda7983
    @utilisateurlambda7983 Год назад +8

    C'est une horreur!
    Sacrifier ainsi une meule devant les autres qui tremblent sur leur planche.
    Bourreau!!!!

    • @anonyme1943
      @anonyme1943 Год назад +1

      C'est une blague ? Si vous arrivez à vous énervé contre lui posez vous des questions cette homme est un ange + un professionnel lol

    • @luisieraffineur
      @luisieraffineur  Год назад +2

      😂😂

    • @didierraoult2117
      @didierraoult2117 Год назад +2

      @@anonyme1943 toi le second degré tu connais pas

    • @Ross_Ygnol
      @Ross_Ygnol Год назад

      @@anonyme1943 ça s'appelle "ironiser".

  • @dessinateurtech
    @dessinateurtech Год назад

    J’ai eu peur pour vos doigts

  • @lespanpansgalants2250
    @lespanpansgalants2250 Год назад

    Est-ce que tu goûteras un jour du Saint Vergeron ?

    • @danielwagner7473
      @danielwagner7473 Год назад

      Non, y a que les français pour manger du fromage de bite.

  • @elodier352
    @elodier352 Год назад

    Euh ben mon four traditionnel il ressemble pas tellement à ça...

  • @sophied.art-dp
    @sophied.art-dp 11 месяцев назад

    "Easy raclette"???? Et pourquoi pas "Raclette facile"???? Le charme est tombé d'un coup😢

  • @Christophe2A
    @Christophe2A Год назад

    Je rêve de déguster tout ce que je veux dans cette cave

  • @erevanheulot8260
    @erevanheulot8260 Год назад

    Ça donne trop la dalle pour ma part je serai capable d'en manger dès potron-minet

  • @ikmuzun_8085
    @ikmuzun_8085 3 месяца назад

    C'est bien que les religieuses soient grillées? Me manque-t-il une référence?