Bravo et merci pour toutes ces excellentes vidéos qui se dévorent sans aucune indigestion... le plus dur est de ne pas pouvoir goûter ! J'essaye de gérer l'humidité dans mon armoire à boisson ventilée ( la temp est réglable de 5 à 15 donc pas de soucis) même avec son gros volume , ça monte à 90% avec 6 magrets et 3 filets mignons ! pas bon du tout.. j'ai essayé le gros sel et le riz .. bof. Donc je vais commander un déshumidificateur avant de me lancer dans les figatelli et autres chorizo. Avec le ARDES que vous avez installé et votre frigo bien chargé (début de séchage ) vous récupérez quel volume d'eau sur 2-3 jours ? merci encore et ne changez rien !
@@olivierlourme au début faut surveiller tous les jours pour vérifier que le bac soit pas trop plein et renouvelle l air , mais aucune idée se la quantité
Heyyy Bonjour ! Ahh au top super vidéo, je l'attendais vraiment sympa !! Merci pour ce partage ça fait très plaisir super boulot. Les charcuteries ont l'air délicieuses. Au plaisir de voir les prochaines vidéos comme toujours !!! Martin du Hameau Les Gaties 89
Bonjour à tous et merci pour tous ces partages. J’ai tout installé comme indiqué et tout va bien sauf pour le déshumidificateur (zastion D2 amazone) qui ne se rallume pas après arrêt , très difficile de shunter l’interrupteur tactile et la solution programmateur externe ne fonctionne pas. À part le laisser en fonction en permanence sur le réseau maison ou en acheter un autre que faire ? Merci 🙏 pour vos réponses
Merci pour cette nouvelle vidéo. Des précisions sur les branchements ? Qu'est-ce qui est banché sur le contrôleur d'humidité et sur le régulateur de température ? Je vais me lancer très prochainement dans l'installation.
Bonjour, je regarde une nouvelle fois la video, c'est un déshumidificateur d'air quil me faut et non un humidificateur ? Lhygrometrie de mon garage est de 50 % mais c'est peut etre parce que le frigo est fermé et qu'il y a la charcuterie fait monter le taux cest pour ca qu'il me faut un deshumidificateur dair ? Merci bonne journee
Bonjour et merci pour ces recettes et vidéos Mes saucissons sont plutôt bien partis mais vont avoir besoin d'un un asile climatique ! Pouvez vous me donner les références du déshumidificateur SVP ! (la pièce dédiée est plus ou moins à saturation et j'ai une armoire cave à vin de récup qui va bien pour la température) Merci
Merci pour la vidéo ! Je suis entrain de fabriquer le mien ! Je le fait avec un frigo HS donc pas de froid avez vous une solution pour le froid ? J’ai mon frigo dans la cave 21 degrés pour 62% hygrométrie
bonjour phil tes videos sont génial j ai tester plusieurs de tes recettes et jamais dèçu . pour le frigo j en ai un qui a un petit congelateur au dessus j aimerais savoir si je peut faire le séchoir avec en me servant pas du congelateur ou vaut mieux un frigo seul
Bonjour, merci beaucoup pour ce partage. Je fais actuellement sécher du bœuf dans ma cave. Entre 60 et 65 % d’hygrométrie et entre 8 et 10°, pas optimal. Il se développe une fleur de couleur verte, mais la viande ne sent pas le moisi. Dois-je m’affoler selon toi ? Bonne journée
bonjour , une fleur de couleur verte c'est pas bon , souvent un soucis d'hydrométrie trop élevé ou alors pas assez de courant d'air ,installe des ventilateurs ou perce un mur
Bonjour, Un immense merci pour toutes ces précieuses infos. Je vais pouvoir passer à la vitesse supérieure grace à vous. J'aurais une petite question concernant l'étuvage. Vous vous êtes aussi fabriqué une étuve? Par avance merci et si ça vous intéresse je vous enverrai des photos de mes productions ! Par avance merci
Hello :) super ces explications, pour ma part, je tourne avec ma cave a vin, autour de 13.4°C et 74% d'humidité et un STC 3028. cela te parait bien ? Je constate une levée legere de temperature liée au déshumidificateur quand il se déclenche, apres cela redescent.c'est mon premier sechage "artificiel". Je n'ai pas d'idées pour trouver du bois de cypres, une solution ? merci encore !
Bonjour , merci pour tes vidéos. J'ai fait mon séchoir en suivant tes infos, mais je rencontre un problème : le controleur d'humidité éteint bien le déshumidificateur, mais ne le rallume pas, il faut le rallumer manuellement. Pourtant, de visu il s'agit du même. Une piste ? Du coup j'ai tout amené chez un réparateur pour qu'il bidouille quelque chose, je suis en attente.
Bonjour, je reviens une nouvelle fois vers vous, il faut relancer le déshumidificateur à chaque fois ? Merci par avance et bravo encore pour la video Bon dimanche
merci pour cette nelle vidéo et conseils. j ai plutôt le système 1° version mais j ai un prob c est que le taux d humidité varie de 35 à 100% selon la temp qui est entre 10et 15° .je n arrive pas a stabiliser ce taux ? et je sais comment faire !
Désolé j'ai aucune idées, ou alors il faudrait remplacer le frigo ou le thermostat . Bon courage faut rien lâcher et essayer plein de trucs avant de trouver le bon plan pour chez-vous
merci pour cette nlle vidéo .J ai le système N1 et mon problème c'est que mon taux d humidité varie de 34%à 100% en fonction de la temp qui est entre 10 et 15° je ne sais pas comment stabiliser ce taux ?
bonsoir ,désolé mais j'ai déjà trop de messages avec mes 83 vidéos , j'essaye de répondre à tous mais cela devient difficile , parfois il faut passer par des échecs pour mieux comprendre et adapter les recettes en fonction de vos gouts je vous souhaite de passer de bonnes fêtes
je vous invite à revoir et surtout écouter le contenu de la vidéo ,tout est bien expliquée, courage vous allez y arriver. Si aprés ça vous n'avait toujours pas compris ,je ne peux plus rien pour vous ,désolé
![SahBabii - Viking [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D37cL92JX0I/mqdefault.jpg)
Excellente vidéo ! Merci pour vos conseils !
Merci à vous 😊
merci pour ton partage cordialement ;)
@@arnaud-lm9vz avec plaisir
Merci pour tes partages Phil!😉
merci pat ,passe de bonne fête
@@iphilcook Je te souhaite également de belles et joyeuses fêtes de fin d'année.
merci pour l’explication simple, claire et complet !
Merci à vous 👍
C'est parfait, merci…n'y aurait-il pas de liens pour connaitre les références et où les acheter ?
Cela ce trouve de partout sur le net , mais je vais essayer de trouver des liens. Merci 👍
merci pour cette explication
Avec plaisir
Bonjour ce que j ai fait ça marche super
Bonne continuation et de bonnes fêtes
Merci bonnes fêtes 🥳
Merci. Grace à toi je me suis lancé. 🤞🏻🤞🏻
@@CedricMagiera super bienvenue !!! Pensez à vous abonné pour pouvoir suivre les dernières vidéos
@ tout est déjà fait
Bonjour, j'ai le même système que toi mis à part les ventilos que je vais installer
merci pour les astuces et la la présentation sympathique
Merci beaucoup
Bravo et merci pour toutes ces excellentes vidéos qui se dévorent sans aucune indigestion... le plus dur est de ne pas pouvoir goûter !
J'essaye de gérer l'humidité dans mon armoire à boisson ventilée ( la temp est réglable de 5 à 15 donc pas de soucis) même avec son gros volume , ça monte à 90% avec 6 magrets et 3 filets mignons ! pas bon du tout.. j'ai essayé le gros sel et le riz .. bof. Donc je vais commander un déshumidificateur avant de me lancer dans les figatelli et autres chorizo.
Avec le ARDES que vous avez installé et votre frigo bien chargé (début de séchage ) vous récupérez quel volume d'eau sur 2-3 jours ?
merci encore et ne changez rien !
@@olivierlourme au début faut surveiller tous les jours pour vérifier que le bac soit pas trop plein et renouvelle l air , mais aucune idée se la quantité
Heyyy Bonjour !
Ahh au top super vidéo, je l'attendais vraiment sympa !!
Merci pour ce partage ça fait très plaisir super boulot. Les charcuteries ont l'air délicieuses.
Au plaisir de voir les prochaines vidéos comme toujours !!!
Martin du Hameau Les Gaties 89
Merci Martin pour ton soutien, je te souhaite de bonnes fêtes 🥳
Bonjour à tous et merci pour tous ces partages. J’ai tout installé comme indiqué et tout va bien sauf pour le déshumidificateur (zastion D2 amazone) qui ne se rallume pas après arrêt , très difficile de shunter l’interrupteur tactile et la solution programmateur externe ne fonctionne pas. À part le laisser en fonction en permanence sur le réseau maison ou en acheter un autre que faire ? Merci 🙏 pour vos réponses
Merci pour cette nouvelle vidéo. Des précisions sur les branchements ? Qu'est-ce qui est banché sur le contrôleur d'humidité et sur le régulateur de température ?
Je vais me lancer très prochainement dans l'installation.
tout est expliqué dans la vidéo ? le frigo pour la température et le déshumidificateur pour hydrométrie ,merci
@@iphilcookbonjour les ventillateurs fonctionnes en contnu ou coupler avec le déshumidificateur?
Dans la vidéo le monsieur dit bien que les ventilateurs dont branchés en continu
Déshumidificateur
Bonjour, je regarde une nouvelle fois la video, c'est un déshumidificateur d'air quil me faut et non un humidificateur ?
Lhygrometrie de mon garage est de 50 % mais c'est peut etre parce que le frigo est fermé et qu'il y a la charcuterie fait monter le taux cest pour ca qu'il me faut un deshumidificateur dair ?
Merci bonne journee
Bonjour;Merci pour cette excellente video.Existe t il une de vos video pour les branchement et modifications electrique.Merci de votre réponse😀
Oui j'ai une autre vidéo mais faudra lire les commentaires car j'ai fait une erreur dans le schéma électrique sur ma vidéo. Merci
@@iphilcook Merci de ta reponse.Tu peut me donner le lien de la video?Pour le passage des cables as tu percé dans le frigo?Merci
Vidéo Top , j'ai le même système Sans tapis chauffant vraiment efficace.
Génial !
Bonjour et merci pour ces recettes et vidéos
Mes saucissons sont plutôt bien partis mais vont avoir besoin d'un un asile climatique !
Pouvez vous me donner les références du déshumidificateur SVP ! (la pièce dédiée est plus ou moins à saturation et j'ai une armoire cave à vin de récup qui va bien pour la température)
Merci
Désolé je me rappelle plus du modèle mais regardez sur les réponses sous la vidéo cela était demandé plusieurs fois. Merci 👍
bonjour,
est-il possible de faire sécher un jambon avec ce système?
Merci
Bonjour, je ne pense pas c est trop long
@@iphilcook le jambon pourrait moisir selon vous?meme avec les bonne conditions?
Merci
Merci pour la vidéo !
Je suis entrain de fabriquer le mien ! Je le fait avec un frigo HS donc pas de froid avez vous une solution pour le froid ? J’ai mon frigo dans la cave 21 degrés pour 62% hygrométrie
Bonjour, ça va être difficile de reguler la température si le frigo ne fonctionne pas ? Désolé je ne vois pas
😂
Bonjours c'est super intéressant, mais le frigo tourne et si oui il doit faire du froid, merci de votre réponse
@@chpye oui il doit fonctionner
bonjour phil tes videos sont génial j ai tester plusieurs de tes recettes et jamais dèçu . pour le frigo
j en ai un qui a un petit congelateur au dessus
j aimerais savoir si je peut faire le séchoir avec en me servant pas du congelateur ou vaut mieux un frigo seul
moi je préfère pour l'espace et c'est plus simple un frigo seul mais après faut que tu essaye , merci
Bonjour cest quoi comme humidificateur que vs utiliser
Déshumidificateur pardon c'est quelle marque
J'ai rajouté la marque sur la description de la vidéo
Bonjour, merci beaucoup pour ce partage.
Je fais actuellement sécher du bœuf dans ma cave.
Entre 60 et 65 % d’hygrométrie et entre 8 et 10°, pas optimal.
Il se développe une fleur de couleur verte, mais la viande ne sent pas le moisi.
Dois-je m’affoler selon toi ?
Bonne journée
bonjour , une fleur de couleur verte c'est pas bon , souvent un soucis d'hydrométrie trop élevé ou alors pas assez de courant d'air ,installe des ventilateurs ou perce un mur
merci de ta réponse rapide, c’est bien ce que je pensais.
Je vais certainement investir dans ce que tu montres dans cette vidéo.
Bonne soirée
Bonjour,
Un immense merci pour toutes ces précieuses infos. Je vais pouvoir passer à la vitesse supérieure grace à vous.
J'aurais une petite question concernant l'étuvage. Vous vous êtes aussi fabriqué une étuve?
Par avance merci et si ça vous intéresse je vous enverrai des photos de mes productions !
Par avance merci
merci antoine pour votre soutien , non mais cela peut être fait avec des cartons et un chauffage d'appoint , moi je chauffe mon local ,merci
Bonjour, merci pour vôtre video, le deshumidificateur utilisé sallume tout seul ou il faut bricoleur le bouton a chaque fois ?
Bonjour est allumé en permanence et je peux éteindre quand j'ai terminé
Le déshumidificateur est de quelle marque svp il me manque plus que ça
ARDES - AR8D01 Déshumidificateur Portable ,merci
qu'est ce qui change sur le plan pratique avec ces nouveaux appareils ?
j'ai expliquer dans la vidéo , matériel de meilleure qualité , bonnes fêtes
nickel , merci
Merci à vous
Bonjour vous avez quoi comme déshumidificateur? Car ceux que je trouve je dois l allumé après que IHC l arête
bonjour , je vous invite à lire en commentaire la question a deja été posé ,merci
Jsui en train de le faire.
Me langui de le terminer
Merci ❤️
Génial !
Hello :) super ces explications, pour ma part, je tourne avec ma cave a vin, autour de 13.4°C et 74% d'humidité et un STC 3028. cela te parait bien ? Je constate une levée legere de temperature liée au déshumidificateur quand il se déclenche, apres cela redescent.c'est mon premier sechage "artificiel". Je n'ai pas d'idées pour trouver du bois de cypres, une solution ? merci encore !
cela me semble correct pour tes valeurs , à force tu va bien maîtriser et pour le bois c'est pas obligatoire juste un petit plus , merci bien
Bonjour , merci pour tes vidéos. J'ai fait mon séchoir en suivant tes infos, mais je rencontre un problème : le controleur d'humidité éteint bien le déshumidificateur, mais ne le rallume pas, il faut le rallumer manuellement. Pourtant, de visu il s'agit du même. Une piste ? Du coup j'ai tout amené chez un réparateur pour qu'il bidouille quelque chose, je suis en attente.
Le mieux c'est de shunter l'interrupteur, enfin je pense, merci pour votre soutien 👍
Bonjour, quelle consommation électrique environ ? Merci
Alors là ? Désolé aucune idée 💡
Bonjour as tu deja fais du saucisson enrobé de poivre si oui comment fait tu pour le faire coller au boyau excellente video
Désolé j'ai jamais fait. Merci beaucoup 😍
bonjour les ventilateurs sont branchés en direct et tourne en permanence ou autre?
Oui toujours merci
merci pour cette vidéo.
Avec plaisir
Bonjour, je reviens une nouvelle fois vers vous, il faut relancer le déshumidificateur à chaque fois ?
Merci par avance et bravo encore pour la video
Bon dimanche
Non il est déclencher par le regulateur inkbird
merci pour cette nelle vidéo et conseils. j ai plutôt le système 1° version mais j ai un prob c est que le taux d humidité varie de 35 à 100% selon la temp qui est entre 10et 15° .je n arrive pas a stabiliser ce taux ? et je sais comment faire !
Humm il y a un soucis 100% humidité 🥶 , peut-être que votre frigo condense trop ?
@@iphilcook merci oui peut être ! Mais comment y remédier ?
Désolé j'ai aucune idées, ou alors il faudrait remplacer le frigo ou le thermostat . Bon courage faut rien lâcher et essayer plein de trucs avant de trouver le bon plan pour chez-vous
@@iphilcook merci très bien ce que vous faites les tutos et vidéos ça aide bcp et ça donne envie...
Bonjour, serait-il possible de savoir quel ventilateur vous avez mis dans votre sechoir à charcuterie. En vous remerciant
C'est un ventilateur d ordinateur merci
merci oui peut etre! mais comment y remédier ?
Bonjour Phil, j'ai envie de me lancer, pourrai tu nous donner les références du matériel qui est utilisé. D'avance merci, bonne fêtes de fin d'année.
avec plaisir , j'ai ajouté en description je te remercie, bonne fêtes de fin d'année.
MERCI BEAUCOUP @@iphilcook
avez vous laissé actif le système de refroidissement du frigo
Oui bien sur, thermostat au milieux
merci pour cette nlle vidéo .J ai le système N1 et mon problème c'est que mon taux d humidité varie de 34%à 100% en fonction de la temp qui est entre 10 et 15° je ne sais pas comment stabiliser ce taux ?
Exactement le même setup que chez moi, ça marche très (trop) bien. Seche trop importante et trop rapide presque :p
Génial !
Avez-vous la référence des ventilateurs ?
avec plaisir , j'ai ajouté en description je te remercie, bonne fêtes de fin d'année.
Merci beaucoup 💪👍
Avec plaisir 👍
Trop compliqué pour moi 😂
du gros sel aussi capture bien l'humidite
oui c'est vrai aussi ,merci
Bonjour j'aimerai vous téléphoner pour quelques conseils s'il vous plaît comment puis-je vous joindre ? mail ou numéro de tel merci à vous Jo
bonsoir ,désolé mais j'ai déjà trop de messages avec mes 83 vidéos , j'essaye de répondre à tous mais cela devient difficile , parfois il faut passer par des échecs pour mieux comprendre et adapter les recettes en fonction de vos gouts je vous souhaite de passer de bonnes fêtes
Vidéo inutile et nulle qui ne montre pas comment comment effectuer le branchement sur le frigo
je vous invite à revoir et surtout écouter le contenu de la vidéo ,tout est bien expliquée, courage vous allez y arriver. Si aprés ça vous n'avait toujours pas compris ,je ne peux plus rien pour vous ,désolé
Changez de lunettes, mettez le son ou achetez un sonautone !
@@iphilcook Je vous admire vraiment pour la patience dont vous faites preuve ! (Et pour la qualité de vos vidéos également, bien sûr !)