안녕하세요 향천집 아들입니다! 먼저 저희 가게를 좋게 봐주시고 연구하신 새로운 레시피를 알려주셔서 백종원 대표님께 감사드립니다. 다만 영상에는 안 나온 내용이 있어서 남깁니다. 저희 가게는 토종닭이어서 조리시간이 50분 정도 소요됩니다 오시기 전에 꼭 예약을 해주셔야 기다리지 않으시고 식사 가능하십니다! 한 마리당 3~4인분 기준인 것도 참고해주시면 감사하겠습니다. 부모님께서 노력하신만큼 좋은 기회를 얻은 것 같습니다. 변하지 않는 맛과 양으로 15년간 영업 하신 만큼 더 노력하겠다고 하셨습니다. 다시 한번 감사드립니다
저는 예산에서 향천집을 자주 가는 예산인입니다. 제가 자주 가는 곳이 나오니 반갑기도 하면서 사람이 많아질까 무섭기도 하네요 댓글을 남기는 이유는 12:53 향천집 메뉴판이 나오는데 가격이 오르기 전 메뉴판이 나온 것 같아요 제가 1월에 갔을 때 찍었던 메뉴판이랑 가격이 달라서요 혹시 방송 보고 가시는 분들이 방송 타고 가격 올렸냐고 오해하실까 봐 댓글 남깁니다.
토요일,일요일 양일간방문해본결과 연돈볼카츠는 이미오픈전부터 줄서기가 시작되어 12시넘어서 까지 계속 진영상회앞을 막는사태가 벌어지고 있습니다 선봉국수의 파기름 국수는 면을 중면을 쓰는건지는 모르겠으나, 이미 픽업시부터 면이 불기시작하고, 육수통 지저분한거 지적하신건 개선이 되지않습니다 아가떡방은 가능하시다면 컨설팅한번부탁드립니다 그리고 장옥에서 식사후 도우미들이 정리를 하는게 아니라 고객들이 직접 퇴식구로 반납하여 대기시간을 줄이는게 어떤지도 고민해봐야할 문제일것 같습니다
방문 후기 1. 특정 가게만 긴 대기 줄, 몇몇 가게들은 대기가 그렇게 길지 않음 2. 볼카츠 대기 줄 엄청 김, 영상처럼 우리 브랜드를 넣은게 독인지 사과인지 모르겠음, 사실 연돈볼카츠는 전국에 매장이 생각보다 많은데... 여기 시장까지 와서? 라는 의문이 들었음 3. 전체적으로 맛있는 음식 들 (먹었던 음식 : 소시지 2종, 고기 튀김, 마라 칼국수, 고기떡, 빈대떡, 막걸리, 정육점(고기사서 집에서 구워 먹음) 중 마라 칼국수는 맛이 애매~함!) 4. 시장 뒷골목 특유의 냄새? 때문에 조금 힘듦 5. 진짜 가게 사장님들 11시 오픈 전에 가게 밖 유리 부터 싹 청소하시는 퍼포먼스 굿! 그리고 가운데 테이블 너무 깨끗하게 닦으심... 속으로 '아니 얼마나 닦는거야 저거를~' 이라는 생각이 들었음 6. 여름에는 어떻게 할까? 라는 의문이 들었음 7. 박유덕인가 막걸리 맛있었음 8. 근데 사실 술안주 느낌이 나는 음식이 많은데, 차 가지고 온 사람들은 조금 아쉬워서 포장해 가면 또 완전한 맛이 안날수도 있다고 생각함 총평 : 사장님들 친절, 전체적으로 깔끔, 늦게 오면 주차하기 힘듦, 못 먹은 몇가지 음식 때문에 또 방문 예정 !
@@seungjubaek3093 그렇긴 하죠^^저도 충남 서산이라 자고오긴 그럴듯ㅎㅎ근처에 추가로 관광할곳이 있거나 캠핑할 공간이 있으면 술한잔 하고 와도 좋겠어요 해미읍성캠핑장에서 자던날 읍성근처 치킨집에서 치킨시키고 막창구워먹었었는데 그런분위기면 가능할꺼같네요ㅋ걸어다닐수 있을 거리에 오토캠핑장 하나 생기면 좋겠어요 그럼 숙박사장님들이 싫어할래나ㅋ
예산시장에 연돈볼카츠 입점 시켰다고 욕하는 분들 계시던데 백종원 대표는 자선사업가가 아니라 전문 경영인임 예산시장 外 인구가 수도권 지역에 밀집 되고 저출산 문제로 지방 및 지역소멸이 가속화 되고 있는 시점에 정부도 나서서 못하는 일을 본인 돈으로 수십억 투자해서 선한 영향력으로 지방 경제발전에 앞장서겠다는 데 그냥 칭찬해주면 안되나요? 예산시장이 성공사례로 남으면 차츰 다른 지방으로 선한 영향력을 넓히고 싶다고 어느 인터뷰에서 봤는데 잘못 되면 자기 평판 깎아먹는 일인데도 불구하고 노력하는 모습 보면 응원은 못해줄 망정 역시 장사꾼이네 본인 브랜드 유치하려고 저러네 돈 밖에 모르네 이런 개소리 좀 안했으면 좋겠어요 그리고 저렇게 까지 하는데 돈 좀 벌면 어떻습니까? 기부도 많이 하시던데 몇몇 몰지각한 댓글 보고 상처입지 않으셨으면 좋겠습니다 앞으로도 백대표님 응원합니다.
역시 백쌤 최고 ... 진짜 좋은것만 해주시네 . 미나리 오리 백숙 보니까 어릴적 생전에 할머니가 해주셨던 오리탕이 생각나네요 ... 그때 먹었던것도 진짜 맛있었는데 여긴 미나리가 들어가네요 . 여기는 미나리 대신 파가 엄청 들어갔었습니다. 파 정말 싫어 했는데 ㅋㅋㅋ ... 미나리는 맛있어보이네요 .
아니 도대체~ 몇 가정이나 살리시는겁니까?~ 언제까지 멋지실 예정이신겁니까?♡ 식당 하나가 한 가정이고! 그 한 가정에~ 한 다리 또 한 다리~ 글케 세 다리만 건너면 다 아는 지인인게 대한민국인데~~ 아직 못가봤지만,진짜 꼭 두번세번갈거에요 ~~!!^^그 맘 감사해서라도♡
백종원씨가 음식의 대가가 될 수 있는것은 지금도 계속 맛있는 음식들을 먹고 다니면서 맛집 경험치를 계속 쌓고 있다는 점이다. 음식을 알려면은 여러 맛집 음식을 접해 볼 수록 그 내공이 높아지는데, 여러 음식점 사장님들은 동일 종목의 맛집들을 안다녀보신분들이 너무 많더라고... 백종원씨는 전국을 돌아다니면서 맛집들을 먹어보는데,, 딱 먹어보면서 가격을 딱 보면 딱 알수밖에...
그런데 가능하다면 예산군청에서도 조금 신경써서 시장 안에 심리적으로 직접 만지고 만들어보는 체험형 공방들을 넣어 줬으면 좋겠어요 직접 오감만족하는것이 제일 기억에 만족감에도 남으니까 먹는것만으로 계속 살아 남기에는 그래도 분명 한계는 있다고 봐요. 지금이야 모르지만, 그래도 지속적인 발전을 위해 종합 플랫폼 시장이 되었으면 좋겠음. 시장형 키즈카페를 만들건, 성인들을 위한 옛 향수를 떠올릴만한 문화공간을 만들건,
최근 들어 가장 기다리는 컨텐츠 입니다. 이런게 선한 영향력 이라는 걸까요? ㅎㅎ 백종원님도 예천시장 사장님들도 하나씩 새로운 걸 해 나가는 모습에서 저도 용기를 얻어요 보는 것 만으로도 기분이 좋아요 ㅎㅎ 경기가 안좋고 장사도 안되고 다들 그렇잖아요 이 채널 보고 대리만족 느끼고 희망도 꿈꿔봅니다
시장 하면 먹을거리 말고도 옷,신기한 물건, 공연하는 사람 등등 볼거리 즐길거리도 많았던 기억이 있는데 예산시장은 먹을거리에 집중돼있어서 자주놀러는 안가게 될듯 따로 공연장같은 곳을 조그맣게 만들어서 예비가수들이나 인디밴드같은 사람들이 공연 신청해서 버스킹같은거하는 장소도 만든다거나 옷이나 기타 신기한 예산의 잡화같은거 파는 상점을 만든다거나 했으면 좋겠네요
이번에 2일연속 예산시장을 방문했습니다. 이번프로젝트가 살면서 한번도 방문한적 없었던 예산이라는곳을 찾을수있는 기회가되었네요. 다만 노력하시는분과 그렇지 못한분들의 대조적인 모습이 참 아쉬웠습니다. 1. 관심없고 불친절한 자리 안내원분 첫날.평일낮시간이라 자리가 넉넉해 키오스크를 해야하나 서성이며 누르는데도 안내하시는 젊은 남자분이 엎드려 누워서 폰만보시더라고요 혹시 해야하는지 가서 물으시니 고개만 까딱하시며 그냥앉으세요 하셔서 첫인상이 좋지 않았는데 반면 테이블 청소해주시는 이모님께서는 바쁘지않은 시간임에도 바쁘게 움직이시며 깨끗히 청소해주셨고 다먹고 퇴식구쪽으로 식판을 옮기다 나무젓가락비닐 하나가 떨어졌는데 멀리서 그걸보시곤 주워주시며 퇴식구는 저쪽이라 웃으면서 안내해주셔서 너무 감사했어요. 그다음날은 사람이 많아 자석이 없었는데. 앞에선 열심히 사은품을 나눠주시며 설문조사도 진행하시고 노력하셨는데.. 자리안내하시는 쪽에선 먹고 퇴식구에 치워야한다던지 키오스크 이용후 앉아야 한다는 애길 제대로 안내하지 않아 미리 검색해본고온 젊은 분들이아닌 나이있으신 노인 분들은 이용법을 몰라 자리에 불판등을 모두 그대로 두고 두리번 하다 가시는분들이 대부분 이였고. 자리도 저희가 일어나니 바로 오셔서 여기 비어요? 하시며 앉으시려 하더라구요.. 물론 굉장히 친절하신 안내자분도 계셨지만(나이있으신관리자분) 이안계실땐 방치된다는 느낌이 강했어요. 2.키오스크 안내시간 닭볶음탕 대기시간 50분 이상이였는데 15분남짓으로 받았고. 갈치구이도 30분이상이였지만 몇분만에 받았어요.. 화구가 많다보니 조리시간이 차이가 나는데 조금 조정되었으면 좋겠어요. 3. 살금살금 오르는 가격 어쩔수 없는 부분이지만 예산경젱력을 위해 합리적인 가격으로 판매하시는 분들 사이에 그인파를 이용해 비싼 가격으로 판매하는 먹거리장터앞 상인분들을 보니 씁쓸했어요. 4. 식은음식 손님이 없는 평일낯인데도 쪽파소시지등이 한가득 구워져서 다식어있더라고요. 앞에 대기 0명이였는데..그런날은 따듯하게 먹을수있게바로 조리해주시면 좋겠다는 음식점들이 몇몇있었습니다.
백종윈 대표는 역시 최선을다하고. 모든것을 노력하고. 두뇌는 타고 나셨네요. 예산이 보물이시네요 꾸준히 노력하시는 고향의 보물이시네요. 저렇게 노력하시는데. 부자가 어찌 안되겠습니까,예산은 최고의 발전이 안될수가 없네요 위생도 1등. 앗도1등 값도 최하로싸고. 예산시장이 성공 하지않을수가없겠죠 박종윈최고 .응원합니다
![[Paik Jong Won, Becoming a Market EP.16] That's odd...🤔I'm sure I came to check...](http://i.ytimg.com/vi/LJ4CTgzdpyo/mqdefault.jpg)
![[Paik Jong Won, Becoming a Market EP.16] That's odd...🤔I'm sure I came to check...](/img/tr.png)
![[#사장님사전] 영업 40분 만에 첫차 팔았던 천부적 장사꾼 백종원이 따귀 맞아가며 터득한 '장사의 법칙'과 '손님의 패턴을 읽는 법' I KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/dv-4oRbXTVE/mqdefault.jpg)
![[Paik Jongwon, Becoming a Market EP.19] The story after the Rice Soup Street finally revealed!](http://i.ytimg.com/vi/DdWBDm-_llY/mqdefault.jpg)
안녕하세요 향천집 아들입니다! 먼저 저희 가게를 좋게 봐주시고 연구하신 새로운 레시피를 알려주셔서 백종원 대표님께 감사드립니다. 다만 영상에는 안 나온 내용이 있어서 남깁니다. 저희 가게는 토종닭이어서 조리시간이 50분 정도 소요됩니다 오시기 전에 꼭 예약을 해주셔야 기다리지 않으시고 식사 가능하십니다! 한 마리당 3~4인분 기준인 것도 참고해주시면 감사하겠습니다. 부모님께서 노력하신만큼 좋은 기회를 얻은 것 같습니다. 변하지 않는 맛과 양으로 15년간 영업 하신 만큼 더 노력하겠다고 하셨습니다. 다시 한번 감사드립니다
닭볶음탕 진짜 맛있게생겻네요 시장에서놀고 근처에서 숙박하고나서 낮시간대에 가보겟습니다
예산군민입니다. 닭도리탕, 오리백숙 인정하는 맛집이죠. 따뜻한 미소와 친절은 기본 옵션이구요~^^ 추가된 들깨오리백숙도 맛 보러 가겠습니다. 번창하세요~향천집 단골입니다.
항천집은 원래 맛집입니다
0:27 🎉😮😊😂 12:33
딱 봐도 맛나보이네요.. 저는 매운걸 잘 못먹는 1인.. 닭볶음탕 먹으면 땀이.. ㅜㅡㅜ
저는 예산에서 향천집을 자주 가는 예산인입니다.
제가 자주 가는 곳이 나오니 반갑기도 하면서
사람이 많아질까 무섭기도 하네요
댓글을 남기는 이유는 12:53 향천집 메뉴판이 나오는데
가격이 오르기 전 메뉴판이 나온 것 같아요
제가 1월에 갔을 때 찍었던 메뉴판이랑 가격이 달라서요
혹시 방송 보고 가시는 분들이 방송 타고 가격 올렸냐고 오해하실까 봐 댓글 남깁니다.
들깨 오리탕 같은 경우 식당하나 창업할수 있는 레시피인데 그냥 제공해 주는 것과
기존에 장사 하시면서 새로운 요리를 받아들이고 메뉴에 넣는 향천집 사장님내외분들 모두 대단하시네요.
오리탕에 쏘주 참으신것만해도 진짜 대단.....
@@NightGoat-f5f .😅😅😅😅😅,.ㄷㅊ
.
와 저걸 무상으로 전수해주는 백대표님이나 그걸 또 받아들이시는 오리탕집사장님이나 진짜 대단하신듯
???: 우린 빼주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어느정도ㅇㅈ
씹가오충이면 ㄲㅈ라할듯ㅋㅋ
@@NightGoat-f5f zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
사전에 먹어보고 충분히 낼 역량이 된다 판단되니까 주신듯
??? : 우린 빼주세여
진짜 백종원대표님은 똑똑하신 분!
지역경제를 살림과 동시에 대표님 본인의 경쟁력까지 더욱 더 끌어올리셔서
넘볼 수 없는 입지를 다지는 모습이 대단하시다는 생각밖에 안드네요
한국 외식업이 더욱 더 활성화되고 안정화 되기 위해 힘쓰시는 대표님 응원합니다.
난솔직히 백대표가 직원들 채용해서
더본 간판달고 장사햇어도 많은이익과 결과를 가져 올수도 있는데 소상공인들 돕자고 이렇게까지 하시는모습보고 같은 충남인으로서 가슴 쁘듯하고 자랑스럽내요 백종원 선배님 존경합니다 충남의 힘입니다
일반 소비자는 준비 과정을 알길이 없는데 이렇게 영상으로 상세히 보여주시니 더욱더 신뢰가 갑니다 예산시장이 하나의 좋은 선례로 자리매김 하길 기원합니다
솔직히 백종원이 서울의 큰 가게 하나 사서 직원 고용하고 운영하는게 더 싸고 돈도 더 많이 버는데 예산까지 가서 기부 재능하는게 너무 존경스럽다.
대한민국이 진정한 관광대국이되기 위해선 많은 인프라부분이 필요하겠지만, 지역관광지 활성화 와 지방먹거리의 다양성이 무엇보다 중요하다고 전 생각합니다. 백대표께서는 그 길을 차근차근 가고 계시다고 봅니다. 백대표님 화이팅!!
건물주가 다 파괴시킴...
맞습니다 지금 지방 가보면 다 중국산 똑같은 기념품에 서울서 먹는거 똑같은거 먹어요
지방별 특색 강화가 절실합니다
관광지나 있나?
@@뭐시라고 😂😂솔직히 그나마 제주도가 먹히지 관광지가 있냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋ̄̈ㅋ̄̈ㅋ꙼̈
@@뭐시라고 아직까진 없지만 이런게 하나하나 쌓이면 관광지가 생기지 않을까요?
보면 볼 수록 너무 대단하고 존경스런분이네요..
멋있습니다. 응원합니다 ! 백종원 대표님~
완전 다른 업종이지만 "함께", "공생"의 길을 찾으시는 백 대표님 참으로 멋지고 존경스럽습니다.
이런 먹거리 마을, 단지가 많아지길 바랍니다.
백대표덕에 힘든 시기를 잘 넘기면서 팬이 됐는데 그의 진심이 느껴져 항상 응원합니다.
힘드셨어도 앞으로 잘 되실겁니다
백대표님 지역경제 활성화를 위해 노력해주셔서 감사합니다. 예산 시장도 자주 방문하고 있습니다 일부 상인들이 문제를 일으키고 있지만 백대표님을 응원하는 분들이 훨씬 많고 상인분들도 노력하고 있습니다 백대표님과 더본코리아 항상 화이팅입니다
와 더본 직원분들 오리집 투입되는거 대박이네요..
백대표님 늘 존경합니다
최고 시네요 ~~~^^
토요일 예산시장방문해서 잘 누렸어요~~일흥ㆍ조양정육점 사장님들 친절하셨고 고기최고였네요~~~백번대넘는 대기가 삼십분정도로 금방줄어 자리잡고 즐길수있었고~~음식도 모두 평타이상이었습니다~~~가볼만합니다~~!!
진짜 기획력 추진력 무쳤다는 말 밖에 안 나온다 대단하심
백대표님 항상 건강관리 잘 하세요
복 받으실거예요
가공햄,,,
너무 좋아하지만 이제는 절대 안먹는 음식..
우리나라에 이런분이 존재해서 너무 기쁩니다.. 전부다 자기 이익을 위해 편취까지 하는 세상에 정말 항상 시청자지만 고마움을 느낍니다. 항상 건강하셨으면 좋겠네요
진짜 보면 볼수록 백대표님의 선행에 감탄만 나올뿐입니다. 과연 어떤 누가 백대표님처럼 할수있을까요? 예산시장은 이렇게 대단한 복을 받았는데 욕심 제발 부리지말길 부탁합니다. 제발 예산 전체가 좀 합심해서 이기회를 맞아서 발전하길 바래봅니다.
지금까지 백대표님이 방송을 하시고 인지도를 쌓으신 그 모든과정들이 이순간을 위함이 아닐까 싶네요. 진심으로 존경합니다.
상생을 위해서 주변 상권도 무상으로 도와주는 백종원은 그저빛...
더본코리아 분들도 참 멋지십니다.
예산에 사는 사람입니다 장사하는 사람은 아닌데 곳곳마다 메뉴가 새로운 옷들을 입고 날개달고 맛여행지가 되어 예산이 들썩들썩해지고 있습니다
백대표님 뵙게 되면 두손잡아 감사하다고 꼭 말씀전하고 싶습니다~❤
향천집 가봤는데 진짜 맛있었어요 백숙의 시원한 국물이 일품인데다 닭도리탕은 정말 강추하고 싶어요 맛깔나는 반찬도.. 단골집인데 유튜브로 보니 너무 반갑네요❤❤❤
백종원 대표님 존경합니다 진짜 대단하십니다
시즌 1, 2 다 가봤지만 그때는 크게 생각 못했는데 ..
정말 철저히 준비하신게 느껴집니다ㅎㅎ
더더욱 재미있는 예산시장 입니다 !
오우 쇼츠잘보고있습니당 ㅎㅎ
@@바람-b3n 갑사합니다 ㅎ
어머니와 떠나는 먹방 여행 재미있게 잘 보고 있습니다! ㅎㅎ
@@user-mo4nj3bw9g 감사합니다 ♡
백대표님, 만수무강 하세요.😢
😢🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
백대표님 늘 응원합니다
직원분들도 힘내세요
기업가 한명이 이렇게 지역을 살리다니 정말 존경합니다.
메뉴 레시피 오픈해주는 거에 박수보냅니다
백대표님 대단하십니다
분명 백대표님은 복받으실겁니다
백대표님 휼륭하십니다. 존경합니다.!!!!
토요일,일요일 양일간방문해본결과
연돈볼카츠는 이미오픈전부터 줄서기가 시작되어 12시넘어서 까지 계속 진영상회앞을 막는사태가 벌어지고 있습니다
선봉국수의 파기름 국수는 면을 중면을 쓰는건지는 모르겠으나, 이미 픽업시부터 면이 불기시작하고, 육수통 지저분한거 지적하신건 개선이 되지않습니다 아가떡방은 가능하시다면 컨설팅한번부탁드립니다
그리고 장옥에서 식사후 도우미들이 정리를 하는게 아니라
고객들이 직접 퇴식구로 반납하여 대기시간을 줄이는게 어떤지도 고민해봐야할 문제일것 같습니다
대단하십니다 백대표님
멋쟁이
백종원 대표님
응원합니다
😊😊😊😊😊
진짜 대단하시다... 백종원님의 선한 영향력! 예산 시장 잘되고 다른 지역에서도 보고 벤치마킹해서 모든 지역이 가보고 싶은 여행지가 됐으면 좋겠어요~
이건 백선생님도 힘드시겠지만 직원들도 와 정말 일이 많네요. 응원합니다
방문 후기
1. 특정 가게만 긴 대기 줄, 몇몇 가게들은 대기가 그렇게 길지 않음
2. 볼카츠 대기 줄 엄청 김, 영상처럼 우리 브랜드를 넣은게 독인지 사과인지 모르겠음, 사실 연돈볼카츠는 전국에 매장이 생각보다 많은데... 여기 시장까지 와서? 라는 의문이 들었음
3. 전체적으로 맛있는 음식 들 (먹었던 음식 : 소시지 2종, 고기 튀김, 마라 칼국수, 고기떡, 빈대떡, 막걸리, 정육점(고기사서 집에서 구워 먹음) 중 마라 칼국수는 맛이 애매~함!)
4. 시장 뒷골목 특유의 냄새? 때문에 조금 힘듦
5. 진짜 가게 사장님들 11시 오픈 전에 가게 밖 유리 부터 싹 청소하시는 퍼포먼스 굿! 그리고 가운데 테이블 너무 깨끗하게 닦으심... 속으로 '아니 얼마나 닦는거야 저거를~' 이라는 생각이 들었음
6. 여름에는 어떻게 할까? 라는 의문이 들었음
7. 박유덕인가 막걸리 맛있었음
8. 근데 사실 술안주 느낌이 나는 음식이 많은데, 차 가지고 온 사람들은 조금 아쉬워서 포장해 가면 또 완전한 맛이 안날수도 있다고 생각함
총평 : 사장님들 친절, 전체적으로 깔끔, 늦게 오면 주차하기 힘듦, 못 먹은 몇가지 음식 때문에 또 방문 예정 !
그래서 숙박업소 사장님들한테 협조 구하신거 같아요 술먹었음 자고가야니까
@@kjwh35 오 근데 자고갈정도는.... 모르겠네요 ㅎㅎ 저는 한 50분 걸리는 위치라서 드라이브겸 갔다온거라서요
@@seungjubaek3093 그렇긴 하죠^^저도 충남 서산이라 자고오긴 그럴듯ㅎㅎ근처에 추가로 관광할곳이 있거나 캠핑할 공간이 있으면 술한잔 하고 와도 좋겠어요 해미읍성캠핑장에서 자던날 읍성근처 치킨집에서 치킨시키고 막창구워먹었었는데 그런분위기면 가능할꺼같네요ㅋ걸어다닐수 있을 거리에 오토캠핑장 하나 생기면 좋겠어요 그럼 숙박사장님들이 싫어할래나ㅋ
옛 시장에서 시장냄새가힘들다면 안가시는게맞아요
솔직히 레시피를 알려주시는 것만이 아닌 어떤 들깨를 사용해야 되는더 까지 알려주시는데 진짜 말이안되는겁니다. 메뉴하나 개발하는데 비용이 많이드는게 재료 수급과 맛까지 잡아서 가야 한다는게 기본인데 이렇게 까지 하신다는데 드저 빛이라고 할 수 있을 것 같습니다.
백대표님 정말 쌍엄지척 입니다
👍🏻👍🏻👍🏻👍👍👍
진짜 애쓰십니다 대표님.
꼭 좋은 성과 이루시길...
노블리스 오블리제를 진정으로 실천하신분 같습니다
백 대표님을 대한민국에 태어나게 해 주심을 감사드립니다
예산시장에 연돈볼카츠 입점 시켰다고 욕하는 분들 계시던데 백종원 대표는 자선사업가가 아니라 전문 경영인임
예산시장 外 인구가 수도권 지역에 밀집 되고 저출산 문제로 지방 및 지역소멸이 가속화 되고 있는 시점에
정부도 나서서 못하는 일을 본인 돈으로 수십억 투자해서 선한 영향력으로 지방 경제발전에 앞장서겠다는 데 그냥 칭찬해주면 안되나요?
예산시장이 성공사례로 남으면 차츰 다른 지방으로 선한 영향력을 넓히고 싶다고 어느 인터뷰에서 봤는데
잘못 되면 자기 평판 깎아먹는 일인데도 불구하고 노력하는 모습 보면 응원은 못해줄 망정 역시 장사꾼이네 본인 브랜드 유치하려고 저러네 돈 밖에 모르네
이런 개소리 좀 안했으면 좋겠어요
그리고 저렇게 까지 하는데 돈 좀 벌면 어떻습니까? 기부도 많이 하시던데
몇몇 몰지각한 댓글 보고 상처입지 않으셨으면 좋겠습니다
앞으로도 백대표님 응원합니다.
주말에 가서 다 먹어봤는데 너무 좋았어요!
연휴인데도 1시간이면 모든 메뉴 다 받고 자리도 잡아서 오래 기다리지도 않았고 즐거운 시간이었어요
어제 다녀왔는데 사람 너무 많아 지나가기도 힘들었네요 눈으로 구경하다 수제어묵. 하나 먹고왔어요 그나마 젤로 한가해서
백종원대표님 존경합니다 ❤
연돈 볼카츠맛이 제주랑 똑같다면 무조건 사먹는다. 저건 식어도 바삭하더만! 진짜 소주에도 맥주에도 잘 어울리는 안주다. 예산시장 대박터지는구나
볼카츠 때문이라도 갈만하다 ㅇㅈ
메뉴개발 하시느라 정말 고생이 많이실듯
역시 백쌤 최고 ... 진짜 좋은것만 해주시네 .
미나리 오리 백숙 보니까 어릴적 생전에 할머니가 해주셨던 오리탕이 생각나네요 ... 그때 먹었던것도 진짜 맛있었는데 여긴 미나리가 들어가네요 .
여기는 미나리 대신 파가 엄청 들어갔었습니다. 파 정말 싫어 했는데 ㅋㅋㅋ ... 미나리는 맛있어보이네요 .
백종원님은 진짜 리스팩합니다 와 ;; 멋져요
대표님 잘드시고 건강하셔야합니다 서민들의빛이되어주시는분 😊
먹을게 넘쳐나 신나게 돌아다녔어요.
예산시장가서 언돈볼카츠 처음 먹어봤는데
한개 사먹고 집가서 생각나 다음날 박스채 샀어요.
연돈 진심 맛있습니다.
백종원님의 공생의 가치가 스며들지 않는 곳이 없기를...
참... 좋다... 언제나 감동적인 행보....
아니 도대체~
몇 가정이나 살리시는겁니까?~
언제까지 멋지실 예정이신겁니까?♡
식당 하나가 한 가정이고!
그 한 가정에~ 한 다리 또 한 다리~
글케 세 다리만 건너면 다 아는 지인인게 대한민국인데~~
아직 못가봤지만,진짜 꼭 두번세번갈거에요 ~~!!^^그 맘 감사해서라도♡
진짜 볼때마다 존경한단말이 그냥 나옴
제주도갈치구이집들이 얼마나비싼지 새삼느낍니다.
아 이거지
한마리 긴거해서 25만원받더라구요 3~4인용은 50만원선했구요 정말 제주도 갈치집은 가게마다 기준이란게없는거같아요 어느곳은 5만원 어느곳은 10 어느곳은 25만원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 제주도물가는 사장맘이죠
바가지죠 제주도는
먹거리 숙박비등등.. 그러니 비행기 타고 해외간다는 말이 그냥 나온말이 아닌거 같습니다. 제주 코로나 특수기 잠깐... 영상보고 뭔가 개선이 되길...
저번주 다녀왔는데 또 가야되나
참 대단한 분 입니다..
존경받아 마땅한 분 입니다..
늘 응원합니다
예산고 28회 졸업생으로 예산 오가 내량리에 고향을 두고 항상 예산시장에 대해서 자랑 스럽게 샙각합니다.
돈만 있다고 할 수 있는일이 아닌데..
아직도 식지않은 열정에 감탄합니다.
제 자신도 돌아보게 되네요.
어제 다녀왔습니다~ 갈치구이, 도래창, 빈대떡 잘먹고 왔어요~~ 다음엔 다른거 먹으러 가봐야겠네요.
존경합니다 백종원 대표님
백종원씨가 음식의 대가가 될 수 있는것은 지금도 계속 맛있는 음식들을 먹고 다니면서 맛집 경험치를 계속 쌓고 있다는 점이다. 음식을 알려면은 여러 맛집 음식을 접해 볼 수록 그 내공이 높아지는데, 여러 음식점 사장님들은 동일 종목의 맛집들을 안다녀보신분들이 너무 많더라고... 백종원씨는 전국을 돌아다니면서 맛집들을 먹어보는데,, 딱 먹어보면서 가격을 딱 보면 딱 알수밖에...
백대표님 모든음식 박사님
존경합니다👍🌈
백종원 대표님 대단하십니다! 존경합니다!
너무 멋있어 종원쓰
오리집에서 레시피 전수해줄때..와 했네요. 아무리 자기 사업하고 관련없다지만 음식이라는게 쭉 펼쳐나가면 가릴게 없는건데 레시피를 그냥 가르쳐주시다니 ..ㄷㄷ
매번 안타까우면서도 백쌤의 추진력에 감동입니다😊
모두들 열심히 살려고 하는 모습이 참 좋습니다.. 백형도 열심히 도와주시는 모습도 좋고 ㅎㅎ
고든램지도 지역 살리기는 못했는데
백대표는 지역을 개조해서 관광지로 만들어버리네 👍
광주식 오리탕... 침 나오네 ㅋㅋㅋ
들깨, 미나리, 초고추장 크~
무한 쏘주
진짜 광주 들깨 오리탕 맛있던대 또 가고싶다
진짜 ceo로 보는 백대표님 카리스마 장난아니다...
우리는 항상 익숙한 뿌주부로 봐왔는데
고향을 잘 아시기에 이렇게 여러가지를 생각할 수 있으신 것 같아요. 더본코리아에 생각에 감동받고 있습니다. 영상 감사해요.
그런데 가능하다면 예산군청에서도 조금 신경써서 시장 안에 심리적으로 직접 만지고 만들어보는 체험형 공방들을 넣어 줬으면 좋겠어요 직접 오감만족하는것이 제일 기억에 만족감에도 남으니까 먹는것만으로 계속 살아 남기에는 그래도 분명 한계는 있다고 봐요. 지금이야 모르지만, 그래도 지속적인 발전을 위해 종합 플랫폼 시장이 되었으면 좋겠음. 시장형 키즈카페를 만들건, 성인들을 위한 옛 향수를 떠올릴만한 문화공간을 만들건,
와 직원투입시켜서 만드는법 가르쳐주는 갓종원... 오리백숙사장님 로또당첨되셧넹 ..
요리 연구하는 인원이 투입되어서 레시피, 무료 컨설팅 하면
실제 인건비 비용만 몇천만원 수준임 ㄷㄷㄷ
최근 들어 가장 기다리는 컨텐츠 입니다.
이런게 선한 영향력 이라는 걸까요? ㅎㅎ
백종원님도 예천시장 사장님들도 하나씩 새로운 걸 해 나가는 모습에서
저도 용기를 얻어요 보는 것 만으로도 기분이 좋아요 ㅎㅎ
경기가 안좋고 장사도 안되고 다들 그렇잖아요
이 채널 보고 대리만족 느끼고 희망도 꿈꿔봅니다
몸이 10개라도 부족하신데 동분서주 하시는대표님 존경스럽습니다
준비과정이 만만치 않네요
오리를 평소에 먹고싶다라는 생각까지는 잘 안하는편인데.. 와... 오늘 정말 오리요리 너무 먹고 싶어지네요 침이 꼴딱꼴딱했습니다
백대표님은 대단하고 멋진분입니다😊😊
시장 하면 먹을거리 말고도
옷,신기한 물건, 공연하는 사람 등등 볼거리 즐길거리도 많았던 기억이 있는데
예산시장은 먹을거리에 집중돼있어서 자주놀러는 안가게 될듯
따로 공연장같은 곳을 조그맣게 만들어서 예비가수들이나 인디밴드같은 사람들이 공연 신청해서 버스킹같은거하는 장소도 만든다거나
옷이나 기타 신기한 예산의 잡화같은거 파는 상점을 만든다거나 했으면 좋겠네요
장사를 오래 하신분들이 좋은 변화를 잘 캐치하셔서 더욱 번창하시면 좋을텐데.. 왠지 돈냄새를 맡고 들어온 하이에나 같은 뜨내기 점주들이 많아지는듯 하네요..
이번에 2일연속 예산시장을 방문했습니다.
이번프로젝트가 살면서 한번도 방문한적 없었던 예산이라는곳을 찾을수있는 기회가되었네요.
다만 노력하시는분과 그렇지 못한분들의 대조적인 모습이 참 아쉬웠습니다.
1. 관심없고 불친절한 자리 안내원분
첫날.평일낮시간이라 자리가 넉넉해 키오스크를 해야하나 서성이며 누르는데도 안내하시는 젊은 남자분이 엎드려 누워서 폰만보시더라고요
혹시 해야하는지 가서 물으시니 고개만 까딱하시며 그냥앉으세요 하셔서 첫인상이 좋지 않았는데
반면 테이블 청소해주시는 이모님께서는 바쁘지않은 시간임에도 바쁘게 움직이시며 깨끗히 청소해주셨고
다먹고 퇴식구쪽으로 식판을 옮기다 나무젓가락비닐 하나가 떨어졌는데 멀리서 그걸보시곤 주워주시며 퇴식구는 저쪽이라 웃으면서 안내해주셔서 너무 감사했어요. 그다음날은 사람이 많아 자석이 없었는데. 앞에선 열심히 사은품을 나눠주시며 설문조사도 진행하시고 노력하셨는데..
자리안내하시는 쪽에선 먹고 퇴식구에 치워야한다던지 키오스크 이용후 앉아야 한다는 애길 제대로 안내하지 않아
미리 검색해본고온 젊은 분들이아닌 나이있으신 노인 분들은 이용법을 몰라 자리에 불판등을 모두 그대로 두고 두리번 하다 가시는분들이
대부분 이였고. 자리도 저희가 일어나니 바로 오셔서 여기 비어요? 하시며 앉으시려 하더라구요..
물론 굉장히 친절하신 안내자분도 계셨지만(나이있으신관리자분) 이안계실땐 방치된다는 느낌이 강했어요.
2.키오스크 안내시간
닭볶음탕 대기시간 50분 이상이였는데 15분남짓으로 받았고. 갈치구이도 30분이상이였지만 몇분만에 받았어요..
화구가 많다보니 조리시간이 차이가 나는데 조금 조정되었으면 좋겠어요.
3. 살금살금 오르는 가격
어쩔수 없는 부분이지만 예산경젱력을 위해 합리적인 가격으로 판매하시는 분들 사이에
그인파를 이용해 비싼 가격으로 판매하는 먹거리장터앞 상인분들을 보니 씁쓸했어요.
4. 식은음식
손님이 없는 평일낯인데도 쪽파소시지등이 한가득 구워져서 다식어있더라고요.
앞에 대기 0명이였는데..그런날은 따듯하게 먹을수있게바로 조리해주시면 좋겠다는 음식점들이 몇몇있었습니다.
광주 오리탕은 국물이랑 미나리 계속 추가해서 술 계속먹는게 포인트입니다 ㅋㅋㅋ
백종윈 대표는 역시 최선을다하고. 모든것을 노력하고. 두뇌는 타고 나셨네요. 예산이 보물이시네요
꾸준히 노력하시는 고향의 보물이시네요. 저렇게 노력하시는데. 부자가 어찌 안되겠습니까,예산은 최고의 발전이 안될수가 없네요 위생도 1등. 앗도1등 값도 최하로싸고.
예산시장이 성공 하지않을수가없겠죠 박종윈최고 .응원합니다
백쌤은 무료로 가게 홍보해주고 레시피까지 공유하고 선행이 따로 없네요 대단하세요
영미... 사랑합니다. 예산에서도 먹을수 있게 만들어주셔서, 진심으로 감사합니다. 백대표님 이하 더본임직원분들..ㅠㅜ
백종원 대표님은 정말로 한국을 빛낸 100명의 위인전에 실려야 한다!
나는 백종원 대표님과 장사의 신 은현장님의 선한 영향력이 정말 좋다!
두 분은 각박한 이 시대에 꼭 필요한 자영업자들의 영웅이시다^^
보다보니, 다음편이 기대 됩니다. 편집자 분들 실력이 대단합니다^^
오리탕은 알려준다고 금방 할 수 있는게 아닌데ㄷㄷ 심지어 장사중에 틈틈히 계속 며칠 연습해서 익혔다는게 신기하네요
그냥 재료 정량, 요리순서, 불세기 맞춰서 20번정도만 반복해보면 누구나 배우지 않나요?
@@sniper-yt5hc 그걸 골목식당 프로에서 사람들이 제대로 하던가요? 골목식당 빌런이 괜히 있는게 아니에요.
쏘주 땡김...
@@sniper-yt5hc 그렇게 요리만 하는건 쉬움. 근데 장사하면서 그걸 계속 유지해 나가는게 쉬운게 아님.
@@sniper-yt5hc 만들어보고 주변지인들 시식도 시켜보고 피드백도 받고 매뉴하나 추가하는게 쉬운게 아닙니다 창업하는곳도 아니라 기존에 장사가 되니 오래유지했을건데 쉬운게 결코 아닙니다
저정도 장사 오래하셨으면 노력 많이 하셨을겁니다
프렌차이즈 창업해보신 분들은 알겁니다.. 창업자들 기초 교육 저렇게 며칠씩 재료비 다 대주고 장소 대여해주고 매니저까지 붙여서 다 해주는 곳 거의 전무합니다
보통 프랜차이즈 입점교육을하면 교육비도 다 본인이냅니다 그리고 프랜차이즈 운영중일때도 새로운 직원받으면 교육비 본사에 지급해서 가까운 같은지점에 보내가지고 교육시키거나합니다 저긴 진짜 다 공짜로해주는거 저사람들 복받은거임
더본 모든 분들이 고생이 믾으시네요.
꼭 좋은 영향력으로 시장에 횔력이 되었으면 합니다.
정말 대단하신 분!!!🤩🤩🤩🤩🤩
진짜 백대표님 짱
창업자분들 처음 마음 끝까지 가지고 가세요 ㅎㅎ
백종원님 오래오래 보고 싶으니까 힘드셔도 건강도 챙기세요🫶🏻
기본매뉴도 돈천 이상 하는데 저걸 아낌없이 배푸시는거 대단하네요
진짜 대단하십니다. ^^ 응원합니다.
우연처럼 지난주에 방문해서 가족들과 먹은 메뉴들이 나오니 신기하면서 정성이 가득한 음식인걸 다시 느꼈네요. 다음에는 오리들깨탕 방문해야겠네요.
더본 직원분들 고생하시네유ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
백종원대표님 화이팅입니다^^
대표님 진심 천사시다...
이게 같이 잘먹고 잘살자의 진정한 동업자 정신이지.
20년전 편식 심하고 고기를 전혀 못먹던때라 밥상에 고기가 올라오는것도 싫을때였는데 친구랑 목포에 놀러가서 어쩌다보니 오리들깨탕집을 갔더랬는데... 그땐 미나리향도 싫어서 미나리도 안먹었는데 혼자 먹질못하고 깨작거히기엔 소개해준 친구한테 미안해서 미나리만 초장에먹었는데... 신세계였음... 그맛을 아직도 잊지못해... 향천집이라도 꼭 가보소싶네요
정말 백대표님은 말로 표현하기 힘들정도로 존경 자체다