Bíró Lajos: Ma már nem röpködnek a merőkanalak, de azért kemények a séfek most is | 24.hu
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- A Filéző podcast vendége Bíró Lajos volt. Az egyik legismertebb magyar séffel beszélgettünk többek között arról, hogy élte meg éttermei bezárását az elmúlt években, miért látja komornak a vendéglátás jövőjét, mit gondol a Michelin-kalauz szerepéről és a tévés főzőműsorok győzteseiről, miért idegesíti, ha mindenbe belekeveredik a politika, de arról is, mikor csodálkozott rá arra, hogy üvöltözés nélkül is lehet kiváló konyhát működtetni.
Iratkozz fel, és ne maradj le további videóinkról sem 👉 bit.ly/2HWKkJo
Olvasd a legfrissebb sztorijainkat 👉 24.hu/
Kövess minket Facebookon 👉 / 24ponthu
Kövess minket Instagramon 👉 / 24ponthu
Értesülj az elmúlt 24 óra legfontosabb híreiről és olvasd a legjobb cikkeinket hetente összegyűjtve 👉 24.hu/hirlevel...
Töltsd le a 24.hu appot:
Androidra 📲 play.google.co...
iOS-re 📲 apps.apple.com...
A 24.hu Magyarország egyik legolvasottabb híroldala. Küldetésünk a független, tényeken alapuló tájékoztatás és a minőségi szórakoztatás. Az a lényeg, hogy kérdezzünk, hogy megmutassuk, hogy ott legyünk, hogy segítsünk, elgondolkoztassunk, szórakoztassunk, és ha kell, leleplezzünk. Értetek: az olvasók, a nézők, a hallgatók miatt.
Legyél te is 24.hu támogató 👉 24.hu/tamogatas/
#24ponthu #filéző #bírólajos #podcast #24hu
Imádom Bíró Lajost, nagyon tetszett a beszélgetés! Kalla Kálmánt, Pesti Istvánt és Széll Támást is nagyon kérjük!Köszönet!!!
Imádom Bíró Urat! Kiváló Chef/szakács. Én is szakmabeli vagyok,és rengeteget tanultam tőle!
Szenzációs volt! Jók voltak a" gyerekek" is, de Bíró Lajos mindent visz!!!
Ez nagyon jó volt 🎉❤
Just for info: van Michelin csillagos éttermünk vidéken, Tatán! 😉👍😘(Pesti István)
Nagyon igaza van Lajos nak 2 évig tesztelték a népet
Bakker! Az elején elfelejtettem bekapcsolni a "vagyvalami" számlálót! 😄
+ az egyébként....:)
Magyar kommentelő megint megfogta a lényeget🤪 hál Isten ezt a hibát te nem követheted el soha,mert senki sem kérdez téged😉
Mi aza "vagyvalami" számláló?
@@violetta0322 Ha fölöslegesnek ítéled a másik kommentjét, akkor a te válaszod is fölösleges. Ilyen egyszerű.
@@violetta0322 Az étel íze a sótól, az ember íze a szótól.
En birom birot!! Jo arc!
Nagyon jó beszélgetés volt, köszönöm! A végszó pedig egy külön öröm volt, a baratságos bizakodásból eljutottunk a szar világig (amiben abszolút van igazság) :D
Remélem 2 év múlva azért pozitívabban tudjátok zárni a beszélgetést!
Naaa, Lajos, az a 3500Ft inkább 5500Ft a husiért a Fény utcán.
Az Igazság bene van.
Szegény fickó nagyon megkeseredett, pedig mostanság maszk nélkül lehet járni színházba és moziba is. Ha most nem tud kimenni Bécsbe sörözni, az nem azért van, mert drágább lett, hanem mert elment a kedve. Villányon meg nem kell csodálkozni, dolgos, szorgos svábok.
Mr. egyébként :)
Az "egyébként" számláló kiakadt.
Vendéglátó egység van a családban, nem mondom van változás de igazából nem olyan számottevő. Megdrágult minden de attól még a szép haszon megvan. Én azt látom inkább hogy azért költenek az emberek szépen főleg pesten és az emberek költenek.
Viszont Lajosbán nem látszik higy nem eszik meg egy csülköt egyedül :))
Ezek szerint ott nem emeltek rezsit és az alapanyagok árát. Megyünk ha tudjuk hová kellene.
Oké, tetszik a nagy duma, de ugyan mitől különb egy szakács egy kőművestől? Mindkettő szakmunkás.
Megpróbálok segíteni.
A maltert nem lehet megenni, a rántást nem lehet fal építésekor felhasználni.
Ki az aki nem értekeli a köműves szakmát?
@@csongorbalogh3508 Én még nem láttam kőmívest, aki ennyire sztárolva lett volna, mint ez a szakács
Vannak "sztár" építészek és vannak "sztár" chefek. Szakácsokat sehol nem sztárolnak ahogy kőműveseket sem. Remélem érted a különbséget. Az meg senkinek nem róható fel, hogy sztárolva van, az a média és a társadalom kritikája, köztük a te hibád is, hogy egy "szakács" riportja alá tolod az algoritmust.
@@kkokemaki8593 akkor most ezt is megélted!
@@janoskovacs432 Nem, nem. Az építész diplomás. A szakács nem az. Lehet diplomája más egyén szakterületen, de "szakácsatból" nem. A szakács párja tehát nem az építész, hanem a kőmíves.
Majd remélem látszik a staton, hogy hol kapcsoltuk ki ezt a ….
Az nagyon de nagyon látszik, h * eszegetsz * ! Állj már egyszer egy nagy tükör elé !
Borzalmas, h csak tükör tojásaid vannak !
Bíró Lajos hedonista, több riportjában is elmondta, egész életében merőkanállal falta az életet. Szóval ennek tudatában teljesen érthetetlen és felesleges volt ezt idekommenteld nem mellesleg illetlenség (vagy inkább bunkóság). Amúgy meg van egy 10en x vagy 20on évvel fiatalabb felesége. Szerinted 72évesen mit érdekli, hogy néz ki, ha van egy sokkal fiatalabb csinos felesége és az illető a szó legszorosabb értelmében hedonista is?
Ne sírjatok vendéglősök nem ismeritek mi az a munka. A munka a bányában, a gyárban zajlik nem a "konyhában" Vicc az egész
ez milyen ostoba komment, jesszus. 😩
Te sem dolgoztál még 45 fokos konyhában 14 órát 🤣 szívesen elküldenélek egy- két helyre aztán utána nem lennél ilyen vicces
Voltam mindkettőbe!
Mindkettő nagyon nehéz!
Az egyik fejben szív le jobban,a másik fizikailag durvább!
(Vasbeton gyárban voltam)
Voltam mindkettőbe!
Mindkettő nagyon nehéz!
Az egyik fejben szív le jobban,a másik fizikailag durvább!
(Vasbeton gyárban voltam)
Természetes, hogy az kemény fizikai munka, nem vitatom, de itt a Kovács István barátunk nagyon el van tévedve. Dolgoztam pálya kezdő szakácsként reggiliztetős pozícióban olyan konyhán, ami a pincébe volt, annyi melo volt és annyira szerettem volna tanulni, hogy gyakorlatilag heti öt napot dolgoztam reggel 6tól este 22ig, mondjuk a pozícióm végett nem lett volna muszáj, de bevállaltam. Sötétbe mentem be sötétbe jöttem ki. Szabadnapjaimon, láttam csak a napot. Balatoni szezonokról inkább ne is beszéljünk,kis túlzással nem tudtuk mérni a hőmérsékletet a konyhán, heti 1 szabadnappal reggel 9-10től éjfélig- 1ig. Huhh de megnézném az ilyen fotelharcosokat 6 napra egy balatoni darálóban.