뒤적뒤적하는 타이밍. 불조절, 왜그렇게 해야하는지까지 세세하게 알려주니 넘 좋아요! ㅎㅎ 요리실력상승!! 레시피 진짜 맛나요!! 설탕대신 알룰로오스 같은 양으로 넣었더니 좀 덜 달아서 담번에 더 넣어야할것같아요!! 그리고 제가 많이 쫄여서 그런지 아님 간장 쌈장 염도가 차이나는건지 몰겠는데 좀 짜서 담번엔 간장6, 쌈장 0.5 넣고 마지막에 간보면서 추가해야겠어용
닭도리탕은 순우리말입니다 도리는 일본말 도리와는 전혀 상관없습니다 또한 일각에서 주장하는 도리치다, 도려내다라는 뜻도 전혀 아닙니다 도리는 돌다, 돌리다, 감싸다, 둥글다라는 뜻을가진 순우리말입니다 닭도리탕의 도리도 마찬가지 뜻입니다 닭도리탕은 큰 전골냄비에 닭고기토막과 감자등을 보기좋게 빙 돌려담아 끓이는 요리입니다 요즘은 굳이 돌려담지 않지만 옛날 닭고기가 귀하던 시절엔 특별요리이므로 빙 돌려담아 모양을 갖추었습니다 그래서 닭도리탕이라 합니다 도리뱅뱅이라는 강원도요리도 있습니다 은어, 빙어등을 튀긴후 큰접시에 빙 돌려담아 낸다하여 도리뱅뱅이라 합니다 이외에도 도리는 돌다, 돌리다, 감싸다, 둥글다는 뜻으로 지금도 곳곳에서 널리 쓰이고 있습니다 예를 들면, 물도리동 ㅡ 물이 마을을 감아돌아 흐르는 하회마을 목도리 ㅡ 목에 감아두르는 방한용품 윗도리 아랫도리 ㅡ 상체와 하체를 감싸는 의류 도리상 ㅡ 둘러앉아 먹는 둥근밥상 도리질 ㅡ 아기들의 도리도리 회도리 (회돌이) ㅡ 바둑에서 상대의 돌을 감아돌려 잡는 수 회도리목 (회돌이목) ㅡ 물이 감돌아 굽이치는 목 도리깨 ㅡ 허공에서 빙 돌려내리치는 옛날 탈곡농기구 도리짓고땡 ㅡ 화투패를 돌려 승부를 겨루는 놀이 이처럼 도리는 지금도 다양하게 쓰고있는 고유의 우리말입니다 그런데도 국립국어원이라는 전문기관에서 도리의 뜻도 모르고 갈팡질팡하고 있으니 참 개탄스럽습니다 이제 어색하게 급조된 신조어 닭볶음탕은 가급적 쓰지마시고 순우리말 닭도리탕을 써야합니다. 근본도없이 급조된 닭볶음탕에 등떠밀려 고유의 우리말 닭도리탕이 사라져가고 있습니다.
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요리 하는게 행복해보여요. 저도 덩달아 기분이 좋아지네요.
이연복세프님 너무 괜찮은거 같아요.ㅡ 전문가이신데... 항상 겸손하게 어남선생님 띄어주시고 호응해주시고.ㅡ 정말 대가의 자세를 갖고 계신거같아요.ㅡ 항상 응원합니다ㅡ어남선생 닭볶음탕 맛있을거같아요 ㅎㅎ 해봐야겠어요^^😅
정말 감사해요❤
어남선생님 서민들에게 맛있는 닭볶음탕 레시피를 알려주시니 감사합니다. 😊😊
오늘 몇번 되돌려 보면서 요리하고있습니다
맛이 무척 궁금합니다^^
뒤적뒤적하는 타이밍. 불조절, 왜그렇게 해야하는지까지 세세하게 알려주니 넘 좋아요! ㅎㅎ 요리실력상승!! 레시피 진짜 맛나요!!
설탕대신 알룰로오스 같은 양으로 넣었더니 좀 덜 달아서 담번에 더 넣어야할것같아요!!
그리고 제가 많이 쫄여서 그런지 아님 간장 쌈장 염도가 차이나는건지 몰겠는데 좀 짜서 담번엔 간장6, 쌈장 0.5 넣고 마지막에 간보면서 추가해야겠어용
군소리 싹빼고 정말 필요한 요리 정보만 알려주며 보여주니까 따라하기 편할것 같아서
당장 시도해 봐야겠다.
류수영님 들숨에 건강을 날숨에 재력을 얻으세요~
미국에서도 진짜 간단하게 먹을 수 있어서 좋은 레시피인거 같아요
어남선생님 감사하니다 ! 덕ㅜㄴ에 요리가 재밌어용 ~~ - 남자친구
Yummilious. Layering of flavours 😊
맛있게 해서 먹었어요😊
맛있었어요..그런데 물은 2/3 만 일단 넣어보시는걸 추천드려요.
여러 닭복음탕 레시피중 제일 맛있어서 계속 요 레시피로 만들어 먹는중
와 진짜맛있어요!!! 사먹는거같아요❤
맛있어요
마늘 떨어트려써여 😂😂😂
닭도리탕은 순우리말입니다
도리는 일본말 도리와는 전혀 상관없습니다
또한 일각에서 주장하는 도리치다, 도려내다라는 뜻도 전혀 아닙니다
도리는 돌다, 돌리다, 감싸다, 둥글다라는 뜻을가진 순우리말입니다
닭도리탕의 도리도 마찬가지 뜻입니다
닭도리탕은 큰 전골냄비에 닭고기토막과 감자등을 보기좋게 빙 돌려담아 끓이는 요리입니다
요즘은 굳이 돌려담지 않지만 옛날 닭고기가 귀하던 시절엔 특별요리이므로 빙 돌려담아 모양을 갖추었습니다
그래서 닭도리탕이라 합니다
도리뱅뱅이라는 강원도요리도 있습니다
은어, 빙어등을 튀긴후 큰접시에 빙 돌려담아 낸다하여 도리뱅뱅이라 합니다
이외에도 도리는 돌다, 돌리다, 감싸다, 둥글다는 뜻으로 지금도 곳곳에서 널리 쓰이고 있습니다
예를 들면,
물도리동 ㅡ 물이 마을을 감아돌아 흐르는 하회마을
목도리 ㅡ 목에 감아두르는 방한용품
윗도리 아랫도리 ㅡ 상체와 하체를 감싸는 의류
도리상 ㅡ 둘러앉아 먹는 둥근밥상
도리질 ㅡ 아기들의 도리도리
회도리 (회돌이) ㅡ 바둑에서 상대의 돌을 감아돌려 잡는 수
회도리목 (회돌이목) ㅡ 물이 감돌아 굽이치는 목
도리깨 ㅡ 허공에서 빙 돌려내리치는 옛날 탈곡농기구
도리짓고땡 ㅡ 화투패를 돌려 승부를 겨루는 놀이
이처럼 도리는 지금도 다양하게 쓰고있는 고유의 우리말입니다
그런데도 국립국어원이라는 전문기관에서 도리의 뜻도 모르고 갈팡질팡하고 있으니 참 개탄스럽습니다
이제 어색하게 급조된 신조어 닭볶음탕은 가급적 쓰지마시고 순우리말 닭도리탕을 써야합니다.
근본도없이 급조된 닭볶음탕에 등떠밀려 고유의 우리말 닭도리탕이 사라져가고 있습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어이가없네
@@카오루-v1y 초등생 애들처럼 ㅋㅋ대지말고 어이가없는 이유를 논리있게 말해봐
@@카오루-v1y 벙슨ㅋㅋㅋㅋ
저도 시도 해보려합니나~^^
유유히 떠나는 다진마늘 3:29
"닭도리탕"입니다.
찾아보니 닭도리탕이 맞는 말이군요~~ 덕분에 배우게 되었어요 일본어의 잔재가 아니었네요
앵 ㅎㅎ쌈장? ㅎㅎ으악
조미료 안넣고 쌈장을 넣으셨네요 쌈장에 조미료가 많이 들어있어요
닭도리탕
왜 전 물이 계속 나오쥬 ㅠ
포동포동님 유튜브 따라한거같은데
물 1리터 넣으면 탕되고 싱겁...ㅡㅡ;;,
그러니 탕이죠 아님 전골이지
전 넘 쫄여서 그런가 되려 짜던데요 ㅎㅎㅎ
하..설탕이 세개라니....😅😅😅
진짜 쓸데없다
저게 최소 4인분은 될양인데 그럼 1인당 믹스커피 한잔정도도 안되는 설탕인데..어디서 잘못 주워 들어갖고 설탕을 죄악시하는 이상한 의식세계에 빠져서 ㄷㄷ 이래서 언론과 선동이 무서윤거여..
3스푼이면 많은건아니지만 걱정되시면 양파로 단맛내시면되요! 양파하나를 잘게썰어서 파넣을때 같이 넣고 녹이면 단맛이되거든요! 그리구 쌈장없으면 고추장1에 된장0.
5ㅋㅋ넣으면 맛있더라구요!!
배즙사두고넣으세요 한팩씩 사과갈아넣던지
알룰로오스 대체했어요 전 ㅎㅎ 대체감미료 쓰세욘
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