-재료 생굴 150g(두 주먹 정도) 느타리버섯 한 줌 쪽파 3개 계란 1개 전분 1T 식용유 약간 버터 한 조각 숙주 두 줌 스리라차 소스 (반죽 재료) 물 8T 감자전분 (듬뿍) 3T 굴 소스 1T 피시소스 1t (참치액으로 대체 가능) 간장 1t 설탕 1/2t 백후추 1/2t -간단 레시피 1.느타리버섯(좋아하는 버섯 아무거나)과 쪽파를 송송 썰어 주세요 2.반죽 재료로 반죽을 만들고, 버섯과 쪽파를 넣고 섞어 준비해 주세요 3.계란1개는 대충 섞어 놓고 물기 제거한 굴에 전분 가루 1T를 넣고 조물조물 비벼 주세요 3.오일을 두른 팬에 굴을 넣고 반쯤 익힌 후 전분 반죽을 부어 익혀 주다가 준비해 놓은 계란을 부어 주세요. 뒤집개로 바닥 면을 팬에서 살살 떼어내서 조심히 뒤집어 주세요. (굴전은 잠시 대기) 4.팬에 버터를 두르고 숙주를 넣고 반쯤 익힌 다음 완성된 굴전을 올려주세요 5.스리라차 소스를 준비해 찍어 드시면 더욱 맛있어요
![[어남선생 레시피] 석화구이 비주얼의 한판 굴전! 이렇게 쉬운 굴전이라니★ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230217 방송](http://i.ytimg.com/vi/2D7KgPqJV-c/mqdefault.jpg)
-재료
생굴 150g(두 주먹 정도)
느타리버섯 한 줌
쪽파 3개
계란 1개
전분 1T
식용유 약간
버터 한 조각
숙주 두 줌
스리라차 소스
(반죽 재료)
물 8T
감자전분 (듬뿍) 3T
굴 소스 1T
피시소스 1t (참치액으로 대체 가능)
간장 1t
설탕 1/2t
백후추 1/2t
-간단 레시피
1.느타리버섯(좋아하는 버섯 아무거나)과 쪽파를 송송 썰어 주세요
2.반죽 재료로 반죽을 만들고, 버섯과 쪽파를 넣고 섞어 준비해 주세요
3.계란1개는 대충 섞어 놓고 물기 제거한 굴에 전분 가루 1T를 넣고 조물조물 비벼 주세요
3.오일을 두른 팬에 굴을 넣고 반쯤 익힌 후 전분 반죽을 부어 익혀 주다가 준비해 놓은 계란을 부어 주세요. 뒤집개로 바닥 면을 팬에서 살살 떼어내서 조심히 뒤집어 주세요. (굴전은 잠시 대기)
4.팬에 버터를 두르고 숙주를 넣고 반쯤 익힌 다음 완성된 굴전을 올려주세요
5.스리라차 소스를 준비해 찍어 드시면 더욱 맛있어요
요리 너무 잘하세요😊
편집기술이 좋아서 ㅎㅎ 이쁘게 봐 주셔서 감사합니당~~
에잉.. 일주일.끊은 소주를 기울입니다.ㅎ
술은 끊는게 아님돠 참았다 마시는거지 ㅎ