[K-food recipe] 팡팡 터지는 대창에 단짠단짠 소스의 조합! 데리야끼 대창덮밥 | Rice with Grilled Tripe

[재료 준비물]
더미식 고시히카리밥, 소 대창, 쪽파, 간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 굴 소스, 참기름, 맛술, 다진 마늘, 생강가루, 후추, 생고추냉이, 깨소금
[ #데리야키대창덮밥 만드는 순서]
1. 쪽파는 송송 썰어주세요
2. 양파는 슬라이스해주세요
3. 슬라이스 한 양파는 찬물에 담가주면 매운맛이 덜해져요
4. 대창은 겉면이 바삭하게 자르지 않고 구워주세요
5. 겉면이 다 익으면 자른 후 팬에 기름을 닦아내고 맛술, 간장, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 후추, 생강가루, 굴 소스를 넣어 양념해 주세요
6. 약한 불에서 양념을 졸이며 대창에 간이 스며들게 볶아주세요
7. 예쁜 그릇에 더미식 고시히카리 밥을 담고 그 위에 슬라이스 양파를 올려주세요
8. 아삭 양파 위에 졸여진 대창을 올려주고 썰어둔 대파, 고추냉이, 깨소금을 올려주면 완성입니다.
고급 진 한 그릇 #데리야키대창덮밥
#더미식고시히카리밥 과 함께 더 간단하고 맛있는 요리를 만들어봐요 :)
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