Торт Молочная девочка с карамелью!!!
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Привет мои хорошие! Сегодня у нас с вами тортик Молочная девочка. Подробно покажу как я варю карамель и выпекаю коржи.
рецепт коржей:сгущёнка-760гр
масло слив-180гр
яйца-4шт
мука-370гр
разрыхлитель-10гр
соль-щепотка
Карамель:ряженка-160гр
сахар-400гр
масло слив-160гр
инверт.сироп(или мёд)-45 гр
сода-1ч.л
Крем:сметана-700гр
сахарн.пудра-80гр
творог-370гр
ванилин.
Коржи выпекать при температуре 180 градусах,8-10 минут.
Диаметр торта-20см.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : kondiray.ua.ma...
Ссылка на канал Надюшина семья:
/ @НадюшинаСемья
PayPal nadakacan96@gmail.com
Я в instagram / nadyushiny_tortiki
Я в facebook www.facebook.c...
![[Limbus Company - Teaser] Season5 - Oblivion](http://i.ytimg.com/vi/8anKuEeZLeI/mqdefault.jpg)
Надя, кому не нравится, пусть не смотрят, а мне нравится я с удовольствием смотрю 4 года уже и любуюсь твоей красотой, дай Бог тебе здоровья
НАДЕЖДА , СПАСИБА .Люблю смотреть ,как вы работаете.Если можно , маленький совет :если вы делаете в средине карамель ,нужно эту карамель показать сверху.Как?Сделать такую же сеточку навех , как в средине , а также сделать вместо вышенки , средину -карамель.А когда даете наполнитель вишню в средину торта , тогда делайте и по верху маленький штришок вишни , в любом рисунке :в розе , хризентеме ( я , думаю вы поняли).Это маленькое замечание к вашему совершенсту мастерства.А так мне все ОЧЕНЬ нравится. Всех вам благ -а главное, здоровья и успеха !!!
Спасибо огромное за то, что вы так подробно обьясняете! Молодые стали хитрыми. А может и не молодые, но хитрые:" Если хотите рецепт, напишите слово "Рецепт" и я вам его пришлю. Знаете, и писать не хочется, потому, что потом надо на ее мк записаться. Вы как итальянские кондитеры подробно обьясняете, делитесь знаниями. Спасибо!🎉🎉🎉🎉🎉
Всегда с удовольствием открываю ваш сайт.Спасибо!❤❤❤
Наденька, никого неслушай ты делаешь такую красоту. А кому не нравится пускай не смотрят.
Добрий день Надюша. Хто сильно грамотний то нехай перемотує і не дивиться ,а я тільки починаю то мені потрібно розжувати то я дуже рада,що Ви не виключаєте камеру і я з Вами готую . Дякую за Ваші уроки. І те, шо я зараз роблю то тільки Ваша заслуга.❤❤❤❤ сто раз дякую
Добрый день, Надежда, очень Красивый Торт Молочная, Девочка в карамели, вкусно с чаем, или кофе, спасибо и вам удачи здоровья Процветания Вашей семье Веры надежды Любови с уважением Надежда Александровна 💐💜💙💖❤️🧡👍👍👍
Коржи ооочень толстые, на этот диаметри 2 ст.ложки теста, и мало крема, его и не видно в разрезе....лучший крем для этого торта - сливки + пудра + маскарпоне
Вкусы разные! Я делаю совсем другой крем, на маскарпоне(Ваш вариант) мне не нравится. А вот с карамелью не пробовала. И вообще, карамель таким способом не делала, думаю, что будет вкусно.
Вы ошиблись. У неё коржи не толстые 1,5-2 см..
@@alexander-ri3jv🤣 в таком торте коржи должны быть тонкие 0,3 - 0,5 см
@@ВераДмитриева-ч6п во-первых перед сантиметром идут миллиметры. Так вот, чтобы получить готовый корж в 3 мм. надо налить тесто в 1,5 мм., вопрос как вы его нальёте?, в полтора миллиметра?
Ответ жду с нетерпением, аж любопытно стало
@@alexander-ri3jvочень просто на пергамент размазывается тесто, именно размазывается а не льётся
Здравствуйте, Надюша. Так интересно, столько пеку торты, а такую карамель вижу первый раз. Попробую приготовить. 🥰
Здравствуйте Надежда. Спасибо за рецепт тортика. Пышные коржи, очень хорошенькие получились у вас. Карамель вообще, что может быть проще! В общем спасибо большое!
Умничка! Надюша очень хорошая женщина, ни чего не скрывает, всё рассказывает. Приятно смотреть на эту семью. Дружные все! Спасибо за рецепт! ❤❤❤
Наденька как всегда супер ❤❤❤
Обязательно попробую приготовить!!!
Надюша❤❤❤, умничка, очень подробно все объясняешь, спасибо 💓💓💓
На этот торт нужно много крема,коржи его очень впитывают,или их делать потоньше,я делаю крем сметана отвешеная,маскарпоне и сливки ну и сах.пудра)))
Спасибо ,что все показываете.
Надежда! Злопыхателей в сети хватает, не обращайте внимания, Вы классная! Больше всего гадости пишут те, у кого руки из одного места растут.
Добрый вечер! Надюша.Спасибо за рецепт Торта,,Молочная Девочка,,и отдельно за рецепт карамели ! Попробую обязательно.❤🎉
Пробуйте очень вкусно получилось с этим кремом и карамелью,дети очень довольны.
В совесткие времена у меня дома бисквит на сгущенке назывался Торт Сиюминутный. Делали по выходным, если сгущенка есть. Пропитывали бисквит сиропом, и промазывали внутри чем бог пошлет, каким то вареньем. Вкусно и быстро.
Прекрасная работа!
Надюша , спасибо за рецепт!!!❤❤❤
Супер🎉🎉🎉🎉❤
Здравствуйте, Надежда! Как всегда вкусно и красиво. Надя, а скажите, если вместо ряженки положить сметану, то количество, т.е. граммы одинаково надо. Заранее спасибо за ответ
Да грамовка также.
Надя, спасибо огромное что ответили. У меня сыну 31мая исполняется 35лети я хочу попробовать испечь такой тортик. Хочу пожелать вам и всей вашей дружной семье крепкого здоровья счастья и всех земных благ
Надя а пропитку можна или необязательна спасибо🎉
Нужно. Обязательно
@@alexander-ri3jvнет не нужна, не выдумывайте
🙂😊🙂
Очень красивый!
Надежда благодарю за рецепт смотрю вас постоянно какая вы замечательная семья 😊❤❤❤❤
Спасибо большое
👍👍👍😊
Надя а на вкус карамель что напоминает?
Напоминает сгущёнку варёную,буду ещё пробовать на сметане.
👍👍👍❤❤❤
👍👏
👍👍👍👍👍🍰♥️♥️♥️♥️♥️
Спасиба/за/рецепт/коржы/каким/сиропом/пропитать/у/меня/вышли/суховатые/подскажыте/заранее/благодарю/мира/благополучие/вашей/семе😊
Эти коржи не надо пропитывать,делайте крем ,сметанный,или со сливками,крем чиз,можете заварной, всё пропитается отлично,дать постоять торту обязательно в холодильнике.
@@НадюшиныТортики Если все-таки будете делать с таким кремом, который плохо пропитывает коржи - пропитайте их сиропом молоко + сахар. 2 к 1. Доведите до кипения и остудите.
🎉❤❤❤🎂🍰🍰🍰☕
В видео не сказано сколько сбивать крем миксером, я не кондитер, решила сделать этот торт первый раз и вот остановилась на этом этапе. У меня он не такой густой как на видео. Начала читать приготовление такого крема в интернете и расстроилась так как много нюансов, которые здесь были упущены, поэтому жидкий и получился...
Коржи и карамель получились вкусные... Спасибо, а в целом торт понравился!
НАДЮША СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ТОРТ ДАВНО ХОТЕЛА НАУЧИТЬСЯ ИСПЕЧЬ МОЛОЧНУЮ ДЕВОЧКУ ! Я НЕ ГОТОВИЛА НО ПРОБОВАЛА ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ !!!!! Я знаю что этот ролик был давно я очень ждала теперь начну готовить я не пеку на заказ но друзьям детям и внукам обязательно! ! Надюша всегда все выпечки у вас на УРА вкусно и замечательно благодарю за ваши работы. Которые для меня очень поучительные и вкусные ! GOD BLESS ❤❤❤❤❤ YOU THE BEST PERSON ON THE WORLD!!!!❤❤❤❤❤🎉😊
Я много раз делала этот торт, коржи должны быть тонкие, тогда он будет очень нежный, а у вас видно, что плотный получился. И сочетание такого крема и карамели в этом торте не очень удачное, лучше с ягодной начинкой. Вот для торта "Карамельная девочка" подойдёт отлично.
У вас какие коржи получались. Напишите их высоту.
У неё коржи получились 1,5 - 2 см., что не так?
@@alexander-ri3jv В этом торте как и в "Медовик" коржи толщиной 5-7мм, они хорошо пропитываются. А в данном рецепте коржи толстые и мало крема.
@@ПростоЛана-д9к не путайте, торт "медовик " коржи песочные, а "молочная девочка" бисквитные. Тем более ни где в технологической карте не написано высота готового коржа (они должны быть тонкими и всё), а лишь указана количество коржей 7-8 штук..
@@alexander-ri3jv В "Медовик" коржи песочные??? Видимо, вы далеки от кондитерского дела!!!
@@ПростоЛана-д9к вы серьёзно? Тогда какие по вашему? Очень интересно
Спасибо вам огромное.БЗК У ВАС УЧИЛАСЬ, спасибо ❤
Я тоже бзк училась у Надежды. И тоже не устаю за это ей говорить спасибо. Но сейчас заменила лимонную кислоту желфиксом: на 100 гр белка добавляю сразу в сахар полтора! грамма желфикса. А дальше все делаю так же. Крем получается еще лучше.
❤️❤️❤️❤️❤️
Надюша так держать моя дорога тьоска благословіння Вам
Здорово, спасибо вам очень здорово👏✊👍
Надюшенька,милая спасибо большое за рецепт и за подробное разъяснение. Ты как всегда умничка. Делаешь все от души, по простому, по домашнему. Объясняешь так доступно, что для меня начинающего кондитера ( громко сказано😊) все понятно и доступно. Благодарю тебя от всей души за твои золотые ручки и доброе сердце❤❤❤
Здравствуйте, Надежда. Спасибо за вкусные рецепты. Скажите пожалуйста, а глюкозный сироп в карамели можно заменить на инвертный и если можно, то в каких пропорциях? ❤
Да можна конечно,и пропорции те же.
Виуставши
Все правильно ,все подробно надо.😘
Надюша очень красиво дай бог здоровья и удачи очень хорошо объясняете.
Надо попробовать сделать. Спасибо Надежда.
Как у Вас уютно и хорошо , как приятна мне Ваша речь !💖 СПАСИБО!
Все по домашнему, без выпедрежа., все Надя показывает. Спасибо.
Красота!❤❤❤
Дуже апетитно.
Дякую за рецепт.
Очень занудно, сил нет.
Не смотрите! Вас никто не заставляет
Вика ,а что вас кто то заставил смотреть?
Не нравится, переходи дальше! Никто никого не принуждает.
Тортик-класс!!!🥰👍
Ви кажете дуже смачно?
Виж не пробуїте
Так смачно,я раніше робила цей торт,і звичайно спробувала.
Вы готовите муссовые торты?
Нет
Силиконизированную бумагу не надо смазывать
Нет не надо,я не смазывала.
@@НадюшиныТортики А я смазываю. Пеку на двух листах. Так удобнее.
Надюша, добрый вечер. Делала белковый крем - Бомба, супер !!! Бисквит пекла , получился очень вкусным. Большое спасибо за Ваши рецепты.
Я рада что вам понравилось