Кофе в рожках - новый ФУД-ТРЕНД для кофейни
HTML-код
- Опубликовано: 23 мар 2024
- 📍 Открой и начни получать прибыль со своей кофейни, пекарни или кондитерской - ссылка в описании канала «Школа Вкусного бизнеса»
📲Будем рады ответить на ваши вопросы по телефону +79811116999
Меня зовут Александра Афанасьева. Этот канал для тех, кто давно мечтает открыть свою кофейню, пекарню или кондитерскую. Мы наглядно покажем как они реализовали полученные знания на практике.
В видео я расскажу вам о 5 новых фуд-трендов, которые принесут вам прибыль. Кофе в рожках, плоские круассаны, фрукты в карамели и другие. Все подробности в видео.
Подписывайтесь на канал, смотрите полезные видео и учитесь зарабатывать на любимом деле!
#своякофейня #общепит #кофейняснуля #бизнесснуля #бизнесидеи #какначатьбизнес #какоткрытьбизнес #школавкусногобизнеса #александраафанасьева
РЕГИСТРИРУЙСЯ на наш БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс по открытию кофейни/пекарни/кондитерской с нуля, переходи ПО ССЫЛКЕ В ОПИСАНИИ КАНАЛА и забирай полезный ПОДАРОК 🎁
Это уже всё заезженно
Кофе в рожке - гениально. И поел, и попил, и мусора меньше, так как стаканчик не нужен.
И с собой удобно брать. На работу , в машину, идти тоже удобно не прольется. А если откусишь кусок больше чем надо , то кофе никуда не прольется. 🙃
@@user-gv5ng6ip4m не все на бегу едят и пьют, не думали?
Уже пару лет в Питере работает кофейня с нормальными стаканами из вафли, оно более плотное, не успевает размякнуть и после того как выпил, можно скушать)
Да, но вот только пить дико неудобно
Даже мороженое есть не удобно, как только десерт начинает таять, всё течёт, а кофе - жидкость. Очень сомнительная затея, можно заменить на плотный вафельный стакан. Это будет и удобно, и практично. Заведения с такой подачей уже есть, в России, кстати, тоже.
Сначала протекающие стаканчики мороженого, потом протекающая шаурма, теперь вот ещё кофе из рожков пить. Ещё и есть потом раскисший рожок.
Ахах) Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
Это ужасно😅
@@vkusniy_bizничего себе, уже в 13м году был в Москве и Питере? Ничего не видел такого там
айс латте туда наливать надо и шоколад не будет таять)
@@vkusniy_biz был да сплыл (с)
Тренд для нового поколения, старому то не получилось впарить хpeнь
Как гастритник оцениваю эти тренды на 10 сеансов ФГДС из 10 😅
Ахахах))) В меру можно все!
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения в ПП сегменте - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
😂😂😂😂😂
как гастритник и панкреатинник, подтверждаю) но фрукты в стекле может даже и ничо.... особенно если фаза затухающая...
ну и фосфалюгель это главный напиток
Ответ топ😂
Круасаны, и фрукты в стекле)думаю топ по вкусу
Круасаны идея топ ничего не будет сыпаться как обычные
Я тож
Не знаю, у меня плоский круассан сыпался ещё сильнее чем его более везучий собрат, не попавший под каток @@arinka_kartinka263
Фрукты только выглядят красиво, а так это сахар сплошной.
@@Lia_Brown так тут вопрос не про сахар, а удобство потребления и красоту восприятия. Тем более что плохого в сахаре он есть почти во всех продуктах
Когда я беру круасан - я хочу пышное, слоеное тесто, а не какой-то плоский хлебец. Так что круасаны в форме онигири поинтереснее будут.
Ну и чай с сырной пенкой😋
Мне больно смотреть на плоские круассаны,так как сама круассаны пеку на работе😢
@@user-wz3cs3hc1gмы, последовали секты пышных круасанов, всегда будет ценить Ваш труд ❤
@@user-wz3cs3hc1gвсем пох
Согласна, выглядит так словно на твой круассан кто-то наступил, или сел на него, а ты это ешь
@@olyasemushina5496 или его плохо приготовили
Все звучит круто, но вот кофе в рожке совершенно непрактично и неудобно. Не поставить, не накрыть
Здравствуйте! Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
Да, жаль что этот трэнд не "дошёл "... очень хотелось бы попробовать 😊 житель ЕКБ
Я бы ничего из вышеперечисленного не купила. Люблю круассаны за их пышность, кофе горячий размочит вафлю, треугольники неаппетитные, а фруктами в карамели нас на юге не удивишь😁
Вот вот. Подошву из круассана совсем не хочется. Как и кофе в протекающем рожке😂
А сырный чай?????
Сырное самое невкусное для 90% клиентов, хотя мне нравится. У меня знакомые делали сырный раф, спроса почти вообще не было, ибо вкус непривычный и люди от такого шарахаются. Была буквально парочка людей постоянников, которым зашёл этот вкус. Но сыр хорошего качества стоит дорого и ради двух человек, постоянно закупать, ну такое себе. Думаю, что самое прикольное это онигири и круассаны. Кофе в рожке не ходовое. Хочется креативного, но с собой не возьмешь, и надо быстро пить, чтобы рожок не размок. Насчет ягод в стекле тоже сомнительно, не всем нравится, когда ягоду портят какими-то дополнениями, разница текстур слишком большая.
Здравствуйте, в нашей школе вкусного бизнеса есть сообщество владельцев заведений, мы постоянно общаемся и обмениваемся опытом, так вот статистика по сырным напиткам у всех разная. Спрос на такой напиток напрямую зависит от ЦА. Если у ваших знакомых не было спроса на сырный раф, значит неверно был проведен касдев, сегментация ЦА и составлена товарная матрица.
Если интересно углубиться в эти темы - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂Ссылка в описании канала или по кнопке к этому видео.
@@vkusniy_bizне надо раф и другое горячее, обычный холодный чай со льдом и сиропом и сверху сырная шапка, у нас так и продают
Сырный любимый ❤
Мне кажется круасаны и фрукты. С кофе в рожке 50/50-а так все идеи хороши!!❤
Здравствуйте! Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
В кофе с рожком такая проблема, что ты сначала попил, потом доел вафлю и хочется ее запить - придется еще один напиток покупать
Пробовала такие круассаны, обычные вкуснее) но это субъективно
Сегодня тоже попробовала, не зашло
Внешне красиво
Я даже по виду не понимаю, как это может быть вкусно. Воздушность же теряется
@@chuchu5923вот-вот, это круассаном даже язык не поворачивается назвать. Просто красивая слойка
Фрукты в карамели - единственное, что приживётся. Этот "тренд" просто разрекламировали в последние года, а так он давно проверен временем. Остальное уйдёт в топку. Кофе из рожка и пить не удобно и даже если покрыть его изнутри шоколадом, то он растает, а рожок начнёт быстро размокать. Перепачканый клиент второй раз его не купит. Раздавленный круасан это вообще дичь, ибо исчезает мягкость теста, превращая нежнейшее тающее лакомство в хрустящее печенье. Попробовав раз народ вернётся к привычным "ушкам" и "язычкам". Сырный чай, даже звучит сомнительно. Возможно где-то в азиатских странах и зайдёт, в остальных пользоваться популярностью не будет. Круасаны онигири, лишняя заморочка и не более того. Круасану можно придать любую форму, только смысла в этом никакого. Имхо
Я пробовала сырный, но не чай, а кофе в парке, удивительно необычно и вкусно было
Здравствуйте! Сырный - одна из самых популярных позиций! Причем не только у нас, но и наших резидентов клуба владельцев заведений)
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂➡️➡️➡️Ссылка в описании нашего канала или по кнопке к этому видео.
А мне вот наоборот не понравился сырный кофе)))
Пробовала сырный латте, вообще не зашло, больше с с сырным кофе не эксперементирую
@@Elefvateeа я обожаю сырный латте в ван прайсе!❤😊Но у всех разный вкус)
как огромный любитель сыра очень хочу попробовать сырный чай..
Фрукты в стекле(карамели)
Хочу их сделать летом как нибудь
Главное напоминать людям что это изомальт а не просто сахар.. а то многие в обычном сахаре делают и разочаровываются😅😅😅....
Чай фруктовый с сырной шапкой это просто офигенно. Одно время сидела на нем плотно, могла кроме него больше ничего не есть. Фрукты в карамели тоже вкусно, но не очень удобно есть. Круассаны я бы попробовала, но думаю что пышные вкуснее.
У нас рядом со школой продавали яблоки в карамели. Но те яблоки были просто огромными и есть их было неудобно, а вот небольшие ягоды съесть в один кус труда не составит, так что думаю будет удобно
неудобно, карамель как стекло тонкая, легко поранится😅 Вчера такие ела, фигня для туристов
Выглядит интересно) Очень хочу как-нибудь попробовать фрукты в стекле и сырный чай, правда пока не видела у нас в городе, но может,позже появятся😊
плоские круассаны выглядят просто потрясающе!❤
Помню мы в детстве с родителями постоянно фрукты в карамели делали) мы называли их стеклянными и шутили, что кто прокусит карамель, тот и стекло сможет😂но до пробования стекла не доходили) 😂
Про фрукты в стекле, в китае такие сладости называются "тангхулу" что в переводе " засахаренные фрукты на палочке" , если верить легенде появились во времена династии южная сун(13 век)
Так сырный чай я пробовала и плотно засела 🥲😂очень вкусное попробуйте
Очень хочу попробовать кофе в рожке!! Это сочетание капучино, шоколадной глазури внутри рожка и вафли просто нереальное 🤤
Идея с супами и кофе в рожках. Не очень
Кофе на коленях....мммм...
@@user-yr1rd5kw7h а тарелки для чего придумали?
Я ХОЧУ ЕЕЕСТЬЬ
Искала этот коммент!!!! Тоже захотела всё это попробовать 😂
хочу фрукты в стекле сделать, мне кажется это самое простое, вкусное и красивое одновременно
Я пробовала такой бабл чай с сырной пенкой, это так круто!!!!🎉
Плоские круассаны будут новым трендом в пекарнях. Обычно из вчерашних куассанов делают только миндальные, а можно теперь делать два варианта так еще и оформлять по-разному
Вот именно, всё это выглядит как вчерашние остатки)))
Всё прекрасно, если ещё и вкусно, молодцы кто это придумал, я бы попробовала....да и кофе в рожках это экологично, браво ❤
Кофе в рожке просто гениально на сейчас самый популярный и трендовый по моему фрукты в стекле
Мне очень нравится врукты в стекле
Фрукты и грецкие орехи в карамели делала на Новый год . Особенно понравился виноград ! 😋🍓🍇
Очень понравился кофе в рожке 😊
В Уссурийске есть прекрасная Семейная пекарня Бондаревских. Они делают обычные круассаны и круглые, которые называются куинь-аманн
Отказалась от кофе и сладкого, и это одно из самых лучших решений для моего здоровья. Первое что изменилось это цвет лица, пропал землистый (Оливково-серый цвет) лица,оно сразу порозовело стало приятного персикового цвета. Куча еще других приятных бонусов, ввиде нормализации веса а так же как оказалось повышенного давления. Летом буду пить только воду и лимонады из фруктов со стевией
Кофе в рожке -это экологично и вкусно. Напиток + еда 🔥
Офигенно. Я бы попробовала
Фрукты в стекле я кстати дома сама сделала это оочень вкусно реально
Плоские круассаны тоже из Кореи пришли,думаю)
Во всяком случае в корейских сетях это завирусилось где-то в конце 2022 года (это считается зимней закуской)
Корейцы называют это 크룽지 - крунджи ( круассан + нуруджи ( корейская жареная рисовая лепешка))
Еще частенько между двумя такими круассанами кладут крем или мороженное :)
Я бы всё попробовала❤
Плоские круассаны попробовала вчера, понравились ❤
Все аппетитные 🤩😋
Все выглядит вкусно ❤
1) Круассан берут чтобы услышать хруст и почувствовать начинку. Я обожаю фисташковый❤
2) кофе в рожке не практично, не удобно
Фрукты в стекле - это уде давний тренд. Я его делала наверное в 2019-2020 году, не помню когда именно (у меня ничего не получилось 😅)
Кофе в рожке, думаю удобно и вкусно😋
Только сегодня пила капучино пряное манго с сырной пенкой) Беру его уже не первый раз, очень вкусно
Фрукты в карамели, меня покорили❤, обязательно теперь попробую
Мне понравилась идея с напитком. Сладкое и соленое - я бы такое попробовал
Сырный чай это очень вкусно, с карамелью 😊
Конечно же крфе в рожке! Я обожаю кофе и мороженное именно в рожке, поэтому это просто идеально 🥰
😊 мне нравятся плоские круассаны ну потому что они очень вкусные.! !
Круассаны необычной формы( круг,куб,треугольник) , смотреться красиво и эстетично
я бы попробовала сырный чай
звучит необычно и выглядит вкусно
Еще есть пиццы(или крем-суп) в рожке, тоже интересная вещь
Из этого как по мне фрукты в карамели и круассаны-онигири
Фрукты в стекле топчик ❤
Всё отлично ❤❤❤
Но круассаны в виде онигири 😍😍😍
У меня дочь - создатель трендов)) каша с мороженым, котлета с соусои из компота, чай с шапкой из творожка, какао, приправленное макаронами...
Очень крутые идеи😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Фрукты в стекле 😍😍😍
Круасаны и бабл кофе одни из самых лучших я думаю..)😊
Очень хочу попробовать сырный чай 😮
Мне как ни странно очень понравились плоские круассаны - почему бы и нет, вполне вкусно) .
Кофе в рожке это бомба идея, не пробовала но хотела бы.
Фрукты в стекле по мне переоцененная фигня и муторная в приготовлении.
Круассан в виде онигири идея интересная, модет тоже вкусно)
Чай с сыром тоже интересно, но не каждому пл вкусу ( я до сих пор от бабл ти азиатских не балдею, но понимаю, что просто не на мой вкус).
Я думаю сырный чай, потому что у нас раньше продавались сырные вафли и у них был вкус сладкий и с сильным привкусом сыра. Я до сих пор их помню, как мы их покупали на хэллуин и я их все сама кушала😂
Вообще, было бы интересно посетить место где есть разные виды круассанов.
Плоский круасан и фрукты в стекле 😍😍😍
Фрукты в стекле😍
Кофе в рожке это экологично и вкусно, вопрос с десертом закрыт
Кстати в мск на казанском пару раз брала сырный латте. Отвал бошки просто. Я думаю что на любителя, но мне очень понравилось
Кофе в рожке и сырный чай, в голове не укладывается, как это возможно😯
Кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂Ссылка в описании канала или по кнопке к этому видео.
Главный тренд, который я для себя приняла, это употреблять меньше выпечки и сахара, желчегонных, что раньше не пользовалась этим трендом, так легко и энергично я себя не чувствовала никогда,
поэтому мне все эти круассаны и карамели по боку.
Какой у вас голос красивый 🤤
Прикольно 😍
Сырная шапочка - огонь❤
Плоские круассаны - офигенная идея, особенно, если в них можно напихать начинок. И поел, и не перемазался весь в шоколаде, например.
Думаю, что чай, плоские круассаны и круассаны-онигири бы покупали.
Сырные напитки это великолепно
-Слышал это?
-Что именно?
-Французы застрелились
Чай-это очень вкусно, только на прошлой неделе пила его в Китае
Кофе в рожке -топ❤ А фрукты в стекле просто десерт года❤(кстати,да, обязательно попробуйте в Азии или попробуйте сделать дома как развлечение с детьми,например. Да или просто для себя)
Кстати, кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂Ссылка в описании канала или по кнопке к этому видео.
Как гурман, предпочитаю сырный чай😋
Очень люблб круглые круассаны, теперь хочу попробовать и "онигири" 😍
1.классно,удобно держать,выглядит так,как будто круассана стало больше
2.Уже не удивление,сложно готовить карамель(лично для меня)
3.вкусно,гениально,но рожок размякнет и все.
4.Прикольно,но я думаю что есть будет не очень удобнее,плоский удобнее
5.А вот это правда круто, без минусов(для меня фаворит)
Не размякнет, внутри специальная глазурь.
Кофе в съедобных стаканах был очень популярен в Мск СПб в 2013 годах, до многих регионов этот тренд даже не дошел.
А сейчас он обрел новую форму )))
Если интересно углубиться в тему открытия прибыльного заведения, тренды и маркетинг - приходите на наши бесплатные эфиры. 🙂Ссылка в описании канала или по кнопке к этому видео.
Чай с сырной пенкой это топ! Я баблти пью только с ней, очень вкусно) но стоит учитывать, что чай с молоком, если это будет какой-то фруктовый то хз как сочетание.
Фрукты хочу попробовать
Мне понравился коктейль с сыром)
Фрукты в стекле. Достаточно дешево, быстро и несложно в исполнении
Дорого)
Ибо хорошая клубника(а она чаще всего) дорогая,мандарин не дешевле
@@pashashrimp2094можно и другие фрукты, в Китае уже лет так 1000 популярная тема) Просто сейчас более эстетично делают с красивыми ягодами
Конечно кофе в рожках❤❤❤❤🎉🎉🎉
Наконец, сыр в чае моей мамы стал популярным😂😂😂😂 моя мама любит в горячий чай добавлять кусочкий сыра, а потом съедать подтаявшие кусочки сыра😅
С моей точки зрения если эти идеи уже есть, значит за это будет жуткая конкуренция и будет сложно пробить свой товар в свет, а фрукты в карамели почти не актуальны, а так все задумки очень классные
вот бы попробовать
Мне нравится идея с плоским круассаном.
Наверняка топом будут плоские круасаны. Далее уже идут ягоды в карамели и кофе в рожке (и уже есть съедобные стаканы в одном из ресторанов в Питере, но это именно стакан, а не рожок, так и покрытый шоколадом внутри). Единственное, что может помешать кофе в рожках - шоколад может растопиться и рожок намокнет раньше, чем кофе будет выпито.
Последний самое вкусное, а потенциал 1)
Плоский круассан - это обычная забытая булка в рюкзаке, придавленная другим содержимым рюкзака)
Онигири блюдо Японии, в Корее они называются самгак-кимпаб😢
Всё проходное. Попробуют один раз, ради эксперимента, и поймут, что классика лучше
Фрукты в стекле и сырный напиток. Почти все любят фрукты, карамель и сладко-солёное сочетание
Мне нравится всё я за всё голосую
я сейчас сижу в школе , забыла дома карту для обеда , подруга в школу не пришла . И у меня только один комментарий . Я есть хочу