الكعك الفلسطيني بزيت الزيتون،الكعك البلدي مع الشيف علا نيروخ # شيف عالطريق
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- الكعك الفلسطيني بزيت الزيتون ، الكعك البلدي مع الشيف علا نيروخ.
#كعك فلسطيني بزيت الزيتون:
*مقدار صغير:
2كوب و نص طحين
كوب سميد ناعم
نص كوب حليب ناشف
ربع كوب سكر ناعم مطحون
2م.ك قزحة
2م.ك سمسم محمص
نص م.ص محلب مطحون
ربع م.ص مستكة مطحونة
تلات أرباع الكوب زيت زيتون
تلات أرباع الكوب سمنة مذابة سائلة بحرارة الغرفة.
ربع م.ص خميرة فوريها مع ربع كوب ماء فاتر و رشة سكر.
مغلي اليانسون فاتر للعجن(3م.ك يانسون حب و كوب ماء كبير ...إغليهم و خليه يتقل و يتخمر صفيه و خدي ميته).
*مقدار للكيلو:
5كوب طحين
2كوب سميد ناعم
كوب حليب ناشف
نص كوب سكر ناعم بودرة
4م.ك قزحة
4م.ك سمسم محمص
1م.ص محلب مطحون
نص م.ص مستكة مطحونة
كوب و نص سمنة مذابة سائلة بحرارة الغرفة.
كوب زيت زيتون.
نص م.ص خميرة
مغلي اليانسون للعجن
*بهار العجوة:
م.ك قرفة.....م.ك يانسون مطحون....م.ك شومر مطحون
فنجان زيت نباتي.
#يفضل فرك العجينة باليد جيدا قبل البدء بالعمل.
#يفضل البدء بالشغل بعد ٦ساعات و يفضل ترك العجينة ليلة كاملة لنتائج أفضل.
#تضاف الخميرة ثم ماء يانسون ....إعجنيها جيدا....و تترك العجينة ترتاح.
#فرن محمى مسبقا....نار متوسطة....إخبزيه من القاع بلون أشقر ثم تحت الشواية.
#علا_نيروخ #خالد_أبوعيد #شيف_عالطريق
أنا مصرية وعملت أساور الكعك الفلسطينى بطريقة الشيف من حوالى ٤ او ٥ سنوات كان اكثر من رائع
مافي أطيب من الكعك الفلسطيني والزعتر الفلسطيني والمسخن الفلسطيني 😍 تحياتي لكل إخوتنا الفلسطينيين
أختكم من سوريا ❤🇸🇾🇵🇸
جدا" روعة تسلم ايدك
تحياتنا من العراق
بارك الله بك اختنا في سورياواجمل التحيات لكم
كلك زوق
And Palestinian MAKLOUBA 👍
تسلم ايديك شيف جربتها على طريقتك وادمنتها ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
صدقا من افضل وازكا الوصفات للكعك الفلسطيني والي معتمدتها من اول ما نزلتها الشيف علا
حبيبتي اكيد هادا المقدار هو الافضل للجميع ، خاصه انه اللي رح يشوف الفيديو ببلاد مختلفه ، ومعايير الوزن مختلفه ، فاعتماد الكوب المعياري دائما هو الافضل ، وتسلم ايديكي شغلك مرتب
وشرحك واضح
احلى وصفة لكعك الاساور الفلسطيني اعتمدتها من كم سنة وكل مرة تبهر بطعمها وشكلها وطراوتها وكل عام وانتم بخير وفلسطين حرة منصورة.
يا الله ما اشطرها هالشيف وصفاتها بتجنن و ما بتترك و لا نصيحة الا بتحكيها
علا ... الله يسعد قلبك من ساعة ماطبقت طريقتك اخد الكعك لقب اطيب كعك دقته بحياتي 😍 والنتيجه هلكوني وهم يطلبوا الكعك مني . شكرا كتييير
ماشاءالله طريقه مزبوطه وزاكيه عملتها اول مره طلعت السمنه كثير لانو الطحين يختلف عن بعض الي بدها تجرب تنزل الماده الدهنيه بالتدريج
ما شاء الله عليكي
جربتها كثير و كل يلي يلي ذاق الوصفة أثنى عليها
و لا الريحة يا سلام طعم هذا الكعك لا يقاوم👏👏👏👏
لو سمحتى الكاسه ممسوحه ولا مضغوطه بالطحين
عدنااا اليوم سويته بعد ماريحته ليلة كاملة اشكرك عملت مقدار صغير ماشاء الله بركة الكمية بيجننن وهش ولذيذ وشي فاخر من الاخر
الله يبارك فيك على وصفة الهريسة، أنا جربتها و كانت طيبة ❤
جربت الطريقه طلعت رووووووعه اكيد نجحت الف بالالف يسلموا ايديكي شيف
رح تكون الوصفه الوحيده اللي رح استعملها من الآن باذن الله
ليش طلع معي بيهر,ومش ماسك حاله
عملته وطلع اكثر من روعه وراح اعتمدها كل سنه بإذن الل يسلمو ايديكي
صراحه بعمل طريقتك بشهي وبتزبط معي بكل مره يعطيك الف عافيه يارب
الله يسلم اديكي اعملتها زي ما اعملتها انتي اول مره بطزبت معي هك من الاخر أكثير أعجبت عيلتي الله يبارك فيكي
شكرا شيف علا على هالوصفة.. صدقا وصفة لا أحلى ولا أطيب ولاأدق، جربت وصفات كثيرة، ولم أجد أطيب من وصفتك، لا يسعني إلا أن أدعوا لكِ.. بارك الله فيك وأحسن إليك وهداكِ لما يحبه الله ويرضاه ورزقكِ من خير الدنيا والآخرة
والله انك فنانه ومخلصه وبنت حلال كل وصفاتك بعتمدها لأنك ثقه الله يسعدك ويرضيك ويسلم ايديكي
صراحه جربت اول مره بعمل وأكثر من راااائع ماشاءالله جزاك الله خيراااا
فعلا انا جربت طريقتك وكانت أنجح وأطيب كعك اساور... أي وصفه تانيه حتى لو كانت بنفس العيارات.. ما بتكون نفس الطعم
وهادا عن تجربه....
متى حطيتي ماء مع خميرة مش ظاهربالفيديو
ماشاء الله جربته قبل كم يوم جدا لذيذ اول مره احس أني باكل كعك يعطيك الف صحة ووعاافية
مرحبا..قديش حطيتي خميره...وزبط معاكي
شيف علا تسلم ايديكي جربت الكبه اليوم بالعيش والمردقوش وقشر الليمون وطلعت روعه والله اول مره تطلع مقرمشه كده وطعمها تحفه
السلام عليكم في عندي سؤال انت ليه ما تلبسي وشاح
رأئعة وراقية ومرتبة جدااااا
وشرحك جميل ومن القلب
شكررررررررا جزيلاااااااااا
عملته مرتين وزابط 💯 بس نوع الطحين والسميذ فرق معي اول مرة طلعت العجينه تمام وطراوتها تمام والتانية اضطريت ازيد تقريبا كاسة سميد وبضل طري لاخر حبة الحمد لله
تسلم ايديكي يا اميرة، انا سويتها امبارح ونجحت معي وكانت كتير طيبة، الله يعطيكي النجاح كمان وكمان 🙌👍🌹❤️💋
مرحبا ياشف علا انا عملت الكعك الفلسطيني او البلدي كثير زاكي ثاني مره بعمله وشكرا الك على الوصفه
حبيبتي ألف شكر عَل الوصفة وألفين شكر عَل الوصفة تع الرمان بتاع البطن والله وصفة رائعة والبطن تقريباً تخلصت منو بارك الله فيكي شاف 😘😘😘
ياريت لو تفضلتي تحكيلي عن وصفة الرمان وتقبلي فائق إحترامي 😘
الوصفة خاصة بتخسيس البطن والله فيها خير كبير تجديها في فديوهات الصابقك
شكراً كثير علا عملت المعمول الطريقتين هاي وتبعت الطحين وعملت الهريسه عنجد خرااافي 🙈 وشكراً لانك بتعطي الوصفات بالتفصيل و من قلبك ❤️❤️
مرحبا انا ما فهمت شغله منها لما نتركها ترتاح العجينه منصيف ماء اليانسون و لا لا لو سمحتي
اي حاجة فيها اسم فلسطين حلوة.تحية من المغرب والجزائر
تسلمي
تحيا الجزائر والله يحميها ويحمي المغرب ,,,الجزائر بالنسبة للشعب الفلسطيني لها منزلة ومعزة خاصة جدا ونتمنى ونأمل أن تقود الأمة العربية الى ما تستاهله فعلا أحسن نحن في أزمة خانقة ,,,,
تسلمي عزيزتي انا اختك من فلسطين ومن سكان بيت المقدس 😍 حيالله فيكِ وفي اهل المغرب والجزائر
Salam. 3alaykome. C’est bon
الله يرزقنا صلاة في القدس بحق لاإله إلا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم
وينتصر الإسلام والمسلمين في كل مكان🤲🤲
يسلموا ايديك فعلا خلط السميد مع الطحين افضل وصفة
انا جربتها والله طلعت بجننن ويشهي اعتمدتها ع طول ان شاء الله
بس عندي سوال
بدي اعرف كيف اعرف كميه الدهون الي بتحتاجها الكميه
ربي يباركلك جربتها وكتير وصفه ناجحه
ماشاءالله سويته وطلع عجييييب ولذيذ وتسلم ايدكي
تحيا فلسطين فلسطين بدمنا من الصغر والأكل الفلسطيني كلو زاكي يسلمو ايديك انا اكتر اكلي فلسطيني اختكم من العراق وكل الوطن العربي خير وبركا الله يرزقني الصلاة بل الأقصى قولوا امين ❤️❤️🙏🏻🙏🏻❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
اللهم امين
يارب
وصفتك رائعة عائلتي حبتها وذكرتني بالكعك الماما والتيتة كانو يعملو الشي الوحيد إلي غيرته هو بهارات التمر ماما كانت تحط قرفه وجوزة الطيب وهيل شوي ... وراح أرجع اعملها الويكند الجاي
مابعمل الا طريقتك اي وصفه رائعه
يعطيكي العافية ست علا جربتها اكتر من مره طلعت بتشهي
تسلم ايديكي والشرح الواضح شي بشهي شكرا .....من لبنان
الله يجزيكي كل خير يا رب عملت نفس الوصفة طلع رووووعة ما صدقت حالي و الله شكرا على أمانتك بنقل كل معلومة
ايمتى حطيتي الخميرة ومية اليانسون
يعطيك الف الف الف عافية اليوم خلصت كعكاتي اقسم بالله ازكى من هيك مافيه الله يجزيك الخير عهالوصفة الخرافية
كيف طلع معاكي وهل حطيتي زيت زيتون مع اني فلسطينية غزاوية بس مش متخيلة طعم الزيت مع الكعك
انا بسيته اليوم بس طلعت العجينة كتييير مرقة يعني مقدار الدهن بتوقع زيادة ...فما كان الا زدت شي كاسة طحين لانو كتير مرق..هل طلع معك هيك؟؟
اختي متى حطيتي اليانسون
سأتبنى هاذا الكعك الفلسطيني الرائع من هنا وصاعدا تحياتي لكم في فلسطين 🇵🇸 من الجزائر أنا دمي فلسطيني 🫡🇩🇿🇵🇸
كل عام وانتم بخير وعلا الشيف بالف خير وارجعنا للوصفة وما باغيرها .
تسلم ايدك عجبتني طريقتك رح اعمل زيها
مرحبا انتي ررروعه عملت طريقتك امس
طلعت بتبيض الوجه فنانه الله يسعد ايامك
ياقلبي بحبك والله قمه الذوق والتفننن بالاكلات
اختك من الرياض مقيمه
يابي محلاكي ومحلاه حكياتك ويا محله صوتك وكمان انتي حلوه جدا وفهمانه ومرتبه ونظيفه ومعدله وشاطره .في شغله وحده ناقصه بس عشان احبك البسي شال الله يرصى عليكي ومن زايد لزايد وربي يرضى عليكي وتكوني كامله مكمله اختك ام احمد .⚘💎💎💎💓👍👍
إيش الازحه
بدي اعرف إيش الازحه
@@motherhassan3507 القزحة الحبوب السوداء مثل السمسم
@@motherhassan3507 هي القزحه او حبه البركه او الحبه السوداء من عند العطار
Very professional touch, elaborate scientific explanation, end product (كعك) looks GREAT
تحياتي لاهل الأردن و فلسطين ❤. وصفة الكعك هذه صحية. انا عندي حساسية من الحليب، ممكن تنصحيني بشيء آخر مكان الحليب و الله يرضيك و يرضى عليك
اول مره بشوفك وبشوف قناتك
ولا عمري عرفتك …
يعني بس شفت منه دقيقه الفيديو
وانزعجت. جداً
برك وكترة حكي شي مو معقول
صراحه فعلاً ما في بعد علا طاشمان. بكل قانوات الطبخ،،
سرعه ودقه واختصار ونضافه وانجاز ..
وبتوصل المعلومة بصوره رهيبه .
جربت الوصفه بتجنن
بقدر استخدم سمنه الغزال بنكهة السمن البلدي
ماشاء لله عليكي بالفعل كعك ستي ايام الزمن الجميل
الله يسعدك يارب ...شو منحب بسوريا..موفقة
جد انا فنانة بشغل المعمول
بس بدي اجربه بالزيت والسمنه على طريقتك جد اسلوبها وطريقتها جدا جميلة انا متابعاها على الفيس من سنه تقريبا
حبيبتي شو الصح اضيف السمنه والزيت وهم سخنين من ع النار للطحين ولا استخدمهم وهم بحرارة الغرفه؟
انا عملتهم وهم سخنين ..طلع الكعك بشهي بس بتفتفت وقت الاكل ..فشو السبب
rose queen حبيبتي بحرارة الغرفة
حد يفيدني الكيلو بيجوا اكتر من خمس اكواب
شو اعتمد كيلو ولا خمس اكواب
ماشاء الله عليك والله انك فنااانة ورااائعك وتعطي المعلومات من قلبك اخذت عنك الجوزية وعملت بالعيد الكعك الفلسطيني ولمن ماعرفت شو هيا القزحة لو سمحتي ايش يعني ؟
حبيبتي النا فخر انك شيف فلسطيني ويسلم هالديات نشاء الله بدي جربه ...انا شيف حلويات غربية سويدية .🥰🥰
شكرا على الوصفة حبيبتي
من المغرب
تسلم ايدك ربي يسعدك قلبك ويحقق مرادك ويطمن فؤادك ويكتب لك ما يكتبه لعباده الصالحين من خير الدنيا نعيم الاخره يارب العالمين وكل من قال امين يارب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يااحلي شيف علا بعد إذنك اذا مابدي استخدم طحين ابيض مشان الحميه من الطحين للصحه شو الطحين الصحي الي ممكن استخدمه لو تكرمتي
تسلم ايديكِ شرحك وافي أبدعتي 👍👌😍 بس ياريت كيف عجنتي العجينة مع مغلي اليانسون ؟ يعني طريقة العجن مش واضحة وأشكرك 🌹
حبيبتي علا الله يعطيك الف عافيه على شرحك الكافي الوافي الرائع ذكرتيني بكعك ستي الله يرحمها 👍
يسلمو ايديكي يا شيف علا❤ بحب احضر فيديوهاتك واسمع حكيك واسلوبك الحلو بالشرح شكرا الك
ماشاء الله تسلم ايدك يا شيف انا عملت الكعك الفلسطيني بس اكيد مش زيك انت احسن اكيد
الطريقة ما عليها كلام بس انصح انه ما يغلي اليانسون لانه اما علي طعمه صار مر. الصح انه تغلي المي ونحط عليه اليانسون ونغطيه ونستناه ينقع شي ربع ساعه زي لمًا بدنا نشرب اليانسون يا جماعه. بس كتروا يانسون
لك الله على اهل فلسطين وناس فلسطين من اول نقطة في فلسطين الى اخر نقطة في فلسطين الله يعطيك العافية ويسعدك ويسلم ايديك انا من ليبيا اهل ليبيا بحبوكم كثير في فلسطين والله العظيم
ماشاء الله عليك معلومات قيمه
مصداقيه في كل شي
الله يسعدك ووفقك
ياليت البسبوسه وسرارها واللقيمات
ولَك جزيل الشكر👌💕💐🌹
يسلمو الايادي بجد تحفه وكعك الفلسطيني من اطيب انواع الكعك
وصفة ولا غلطة يسلم ايديك عملتها والكل مدح فيها فعلا دقيقة جدا الله يسعدك
ماشاءالله عليكي الله يسعدك فهمتينا صح 😘😘😘😘 الله يرض عنك
يعطيكي العافية شيف علا ممكن تنزلي كعك اساور بالسميد الله يسعدك بعيار الكاسة وطريقة عمل اقراص العجين بالزعتر الورق الفلاحي الفلسطيني كمان وطريقة الفتوت بكون ممنونة لجهودك
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
يسلم ايديكي تشجعت اعمله بعد ما شفت طريقتك الحلوة خاصة اني من محبي زيت الزيتون وجميع اكلاته يسلم ايديكي ورح اعمله قريبا بمشيئة الله
يسلم ايديكي حبيت ماشاء الله
❤❤بالصدفه شفت قناتك بجد كتير سهله طريقتك راح اتعبها وان شاءالله تزبط معي 🎉🎉🎉..ومشاركه لاحلى وارق قناة ❤❤❤❤
تسلم ايدك شيف وصفاتك كتير زاكيه والكعك الفلسطيني كتير زاكي وعلى طريقتك
كم مدة حفظه بعد الخبز
عجبتيني بزاف بزاف
تسلم الايااااااااااااااااااااادي بعمل وصفاتك روووووووووووووعه اختك من ام الدنيا
بحبك شكرا كتير شيف
عنجد ازبط طريقة كعك شفتها يسلموووو ايديك 😘😘😘😘
يسلم ايدك على شرح المفصل بسراحه انت روعه ماشاءالله عليكي بتوصلي المعلومه كامله بتفهمينا وادق تفاصيل شكرا الك
ما شاء الله عليكي بجنن الكعك الفلسطيني يسلامو يديكي بنت بلادي
انتي انسانه مبدعه ورائعه يارب تنجحي اكترواكتر يارب العالمين
جربته طلع بيجنن زاكي كتير يعطيكي العافيه
لوسمحتي بعد ماتفرك بالزيت تظل برا او فالثلاجه شكرا 🙏
يعطيك الف صحة مشاله علييكي
I tried your recipe for the first time and it turned out delicious mashaallah 😋
تسلم ايدك
شرح وافي وكامل
يعجبني بك الصدق واعطاء الوصفه كامله
انت انسانه متواضعه وراقيه
موفقه عزيزتي
Thank you very much for sharing your recipes with us. God bless you and your family 🙏🙏🙏❤❤❤
يسلموا اديكي يا أروع شيف بالدنيا شو رأيك اللي بيعملوه بالسمنه والزبده وبقولوا الكعك الفلسطيني على أصوله عن نفسي بزيت الزيتون البلدي فقط
كل الحب لاهلنا في فلسطين من المغرب
الله يقويكي
ما شاء الله عليك ويسلموا ايديك
فلسطين الحبيبة و تراثها الغني 😋
يسلمو ايديكي جربته وطلع رائع جدا ربنا يباركلك❤️
كل عام وانت بالف خير يارب و يسلم ايديكي
اذا حطينا ينسون و شمر بالعجينة فينا بردو نعجن بمي اليانسون و الا بصير الطعم كثير قوي ، كمان التمر شو معياره
وصفة حلوة يسلمو ايديك شيف،ما شاء الله عنك تلقائية بالكلام،مش متكلفة ، وعندك قبول حلو!
تسلم ايديكي شغل مرتب كتيير
جزاكي الله خير يارب على الإخلاص في الشرح والعمل
شكرا ام ماجد ، يسعد قلبك❤️
ممكن تشتركي في قناتي فضلا وليس أمراً وتفعلي زر الجرس ليصلكم كل جديد وشكرا
@@chef3altare22 شيف إذا حطيت طحين اسمر بكون نفس كيمة هاد الطحين
شرحك كتيييير رائع وانتي كتير قريبه عالقلب ... الله يوفقك
تسلم ايديك انا سويته ويعتمده
بس شيف بنهاية الكميه صارت العجين وانا امدها بالتمر اتشقق يصير فيه هواء !!ماعرف شنو السبب ؟
الله يعطيك العافيه ي شيف وصفة رائعه وشرح وافي و واضح الله يجزاكي كل خير
يسلمو ايديكي عملت نفس طريقتك وطلعت بتجنن شكرا الك شيف عنجد بهنيكي❤
ماشاء الله تبارك الرحمن
شرح مبصط وجميل ومفهوم غير مكلفه
ررررررررروعه
جزاك الله خيرا
ربي يسعدك تستاهل مليون لايك💚
شيف علا السمنه لازم نقدحها او بس تذوب عالنار