#54 Что я готовлю из 350 граммов ФАРША? Рецепт из 90-х ,так готовили на каждой кухне, но забыли!
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Когда было мало мяса , в 90-года, или его удавалось редко достать ,но а если ты жил в деревне ,то у вас были бочки с квашенной капустой ,целые косы плетеные висели из лука ,или просто стоял в корзинах .В погребах лежала завернутая в старые газеты ,свежая капуста .
Всегда выручала такой рецепт ,много лука ,два вида капусты и конечно же фарш
Но а тесто каждая хозяйка имела свой любимый рецепт. Особенно готовили к праздникам всей семьей в заморозку.
И на праздничном столе это было самым вкусным
Сейчас редко чем можно удивить все продукты в свободном доступе
и уже не надо ждать праздника они практически все рецепты используются по желанию и вкусам .
поэтому чуть притупилось наверное чувство праздника и его ожидание
как и запах мандарин
рецепт
фарш 350 гр
капуста свежая 1 кг
капуста квашеная 700 гр
лук 7 гол средней вел.
соль
черн перец
масло раст 4 ст л
вода 150 мл постоянно подливаем при тушении
тесто
мука 3,5 кружки
кипяток 1 кружка ,посуда по размеру должна быть одинаковая, при замесе
соль 1 ч л с большой горкой
масло раст 3 ст л
яйцо 2 шт
#вареники#вареникискапустой#вареникисмясом#вареникисквашенойкапустой#вареникисосвежейкапустой#тестонавареники#начинкадлявареников#тесто#какприготовитьвареники#манты#хинкали#фарш#капуста#квашенаякапта#свежаякапуста#завтрак#обед#ужин#ккухнякулинария#еда#чтоприготовить#экономноеменю#меню#бюджетноеменю########################
dzen.ru/id/60267c794bb3625faa7ca624?share_to=link Мы на ЯНДЕКС ДЗЕН,, 👍👍👍
УВАЖАЕМЫЕ ДРУЗЬЯ ЗДРАВСТВУЙТЕ ВСЕМ ❗❗❗
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОСТАВИТЬ ЛАЙК 👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🙏🙏🙏
Добрый день. Недавно встретила вас и заинтересовалась. Мы очень любим вареники и пирожки , именно с квашеной капустой, а вы подали идею с фаршем. Но квашеную капусту сначала отвариваю, она долго варится, так делала моя мама. Затем отжимаю от воды, обжариваю много лука и добавляю капусту, ее уже не надо долго жарить, лишь слегка. При таком способе она точно хрустеть не будет и получается очень вкусная. Но ваш способ со свежей капустой и фаршем я обязательно попробую. Спасибо за рецепт. Может кому-то и мой опыт пригодится.
Ж÷××
Ююююю
@@user-fc3sl8wg4v шлл7здоллллллоирррпппрррдл
Ням,ням,ням
Вот так надо любить свою семью - умничка! 🙏😇💓
Замечательный рецепт, спасибо, что напомнили, помню, в 90-е , хозяюшки экономили, готовили 2 блюда из одного куриного окорочка (например, из мякоти - плов, из косточек - суп). И я готовила подобные вареники с мясом и тушёной капустой, котлеты из фарша и гречки ( по вкусу и виду как полностью мясные))))))) Хорошие были времена, мы были моложе, стройнее и экономичнее ;))))))))
Фарш с гречкой это разновидность котлет,а не в целях экономии готовили.Хотя может у Вас так было.
Спасибо я надеюсь что будет вкусно
Все вспоминают 90 е, как страшный сон, а я как обычную жизнь! Да, были талоны, но нам всего хватало!
Это чертовски вкусно: мы называли капусмясники: но начинка была 50:50 или побольше мяса
В90х дочь была студентка, зятю неплатили з. Плату. Из окорочка варила борщ, мясо снимала делала фарш. Блинчики или макароны по- флотски
Даа! Сразу видно, что вы эти вареники делаете с закрытыми глазами! Мастерство! Прекрасная начинка, шикарное тесто, вкуснейшие вареники! 👍
А ,Вы делаете вареники с картошкой и солёной красной рыбкой,а пельмени из красной рыбы(( горбуши конечно,дорого с другой! Но только не сёмга и форель,они все искусственно выращенные . А как их там содержат,просто улёт! Любите себя! Родилась на Амуре и дружу только с диким лососем!!!
Валентина , я вам ставлю👍!!! Потому что сразу видно, что вкусно, и вообще видно что вы все вкусно готовите. Настоящая Мама, и к тому же очень добрая женьщина!!! 🌹
Волшебные ручки.
Валечка, большой Вам привет! Первый раз узнала о такой начинке, хоть уже 66лет.Просто здорово, вкусно ища! Прочитала Ваш коментарий:Вы очень сильная женщина!!! Подписана с самого начала, если человек плохой, то и мысли у него плохие, а ещё такие люди пожизненно завидущие, и ничего с этим не сделаешь! А радоваться надо, радоваться жизни, за друга, что у него все хорошо, за родных(хоть бывают в жизни ссоры), за хорошую посуду, за знакомого, что отдыхает в жарких странах, а ты не можешь, и ещё много чему можно радоваться!..... Радость и любовь жизнь нам продлевает, а зависть,, червяком точит". Здоровья Вам, дорогая наша Валечка и самых лучших слов всей Вашей семье! Спасибо за Вам!
Вот ведь пишешь правильно, а отправляешь и какие то буквы искривляются😂😂😂
Не поверите у меня, тоже самое!!! 🤣🤣🤣С прошедшими Вас праздниками!!! Самое главное Здоровья, и Мирного неба над головой!!! Простите не удержалась от комета! Надеюсь не обидела Вас!!! 🌲🌲🌲🏡🏡🏡🎅🎅🎅☃️☃️☃️
А пирожки с такой начинки еще вкусней
т9 попробуйте
Хочу такие вареники! я делаю просто с жареной соленой капустой. Это будет еще вкуснее!
Никогда так не делала, надо попробовать, прямо видно, какие они, эти варенички вкусные. Спасибо, хозяюшка, что поделилась🤗
По тому что не хозяйка и ленивая
Это очень вкусно: только мясо и капуста 50 на 50 %.
Тоже не делала. Да и с капустой нынче припозднилась наквасить . Но, как только заквашу- так обязательно сделаю!
Еще бы .....капуста с говядиной 😉🙉это классика
Добавьте фарш с луком. Можно просто к свежей капусте или микс! Просто улёт!!! Дальневосточница и длинными зимами готовили .... жизнь заставляла. А вот в Центральной России этого рецепта не знают.
А по мне так и фарша не надо. Просто вареники с капустой или с картошкой это вкусно 😋
У каждого абрама своя программа а у каждого Додика своя методика
Я тоже так думаю. Фарш там не нужен.
@@user-ff9do9cx2y
Такие не готовила. Но вареники готовлю разные. Последнее время просто с одной квашенной капусты, без лука, без ничего, получаюся слегка кисленькие. На днях сделала фарш плюс картошка, фарш надо пожирнее, карт.кубиками, лук мелко, пожамкать...Разжаренные на слив., топл.масле очень вкусно, и пирожков не надо..
Надо попробовать вместо карт. - тыкву...
Фантазируйте, девочки, стряпайте, летом будете на диете..
Нина Павловна.
Тоже не поняла зачем из вареников с капустой делать пельмени с сырым фаршем)
Согласна абсолютно! Это две разные истории и не следует их смешивать. Но это моё мнение.
С капустой делаем вареники, а вот такую начинку никогда не готовила, обязательно попробую. Тесто заварное, к сожалению, мне не понравилось, пару раз пробовала. Да, лепить хорошо, оно пластичное, мягкое, но потом у него вкус сырого теста, но это на мой взгляд, поэтому всегда делаю и на пельмени, и на вареники только мука, соль, яйцо и холодная вода, никогда ничего не трескается. Спасибо Вам за такую идею с начинкой))
Заваривайте часть теста ,примено стакан муки ,щепотка соли и столовая ложка р. масла,остальное тесто холодным способом и смешать оба теста.
Я тоже так делаю: соль,мука,яйца и вода.
С капустой готовим пирожки-очень вкусно.
КАК МАМА УМУДРЯЛАСЬ ГОТОВИТЬ ,ПРИ ТОМ ВКУСНО,, КОСТИ С МЯСОМ НА БОРЩ,ОБОДРАЛА МАКАРОШКИ ПО ФЛОТСКИ , БЛИНЧИКИ ИЛИ ЕЩЕ ЧТО НИБУДЬ....ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ...И АКТУАЛЬНО. ..
ДАЖЕ СЕГОДНЯ.
Валентина,здравствуйте! Ох,уж эти 90-ие! Как только не умудрились,чтобы прокормить семью! Спасибо за рецепты! Привет из Латвии.
Ага, таз салата из зеленых мелких помидор на зиму...
Да причем тут 90-е? Моя бабушка часто такие делала, до 90х еще
@@user-qg7yw9rz4gне поверите! В этом году купила зеленых помидор ( сада нет сейчас) и сделала! Ем с таким удовольствием)))))) соскучилась видать.
@@valentinavalentina6073 я рада
Всё прекрасно. Я ещё вареники леплю и складываю на х/б полотенечко, чтоб не сыпать муку на поднос. Спасибо хозяюшка❤❤❤❤❤
А я , на поднос кладу пленку пищевую, ничего не прилипает. Так же замораживаю на подносиках, после как заморозятся фасую по пакетам и нет лишней муки. Спасибо всем и с наступающим Новым годом. Здоровья всем и удачи
@@user-hf6qu3mv2s ,а я на больших тарелках,положив пакет. Замёрзли и по пакетикам,как Вы. Сделайте пельмени с красной рыбкой, горбушей. Просто улёт! Дальний Восток рулит
Это вкус детства. Моя бабушка готовила. Было очень вкусно. Спасибо за память. Храни вас Господь 👍👍👍👍👍👍👍👍💓💓💓💓💓💓💓💓
.
💯👍
А мы манты делаем с такой начинкой.
Спасибо за забытый рецепт, как хорошо, что вы напомнили, ворошите больше прошлого и мы будем благодарны. Ещё раз спасибо🙏💕. Наталья
Вареники шикарные! Спасибо хозяюшке за рецепт ! Рекомендую всем! Вкуснятина!!! 👍
Валентина, вы просто Супер, как и ваши простые рецепты.Давно смотрю ваш канал и вижу как вы совершенствуете подачу и общение со зрителями.Особенно трогает Ваша доброта.Впервые увидела, что вы настолько себя умалили перед нами, что перестали показывать себя, а только одни умелые ручки.Этого очень не хватает для полноценного общения
Спасибо , что делаете короткое видео и все понятно.
А мне всё очень нравится. А ролики, где половину видео лицезреем ведущего, вызывают раздражение. Захотелось попробовать такой рецепт.
Хочу эти вареники! Кто бы приготовил!!!! Ням ням👍🏻😂👏🏼
Сама,сама...
@@user-gx6xg9lc8m с удовольствием бы сама сама, хотелось бы вкусить этих, но придется сама сама!!!! Как нибудь все таки попробую! ❤️👍🏻👏🏼🌺
Кто бы....! Вот так и живём!!!
Валечка спасибо за рецептик Здоров'я і Миру Герасько Галина
Какой изумительный рецепт! Без сомнения, это очень вкусно! Огромный респект!👏👏👏
Спасибо милая хозяйка хороший рецепт бюджетный и вкусный руки и сердце золотое
Валентина и снова спасибо за вареники, нам пенсионерам, вкусно, сытно, экономно.
И ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!
Роза, это с каких же пор""- тесто стало полезно для здоровья ? Очнитесь: пользы никакой)))
Пенсионерам надо овощи и рыбу есть, а не тестом брюхо набивать...
Это верно вы говорите, но овощи, где я живу, просто золотые, а рыбку если только сам поймаешь. Так что придётся отращивать пузо и радоваться жизни!
@@user-dn5tr1wk8d польза в том, что натуральное, домашнее. А не колбаса и сосиски.
А меня в Тюмени научили, капуста квашеная, лук, и сало, сырые. Оооочень вкусно
Слюньки текут. Моя любимая еда. Моя мамочка, царство ей небесное, очень их любила и готовила.тоже надо приготовить. Спасибо, Валюша за напоминание.
❤❤Спасибо за рецепт. Только настоящая заботливая хозяйка может приготовить такую еду. Столько хлопот и времени. 😊😊🎉🎉🎉Но зато вкуснотень!!! И полезная нетяжелая пища. Вам успеха
Про слюни зачем писать? Противно!
@@user-pq7kx3vo1cда еще мягкий знак откуда то возьмут в слове🙈
@@valentinavalentina6073 хахахаха🤣
Валечка, доброе утро. ВАШ голос-бальзам на душу. Спасибо за варенички, обязательно попробую такой фарш, для меня, не смотря на мои 67,это новинка. Хочу подсказать, извините заранее. Вареники, пельмени, пирожки раскладываю на чистый кухонный полотенчик, никакую муку не подсыпать, не прилипают. И ещё, в кипящую лью 2-3 ст. л подс. масла, тогда вареники или пельмени не слипаются, совсем, хоть горкой клади. Здоровья Вам и Вашим близким, мира нам всем. Привет из Питера
Моя хорошая, спасибо родная. Я со своим внуком все забываю, не дает снимать🙈😴
У Валечки всегда всё просто и вкусно.
Вкуснота с детства, у нас мама любила делать так-квашенную капусту рубила мелко лук и сало. Всё смешивала и добавляла масло подсолнечное запашистое. Капусту не тушила всё сырое. Очень вкусно. Сама готовлю своей семье, всем нравится. За этот рецепт спасибо обязательно приготовлю.
Умничка, большое спасибо.
а как сырой то ?!она ж тупо сырая и останется в варениках ??!!😱😵
@@neyuzhankaне будет сырой капуста ,вы ж варить будете вареники
Валечка, лихие 90 сделали из нас шедевральных поварих и хозяек в целом. (Мыло то тоже было по талонам..)
Спасибо, милая. Я так делала и еще сверху заливала пережареным луком..
Лука было много.😊
При чем тут 90? Это готовили и раньше, да и теперь . Это вкусно !!!
Я ещё капусту на шинкованную кипятком крутым обдаю ,тогда запаха нет тушонной
Девчонки в комментариях делятся рецептами добавками они сеют добро рецепты
Вкусные красивые. Очень удобно на листик целофановый мешочек и не нужна мука иничего не прилипнет.
Абсолютно верно👍
Отличные вареники !!! Пошла в куть , буду лепить . Только фарша нет и свежей капусты . Только квашеная и лук . Сделаю из нее . Спасибо за идею !!! Привет сУрала , Россия . Будьте все живы и здоровы.
СУПЕР ВКУСНО И БЫСТРО!!! ВАЛЮША ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!!!!!!!
А мы обжариваем лук, квашеную капусту, добавляем картофельное пюре и делаем варенники. Тоже вкусно
@@user-mg8dr7mf6r Я сделала 2 вида - одни с сырой квашеной капустой , а другие с пюре и жареным луком . С кваш капустой варить после всплытия 10 мин , капуста успевает сварится . С жареной вкусней , но долго . А голод не тетка , есть просят и побыстрей ....
У нас алтайцы делают ещё такую начинку: свиное сало + сырая картошка + лук. Всё мелко- мелко режется + соль + молотый чёрный перец. Ничего не обжаривается. Вкуснота!!! Вашу начинку обязательно попробую -- смотрели и слюнки аж текли). Спасибо!
У нас в Оренбуржье тоже так делают...вареники с сырой картошкой...но я сейчас добавляю вместо сала немного фарша-вкуснятина!!!!
@@lidiyakorneva2414а картошка как режется?
@@user-ty5jf2vy3u картофель режу мелким кубиком или тру на крупной тёрке(как располагаю временем,отжимаю сок,но не много,у меня фарш из свинины и бедро курицы или индейки- они держат влагу в варениках,да и во всех кулинарных изделиях)
@@lidiyakorneva2414 спасибо большое за ответ
Точно! У меня же бабушка так делала, я вспомнила. Спасибо за рецепт из детства!
Валюша умничка , здоровья тебе и твоей семье 🙏👍🎄
Женщина умничка,спасибо большое,а кому не нравится-не смотрите.!!!
Только вчера рассказывала дочери как мы выживали в 90-е, и тут наткнулась на ваш канал. Прямо ностальгия. И хоть сейчас мой доход позволяет сильно не экономить на продуктах, но этот рецепт мне нравится, потому что это вкусно. Беру канал на заметку.
Валентина, здравствуйте.
Я вам верю,что вкусно,хотя и не пробовала таких вареников никогда.
Взяла себе на заметку.
За вами наблюдать-одно удовольствие,все как есть показывайте,понятно и доходчиво.
Вы не только хороший мастер в кулинарии,но видно ,что человек хороший и уравновешенный,приятный голос,красивая дикция.
Очень много полезного я узнала для себя, огромнейшее вам спасибо.
С уважением к вам и вашему каналу из города Бреста.
Я думаю будет очень вкусно, с таким количеством лука стоит попробовать. Я обычно мукой противень не посыпаю, я затягиваю его пищевой плёнкой , после заморозки вареники, пельмени, не прилипают, отлично отходят , ну это дело каждого , попробуйте кто хочет
Добрый день Валентина! Спасибо за вареники. Никогда с такой начинкой не делала. Но слышала что делают с квашеной капустой и фаршем. Сейчас знаю как надо готовить такую начинку. Вам удачи и здоровья желаю! ❤❤❤
Рецепт вареників з квашеною капустою і фаршем є на каналі КАСЯ КІМ. Якщо бажаєте, можете подивитись.
Это так вкусно, зашла сказать большое спасибо!!! Готовила уже 2 раза, начинка супер и тесто классная !!!Всех благ вам и вашей семье!!!
Мы их называли «калдунами», очень вкусно. И сейчас такие делаем.
У нас тоже называли колдунами.Это вкусно.
А моя мама называла колдунами вареники с отварным мясом (фаршем).
Интересный рецепт, встречаю такой впервые. Я делаю так, отжимаю квашеную капусту, перекручиваю на мясорубке, свежий лук через мясорубку, свино-говяжий фарш , не сухой, пожирнее , но в меру, перчу, солю, готова начинка. Вся семья очень любит такие колдуны. Заварное тесто конечно на любителя, предпочитаю классическое тесто. За рецепт благодарю, будем пробовать. 🙏❤️❤️
То далеко не колдуны,,и близко не похожи на колдуны,Это настоящие вареники😊
@@user-cc8kl5en1x Есть в разных регионах свои блюда, согласно традициям народа.В Белоруссии колдунами называют картофельные драники с начинкой из мяса,никто не спорит.У нас называли вареники с мясом колдуны, только и всего.Корейские пян-се называли на Дальнем Востоке,они же пигоди.Пусть будет вкусно, независимо от названия.
Валюша, благодарю за рецепт. Вы очень ДОБРАЯ и позитивная. Ваши рецепты помогают мне кормить семью. Ещё раз благодарю. Здоровья, счастья, процветания Вашему каналу. Свет в радость!!! Свет в помощь!!! Свет есть здесь!!!
Здравствуйте, Валя,замечательные вареники,такие я готовлю уже больше 40 лет,а научила меня их готовить, мамочка/моя любимая свекровь,царствие ей небесное/,рецепт один в один,только мясо,свининка ,была своя,сейчас,конечно это проблематично,покупаем на рынке,но вареники по этому рецепту всегда получаются отменными, как говорит мой внук,отвал башки.Еще раз спасибо за приятные воспоминания .
Люблю такое тесто больше всех других видов теста! А начиночку с картошечкой, с грибочками ( лучше с сушеными) обжаренными с лучком, чуть перчика и супер! Валентина, Вы сама-сплошной позитив и случай , и у Вас есть , чему поучиться!!!❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍
Хозяйка умничка!
Все просто, понятно.
И правильно сказано
" С любовью к своей семье! ".
УВАЖАЮ И СПАСИБО!
Спасибо, я искала правильный рецепт. Ура !
Это он. Я готовила, но фарша было больше, чем капусты. И без кислой капусты. Вкус другой. Знала, что есть правильный рецепт. И нашла!!!!!!👍
Валюша, спасибо за вареники.Давно не лепила,надо заняться как-то .Мы любим вареники Умничка, ручки золотые.Здоровья всей семье и благополучия .До новых встреч.🌹🌹🌹☀️☀️☀️💝💝💝💋💋💋
В видео очень хорошо видно, что капусты НАМНОГО меньше использовано, чем в описании рецепта стоит. Зачем же вводить в заблуждение????? Можно сказать, что кто хочет сэкономить, дерзайте ... А кто столько мяса хочет, как в видео показано, берите хотя бы половину от данной в рецепте капусты...Я потушила-пожарила 7 луковиц, 1 кг. свежей капусты, плюс 750 гр. квашенной и получилась огромная сковорода капусты. Мясо в ней потерялось. В видео и половины массы от моей капусты нет... Но благодарю за напоминание о рецепте.
Так и капуста разная бывает, есть сильно утушивается, есть не очень! Нужно самим смотреть!
Вы добрая хозяйка, добрый мастер и все у вас с любовью, поэтому все вкусно и на пользу.
Счастья вам и вашим дорогим. 🙏🤝
Наконец то я нашла рецепт вареников с сырым фаршем и капустой, так готовила моя мама когда то, а с капустой пережаренной с фаршем совсем не то, они получаются сухие. Спасибо хозяюшка за рецепт! забираю в копилку, а для вас лайк.
Умница,настоящая хозяйка, золотые руки...🤗🤗🤗🤗
Валюша, спасибо за варенечки .Вкусно .Пусть вам Боженька даёт здоровье , чтобы вы и дальше делились своими рецептами .Всех благ вам !
Как же аппетитно
Спасибо за рецепт, впервые вижу такую начинку, обязательно попробую, выглядит очень аппетитно
Ну наконец-то хозяйка раскатывает по -хозяйски,как раньше,раскатала колбаску,порезала,обмакнула в муке и раскатала,остальное тесто в пакете, я и пельмешки так всегда леплю,,,а то посмотришь,раскатывают лепешки,рюмкой,остальное опять катают,,,хочу таких варенников,срочно,пойду капустку с балкона занесу,СПАСИБО 💋💋💋🖐️🖐️🖐️🖐️👍
А у нас всегда так делали свежую капусту с квашеной без всякого фарша , вкуснотища
Огромнейшее Спасибо Валя за рецепт, эти пельменные вареники не только очень вкусные но и полезные для фигуры.. 🙂
Надо понимать настоящие мужчины вашу фигуру ценят)))
Жаль,что вредно для щитовидной железы.
@@VOIDEMAROVNA Извините,а при чем щетовидка,проинформируйте?!!
@@user-rv6pc4dz9oто то😊
@@user-rv6pc4dz9oто то😊
Спасибо, Валюшенька,с Новым годом и Рождеством Христовым! Здоровья вам и вашему оператору!
Моей маме 92 года и.мы вспомнили 90 годы .НО она варила на бульоне .а иногда в кипяченую воду добавляла растительное масло. Но мы часто такое делаем летом .когда у нас растут свежие капусты. И готовила из черного перца подлив. Спасибо вам что вы тоже так.готовите. Многие наверное узнали этот репцет. Готовьте ..учитесь .это фантастика. Спросите у своих бабушек и мам. Так готовить их жизнь научила .ВЫ МОЛОДЕЦ
!
Ммммм! Вкуснотища. Надо в выходные вареников налепить. Спасибо за рецепт♥️
Здравствуйте, Валентина! Попадались ваши ролики. Всё просто, быстро и бюджетно. Правильно вы сказали, главное не ленится готовить. Когда была молодая, не ленилась. А сейчас уже в возрасте и стало лень готовить, но приходится 😀. Кушать то хочется! Мы с мужем любим простые блюда. Вот вареники с такой начинкой не готовила, обязательно попробую. Подписалась. Спасибо вам!
Валентина вы в ютубе какая то находка для обычных людей
Мужу всегда делаю вареники капуста квашеная с толченой картошкой
Но следующие будут только такие!!!
Чесно сказать первый раз в жизни вижу что б в начинку к вареникам добавляли фарш,это получается два в одном пелевареники!!!
Попробуйте вареники со смешанной начинкой как делают поляки , картофельное пюре + творог = очень нежный вкус получается .как-то попробовала и очень понравилось .
@@sternzeichenlowe7958 здравствуйте,а какая пропорция?
@@user-nz6hi9pl5d больше картофеля , примерно 2/3 и 1)3 творога. Или сами пробуйте пропорции , как вам на вкус .сотрудница полячка так готовила , сразу как-то не поняла вкус , а потом понравилось .
@@sternzeichenlowe7958спасибо.А сотрудница сама так себя называла, полячка?Если да, то она врёт,что из Польши.Полька, только полька.Полячка это воспринимается как оскорбление или как улика во вранье.Уж, извините за ликбез
Спасибо, Валентина. Очень понравился рецепт и то как вы быстро, четко, не назойливо и без лишней болтовни рассказали.
Спасибо🙏💕 Вам огромное за ваши рецепты Здоровья, Счастья, Удачи и Любви!
Благодарю, Валентина, что напомнили, про такие вареники! Помню эти пельмешка! Действительно, в 90 - х их часто и многие делали! Очень вкусные!
Очень вкусно с квашеной капусты и фарш, без тушения, просто варить чуть дольше, делала бабушка, это невероятно!
Валентина вы хороший добрый человек, спасибо вам за ваши рецепты.
В Забайкалье так делают всегда , с детствп помню и делаю . Мне 66лет.
Правильно все и всегда это делали импровизация это идурню ясно
В позы ( буузы)в фарш кабачок терли
Мне 70.)Я из Башкирии.Интересно,из свинины можно?
@@user-wo8ls3sv9d можно
@@user-wo8ls3sv9dможно
Спасибо, Валентина! Какая вкусняшка! Обязательно приготовлю!
Спасибо Валентина за ваш рецепт вареников. Никогда не лепила их, но после просмотра сделала ради интереса по вашему рецепту. Очень понравились. Муж говорит вкуснее пелемений. Вкусно и экономично
Спасибо, умничка!!!
А ещё мне нравиться,
Когда начинка жареный лук, квашеная капуста, пюре, получается супер.
Классное видео!!!
Обожаю вареники с тушеной кислой капустой и с душистым растительным маслом.
Спасибо за видео, чувствуется, что
семья не обделена заботой , любовью , вниманием ,
счастья Вам и здоровья .
Рецепт отличный, вареники -супер,
обязательно попробую такую начинку.
Валентина,спасибо Вам за рецепт,добра Вам!!!
В лихие 90-е,по три дня хлеба не видели,за мясо и речи не было,выживали благодаря огородам.😭 Спасибо за рецепт,Валюша!
Это где так выживали ?
@@missHelga01 в деревнях и горожане у каких были дачи
@@missHelga01 с марта 96 года по ноябрь не платили зарплату на заводе,деньги живые были только у мамы,ее пенсия и то ее вовремя не платили....огород,а их было три....вот так выживали,а семья -пять человек....
@@user-sc4wm4ci4d да ладно Вам про 90-е........,всего-то не платили вовремя около 6 месяцев, а потом всё отдали разом - я тогда сразу самый крутой телик купила, как сейчас помню🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@user-yp4pr7vi7b
Серьёзно?
А 6 месяцев как питались? Святым духом?
Доброе утро Валентина и привет с Израиля ....
Большое спасибо за рецепт ....
Вы большая умница и отличная Хозяйка ....
Помню, как в детстве мамочка делала пельмени с добавлением квашеной капусты. Такие вареники впервые вижу. Ох уж эти 90-е!
Вкуснятна
У меня в семье такие вареники любят больше пелеменей.Вкусные сочные.Приготовьте,точно понравится.
Мы в детстве тоже похожие пельмени делали. Зимой свежей капусты не было, только квашеная и добавляли грибы сушёные. Их много всегда собирали и сушили. Отваренные и обжаренные добавляли.
Тоже такие делала, с добавлением капусты квашеной, бюджетно
В годы перестройки мы всяко изощрялись чтоб накормить семью...эти вареники и лепили и манты в фарш добавляли много много лука и и картофель кубиками.из вареной фасоли делали котлеты тоже многолука и слегка обжаренный они напоминали куриные.а из сорожк перекрученной на несколько раз.онастоила копейки тоже варили манты.горячие они были очень вкусными.а может тогда казалось..так и выживали когда по 6 м.зарплаты не видели..,,😆😆😥
Спасибо, вареники просто прелесть,а вы чудесная хозяйка счастья вашей семье
Всегда делаю вареники с сырой картошки и тоже фарш добавляю ...вкуснота .
Сделаю такие точно!!! Мне и много не надо, я одна осталась. СПАСИБО за напоминание!
Попробуем ,должно быть очень вкусно.Спасибо ,Валюша ❤❤❤
Огромное спасибо вам.здоровья вам и всем близким
Завидую хозяйкам,которые готовят сидя 😊
Не надо, готовьте стоя это для здоровья хорошо, а сидя значит на этг есть причины, будьте здоровы 💐💐💐👍
@@live-kb4hi Так я же без какого - либо подвоха это написала.
Лучше плохо сидеть ,чем хорошо стоять ,говорила моя мамочка ..
ВАЛЕНТИНА, Я УВИДЕЛА ВАШЕ ВИДИО И ПОДПИСАЛАСЬ. Я И БЕЗ ФАРША ВАРЕНИКИ ГОТОВЛЮ, ТАК КАК ИЗ КАПУСТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. СПАСИБО.
Спасибо большое за ваш труд в помощь нам!❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю Валентина за прекрасный рецепт,хорошее сочетание продуктов и сытно,и бюджетно, прекрасно, пойдёт для разнообразия!
Девчонки увидите не пойдёт побежит
Капусточку такую хочу приготовить. Так все меленько, аккуратно. Благодарю.
Большое Вам спасибо за рецепт начинки, обязательно сделаю завтра, прямо руки зачесались.
Мне тоже такое тесто очень нравится, его можно тонко раскатывать и на пельмени, и на вареники, и на манты!
Я на подносик для заморозки подстилаю целлофановый пакетик вместо муки, получается здорово, попробуйте, может и Вам понравится.
Я тоже дальневосточница: из Приморья, Владивосток!
Спасибо Валентина,я теперь тоже буду фарш с капустой мешать,это придаст вареникам сочность и вкус приятный,приятного вам аппетита.
А пожилым людям вообще тяжеловато мясо а с добавлением капусты они становятся нежнее и легче на желудок детям очень полезны такие
Очень люблю вареники-пельмени с капустой! Но делаю немного по другому. Ваш рецепт тоже понравился. 👍
Спасибо Валентина,очень понравился ваш рецепт,ну конечно же начинка супер.
О такой начинке даже не слышала, надо приготовить.
А вот леплю вареники и пельмени из такого теста совсем без муки, тесто не липнет. То, что в морозилке не трескаются и при варке не разваливаются - это правда !!!
А как это совсем без муки??? 🤔А я делаю такое же тесто, но без яиц, супер👍👍👍А всё, я поняла, я тоже стол не припыляю,тесто настолько эластичное, что в муку вообще не надо пальчики макать.
@@user-we7hw4vv6h Леночка, только увидела ваш комментарий.
Да, при лепке муку не использую. А в тесто яйца могу использовать, а иногда и нет.
Я люблю в морозилку лепить и для этого на досточки пакетики сначала одеваю, чтобы ничего не прилипало ( а то бывало ножом помогаю и целостность вареников нарушается).
Умничка , Спасибо 🙏💕
Ничего лишнего не делала и не говорила. И очень здорово всё получилось ! Сразу хочется сделать ! Здоровья Вам и Вашей семье в Новом Году !
Какая вы умничка,обязательно так приготовлю.
Обязательно приготовлю, это очень вкусно должно быть
Чудесные вареники, а Валюша чудесная кудесница! 👏👍🙏. Смотрю рецепты ваши, все так вкусно и в то же время просто!!! Красота красивенная, вкуснота вкусная!👍👍👍. Завтра же и сделаю на Старый новый год.😋😋😋. 🔥🔥🔥. С праздниками вас, Валентина и вашу семью, всего вам доброго, хорошего, здоровья, счастья!!!☃️🎉🎄❄
Требую еще таких вареников ❤❤❤ тесто тает ❤️ очень вкусно ❤
Ничего подобного я не ела . Вареники просто сказка . Огромное Вам спасибо , что делитесь своими секретами. Заморозила , завтра угощу детей . Отправила Ваш рецепт сестре .👍💐❤
❤спасибо за рецепт. Приготовлю. обязательно . Здоровья. Вашей семье и удачи!!!❤
Привет отличный рецепт очень вкусно, приятного аппетита👏✊👍
Молодец, очень приятный голос! Буду пробовать! Счастья и здоровья всей семье!!!🥰👍❤️
Спасибо. С капустой делала. Но с мясом, конечно, сытнее. Вкусненько. Будем и так лепить. Вам удачи.
Благодарю Валентина за прекрасный рецепт. Обязательно приготовлю!❤
Я всегда знала , что вареники делают с отварным мясом . Уверена, что это вкусно. Приготовлю . Спасибо за рецепт.
Здорово,спасибо большое!Вкусно и красиво.Здоровья Вам и вашей семье❤
Да вареники с отварным мясом, а пельмени с сырым.
Валентина, добрый вечер. Рецепт просто чудесный!
Обязательно на выходных приготовлю.
Благодарю Вас за
чудесную идею🙏💞
Здраствуите привет из Казахстана, спасибо за рецепт, первый раз вижу такие варенники, аж слюни текут буду готовить, ещё раз спасибо, экономично и сытно