Dulce cristalizado artesanal dé peras|Receta sin secretos|paso a paso
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- Опубликовано: 26 окт 2023
- Ingredientes
2 kilos y medio de azúcar blanca
2 cdas soperas de extracto de vainilla
Una varita de canela
15 o 20 peras bosh
4 litros de agua para el jarabe
Y 4 litros de agua para retirar el exceso de cal al hervir
Tiempo de cocción de 4 a 5 horas a fuego bajo para que el jarabe se penetre muy bien en la fruta y no quede simple por dentro
La primera hora lo puedes cocinar a fuego alto
Después de eso a fuego bajo
3 cucharadas de cocina grandes de cal
La cal que uso la compro en las ferreterías o tlapalerías por kilo es cal blanca la que se utiliza para el nixtamal y también la usan para pintar las paredes 
Хобби
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
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Muy muy bien explicado ,
Que ricas, gracias por compartir.
Se ven muy sabrosas las peras mi querida compañera. Yo también quiero compartir contigo mis experiencias para que me veas y me comentes. Bendiciones 🙏
Increíble su explicación.
Muchas gracias amiga
Hola soy nueva en tu canal,felicito tú Cósima eta hermosa , y todas tus resetas se miran muy ricas . Y mi encara cosinar . Me e dado. Cuenta que cada bes que ases resetas de fruta cristalizada esplicad que la cal no es dañina y estoy de acuerdo con tigo , simplemente para aser tortillas de maíz cosen el Maíz con cal . Si fuera dañino ya estuviéramos todos muertos 😅grasias por compartir y de Nuebo felicidad
Wow. Que deliciosas peras ! 😮
Que ricura...❤❤❤
Se ve delicioso me encanta 😅
Gracias por compartir sus recetas se ven deliciosas y muchas 🎉felicidades por su hermosa cocina
Hola Delmi Q delicia de peras cristalizadas te mando muchos saludos para ti y tu familia desde Nayarit México 👍👋
Se ven demasiado deliciosas..............
Se me antoja😃
Que delicia ya se me hace tarde para hacer las mías 👏🏻👏🏻👏🏻🤣
Son mis dulces preferidos gracias por tu video
De nada😊
🌺Mujer virtuosa Delmy 🌺
😊😊😊
Hola que interesante aprender hacer frutas cristalizada. Me podria decir que tanta agua y azucar se lleva un kilo de fruta para darme una idea de lo que es la vase. Gracias!😊
Mi mamá lo hacía con papaya y también le quedaban buenisimas
Fabuloso extraordinario dios la bendiga
Gracias 🥰
Buenas noches feliz fin d semana , Dios me les bendiga , y guarde , que tengan dulces sueños.
Gracias 😊
Hola me apareció tu vídeo d su cocina d Karla la cuál me a encantado y está receta me a fascinado, tengo una pregunta yo soy d la ciudad d México y siempre e querido hacer una cocina d leña ya que tengo el espacio PERO cuando ensendi mí chimenea vd leñ
Delmy que delicia yummy yummy 😋😋 qué tierna la gatita 😺😻 saludos familia hermosa 🙏🙏 bendiciones ♥️♥️
Gracias 😊
Hola soy tu nueva seguidora
Gracias 😍
Que ricos dulces , y que fácil se ve de hacer con tus recetas, me encantaría hacer las peras y el camote en dulce pero quisiera saber las cantidades por favor , cuantos kilos de pera y camote
Hola buenos días como puedo hacer los cocadas
Se podrá hacer también con perones?
Cuanto tiempo dura el dulce cristalizado en buen estado??
Tanvien se puede aser de papayas 👏👏berdad es el mismo prisedimiento creo 🤔?
Si
Hola me apareció tu vídeo d su cocina d Karla la cuál me a encantado y está receta me a fascinado, tengo una pregunta yo soy d la ciudad d México y siempre e querido hacer una cocina d leña ya que tengo el espacio PERO cuando ensendi mí chimenea d leña nos multaron 🤦 mi pregunta es radicas en CDMX d ser así como haces por el humo q saca los fogones, porque ese punto es el q mis detiene para hacer la cocina d leña gracias por compartir saludos
Este canal se llama LA COCINA Y SU SABOR y yo me llamo Delmy no se porque le apareció cocina de Karla. Buenas tardes
@@LACOCINAYSUSABOR Hecha la aclaración, lo pertinente sería aclarar la duda del Señor, de cualquier manera te dio una vista a tu video que es lo que se busca.
No era tan difícil explicarle que no radicas en la CDMX.🤷♀️
Tienen que hacerse en traste de cobre o se pueden hacer en otro traste por ejemplo de aluminio
Si también se puede 😊
Hola a todos, es la primera vez que comento y me encanto esta receta, ojalá y puedas darnos la receta de cómo CRISTALIZAR HIGOS, es mi fruta favorita y me encantaría que la hicieras, muchas gracias y saludos desde Chicago 🙏🌺
ruclips.net/video/SY47dDuzHMQ/видео.htmlsi=JSB7y1WBDUnbCqFT aquí puedes ver la receta de los higos cristalizados
Gracias ya la busque y si la encontré 🙏🌺
Soy de Argentina mis saludos.. que es la cal!
La que se utiliza para el nixtamal también la usan para pintar las paredes
Si puedes enseñar cómo hacer la calabaza en tacha?gracias 🙋👍👍👍👍
Ese jarabe no se reutiliza ?
Siii
Se puede cristalizar pera y manzanas al mismo Tiempo berdad no creo q pase nada o q creo usted?
Paisana, yo no tengo esos cucharones, ¿será que puedas por favor, decir cantidad de sal en gramos o tazas? Muchas gracias de antemano. 🤗
2 tazas