Sandwich Reuben | Fait avec des ingrédients du Québec | Chef Michel Dumas

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  • Опубликовано: 4 окт 2024
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Комментарии • 305

  • @mickaelbzh3931
    @mickaelbzh3931 3 года назад +108

    Ce que j'aime bien avec vous Chef c'est que vous faites de la cuisine rustique que même un nul en cuisine comme moi peut être capable de faire en s'appliquant un peu, ça change de nos émissions télés qui se base que sur la haute gastronomie.

    • @grenade8572
      @grenade8572 3 года назад +9

      Et pas besoin de se ruiner en ingrédients qu'on n'utilisera qu'une seule fois et qui pourriront dans le placard. :D

    • @cornpop780
      @cornpop780 3 года назад +2

      C vrai ca Mickaël

    • @silipseagal3250
      @silipseagal3250 3 года назад +4

      Grace au Chef, tu n'es plus nul en cuisine

    • @neness6620
      @neness6620 3 года назад +1

      même la haute cuisine c'est pas compliqué suffit de suivre la recette

    • @Imran69140
      @Imran69140 3 года назад +2

      C’est comme ça que l’on commence tous, avec le plaisir !!!

  • @jadseif8102
    @jadseif8102 3 года назад

    Cher Chef, vous êtes un pont entre les différentes partie de la francophonie (France, Québec...). Vous êtes l'antidote contre l'isolement.

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +2

      : Donc maintenent il faudrait que la politique francaise fasse pareil avec le libre échange signé a Bruxelle dernierement ce qui n'est pas vraiment toujours le cas au niveau commercial a bientot,Michel.

  • @nourddinedahoui6293
    @nourddinedahoui6293 3 года назад +53

    Ça donne envie d'être Au Québec près de vous chef Michel encore une belle recette Merci depuis Liège en Belgique 🇧🇪

    • @cubicklecub
      @cubicklecub 3 года назад +2

      @@davidscart6678 personne ne t’as demandé ton avis, petit haineux.

  • @kodjofifty4
    @kodjofifty4 3 года назад +34

    "Les mains à la plonge, mais elles vont revenir..." Heureusement chef ! 🤣
    Merci pour la recette !

  • @morse5119
    @morse5119 3 года назад

    Bonjour tout le mondes . Quand on a le Chef Michel Dumas comme professeur ont devient des pros . MERCI Chef .

  • @thierrydesjardins1061
    @thierrydesjardins1061 3 года назад +8

    Merci chef de toujours afficher la provenance de vos aliments, et de mettre en valeur les beaux produits du Québec ! nous n’avons rien à envier aux européens, surtout du point de vue des gibiers, et même des fromages dans les dernières années ! vous faites rayonner le Québec, et l’on vous en remercie. Et au plaisir de vous croiser à la maison du rôti !!!

    • @chodon6868
      @chodon6868 3 года назад

      Vive le migneron, le hercules, le 1608 et le fleurmier de Charlevoix

  • @-LyDia.Of-France
    @-LyDia.Of-France 3 года назад +1

    Généreux ! Croustillant ! Côté fraîcheur par le chou et les cornichons !!! Formidable, si le couteau reste assis, je me lève pour saluer la recette ! Bravo Chef ! Lydia ♫♪♫

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +1

      : En effet la technique de ma salade de choux est tres bien car celle de nombreux youtubeurs qui y mettent de la mayo finira en final a de la soupe vue l'eau du dégorgement du choux voila le truc a bientot,Michel.

    • @-LyDia.Of-France
      @-LyDia.Of-France 3 года назад

      J'ai testé avec des amis !!! Ce plat a fait l'unanimité ! Une tuerie comme on dit ici !!! J'ai adoré !! Je voulais vous le dire, je recommencerai !!!! Un Immense Bravo Chef ! (Je n'ai pas encore visionné la dernière, mais ça viendra ) Bon dimanche !! Lydia

  • @Veihash
    @Veihash 3 года назад +36

    Encore une fois le chef nous régale, pouce en l'air, comme ça 👍

  • @savannah241
    @savannah241 3 года назад +1

    Simple comme bonjour CHEF MERCI

  • @MrChristian
    @MrChristian 3 года назад +2

    Une belle version de la recette classique des restos “Deli” Juifs de New York.

  • @FromagerUrbain
    @FromagerUrbain 3 года назад +10

    Ohhh, l'un de mes sandwich préféré 🤤👌 Tellement de bons souvenirs autour d'un bon Reuben!

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +6

      : En effet ces bons souvenirs je les ai connus aussi au resto« le Reuben's » sur la rue Ste Catherine Ouest a Montréal c'était le rendez-vous incontournable des clients de bar « After Hours' » mais aujourd'hui en rénovation si l'effet sera comme chez Done's son voisin ca ne durera pas longtemps,malheuresement donc vivons dans nos souvenirs de jeunesse sans regarder en arriere a bientot,Michel.

    • @Kab91150
      @Kab91150 3 года назад +1

      une recette du chef avec du fromage de Chez Fred :D

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain 3 года назад +1

      @@ChefMichelDumas Je fréquentais celui sur Sainte-Catherine lorsque je travaillais au centre-ville de Montréal avant la pandémie. Depuis, je suis en télétravail et n'y suis plus retourné. Espérons qu'il survive aux défis présents!

    • @FromagerUrbain
      @FromagerUrbain 3 года назад +1

      @@Kab91150 Ahah, peut-être un jour 😅👌

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +3

      : En effet les monuments de la restaurations qui étaient comme des institutions a Montréal une fois rénovées n'ont pas durées longtemps et la liste est longue hotel Widsors devenu condominiums,et restos de l'hotel de la Montagne devenu une tour a bureaux sans parler biensur de «Birks » qui est devenue un dépanneur de quartier sans grand choix comme dans ses annés glorieuses voila que les souvenirs resterons dans nos fims en noir et blanc:) Michel.

  • @julienrouche-lestonnat997
    @julienrouche-lestonnat997 Месяц назад

    Recette hyper généreuse, toujours sympa, bien expliqué... chapeau !

  • @ab-ms1yj
    @ab-ms1yj 3 года назад +2

    que demander de mieux que d'arriver tôt sur une superbe vidéo pareille

    • @Champa_Flemi
      @Champa_Flemi 3 года назад

      Déguster le plat bien sûr !

  • @kazraptor3848
    @kazraptor3848 3 года назад +4

    "Le couteau à scie restera assis" Master class as always.

  • @antuneshenriques2436
    @antuneshenriques2436 3 года назад +2

    Un grand salut depuis le Portugal pour Chef Michel et son fils.

  • @henrywest7217
    @henrywest7217 3 года назад +7

    You're really a very versatile chef. You can go gourmet with the best of them and yet your casual fair is five star!

  • @bellediess9474
    @bellediess9474 3 года назад

    Bonjour, votre façon de cuisiner avec humour me rends très heureuse même si j'ai pas les moyens pour faire vos recettes , merci chef👏🇩🇿

  • @ed8002
    @ed8002 2 года назад

    Ça donne envie d'en manger... merci pour vos recettes et bonsoir de Bordeaux en France...

  • @mathieuparmentier7134
    @mathieuparmentier7134 3 года назад +28

    Ça a l air vraiment bon et pas sec. Je vais tester bravo chef.

  • @externecolerique2977
    @externecolerique2977 3 года назад

    Toujours mon petit rituel du vendredi soir
    Video de notre chef préféré le chef Michel Dumas 👨‍🍳
    Continuez vous etes le meilleur
    Depuis la Belgique 🇧🇪

  • @RimmPurple
    @RimmPurple 2 года назад +1

    C'est un sacré sandwich bravo à toi CHEF j'ai faim ...

  • @the_tech_analyser8887
    @the_tech_analyser8887 3 года назад

    Merci beaucoup chef t'es le meilleure bravo !!!!!

  • @xflaredelavega2858
    @xflaredelavega2858 3 года назад

    ça donne faim !!! Jean Pierre a tellement de chance d'avoir grandit avec Chef Michel comme papa !!

  • @mily3537
    @mily3537 3 года назад

    très heureux d'inaugurer mon nouveau four avec ce plat. Un coucou de Morlaix dans le nord finistère.

  • @WTWTA5760
    @WTWTA5760 3 года назад +2

    Je ne sais qui s'occuper du montage, si c'est vous ou une personne tiers mais je tiens à la remercier pour la qualité des vidéo !
    Vous êtes un personnage si unique et le montage vous mets tellement en valeur je ne peux que m'extasier devant le produit finit

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +2

      : C'est notre fils de 23 ans qui le fait et aussi le caméraman donc par ce fait vous pouvez aussi aller voir sa chaine de cuisine au nom de «Jean-Pierre Dumas» voila a tres bientot,Michel.

  • @ironj4ckson950
    @ironj4ckson950 3 года назад +1

    Paris vous salue en retour ! Recette incroyable, le résultat est fabuleusement beau !

  • @patrickm.9382
    @patrickm.9382 3 года назад +1

    Toujours un délice Chef Dumas 👍👍👍.

  • @Yaxgaz12
    @Yaxgaz12 3 года назад

    MIAM!! Trop bon!!
    Mr.Rivest de l'Abitibi-Témiscamingue !!!!

  • @CyrildArc
    @CyrildArc 3 года назад +1

    Olala !!!!! Magnifique !!!!

  • @Imran69140
    @Imran69140 3 года назад

    Le retour de l’épice issou, mais quel homme

  • @Claribole88
    @Claribole88 3 года назад +1

    Super, j'ai découvert le sandwich Reuben il y a une semaine ou deux mais c'était avec de la choucroute. En tout cas, j'avais envie d'essayer. Incroyable qu'il y ait une vidéo du chef juste après!

    • @nicolasi1844
      @nicolasi1844 3 года назад

      De la choucroute c'est aussi de la salade de choux.

  • @annamorphose
    @annamorphose 3 года назад

    J'en ai l'eau à la bouche...

  • @lekingjack
    @lekingjack 3 года назад

    ouf l'artiste commence à être vraiment bon..............merci CHEF

  • @MrDanbecker
    @MrDanbecker 3 года назад +1

    Comme d´habitude ... Super Nickel .. Merci pour la recette ...😉👍

  • @dreflox
    @dreflox 3 года назад

    Je tenais à dire que j'ai commandé les petits couteaux (ainsi qu'un tablier signé et les deux livres digitaux de recettes) et après une utilisation quotidienne, en effet c'est super nickel ! (Ils sont très aiguisés neufs et je me suis légèrement coupé deux fois avec donc niveau tranchant c'est bien mieux que les couteaux de supermarché.) Pour ceux qui ont envie d'en prendre, hésitez pas !
    Encore super vidéo chef !

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +3

      : Tout a fait ils sont tres similaires aux couteaux Victorinox mais en moins chers merci et a bientot,Michel.

  • @steevenlong54000
    @steevenlong54000 3 года назад +1

    génial merci chef

  • @matcat1326
    @matcat1326 3 года назад

    Miam!!!!! Mais pas de salade de choux dans le sandwich.... Peut-être , zoukini, piment vert ou jaune, tomates? Salade de chou a côté.... OUIIIIII !!!! Miam. Merci m. Dumas! x

  • @TheHikuky
    @TheHikuky 3 года назад

    Monsieur Michael you are the best, Monsieur have mercy on us ... 🤩😂😂😂😂

  • @-LyDia.Of-France
    @-LyDia.Of-France 3 года назад

    Me revoilà pour dire du bien de cette recette que j'ai testée avec les copains et qui a fait l'unanimité !!!!!!! Ça deviendra un classique de saison pour moi, merci Chef ! Lydia ♫♪♫

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад

      : Merci beaucoup pour le suivi de vos tests donc vous avez compris le secret de la salade de choux, pas de mayo autrement ca sera comme de la soupe en final voila aussi l'érreure majeure de plusieurs youtubeurs qui y en mettent a bientot et merci encore,Michel.

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад

      : Donc prochaine étape,le test du café latté a la citrouille et vos amis auront un allé- retour Athene Montréal sans prendre l'avion a bientot les amis,Michel.

  • @badbaud
    @badbaud 3 года назад +1

    j'aime bien la fin de vidéo ou on voit bien que le sandwich est encore entier et non coupé, comme si on avait oublié de faire la découpe.
    Merci pour cette recette qui a l'air très bonne.

  • @brunomori9528
    @brunomori9528 3 года назад

    Bonjour Chef, ça a vraiment l'air délicieux, les new-yorkais vont se régaler. Merci pour cette recette et toujours tourne et retourne de Marseille

  • @mathisfyt
    @mathisfyt 3 года назад

    Vous êtes le meilleur chef

  • @LudovicXV
    @LudovicXV 3 года назад

    Oh là là, j'ai faim. Super nickel et impeccable

  • @jmpamsn
    @jmpamsn 3 года назад +2

    Super Chef. Du reste, j'ai bien aimé la présence des faitouts bleu, blanc et rouge, le chef nous montre ainsi qu'il aime à la fois son Québec et sa France.

  • @shephardjohn8777
    @shephardjohn8777 3 года назад

    Merci Chef pour nous ouvrir l'appétit comme ça

  • @yusdaforce
    @yusdaforce 3 года назад

    Superbe recette et Merci pour le message aux Parisiens (allez... l'île de France !!) ^^

  • @alaingiroux3544
    @alaingiroux3544 3 года назад +1

    Chef , vous me faite saliver grave !!! allez hop , je saute dans l'avion ,direction ,le Québec !!!!!!!!! J’arrive !!!!!!!!!!!!!!

  • @yunakiri6962
    @yunakiri6962 3 года назад

    Toujours au top du top. je me réserve cette recette de sandwiches pour dans quelques mois. Sans oublier les couteaux qui donnent des boost de puissance +100 en découpage et un bonus de +50 antidérapant...

  • @grumpybear6887
    @grumpybear6887 3 года назад

    Avec un sandwich aussi bon l'hiver peut arriver merci chef

  • @guillaumee1878
    @guillaumee1878 3 года назад +4

    Impeccable, merci chef !

  • @bertrandevequoz975
    @bertrandevequoz975 3 года назад

    Fromage style Suisse mais fait à Montréal je t'adore Chef Michel bonnes salutations de la Suisse 🟥

  • @Foldine
    @Foldine 3 года назад

    Que des bons produits de chez nous au Québec ! Super nickel la recette. Si vous passez vers Rimouski & RDL venez nous voir on vous invite. Valable aussi pour le Fiston

  • @recteur5757
    @recteur5757 3 года назад +1

    Bonjour chef. Un sandwich bien sympathique. Merci pour cette recette. Il a l’air trop cool. Je vous suis depuis St Victor sur Ouche en Bourgogne.

  • @BraveGars
    @BraveGars 3 года назад +1

    Le Meilleur chef du quebec !

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +3

      : En fait sur youtube ce n'est pas dure a batre il me semble que je suis le seul avec mon bagage d'éxpériences au Québec,a bientot,Michel.

  • @Sapojar
    @Sapojar 3 года назад

    J'aime beaucoup vos sandwich. Ils sont super nickel pour les matins de chasse ! 💪💪💪

  • @emerald_the_fox4738
    @emerald_the_fox4738 3 года назад

    Sa me plaît beaucoup comme recette. Il faut que j'essaie.

  • @thomaspronost9971
    @thomaspronost9971 3 года назад

    Incroyable chef merci pour votre expérience vous êtes le meilleur ❤️

  • @MusicShortsGlobal
    @MusicShortsGlobal 3 года назад

    Miamm. Les sandwichs Reuben.

  • @yannbeaudet7879
    @yannbeaudet7879 3 года назад

    Tout un génie ce chef ! J'adore !

  • @GazparT69
    @GazparT69 3 года назад

    un sandwich vraiment généreux, merci chef

  • @francoisleonardi7679
    @francoisleonardi7679 3 года назад

    Encore une très belle recette
    Un bonjour de bastia en Corse chef

  • @365recipecooking
    @365recipecooking 3 года назад

    Ah ça On va manger les sandwich là chez Chef Michelle meilleure que sandwich à Québec.
    C'est vraiment Délicieux 😋.
    Ah 😅 Chef Michelle.
    Merci Chef ! Je vous rigole un peu .
    Bonne soirée et bon week-end !😍👉👍👌💪💪💪🙏😜

  • @lioneldelapeche2011
    @lioneldelapeche2011 3 года назад

    Bravo chef ! merci pour ce beau sandwich
    !

  • @alizey1342
    @alizey1342 2 года назад

    Merci pour les barres de rires chef 😂 je te salue de la Normandie 😊

  • @tinoutinou7708
    @tinoutinou7708 3 года назад

    Bonsoir chef , ça donne envie d'essayer ! Merci et bonne soirée.

  • @chantalwadih6267
    @chantalwadih6267 3 года назад

    Bravo pour le cameraman merci chef

  • @reksgraffiti7800
    @reksgraffiti7800 3 года назад +1

    bonjour chef mes sincères salutations, je tiens a dire que cette recette m'as fais redécouvrir la cuisine rien que j'kick le fromage pour l'introduire dans le pain. De plus, la simplicité de cette recette qui est rustique. c'est indubitablement ma recette préféré, j'attend une autre recette avec force!!! bise aux chats!

  • @famon7976
    @famon7976 3 года назад

    Bravo une fois de plus Chef !

  • @yaminoseishin4365
    @yaminoseishin4365 3 года назад

    Je n'ai pas encore fini la vidéo que c'est déjà super nickel !

  • @anthonycavalier9795
    @anthonycavalier9795 3 года назад

    Oh comment il ouvre l'appétit ce sandwich 😋😁 Merci Chef 💪👍🏻

  • @olivierharley6000
    @olivierharley6000 3 года назад

    Au top Chef, comme d’habitude… moi qui ne cuisine pas je me régale de vos vidéos et de votre humour ! Un grand bravo de Clermont Ferrand 🤘🏻

  • @Toukout44
    @Toukout44 3 года назад

    Les deux mains ont travaillé aujourd'hui chef! super vidéo

  • @poundalee5281
    @poundalee5281 3 года назад

    Copieux 😋merci Chef Michel Dumas 👍

  • @guillaumedegemont6824
    @guillaumedegemont6824 2 года назад

    C'est super nickel j'adore

  • @timoty806
    @timoty806 3 года назад

    j’adore la musique de vos vidéos

  • @philippehericotte5275
    @philippehericotte5275 3 года назад +1

    Waouh , super Michel , bravo . Ph 👍👀

  • @julienromane897
    @julienromane897 3 года назад

    Whaouh ça a l’air succulent 👍🏻

  • @lacc01
    @lacc01 3 года назад

    Je ne connaissais pas le sandwich Reuben. Je vais essayer, ça a l'air tellement délicieux!

  • @williamsdhainaut7239
    @williamsdhainaut7239 2 года назад +1

    Excellent

  • @flg574
    @flg574 2 года назад

    Ce sandwich!!! J'avais en vie de lécher mon portable ;)

  • @roberttls7611
    @roberttls7611 3 года назад +1

    Super 👍 merci mon chef 👨‍🍳

  • @jean-marcdube6954
    @jean-marcdube6954 3 года назад

    Ça a l'air délicieux et ça doit l'être, maintenant la cuillère vertes a le droit de gouter.

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 3 года назад

    Hello 👋
    Un sacré sandwich 😋
    Une magnifique salade de choux 😋😋😋😋
    Super ta machine pour l’aîl 👍🏿
    Bon week-end à bientôt 🤗

  • @mariamathr2787
    @mariamathr2787 3 года назад +1

    Ohhhh super le sandwich merci chefffff!!

  • @KishorTwist
    @KishorTwist 3 года назад +1

    Schwartz et Reubens peuvent aller se rhabiller!
    Intéressant la recette de sale de chou. À essayer définitivement! 'ci chef Dumas!

  • @kikinette_
    @kikinette_ 3 года назад +1

    Gros bisous depuis la Belgique Chef😘👍👍👍👍

  • @anthonybrugnerotto2213
    @anthonybrugnerotto2213 3 года назад

    Encore une reusite super nickel 😉👌👍
    Merci a vous chef 🙂 et un bonjour de Belgique 🖤💛❤

  • @SirSebaSeba
    @SirSebaSeba 3 года назад

    L’ail issou ça fait toute la différence 👍

  • @MisterClement9528
    @MisterClement9528 3 года назад

    Excellente recette de sandwich chef bravo à vous

  • @ghislaindeschenes9191
    @ghislaindeschenes9191 3 года назад

    J’aime ça je vais certainement essayer 👍😊
    Une chance que les mains reviennent après le lavage 👍🤣
    Merci Chef Michel 👍😊⚓️

  • @pixiespetipeuple3446
    @pixiespetipeuple3446 3 года назад

    Une recette appétissante !

  • @durandpierre8360
    @durandpierre8360 3 года назад

    Ça y est j'ai faim😁
    Merci Chef Michel 👍

  • @mariemartino1310
    @mariemartino1310 3 года назад

    Chef Michel, vous êtes mon chouchou 🤣🤣🤣🤣👍
    Je vous suis de Paris, merci pour le clin d'œil😉

  • @coeurdepierre3083
    @coeurdepierre3083 3 года назад

    les new-yorkais de passage à Montréal veulent goûter très très bien 😂😂😂👍👍👍

  • @xsnakesx
    @xsnakesx 3 года назад

    Le chef Dumas est le seul chef qui te fais saliver de ouf devant un simple sandwich :p

  • @garwex2961
    @garwex2961 3 года назад

    toujours aussi excellent ! Merci chef :p

  • @titeelfe7712
    @titeelfe7712 3 года назад

    encore une recette qui donne envie

  • @amerwhiteang
    @amerwhiteang 3 года назад

    A quand un vrai livre physique ? J'achète direct ! Merci chef pour votre partage de culture.

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  3 года назад +1

      : Ca devrait etre pour tres bientot donc a bientot,Michel.

  • @frankbg1
    @frankbg1 3 года назад

    Chef Michel - love your work as always, that Reuben looks fit for a king :-)

  • @olivier2938
    @olivier2938 3 года назад

    Bonjour Chef merci pour ce délicieux sandwich bien costaud.
    😉🇲🇶🍳🇨🇦😘