新加坡美食探店:Bedok 大牌216 排骨虾面 粿汁

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  • Опубликовано: 20 янв 2025

Комментарии • 6

  • @huihuangloh5030
    @huihuangloh5030 Месяц назад +2

    勿洛216小贩中心是最廉价的 建议吃红妮椰浆饭 和最后面一排的肉骨茶☺️

    • @caitingxuan393
      @caitingxuan393  Месяц назад +2

      感觉游客少的小贩中心价格都可以。
      红妮椰浆饭和肉骨茶先记本本🌹

  • @kentlim2614
    @kentlim2614 Месяц назад

    粿汁是中国潮汕的一种街边美食,在那主要是吃粿的米香和卤味佐料的结合,没有所谓的药材味的。药材版是后来研发的,跟新山的粿条仔有异曲同工之妙。假如你适应了新马版本,回潮汕吃古早味,你会大失所望,味道淡而且卤料跟粿是拼在一碗的。就是粿煮好加上米浆水,再加卤料上去便是。想说的是,粿汁原本就没放药材的,只是后来改良版本。所以没有所谓说药材味就是突出粿汁的特色,只有你比较喜欢哪家做的版本。

    • @caitingxuan393
      @caitingxuan393  Месяц назад

      原来没有药材味的才是原始的,我之前一直吃到的都是有药材味的,所以以为传统的都是加药材的。
      你所言极是,只有喜欢哪家和更喜欢哪家🫡

  • @RAYMONDTAN-i9v
    @RAYMONDTAN-i9v Месяц назад +2

    粿汁, 也叫粿雜, 就是用米浆制成的米粿片与鹵水煮成的豬雜混搭成的一種源自廣東潮州的小吃。
    鹼麵的鹼味比較重是麵條供應廠商的鹼放的比較多的緣故, 小販去跟另外一家麵條供應商採購麵條就能解決問題。