Poulet curry rouge Thaï: Technique de cuisson pour obtenir des saveurs optimales! Comment le manger?
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- Опубликовано: 29 янв 2023
- Pour faire un poulet au curry rouge thai savoureux, il faut du lait de coco, du basilic thai et une bonne base aromatique : la pâte de curry rouge.
👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
3 hauts de cuisses et 1 blanc de poulet
400ml de lait de coco
100g de pâte de curry rouge maison
ou 1 c à s de pâte de curry rouge du commerce
3 feuilles de lime
25g de basilic Thaï
150g de pousses de bambou
150g d’haricots verts frais ou congelés
3 aubergines Thaïes ou 1/3 d’une aubergine classique
1/3 d’un poivron rouge
¼ c à c de sel
10g de sucre de palme ou 1 c à c de sucre blanc
3 c à s de sauce de poisson
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🎵 Musiques 🎵
Le plus dur dans cette recette à mon sens c'est de trouver tous les ingrédients 🤔 dommage super recette 👏👏
Le coco est parfait pour faire manger des légumes aux gosses car il rend bon la pire des choses. Les enfants qui prétendent ne pas aimer les végétaux sont souvent issus de familles où la Maman ne cuisine pas, du coup à la cantine on leur donne du brocolis ou des H.verts cuits à l'eau et evidemment c'est dégueu.
3 ans que je suit à la lettre toutes tes recettes tellement facile à réaliser et trop bien expliqué, merci beaucoup Morgane pour le partage, tu es une Pro🙏👏👍🥰 belle journée
Le souci c pour trouver les ingrédients quoi lol
En général, j’achète mes bambous déjà coupé, mais pas comme le vôtre. Où se trouve ce genre de bambou que vous utilisez.
Oh il neige également chez nous c'est agréable de manger un bon plat parfumé et légèrement relevé par ce temps hivernal on voyage au soleil ☀️☀️☀️ merci pour le partage 🙏🙏🙏 très belle journée à vous et à toutes les personnes qui vous sont chères ♥️♥️♥️
Bonjour, Ummm ça donne envie de bon matin 😂. Merci pour le partage encore une fois. Et petite question vous pourriez nous montrer le jardin? Enfin surtout comment vous faites pousser vos aromates d'Asie que vous utilisez svp? Avez vous une technique particulière ou simplement vous les achetez à chaque fois (je trouve que les légumes et herbes tiennent de moins en moins longtemps 😥 malheureusement). Merci encore et belle journée !
Ahh merci j’adore surtout l’étape conseil dégustation 😂 je me suis toujours dit pourquoi ils mélangent tout , quel gâchis . A chacun son pas laid ma fois . Merci
Morgane je vous adore mais pitié de nous pour les musiques 😅 merci pour cette belle recette!
Bonjour morgane, ca sent bon jusqu a chez moi, à Marseille, il fait tres froid, mistral en plus, merci pour ce beau partage.amitié I
J'ai eu la chance rencontrer cette femme d'une gentillesse incroyable et de goûter à ce plat aujourd'hui au festival Le Monde. C'était un pur délice!
Toujours un plaisir de découvrir les secrets de la gastronomie asiatique si inspirante en tous points.
J'en ai l'eau à la bouche!!! Merci pour le partage de cette recette tjs aussi bien expliquée 🙏
Toujours un plaisir de vous suivre et de voir la famille grandir! Félicitations et un grand merci
Juste merci Morgan, c' est toujours un plaisir d'appliquer vos recettes et vos conseils.
Hum....j'en ai l' eau à la bouche!.... Comme d' habitude !merci
C’est un délice à la fois de préparer ce plat et de le déguster… merci Morgane pour ces belles découvertes 🙏🏼
Je vais suivre votre recette de curry!!et surtout abandonner la mienne😂merci pour tte ces délicieuses recettes🙏🥰🥰
Décidément vous touchez à toutes les cuisines asiatiques, je suis vietnamien et agréablement surpris sur votre culture culinaire, bravo,quand il y a la passion ...
Merci. Appétissant. Rien de tel pour se réchauffer devant ce beau décor enneigé. Belle semaine