How to make Korean KIMCHI at Home (step by step) | Cooking with Coqui
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- Опубликовано: 25 авг 2024
- #kimchi #asmr #cocinaconcoqui
Web with step by step recipes: cocinaconcoqui...
Merch de Cocina con Coqui:
Quantities:
- 1kg Chinese cabbage
- 60g salt
Porridge:
- 1cs glutinous rice flour (amzn.to/3Ol4zSE)
- 1cs sugar
- 1 glass of water (about 180mL)
Vegetables:
- 150g daikon (radish)
- 1 carrot
- 2 green garlic
Puree:
- 1/2 apple
- 5 garlic
- 1 piece of ginger (about 1cp)
- 1/2 small onion
- 50mL fish sauce (amzn.to/3bPubsw)
-1/2 cup of gochugaru
Bacon:
- 1kg bacon
- 1 large onion
- 3 tender garlic
- 1 head of garlic
- 1cs Korean soybean paste (amzn.to/3OzJ9Rh)
Products and ingredients that I use in my cooking and recipes on a regular basis:
*Soy sauce: amzn.to/3tBlAQx
*Oyster sauce: amzn.to/37bhd5P
*Nori seaweed: amzn.to/3D7CQPB
*Panko: amzn.to/3p8coRK
*Sesame oil: amzn.to/3pnWfaQ
*Wasabi: amzn.to/3n9YaNM
*Rice wafers: amzn.to/3BXtuFF
*Gochujang sauce: amzn.to/3kKNXXs
*Grater: amzn.to/3ruLuUN
*Portable induction plate: amzn.to/3oPJxRw
*Knife: amzn.to/3mSExtt
*Cutting boards: amzn.to/3CPV33f
*Sushi mat: amzn.to/3ar4wlE
*Crocker: amzn.to/3nbKd1R
Information: Links marked with "*" are affiliate links. This means that, at no cost to you, I will earn an affiliate commission if you click on the link and finalize a purchase. thanks so much for supporting me!
#recetakorean #korean #koreanfood.
Networking:
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©Cocinaconcoqui
Te dejo aquí la receta en mi página web, por si prefieres leerla y no perderte ningún detalle ❤: cocinaconcoqui.com/kimchi-casero/
Una pinta que tiene tu plato ya quiero comérmelo 😍
Hola Coqui pregunta el kinchi lo venden también preparado??
Qué maravilla de turorial!! Faltaría el enlace al recipiente para guardar herméticamente, podríais compartirlo? Mil gracias ❤
Hola coqui, yo compré una pasta llamada gochujang, ¿Es lo mismo que el gochugaru?, ¿Me sirve para hacer kimichi?
Coqui me encanta como explicas todas las recetas, se ve sencillo por tu forma de explicarlas. Descubrí tu canal de pura casualidad y desde ese momento no he dejado de ver tus vídeos, siempre entro a ver si ya subiste algo y en ocasiones como no veo nada pues veo los vídeos que ya vi😂😂. Bendiciones y sigue así ❤🇩🇴
Muchas gracias!! Me gustaría subir más vídeos largos, pero lleva bastante tiempo hacerlos jajaja Un saludo y gracias!!!
X2 lo encontré de casualidad y saludos desde 🇩🇴
@@Sweetheartcake ¡Hola coqui! Me llamo Yuri Henrique, soy autista tengo 11 años y nasci y crecí en Florianópolis una isla en el sur del Brasil. Yo nunca he experimentado kimchi coreano en mi vida, pero yo he encontrado videos de estas recetas en portugués brasileño. Yo también he creado un comic en portugués sólito sin ayuda. Y también hizo la versión del comic en español, así, podreis leerlo también. ¡Muchas gracias por compartir sobre el kimchi! ¡Que Dios bendiga a tí y toda tu familia! 🇪🇸🇧🇷
Jajaja a mí me pasó cómo a Iván la primera vez que lo probé. Es que la gastronomía española es muy distinta y hay sabores que nos impactan más
ya, pero decirle que está bueno, no vendría mal... aunque sea por diplomacia
@@leylamoran9255 el no es tan malo, es sincero. Además dice su gusto , no es que este mal. es que AÉL no le gusta mucho. Es mejor ser sincero.
La representación gráfica de cómo queda la col antes y después de la sal, que cute!!!😍😍😍😍😍
coqui: combina muy bien
ivy: mientras me des comida viviré feliz :,,D
Hola, los fermentados son el pilar de la evolución humana, han permitido conservar los alimentos y aprovechar los excedentes, en Europa hay muchos y en Asia también, en los países más jóvenes quizás no tanto y África lo desconozco. Yo tengo un problema de olfato y me gustan mucho las comidas muy fuertes, encurtidos, marinados y fermentados me apasionan!!
Un favor, necesitamos ya el tutorial de comer con palillos medio y avanzado, que se come con palillos y que no y como comer con palillos las cosas más jodi**** lo que pesa mucho, se escurre, se parte etc. Sois muy majos!! Saludos
Me encanta por q relajan sus videos son muy limpios y solo se escucha su vos q da cierta paz me encanta saludos desde Colombia 🇨🇴
Cuando probé por primera vez el kimchi quedé encantada con esa textura y sabores y ya preparo mi propio kimchi y me gusta muchísimo además hace trabajar a mis tripitas.
Me puedes indicar con que puedo remplazar el nabo blanco largo este?
Buenas tardes, yo use rábano en lugar de nabo, solo dos.
Hola de que manera lo preparas,gracias desde Argentina 🇦🇷 te saludo
@@mirtamansilla4902 buenas tardes desde Aguascalientes México. Yo aquí en el mercado compro la chicorria y la preparo tal y como dicen, lavarla cubrirla de sal preferentemente de sal de grano grueso y esperar que se reblandezca y luego enjuagó. Después preparo una pasta con chile que compro en una tienda donde venden productos asiáticos, ese chile ya está preparado y muelo un poco con un trozo pequeño de jengibre partido y pelado, un puño de ajos pelados, unas cuatro cebollas con rabo, una cucharada de miel de abeja, un poquito de salsa de soya, una manzana pelada y partida, harina de arroz disuelta en un poco de agua. También en las tiendas asiáticas venden una pasta que se puede combinar también con el chile en polvo y los demás ingredientes. La primera vez que prepare mi versión de kimchi use chiles secos rojos propios de aquí de México como son el guajillo, el puya y el chile de árbol, los remojo y los muelo y los combino con lo demás. Puedes cocer un poco de arroz y molerlo con el resto de los ingredientes por si no tuvieras a la mano la harina de arroz. También esto mismo se puede hacer con los pepinos, también se salan se espera a que estén suaves y escurran su agua y luego enjuagas. Te recomiendo ver nuevamente el vídeo es muy fácil y queda muy rico y es muy alto en fibra y probióticos naturales. Espero que esto te ayude y si puedo ser de ayuda desde acá pues con todo gusto nos apoyamos.
Soy mexicana y me encanta el Kimchi me ah encantado la forma en que lo explicas ✨
Hay no me muero de ternura con tu perrito que si se comio el pedacito de Kimchi☺
¿No es col, verdad? Yo veo que es lechuga tengo esa duda 😊
@@sandovalely1269No es col y tampoco lechuga normal, es lechuga china
La venden en México?@@dariannearistacoronadourbi6990
Relaja mucho tu forma de explicar las recetas. Canales como el tuyo son los que realmente merecen la pena en RUclips. Un saludo 🙂
Me encanta como explicas todo y corriges tus mismos errores en vídeos ❤️🥰. Ya visite tu web, espero pronto cocinar tus deliciosas recetas!!!!
Ay que feliz me hacen tus videos largos 🤩😅!!!! Ya he visto todos más de una vez y sigo encantada (esa carne si parecía estar deliciosa 😋) saludos desde México ✌🏼
Me encanto eres una de las mejores receteras del mundoooo⚡
Coqui estoy enamorada de tú cocina , ya tengo en Amazon la listas de los productos que usas para tú cocina y visito tu citio web. Grcias !🤗
Me encanta todo lo que haces y me relaja un montón
Ellos son parejas?
Muchas gracias Coqui por esta receta, la haré próximamente, soy muy fan del kimchi 💕✨
Gracias por compartir todas tus recetas todo lo que he ido probándolo de ellas nos han gustado mucho,un abrazo desde Barcelona 🤗
me parece espectacular , no dejo de ver tus videos , y tu manera de explicar me parece muy educativo y preciso un abrazo desde colombia
Hasta me dan ganas de cocinar al ver cómo explicas mientras haces todo el proceso 😌 Arte 👌💓
Siii JAJAJAJJA
Gracias ❤ eres excelente explicando y el final fue bello
Abrazos Coqui❤
En Guatemala, esa col la encontramos en supermercado LT, se llama "canchon" en el área de vegetales. Este alimento me ayudó mucho con el reflujo y la gastritis, fue mi caso por supuesto. Gaste mucho en recubridores gástricos y nada.
Muchas gracias coqui, cómo siempre tus vídeos informativos y super lindas ediciones ☺️
Estuve esperando está receta, eres grandiosa, gracias ♥️☺️
Amo el kimchi con arroz y a mi tb me gusta no tan fermentado, lo prepararé mañana, gracias por que tu receta es muy fácil 💜
¡Se me hace agua la boca! Que rico
Realmente me encanta tus videos lo haces tan relajante y me inspiras muy buenos videoos te adoro.
Encontré una joya, no puedo parar de ver tus videos, todos me súper mega encantan ❤️ Siempre termino hambrienta y con ganas de más jajajaj excelente servicio 1000000/10
Qué buenas recetas . Contigo estoy aprendiendo mucho a cocinar que no tengo ni idea
Te sigo desde hace no mucho y me encanta como explicas todo. Ya he probado alguna de las recetas y están muy ricas.
TODA LA SEMANA HABLANDO DE QUE QUERÍA HACERLO PORQUE ME DA CURIOSIDAD COMO SABE, Y HOY SUBES ESTE VÍDEO 😍
Wowow es muy sencillo de preparar 😍 Gracias Coqui!!! ❤️
Yo hago el kimchi muy similar pero lo dejo ya todo troceado 🤣🤣 Me gusta como explicas la mezcla para la salsa 💕
Muy bien explicado, nuchas gracias! Me animaré a hacerla casera jaja, ya he probado la de tienda y me da que la casera será mucho mejor
Muchas gracias qué buena pinta 😋
Muchas gracias Coqui por esnseñarnos esta receta😊
Me gusta como as esplicado todo!!! Es de los mejores que visto con la receta del kimchi ❤
Excelente explicación clara y precisa.
Bien dinámico y explicado todo, adoro la participación del perrito 😀
Waooo...me sorprendiste con esta video receta...la esperaba con muchas ganas..Gracias...🥰🥰🥰😍😍😋
Que lindos los tres gracias por enseñarme me da ganas de probar. EXITOS bellos . Cariños desde Buenos Aires
Adoro el kimchi, lo hago hace años. Me gustas. Tus versiones de recetas son divinas . Gracias 😊
Coqui me encanta los videos de cocina y tu ases muy buenas y ricas recetas entonces decidi suscribirme .A y me encanta como estás en calma en cada receta 😊
Amo a coqui sus recetas me encantan las explica detalladamente, la sigo desde sus comienzos de tiktok, saludos coqui desde Guadalajara Jalisco México ❤
Que PEDAZO d vídeo eres una crack!’❤
Muchas gracias! Muy bueno.
Hasta la boca se me hizo agua, Ku tratare de hacer gracias y benficiones.🙏💐
Por lo que veo el kimchi es un acompañante❤️♥️♥️
Buenisima lección y sabor buenísimo me encanta y para la dieta me viene de lujo muchas gracias
Mañana lo preparo❤ , hoy comprare los ingredientes.
Justo el video que necesitaba para animarme finalmente ha hacer kimchi!!
Me encanta la comida coreana😪💜 y como las haces 😁
Que bien explica el paso a paso,me gusta escucharle
Fantástico este vídeo que fácil lo haces todo te felicito ,un abrazo
OwO Gracias por la receeta!!! a ver que tal queda ^^ se ve espectacular y bastante fácil
Gracias coqui por es plicarlo tan bien mencantas y gracias por tus platos❤
Coqui se merece 100 años más de vida🤍🥺
*Yo quiero la parte 2 del kimchi fermentado y más videos con tu esposo, el mio también es español y es un rollete hacerlo comer comida de mi país, pero tu muy bien, me encanto el video de hoy*
Hola. Fantástica receta. ¿alguna recomendación de donde comprar gochugaru de calidad? ¿podría hacerse con Gochujang? Gracias!!
me encantan tus videos cocinas fenomenal❤❤❤
Muchas gracias Coqui ^^
Mi canal favorito para aprender a cocinar :) muchas gracias!!
Así mismo lo haré, buscaré por Amazon los ingredientes, graciasssss
Es delicioso, lo hago en casa y no paro de comerlo, va bien con todo.
Me encanta como lo explicas 😋🤩 voy intentar hacerlo 🤩💚💚💛🧡
Hola.. !! Me gusta mucho tus recetas. me gustaria que nos explicas mas de como preparas la carne, yo no se nada de carne porfis
Coqui se mí profe de Cósina plis eres increíble :D saludos desde chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Me encanta el kimchi y está muy rico
amo sus recetas por que la comida asiática😍🥰 me encanta🍜🍙♥
Coqui, tu perro/a, también le agrada el Kimchi!!!!.A mí me gusta mucho mucho, ; soy Argentina, lo comí en España y estaba viendo cómo lo haces tú.Yo lo preparo, mi problema es la sal, pero tú me lo has solucionado con lavar varias veces.Soy hipertensa y tengo prohibido sal.Saludos y cariños a los tres.
He hecho tu receta, tiene muy buena pinta! Hoy lo probaré
Holaa, soy nueva por aki y me esta encantando las recetas, queria mucho probar el Kimchi pero soy alérgica al picante 🥺... un abrazo
Es un gusto adquirido poco a poco yo no puedo vivir sin kimchi y eso que soy peruana
6:54 asmr
Hoy pude conseguir la col en HEB más barato que en la tienda coreana 🫢
Voy a preparar ahora, lo que no tengo y la verdad no me gusta es con el concentrado de pescado, eso lo quitaré 😅
Me gusta fermentado pero no tan tan fermentado, se puede guardar así al refrigerador sin dejar fermentar???
Tengo kimchi que compre en tienda coreana hace 2 meses más o menos y ya se siente demás en fermentación pero aún así lo sigo comiendo con el ramuyn para mitigar un poco el sabor de fermentación
Me gustan mucho todas tus recetas y esa manera tan especial que tienes de explicarlas. Te consulto respecto a la carne de cerdo, si se puede reemplazar por otra, porque no puedo consumirla. Gracias y te deseo el mejor de los éxitos.
excelente. y muy bien explicado el video 🙏👍👍
Es decir debes dejarlo reposar fuera del refri durando 2 o 3 días y posterior a eso recién se coloca en la refrigeradora?
Hola soy María Eugenia de Colombia y me encantó la reseta del kimchi,muchas gracias😊
Muchas gracias ❤
Qué rico! El arroz frito con kimchi es mi perdición, acompañado de un huevo frito y algas nori sabor barbacoa coreana
Me encanta lo quiero hacer donde puedo conseguir y en q supermercado puedo comprar los ingredientes podré comprar en Mercadona o el corte inglés
Quería saber como calculas la cantidad del picante y la salsa que haces con la col?
Es rico yo lo probe y me gusto
Gracias por el vídeo. Haces ver el proceso de hacer Kimchi se vea fácil, me animaré a hacer. No le des al doggy que la mezcla tiene cebolla y ajo; eso ocasiona daño a sus glóbulos rojos.
Gracias ❤
Yo quiero hacer kimchi pero lo comería sin fermentar, se me antoja fresco
Cariño, cómo haces para llevarte a la boca bocados tan enormes.
Tan objetiva siempre, amo
Gracias por la receta ❤❤
Coque una pregunta, crees que pueda reemplazar la pasta de arroz con un poco de arroz cocino triturado con agua en la licuadora?
Muy bien explicado la verdad. Te has ganado que me suscribo 🙏😁
Mi canal favorito de RUclips ❤
Buenas Coqui me gusta mucho tu canal, de qué parte de España estáis viviendo?
Es mi sueño comer uno de estes 😋😋
Me encantó la reacción de tu catador estrella y del perrito
Yo amo este canal 🥰
Gracias ! Lo hice!!!! ❤❤❤
❤ ME ENCANTA...LO COMPRO....Y LO VOY HACER....ME URGE.....SHALOM. אהבה שלום. ❤מרים
Gracias, he seguido tu receta,el problema es que los ingredientes no son fáciles de encontrar en todas partes, yo he puesto nabo español y guindilla china,no he podido encontrar guindilla coreana, hay preparados que contienen demasiadas cosas que no me atraen, saludos
Que pareja más linda!!