ASPERGES SAUVAGES / RÈCOLTE ET RECETTE ...simple et bon .

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 88

  • @espitaliermarc7134
    @espitaliermarc7134 Год назад +2

    salut Bernard et bien voila tu me fait saliver encore que du bonheur tes vidéo bise à tous a+😉

    • @bernard8490
      @bernard8490  Год назад

      salut mon ami Marc , oui c est un régal ces petites asperges , un peu long a ramasser mais très vite mangé , merci et a très bientôt .

  • @guypouillard5787
    @guypouillard5787 3 года назад +1

    Miam miam cela est trop bon et très simple à réaliser, merci Bernard pour cette vidéo très agréable.

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      merci a toi Guy , simple et bon comme d hab , a bientôt mon ami .

  • @laurentgiordano244
    @laurentgiordano244 3 года назад +4

    Tu es au top Bernard.
    Ça donne envie d'aller aux asperges.
    Toujours ce partage qui fait plaisir .
    Continues mon ami on ne ce lasse jamais de tes vidéos

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      Un grand merci ! , ça aussi ça fait plaisir , a très vite mon ami Laurent .

  • @chassegrive6315
    @chassegrive6315 3 года назад +4

    Haaa ouiiii... bonjour mon ami bernard je me demandais quand tu allais les faire .Et oui chez moi il y a une bonne dizaine de jours qu'on a commencé à les ramasser et bien sur les cuisiner .A la différence de toi ,lorsque je les ramasse je coupe avec les doigts ce qui est tendre et mangeable en tirant doucement elle se coupe toute seule à l'endroit cassable .Tu fais bien de dire de ne pas les ramasser de partout car ça peut être dangereux .cette année pour le moment je n'y suis allé que 2 fois et je peux te dire qu'avec le temps qu'il a fait c'est une année à asperge .Je suis content ,heureux de montrer ces choses là à ma petite fille qui a 5 ans et qui les ramassait déja l'année passée .Allé mon bernard je te dis bonne omelette car tu as trés bien expliqué ta façon de faire ,à trés vite et bise de marseille ainsi que ta petite famille et nos amis communs ,lolo , fifi sans oublier jéromes ( l'exilé du66 ) 😎 claude de marseille 😘😘

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      merci Claude , c est vrai il y en a de partout cette année , moi aussi j en ai ramasser déjà pas mal mais jamais l occasion de faire une video , c est très bon dans beaucoup de plats . cool de faire voir aux nouvelle génération car un de ces jours ce sera peut être interdit d en ramasser comme me le disait Lolo qui a un pote a Metz et c est interdit là-bas. a très bientôt mon ami de Marseille , merci .

    • @lexile8967
      @lexile8967 3 года назад +1

      Salut mon ami Claude j'espère que tu vas bien et oui les asperges c'est délicieux en omelette avec des bons oeufs fermiers ! Bon sur ce Claude Gros POUTOUS à toi et ta famille et porte toi bien cordialement Jérôme A++

  • @davidmori1179
    @davidmori1179 3 года назад +1

    Salut mon amie Bernard c'est une bonne récolte et une très bonne recette merci pour toute les vidéos passe une bonne soirée

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      Merci à toi , oui c est facile et on se régale sans avoir trop dépensé ...a bientôt mon ami David .

  • @agnesrenoncourt5655
    @agnesrenoncourt5655 3 года назад +1

    Magnifique Bernard très appétissant avec des produits de la nature salutations du nordiste David

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      merci David , oui c est très bon et naturel , a bientôt mon ami du Nord .

  • @nathaliemasson607
    @nathaliemasson607 6 месяцев назад +1

    Bonjour Bernard moi je ne les fait pas bouillir avant je coupe le tendre je fais chauffer la poêle avec l'huile d'olive je les mets 40 secondes des qu'elles sont translucide je mets les œufs battus mon dieu que c'est bon ou bouillir avec des petites pommes de terre huiles d'olive bien un étirage de mais parents un regal merci Bernard 😋😋😋😋

    • @bernard8490
      @bernard8490  6 месяцев назад +1

      merci pour l info , je teste cela le prochain coup que j en récolte , bises chez toi l ami .

  • @mhamedlaidioui7582
    @mhamedlaidioui7582 3 года назад +1

    Salut Bernard merci beaucoup pour cette vidéo comme d’habitude au top prends soin de toi et de tes proches mon ami et à bientôt bon dimanche à vous 👍👍🙋‍♂️👍👍🙏

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      Merci à toi aussi , passe un bon dimanche avec tes proches , a très vite mon ami Mhamed et merci .

  • @gskill84
    @gskill84 Год назад +1

    encore une super video merci

    • @bernard8490
      @bernard8490  Год назад

      Merci à toi mon ami Jeje, bises chez toi et à très bientôt 👍👍👋😃

  • @fleurrose4623
    @fleurrose4623 3 года назад +1

    Je vous mercie pour votre video . J aimerais un jour aller chercher....👍😍😍😍

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      L année prochaine au printemps 😃 , merci à bientôt 👋

  • @fredocuisto
    @fredocuisto 3 года назад +2

    Très sympa cette recette tout comme ta vidéo 👍 merci pour le partage et les conseils 😉

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      Avec plaisir 😊 , a très bientôt mon ami Fredo et merci .

  • @fishclaudioo486
    @fishclaudioo486 3 года назад +1

    Elles commencent aussi vers chez moi et c'est un régal, je te souhaite un bon appétit

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      merci , il y en a beaucoup cette année ici , on va se régaler , a très bientôt mon ami Claudio . pas de dodo en vu chez toi ???

    • @fishclaudioo486
      @fishclaudioo486 3 года назад +1

      @@bernard8490 d'abord l'ouverture de la truite et avril sera du côté de vias, mais bon avec ces alertes confinement sans arrêt, c'est dur de se projeter, c'est rageant.
      J'étais à martigues le we dernier, on en a fait qq unes en bateau, mais pas de quoi sauter au plafond.
      Au plaisir Bernard...
      Continue comme ça avec tes vidéos, c'est simple et authentique, c'est tout ce que j'aime.

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      merci Claudioo , on se verra au bord de l eau peut être un de ces jours , a très vite et encore merci mon ami .

  • @sea33will41
    @sea33will41 3 года назад +1

    Que de bonne vidéos bravo

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      merci mon ami , c est que du partage , a bientôt mon ami du 33.

  • @13winner26
    @13winner26 3 года назад +2

    Salut mon ami c'est bon ca j en ramasse étant jeune ... a bientot l ami

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      cette année il y en a vraiment beaucoup , a bientôt Pascal on se tel , merci .

  • @jeansebastienkuntz8985
    @jeansebastienkuntz8985 3 года назад +1

    Super vidéo 👍🏻

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      Merci à toi 👍mon ami , a bientot .

  • @Soutien-Ukraine
    @Soutien-Ukraine 7 месяцев назад +1

    Super merci.

    • @bernard8490
      @bernard8490  7 месяцев назад

      merci a toi mon ami , a très bientôt , bises .

  • @patricemallesson5824
    @patricemallesson5824 3 года назад +1

    Salut, Bernard je vois que tu connais toutes les bonnes choses 😂 je fais pareil, moi aussi dans la région d'Aix à bientôt Patrice

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      oui , puis je travaille dans les vignes cela aide aussi et puis j aime bien manger .....a très bientôt mon ami Patrice , oui j ai vu pas mal de touffes d asperges quand j ai étai invité cette année a coté d aix aux palombes . merci .

  • @Neskapade.bushcraft
    @Neskapade.bushcraft 3 года назад +2

    Cette omelette quoi! MIAM ! Ça donne envie d'en manger. Bon appétit en retard et merci pour cette super vidéo. À bientôt👍👍

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      merci mon ami Belge , c est pas grave , oui c étai très bon , il y en a beaucoup cette année . a très bientôt David .

  • @lexile8967
    @lexile8967 3 года назад +1

    Salut mon ami Bernard par chez moi à Perpignan et villages d'à côté y en a des asperges sauvages ils seraient prét à se taper dessus pour dire qui en a le plus ramassé ! Bon sur régale toi bien a bientôt bises à vous tous , bonne semaine cordialement Jérôme

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      c est quand même malheureux d en arriver la , et après on s étonné que certaines traditions disparaisses ou sont interdites , bravo . en tout cas il y en a beaucoup cette année ici , on va s en faire quelques belles omelettes avec des poireaux sauvages aussi . bises a vous tous , a très bientôt et merci jerome .

  • @eddychasse1940
    @eddychasse1940 3 года назад +1

    Salut mon ami j'en est fait pas mal aussi et préparation de le bonne omelette .super vidéo comme dhab

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      oui elles sont bien sortie et il y en a beaucoup cette année , a plus tard mon ami Eddy , et merci .

  • @sebastienmichelet9154
    @sebastienmichelet9154 3 года назад +1

    Bonjour Bernard
    Chez moi non plus on n'a pas des asperges sauvages mais ça m'a l'air bien bon, merci pour la recette. A+ l'ami

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      Avec plaisir , c est dommage car c est très bon et ça fait un peu balader dans les bois et bordures , a bientôt mon ami Seb et merci .

  • @HuntinginLebanon94
    @HuntinginLebanon94 3 года назад +1

    C’est bon nourriture de la nature a bientot

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      merci mon ami du Liban , a bientôt .

  • @guerineaumichel7220
    @guerineaumichel7220 3 года назад +2

    Bon appétit bonne omelette

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      oui un régal mon ami , a très vite .

  • @marcpecheo3
    @marcpecheo3 3 года назад +1

    Sympathique vidéo de cuisine nourrissante pour l’estomac et nourrissant pour l’esprit bonne appétit amicalement marcpecheo3 merci

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      Merci beaucoup 👍mon ami Marc , oui c est un regal ces petite asperges sauvages. a bientôt mon ami .

  • @reagou674
    @reagou674 3 года назад +1

    Au top !!

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      merci beaucoup Marc , a bientôt .

  • @domyrichardfroudiere5101
    @domyrichardfroudiere5101 2 года назад +1

    J arrive c est ma passion d aller cueillir les asperges sauvages chez moi en corse on en a pas dans nos terrains ainsi l ail l'oignon etc merci pour vos vidéos basgi

    • @bernard8490
      @bernard8490  2 года назад

      c est trop tard mon ami , la saison est fini viens en fin février début mars on se fera une bonne omelette , je fourni les asperges et toi tu me ramène un bon saucisson du maquis... lol , merci et a très bientôt mon ami Domy .

  • @jobastiani2696
    @jobastiani2696 3 года назад +1

    top du top mon ami tu peut faire koh lanta sans problème bientôt

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      oui mais le plus dur c est de trouver les oeufs sur l ile ....merci a très bientôt mon ami JO .

    • @quanah3184
      @quanah3184 3 года назад +1

      Koh lanta avec le trois coups, 2 cartons de 36 g et un lancer, ça se fait😄

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      Oui ça peut le faire s il n y a pas d ecolo dans l équipe ( lol 😂) merci beaucoup à bientôt mon ami Quanah

  • @gerardcozzo7461
    @gerardcozzo7461 3 года назад +1

    re- nous sommes aussi allé chercher des asperges, on en a fait pas mal , perso j'évite la proximité des vignes afin d'éviter toute la merde qu'ils utilisent pour les traitements, même si des produits sont interdits en France des petits malins vont se les procurer en Espagne et brûlent les emballages(vu de mes yeux), mais il y a assez d'endroits sains pour faire de belles récoltes, une petite astuce supplémentaire rajoute 10cl d'eau environ à tes oeufs ça rend l'omelette plus onctueuse. après tu as oublier de préciser pour les non habitués que quand tu fait pipi , l'urine à une odeur forte, l'asperge a un pouvoir nettoyant au niveau des reins, et je pense qu'il faut éviter d'en manger trop souvent pour ne pas trop irrité la tuyauterie rénale , mais c'est vrai que c'est très bon, aujourd'hui mon épouse a préparé une quiche, dans quelques jours on fera un rizotto , et pour finir toujours pour les personnes qui débutent dans l'asperge , on peut les conserver en faisant tremper les tiges dans un bocal avec de l'eau quelques jours, en changeant l'eau chaque jour. bon appétit

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      salut Gégé , oui c est une grosse année a asperge , il y en a de partout , quiche et risotto ça doit pas être mauvais ....a très bientôt mon ami , encore merci pour tes conseils .

  • @michelesteban9031
    @michelesteban9031 7 месяцев назад +1

    Je viens juste mettre mon grain de sel en vous recommandant les asperges sauvages avec la blanquette de veau ,un pur régal ,l'omelette est un classique mais la blanquette de veau est un plat plus consistant avec tous ces ingrédients en plus qui font sa consistance . Bon Appétit et prenez bien soin de vous @+

    • @bernard8490
      @bernard8490  7 месяцев назад

      merci mon ami michel , je testerai ça un de ces jours , y a plus qu a ramasser les asperges , a très bientôt , bises .

  • @elianelesoudard4028
    @elianelesoudard4028 Год назад +1

    super ! un seul bémol... toute cette eau propre qui peut être récupérer au lavage notamment 😞

    • @bernard8490
      @bernard8490  Год назад +1

      Oui c’est vrai, j ai pas encore ce réflexe de l eau, je ramasse beaucoup de déchets mais l eau il faut que je prenne le coup de la récupérer, merci et à très bientôt 👍👋👋😜

  • @alexislarzillere2088
    @alexislarzillere2088 3 года назад +1

    Belle vidéo mon amie moi dans ma région il n'a pas que de l ail des ours que j ai

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      dommage mon ami car c est très bon , c est comme l asperge que l on cultive mais en mieux , a bientôt et merci Alexis .

  • @christiancoulomb2924
    @christiancoulomb2924 2 года назад +1

    Gaspillage , même ce qui est dur peut etre utiliser piour faire un delicat veloute d'asperge

  • @Coco-yz9gr
    @Coco-yz9gr 8 месяцев назад +3

    Surtout pas les faire bouillir car vous faites partir toute leur saveur et les couper avec l ongle du pouce 😢!

    • @nathaliemasson607
      @nathaliemasson607 6 месяцев назад

      Moi non plus pour l'omelette je ne les fais pas bouillir je les met dans une poêle un peu d'huile olive quarante secondes pas plus un régal après chacun ça recette je tien ça de mais parents ou alors bouillir ou à la vapeur avec des pommes de terres 😋😋😋😋

  • @guerineaumichel7220
    @guerineaumichel7220 3 года назад +2

    Tu as de la chance d'avoir des asperges sauvages chez nous en Bretagne ses plutôt les champs de choux autrement presque pas d'asperges sauvages

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      Ici il y a de quoi ce régalé 😃👍👋👋

  • @jean-pierreroger7914
    @jean-pierreroger7914 3 года назад +1

    Il y a que les ruraux qui connaissent 😀👍

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      oui et parfois c est pas plus mal .....a très vite J.P et merci .

  • @noelprevel5402
    @noelprevel5402 3 года назад +1

    Hummmm avec un petit rouge et ensuite un bon fromage de Normandie lol , on refait le monde . Salut l ami

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад +1

      oui , c est aussi ça les moments entre potes , de temp en temp je fais l omelette aux asperges ou aux poireaux sauvages , un paquet de chips , une bouteille de vin un bout de fromage et RDV au bord d un bois avec trois ou quatre potes c est le top , simple et bon ( c est un peu ma devise ) , comme le jour des brochette de filets de pigeons ....a bientôt mon ami Noël et merci .

  • @épicurien86
    @épicurien86 3 года назад +2

    Je n'en n'ai pas vers chez moi, mais j'ai des "fausses asperges", des ornithogales des Pyrénées, en fait, très bon aussi et plus tendre.
    Un ami qui habite Metz m'a dit il y a peu que le ramassage était désormais interdit dans sa région !!!
    La "fausse": ruclips.net/video/iDjmlq8CwNQ/видео.html

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      et encore une tradition qui va disparaitre , c est pénible ....merci Lolo en tout cas ici c est encore autorisé et on en profite tous . a bientôt et encore merci Laurent .

  • @guerineaumichel7220
    @guerineaumichel7220 Год назад +1

    Salut Bernard tu as pas été ramassé des asperges sauvages cette année.en 23 Ça commence sûrement chez toi et les morilles aussi@+mon ami

    • @bernard8490
      @bernard8490  Год назад

      salut pour les asperge on est sur la fin , il y en aura encore une sortie si il pleut , pour les morilles il fait trop sec ...bises mon ami et merci .

  • @pierrehermosilla2330
    @pierrehermosilla2330 3 года назад +1

    C'est le sparagus la touffe

    • @bernard8490
      @bernard8490  3 года назад

      oui c est cela l asperge sauvage , a très bientôt et merci mon ami Pierre .

  • @sabinelenne599
    @sabinelenne599 2 года назад +1

    Mais c'est où cette forêt là ?? Je ne vois que les garrigues...

    • @bernard8490
      @bernard8490  2 года назад

      Ce sont des petits bois entre les vignes à l ouest de château neuf du pape en dessus de la chocolaterie pour mieux vous situer, à très bientôt et merci 👋👍👍