大黒摩季の大黒食堂『カカオそぼろ寿司』【第九回】
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 歌でみんなを元気にする大黒摩季と、カカオポリフェノールでみんなの元気と健康を応援するチョコレート効果がお届けする「大黒食堂 powered by チョコレート効果」。
普段から、友人やスタッフを手料理でもてなす大黒摩季が、どんなレシピを作るのか？
大黒摩季ファンはもちろん、手軽に、楽しく、元気が出る♪レシピを作りたい方も必見です！
第九回「ひな祭りやお花見にもぴったり『カカオそぼろチラシ寿司』」
＜材料＞ 2人分
○すし飯
・米 2合
・すし酢
・米酢 カップ５０ml
・砂糖 大さじ1と１/２
・塩 小さじ２/３
○カカオそぼろ
・チョコレート効果CACAO 95% 2枚
・鶏ひき肉 １００g
・砂糖、酒、しょうゆ、酢 各大さじ１
○錦糸卵
・卵 2個
・砂糖 小さじ２
・塩 少々
・油 適量
○れんこん
・れんこん(細め) ５０ｇ
・砂糖 大さじ２と１/３
・酒 大さじ１
・酢 大さじ３
・塩 小さじ１/４
○カカオ干し椎茸
・チョコレート効果CACAO95％ 1枚
・干し椎茸 ６枚(４０g)
・水 ４００ml
・しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ１
○人参
・人参 ５０g
・だし カップ２/３
・砂糖 小さじ２
・薄口しょうゆ 小さじ２
○大根の甘酢漬け
・大根 適量
・甘酢 適量
○菜の花 適量
○絹さや １０枚
○桜でんぶ 適量
○甘酢生姜(千切り) 適量
【作り方】
カカオそぼろを作る。
ひき肉に各調味料を入れて混ぜ、フライパンで炒める。チョコレート効果を入れ汁気が無くなるまで煮詰める。
カカオ干し椎茸を作る。
ボウルに水と干し椎茸を入れパッケージ通りに戻し、軸を落とし、戻し汁はキッチンペーパーを敷いたザルで濾す。
鍋に干し椎茸、戻し汁、調味料、チョコレート効果を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし落し蓋をして１５分程煮る。
落し蓋を外し、汁気がほとんどなくなるまで１０分程中火で煮たら火から下ろす。
れんこんを４〜５mmに切り花形にし、酢水にさらす。
調味料を鍋に入れ、中火にかけて湯気が上がったら酢水にさらしたれんこんを入れる。
炊いたお米にすし酢を入れ、酢飯を作る。
カカオそぼろ、人参、カカオ干し椎茸、れんこん、塩ゆでした絹さやと菜の花、細かく切った甘酢生姜を全て半量ずつ酢飯に混ぜる。
具材を混ぜ合わせた酢飯を敷き詰め、錦糸卵、桜でんぶ、カカオ干し椎茸、人参、カカオそぼろ、れんこん、甘酢につけた大根、菜の花、絹さやを盛り付ける。
☆明治「チョコレート効果」ブランドマネージャー “プリンス新田♡”による！カカオの歴史とチョコレート効果について☆
プリンス新田のカカオの歴史やカカオポリフェノール、チョコレート効果について詳しく知りたい方はコチラ！
/ @meiji_chocokouka-syokudo
ぜひご覧ください！ カカオはなんと5300年の歴史があり、食べるチョコレートはまだ発明されてから200年も経っていなかったなんて知ってました？！
/ @meiji_chocokouka-syokudo
【出演】
大黒摩季
新田大貴 (株式会社明治「チョコレート効果」ブランドマネージャー)
ぶーちゃん (大黒摩季ヘアメイク)
【スタイリング】
國本幸江
【撮影場所協力】
GARAKU
【スタッフ】
服部進 (全体統括)
高橋一幸 (フードコンテンツラボ)
上村佳子／小松由加 (フードスタイリスト)
上條伸彦 (カメラマン)
梅田知希 (カメラアシスタント)
松井咲 (アシスタント)
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#大黒摩季 #料理 #ひな祭り #お花見 #チョコレート #チラシ寿司
摩季ちゃんが🌸🌸桜🌸に見えたよ👍こちらの↑↑🌸🌸いつでも見頃満開デス!!💃💃👍頑張って作ってみまーす😊
そぼろチラシ寿司おいしそうですね～～ひなまつりに子供と作りたい👍
チョコレート効果買いましたが、隠し味に使いたいと思いつつ普通に全部食べちゃってなくなりますｗ
摩季姐❤レッッパーティー🎉春にピッタリ😂
ワンポイントアドバイス👍️料理人だな✨
フレッシュ🎶フレッシュ🎶フレッ〰️シュ🎶
めっちゃ美味しそう😋
摩季姐の料理する動画観れてさらに食べてる食レポも最高🙌です😂
次回も楽しみにしていますね❤
いいですね、カカオそぼろチラシ寿司おいしそうですね、ひな祭りにぴったりのチラシ寿司ですね、私も作ってみたいと思います。大黒食堂を見ていて、すごく勉強になるなあと思います。
誰ですか？いやらしいなんて言ってるの笑
似合ってるし👍
札幌人です！！大黒摩季さんファンなので早速登録させて頂きました😊
TOYOTA豊田やHONDA本田を見てきた女性だから、ZARDと同じですよね（笑）
そう言えばですが、摩季さんもNISSAN日産とMAZDA松田の方ですね（笑）
摩季さん綺麗〜😊