급식대가 대패삼겹살 고추장 볶음 제육볶음중에 역대급으로 맛있으니 꼭 저장하세요~

급식대가 대패삼겹살 고추장볶음
대패삼겹살 500g
양파 반개
대파 1대
식용유
통깨
양념장
고추장 1큰술
고춧가루 3큰술
배음료 3큰술
매실청 2큰술
미림 3큰술
올리고당 3큰술
참치액젓 2큰술
진간장 3큰술
참기름 1큰술
설탕 2큰술
다진 마늘 1큰술 (4톨)
후추 톡톡
계량 : 숟가락
1. 양파 반개 얇게 채 썰고
대파는 반으로 가르고 5센티 길이로 썰기
2.고추장 1큰술
고춧가루 3큰술
설탕 2큰술
배음료 3큰술
매실청 2큰술
미림 3큰술
올리고당 3큰술
참치액젓 2큰술
진간장 3큰술
참기름 1큰술
다진 마늘 1큰술 (4톨)
후추 톡톡
넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞기 (하루 정도 숙성시켜서 드시면 더욱 맛있어요)
3. 대패삼겹살에 양념장을 적당히 넣고 버무리기
4. 기름 달군 팬에 고기를 볶고, 어느 정도 고기가 익으면 양파를 넣고 볶고, 마지막에 대파를 넣고 볶으면 급식대가 대패삼겹살 고추장볶음 완성
고추장볶음에 고추장을 너무 많이 넣으면 텁텁해서 맛이 없다고 해요
고추장과 고춧가루 비율은 1 : 3으로 넣어야 깔끔하면서 매콤 칼칼하게 맛있게 즐길 수 있어요
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