Chocolate Chip Cookies : Soft & Chewy (พลพรรคนักปรุง)
HTML-код
- Опубликовано: 13 июл 2016
- Chocolate Chip สำหรับช็อกโกแลตชิพคุกกี้สูตรนี้ที่เรากำลังจะทำต้องบอกเลยว่าเป็นสูตรออริจินัล เพราะเป็นสูตรที่ถูกตีพิมพ์อยู่หลังห่อของช็อกโกแลตชิพยี่ห้อแรกของโลก จากสูตรดั้งเดิมมาเป็นสูตรในแบบนุ่มหนึบของเราหรือ Soft & Chewy มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 310 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, เนย 230 กรัม, น้ำตาลทรายขาวละเอียด 140 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม, กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา, ไข่ไก่(ที่มีเนื้อไข่) 55 กรัม 2 ฟอง, ช็อกโกแลตชิพ 340 กรัม และถั่ว 125 กรัม
ความนุ่มและไม่แข็งของคุกกี้มาจากการร่อนส่วนประกอบที่เป็นของแห้งถึง 2 ครั้ง ทำให้มีความเบา เริ่มทำจากการชั่งแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใส่เกลือและเบกกิ้งโซดา ส่วนมากเวลาทำคุกกี้คนจะใช้เบกกิ้งโซดาเป็นหลัก เพราะนอกจากให้ความฟูและอากาศแล้วยังทำให้คุกกี้มีสีน้ำตาลอ่อนและกรอบอีกด้วย ต่อไปจะเป็นการร่อน ใช้ตะแกรงร่อนส่วนผสมของแห้งที่คนเล็กน้อยให้กระจายเรียบร้อยลงบนกระดาษไข หลังร่อนจะเห็นได้ว่าส่วนผสมดูฟูขึ้น ร่อนอีกครั้งโดยใช้กระดาไขแผ่นใหม่มารองส่วนผสมที่ร่อนแล้ว ส่วนประกอบของแห้งถือว่าเสร็จเรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปเริ่มจากใส่เนยในโถผสม เนยที่ใช้ต้องเป็นเนยที่อุณหภูมิห้องจะทำให้เวลาตีเนยนุ่มง่าย ขั้นตอนนี้เรียกว่า Creaming Method หรือการตีให้เป็นเนื้อครีม การตีเนยและน้ำตาลนี้ทำเพื่อนำอากาศเข้าไป น้ำตาลต้องใช้ทั้งน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง สองตัวนี้แตกต่างกันที่รสชาติ น้ำตาลทรายแดงจะมีรสชาติของกากน้ำตาลอยู่เล็กน้อยหรือเรียกว่า Molasses และยังมีความชื้นที่มากกว่าอีกชนิดทำให้คุกกี้มีเนื้อนุ่ม ใส่น้ำตาลลงไปพร้อมเนยแล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง จนกระทั่งเนยและน้ำตาลเข้ากันดีและเห็นลักษณะเป็นเหมือนเนื้อครีม แล้วจึงใส่ไข่ลงไปทีละฟอง หลังจากฟองแรกเข้ากันกับเนื้อครีมได้ดีแล้วจึงค่อยใส่อีกฟอง
หน้าที่ของไข่ในขนมจะให้ความนุ่ม และเป็นตัวประสานให้เข้ากันได้ ใส่กลิ่นวนิลลาลงโถผสมแล้วหยุดเดินเครื่องเพื่อเติมส่วนประกอบของแห้ง แล้วตีด้วยความความเร็วต่ำ หยุดเครื่องตีเพื่อใส่ส่วนประกอบที่เหลือตัวเด่นของเราคือช็อกโกแลตชิพและถั่ว สามารถใส่ถั่วอะไรก็ได้ตามต้องการ ถั่วต้องถูกนำไปอบให้สุกก่อนนำมาผสมกับเนื้อคุกกี้เนื่องจากถั่วสุกยาก ตีด้วยความเร็วต่ำพอให้ทุกอย่างกระจายเข้ากันแต่ยังไม่แตกหัก คุกกี้สูตรนิ่มหนึบมักนิยมนำไปแช่เย็นก่อน 1 ชั่วโมงหรือแช่ค้างคืนก็ได้ เพราะจะทำให้คุกกี้อยู่ตัวเป็นรูปสวย หลังจากนำคุกกี้ออกจะพบว่าเนื้อแข็งตัวขึ้น ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสสำหรับแบบพัดลมที่กระจายความร้อนได้ทั่วถึง จะสามารถอบได้ที่เดียวหลายถาด ถาดอบคุกกี้ควรเป็นแบบ Baking Sheet คือไม่มีขอบข้างๆ วางกระดาษไขโดยใช้คุกกี้โดเล็กน้อยปาดไว้ที่มุมแทนกาวยึดระหว่างถาดและกระดาษไขไม่ให้เคลื่อนได้ ใช้สกู๊ปไอติมขูดโดมาเป็นชิ้นและวางบนกระดาษไข
คุกกี้เวลาอบเจอความร้อนจะแผ่ตัว ดังนั้นแต่ละชิ้นห้ามวางติดกันให้เผื่อพื้นที่ด้วย จากการลองชั่งทำให้รู้ว่าสูตรนี้สามารถทำได้ 69 ชิ้น นำไปอบเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำออกมาพักบนถาดประมาณ 2 นาทีจะเห็นว่าคุกกี้อยู่ทรง เช็คว่าสุกดีแล้วหรือไม่ได้ง่ายๆโดยดูจากก้นคุกกี้ คือต้องมีสีเท่ากัน คุกกี้แบบ Soft & Chewy ขอบจะมีสีเข้มกว่า แล้วทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง รูด้านล่างทำให้ก้นของคุกกี้สามารถระบายอากาศได้ กรอบด้านนอก นุ่มหนึบด้านใน นี่คือคาแรคเตอร์ของ Soft & Chewy คุกกี้
เอกสารประกอบการเรียน Download ได้ที่ : www.pholfoodmafia.com/wp-cont...
My Cooking School 101 (All Menu)
• My Cooking School 101 ...
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook ✅ / pholfoodmafia
Instagram ✅ / pholfoodmafia
Twitter ✅ / pholfoodmafia
#ChocolateChip #Chocolate #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #พลพรรคนักปรุง 
Развлечения
วันนี้เป็นครั้งแรกที่ดูคุณพล ขอชื่นชมดังนี้
1. บุคลิกดี พูดจาฉะฉาน เข้าใจง่ายไม่สับสน แต่งกายสะอาด ผมเผ้าสะอาด หน้าตาสะอาด
2. มีความรู้จริง อธิบายแล้วเข้าใจง่าย บอกทั้งเคล็ดลับด้วย
3. อุปกรณ์เครื่องใช้ สะอาด เป็นระเบียบ เขียนกำกับชื่อส่วนผสม ดีมากๆ
4. ส่วนผสมจะโชว์บนจอ นั่นเป็นสิ่งสำคัญมากๆ เพราะคนจะจดไม่ทันแน่นอน ดูแล้วสามารถprint screen ไว้ก่อนได้ และถ้าจะให้ดีกรุณาขึ้นวิธีทำไว้ด้วยจะเป็นพระคุณอย่างสูงค่ะ เพื่อแม่บ้านจะได้จดเก็บไว้ว่าควรใช้อุณหภูมิเท่าไร อบนานกี่นาที
5. รวมๆแล้วดีมากๆค่ะ ขอบพระคุณ คุณพลที่จัดรายการดีๆแบบนี้ เมื่อเทียบกับรายการอื่นๆแล้ว ของคุณพลเหนือกว่าคนอื่นๆมาก บางรายการมั่วไปหมดจบแล้วทำตามไม่ได้เลยเหมือนหวงวิชาประมาณนั้น ส่วนผสมก็ไม่ให้ถึงให้ก็ไม่ค่อยดีเท่าของคุณ บางรายการก็บอกมั่วๆเร็วๆ ไม่เหมือนของคุณพลนะคะ เป็นเรื่อง เป็นระเบียบ ดิฉันอยากให้มีเชฟคุณสมบัติแบบคุณพลเยอะๆหลายๆช่องค่ะ ขอบพระคุณอีกครั้งนะคะ ขอให้รายการและคุณพลเจริญๆก้าวหน้าตลอดไป เรทติ้งสูงๆค่ะ และทำรายการต่อไปนะคะเพื่อให้แม่บ้านทั้งหลายนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมน่ะค่ะ
na-on Wong ต
na-on Wong รักเชฟพลมากค่ะ ทำอาหารได้ เพราะเชฟเลย จากยูทูบ ทำขนมนานาชาติ ทำอาหารชาติได้ เพราะเชฟค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ 🙏🏻
ชอบดูคุณพลเหมือนกันค่ะ เรื่องยากๆกลายเป็นเรื่องง่ายเลยค่ะ เรื่องสูตรอาหารไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ขอบคุณคุณพลด้วยคนค่ะ
เหนด้วยมากกค่ะ พี่พลหล่อด้วยค่ะ 555 🥰
เห็นด้วยค่ะขอให้รายการของคุณพลอยู่กับเมืองไทยสังคมไทยไปนานนานเพื่อช่วยให้คนไทยมีอาชี
พี่พล บอกอะรัยได้ละเอียดมาก กราบขอบคุณค่า ⛄🎅⛄🎄🌲🎁🎂
ทำรายการดีมากเลย กระชับ ชัดเจน ดูเพลิน สุดยอด ไว้จะลองทำตามนะครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ สอนง่าย ใจดีด้วย จะลองไปปรับทำขายดู
ชอบมากเลยค่ะ มีความธรรมชาติ. มีความรู้ด้วย มือใหม่ทำตามได้แน่ๆ เลยค่ะ
สอนเข้าใจง่าย ทำตามได้ไม่ยากเลย ลองทำแล้วอร่อยมากๆ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะ เข้าไปอ่านใน เอกสารประกอบฯ ได้ความรู้ดีมากเลยค่ะ
ชอบวิธีการเสนอของคุณพล ชื่นชมค่ะ อยากให้บอกสูตรไปพร้อมการทำค่ะ ดูง่ายดี ขอบคุณค่ะ
ชอบมากคะ ละเอียด สอดแทรกเคล็ดลับ ทุกอย่าง ขอบพระคุณมากคะ สามารถฝึกทำและทำขายได้
ขอบคุณเชฟพลมากค่ะ ทำวีดีโอ ออกมาเข้าใจง่าย ทำตามได้ง่ายค่ะ ฝึกทำคุกกี้ซอฟแอนด์ชิววี่ครั้งแรก ออกมาอร่อยเลยค่ะ และได้ความรู้ เพิ่มเติมเหตุและผลของการทำแบบนั้น แบบนี้ค่ะ
ตามดู ทั้งหมด เพราะคุณพลตั้งใจสอน สามารถนำความรู้และเทคนิคไป ทำเมนูที่อยากทานได้เลย
อธิบายละเอียดมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ติดตามตลอด ละเอึยดทุกขั้นตอน ขอบคุณมากค่ะ
นานฯเจอกันสักที
Miss your program very much.
Thank you very much for your wonderful recipe
ขอบคุณสูตร วิธีการสอน และเอกสารประกอบการเรียนมากๆค่า เรียบเรียงเนื้อหาดี อธิบายชัดเจน มีเหตุผล มีที่มา ชอบมากๆค่ะ
คุณพลสอนเข้าใจดีค่ะ
ดีจังค่ะ มีรายละเอียดให้อ่าน และดูวิธีการทำไปด้วยอย่างละเอียด อธิบายกระชับเข้าใจง่าย ดีมากเลยค่ะ มืออาชีพจริงๆ
ลองทำตามแล้ว ครั้งแรกเลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ทำดูแล้วค่ะสูตรนี้ อร่อยมากค่ะ ลงตัวมาก ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ 🥰
ดูรายการเป็นครั้งแรก ชอบค่ะโดยเฉพาะที่สอนวิธี พร้อมอธิบายเหตุผลประกอบ ว่าเครื่องปรุงตัวไหนทำหน้าที่อะไร ทำให้เราปรับสูตรได้เองอีกเล็กน้อย จะติดตามต่อๆไปค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ กำลังตามหาสูตรไปทำอยู่พอดี ดีใจที่เจอคลิปทำอาหารดีดีแบบนี้ค่ะ
ดูแล้วสบายตา สบายใจ ทำตามง่าย เวลาอธิบายยาวๆ เราก็ชอบตั้งใจฟัง ไม่ดูน่าเบื่อเลยสักครั้งค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้นะคะ จะลองทำทานดูคะ ดาวน์โหลดดูเอกสารประกอบการเรียน ยิ่งเพิ่มความรู้และเช้าใจมากยิ่งขึ้น ขอบคุณนะคะ 🙏
Download เอกสารมาอ่าน ....โอ้!!!! คุณครูพล ให้รายละเอียด ดีมากๆๆๆๆค่ะ ...ขอบคุณสำหรับสิ่งดีดีที่ให้ค่ะ >>>ลองทำแล้วอร่อยค่ะ 🥰🥰
คุณพล สอนดีมาก บอกเรื่องราวที่มาที่ไปของการทำ ความรู้แน่นๆ และมีประโยชน์สำหรับผู้ไม่เคยรู้ ไม่เคยทำ ดูจนเข้าใจแล้วลองทำดูคะ อร่อยมากก ไม่ต้องไปซื้อทานแล้ว ขอบคุณมาก สำหรับแบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆ เป็นเชฟที่สฺภาพมากท่านหนึ่งและเก่งมากก ในการทำอาหารแบบมืออาชีพ จะติดตามผลงานคะ
อจ.พลสอนละเอียดมากค่ะ เคยเรียนกับอจ.ครั้งหนึ่งที่ Le Cordon Bleu เดี๋ยวจะลองทำดู อจ.สบายดีนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนี้ค่ะชอบทานอร่อยดี ใส่ถั่วแม๊คคาเดเมียก็อร่อยนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ กำลังตามหาคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
สอนดี เข้าใจง่ายมากเลยคะ
อยากทราบวิธีเก็บรักษาคุกกี้ ต้องเก็บยังไงให้สภาพคงเดิมมากที่สุด 😊
ตั้งแต่ทำคุกกี้มา สูตรคุณพลคือที่สุดแล้ว ขอบพระคุณนะคะ🙏💖💖💖💖💖
Mookxox 😊😊😊😊😊😊ยินดีมากๆๆๆเลยครับ
อธิบายละเอียดมากค่ะ ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้หวานมาก สำหรับเราไม่อร่อยเลยค่ะ สัดส่วนน้ำ
ตาลเยอะเกินไป
สูตรนี้อร่อยค่ะ เราทำครึ่งสูตร ลดน้ำตาลทรายขาว10กรัมเพราะเราไม่ชอบหวานมาก ทำให้สามีกิน สามีรักสามีหลงเลยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ
ทำขนมอร่อยขึ้น ต้องขอขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้หวานแต่อร่อยมาก
ขอบคุณมากๆครับ ที่แบ่งปัน
ลองทำตามแล้วค่ะ. อร่อยมากกกก😋
ละเอียดมากเลยคะ จะไปทำบ้าง ขอบคุณนะคะ
ละเอียดอะไร
ไม่เหนบอกว่าใช้เนยเท่าไร
สูตรนี้ค่ะ ใช่เลย อร่อยลำ้แบบมีชาติตระกูล
วันนี้ครั้งแรกที่ดูพี่พลเลยจริงๆ
พอมาดูแล้ว เห้ยพี่ คือดีงาม พี่พลอธิบายในทุกๆล่ยละเอียด คนที่มือใหม่อย่างเราเข้าใจ อะไรที่เราไม่เคยรู้มาก่อนก็มารู้ที่นี่ เอกสารการเรียนทำมาอย่างดี หนูนี่กด สับตะไคร้ห้อยกระดิ่งเลยจ้า
ขอบคุณนะฮับพี่พล
ขอบคุณครับ
It looks so yummy. And I have been looking for a receipe like yours. But I cant uds Thai. Can you pls provide the recipe ans steps in English. Thank you very much :)
ทำสูตร1รสสัมผัสอร่อยค่ะ แต่ขนมออกมาร่วนนิดหน่อยเกิดจากอะไร และต้องปรับตรงไหนบ้างค่ะที่ขนมจะไม่ร่วน
มุมกล้องดีอธิบายละเอียด ดีมากค้าาา
ขอบคุณครับ
วันนี้เริ่มทำคุ๊กกี้ตัวนี้ yummy เลยคะ 🥰
parndaranee mc kell 😊
ชอบมากเลยค่ะดูแล้วเข้าใจง่าย
ขอบคุณมากๆครับ
ทำแล้ว อร่อยมากเลย
เปลี่ยนสัดส่วน ลองทำเป็นรสชาเขียวได้ด้วย ขอบคุณมากเลยค่ะ
สอบถามค่ะ ปรับใส่เป็นผงชาเขียวเท่าไรคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากกค่ะ
บางอย่าง ตามคุณพล ขายดึมากค่ะ อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ช่วยกันกดไลค์ เยอะๆเลยนะคะ
สุดยอดเลยค่ะ ;-; ไม่ว่าจะกี่ปีสูตรนี้ก็อร่อยไม่เปลี่ยนเลย
สูตรนี้อร่อยมาก เนื้อหนึบ ไม่นิ่มจนเหมือนเค้ก บางสูตรเหมือนเค้กมากกว่าคุกกี้ ถ้าใส่ถั่วด้วยตามคลิปจะหวานพอดี แต่ถ้าไม่ใส่ถั่วใส่แต่ช๊อคชิพ จะหวานมากแสบคอ เราอบประมาณ 10 นาที 8 นาทีรู้สึกเหมือนไม่สุก อยู่ที่สกู๊ปที่ใช้ แต่คอนเฟิร์มว่าอร่อยยย
ใช้เนยกี่กรัมคะ
ขอบคุณคุณพลครับ ทุกสูตรลองทำแล้วดีเกินคาด ไม่มีกั๊ก..ครบถ้วนจริงๆครับ
ทำไมเราทำแล้วมันไม่กรอบอ่ะค่ะ นิ่มแล้วก้อคุกกี้แผ่ออกกว้างมาก ผิดพลาดส่วนไหนยังไม่รู้เลยค่ะ
เป็นเหมือนกันคะ
ขอบคุณเชฟพลค่ะ 😉
ขนมน่าทาน เชฟพูดเพราะ เสียงน่าฟัง ที่สำคัญหล่อด้วยค่ะ อิอิ
ชาแนลนี้ดีจังเลย
ลองทำแล้วคะ อร่อยมากๆคะ ขอบคุณที่ให้สูตรนะคะ
ตอนอบใช้ไฟยังไงค่ะรบกวนถามหน่อยค่ะ
@@sureeprom8443 อบ180องศา ไฟบน-ล่าง8นาทีคะ ตามคลิปเลยคะ
สุดยอดค่ะเชฟพล
เข้าใจง่าย
น่าทานมากเลยค่ะㅠㅠ
จะลองทำสูตรนี้ในโอกาสหน้านะคะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ดันลืมใส่ไข่ช่วงเอาเนยกับน้ำเข้าเครื่องผสม เผลอใส่แป้งก่อน ก็เลยงงว่าทำไมไม่ได้เหมือนในคลิป พอนึกได้ว่าลืมใส่อะไร รีบใส่เลยค่ะ TT
ลองทำตามเเล้วสูตรนี้อร่อยมากค่ะ เราใช้ช๊อกโกเเลตชิพแบบหยดน้ำเลยทำให้คุ้กกี้ออกหวานหน่อยรอบหน้าต้องลดน้ำตาลในสูตรลงเพราะชิมเนื้อคุ้กกี้เเล้วไม่หวานมากน่าจะหวานเพราะช๊อกโกแลตชิพ เเต่ถ้าใครใช้ช๊อกชิพแบบไม่ค่อยหวานนใส่น้ำตามตามสูตรคุณพลได้เลยค่ะ อร่อยมากคอนเฟิร์มค่ะ
สอบถามคะ ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มหรอคะ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดค่ะ
ลองทำเเล้วค่ะ อร่อยมากค่ั
ใช้เนยเท่าไรคะที่ทำแล้วนะ
รบกวนสอบถาม การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต (ไม่มีเตาอบ)ใช้ทอดเหมือนทำคุกกี้โดนัทได้มัยคะ มีใครลองทำแล้วบ้าง
รบกวนแชร์ประการณ์หน่อยค่ะ ขอบคุณคร๊าาาา
สวัสดีค่ะอาจารย์ชอบมากเลยค่ะเวลาสอนทำอาหารทำขนมดีจริงๆค่ะต้องขอบพระคุณเป็นอย่างสูงนะคะดิฉันก็ติดตามตลอดค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤
คิดถึงmy cooking school 101 มากกกกกกกกก
Tiger K. ชอบโทรไป 10 คุกกี้ของสุดพี่พลเลยจ้า 55555
อร่อยมากกกเลยค่ะ😍
ทำไมทำตามสูตรแล้วสีไม่ได้เหมือนที่เชฟทำคะ ทำออกมาแล้วสีมันเข้มเกินไปคะ รบกวนช่วยตอบหน่อยได้มั้ยคะ
เปลี่ยนจากช็อคโกแลต เป็น มะม่วงหิมพาน หรือ คอนเฟรกได้ไหมคะ???
รบกวนสอบถามค่ะ เปิดพัดลม คือต้องไฟ บน-ล่าง ด้วยรึเปล่าคะ หรือใช้ระบบพัดลมอย่างเดียวคะ
เดี๋ยวลองบ้างค่ะ
ขอซักกะปุกใหญ่ๆๆได้ไหมคะ..อยากกินมากๆๆคะคงได้แค่กืนน้ำยายใช่มั๊ยยยย
อยากให้ช่วยสอนทำบลอนดี้ชาเขียวแบบเนื้อหนึบหน้าแตกค่ะ
อร่อยค่ะ
เชฟคะ แล้วถ้าเอาออกมาแล้ว พลิกดูข้างใต้สียังไม่เสมอกัน หรือสียังไม่เข้มขึ้น สามารถเอาเข้าไปอบต่อได้มั๊ยคะ
น่ากินมากค่ะ
ชอบมากมาย
ผมลองทำแล้วครับ อร่อยมากครับ แต่ผมเปลี่ยนเป็นช็อคโกแลตแบบอื่น
และใส่เม็ดมะม่วง หวาน มัน กรอบ ครับ ขอบคุณครับ
nutturbo ถ้าเตาอบปกติ ต่องเปิดเป็นพัดลมบน ล่าง ด้วยไหมคะ หรือไม่ต่องเปิดพัดลม
nutturbo พี่พลทำขนมเก่งมากเลยค่ะแต่แกทำขนมหวานของข่าวทำได้ทุกอย่างเลยค่ะ 5555
Thin&Crispy ต้องแช่เย็นก่อนอบมั๊ยคะ
ขอบคุงค่ะสำหรับสุตรละเอียดมากกๆเจ๋ง
Thank you.Yum yum.
ได้ความรู้แบบละเอียดแบบไม่ต้องไปเข้าคลาสเลยค่ะ🙏🙏🙏
อร่อยมากเลยค่ะพี่ ทุกอย่างเป๊ะมากกก เพื่อนๆ ให้หนูทำขายเลย กราบขอบคุณพี่มากค่ะ ทำให้หนูมีรายได้ และได้รับคำชมอย่างล้นหลามมม ก้มกราบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
Orawee Rungsawang ขอถวามหน่อยค่ะ ใส่เนยเท่าไรค่ะ
Orawee Rungsawang น้ำตาลทรายแดงต้องปั้นไหมคับ
Orawee Rungsawang ขอถามหน่อยค่ะ เวลาอบออกมาแล้วคือมันกรอบแบบกรอบๆ เลยไหมคะ เราทำแล้วมันกรอบไม่มากเลยค่ะ หรือเพราะยังอบไม่นานพอ อบ8นาทีค่ะ
Kanjanapon Boonthong
สูตรนี้มันเป็นคุกกี้นิ่มครับ ต้องนุ่มในถูกแล้วครับ
Kanjanapon Boonthong 😴😣😖😱😳
สอนทำคุกกี๊นมแพะหน่อยค่ะ
คลิปดีมากๆเลยค่ะ
8 นาที เหมือนไม่สุกเลยค่ะ เอาออกมาจากเตาแล้ว ตั้งไว้เป็นชั่วโมง หยิบขึ้นมาหลุดครึ่งเลยค่ะ ลองกินดูเหมือนยังเป็นน้ำตาลอยู่เลยค่ะ ต้องเพิ่มเวลาหรือเพิ่มไฟ เป็นเท่าไหร่ดีอ่ะคะ ขอบคุณค่ะ
Do you have an English version of the recipe?
ลองทำแล้วคะ อร่อยคะ
ขอบคุณที่อัปให้ดูนะคะ
MaMaSayYes มีคลิปที่เป็นตัวเต็มของ mcs ลองเข้าไปดูได้นะครับ ตัวนี้ตัดมาแค่ช่วงเดียว
@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณมากมากคะ^^
สวัสดีจากสวีเดน วันนี้ลองทำคุกกี้แล้วคะ ออกมาอร่อยมากคะ ขอบคุณเทคนิคและวิธีการทำนะคะ
นำเนื้อโดว์ของคุกกี้ใส่ไส้ช็อกโกแลต เป็นลาวาได้มั้ยคะ
เชฟพลครับ ผมใส่ช็อคชิฟอย่างเดียวอะครับ แล้วตัวขนมมันไหล เป็นเพราะไม่ได้ใส่ถั่วถึงป่าวอะครับ เลยไหลเยอะเกิน
ได้ความรู้ความเข้าใจในส่วนประกอบของวัตถุดิบดีมากค่ะ สำหรับคนทีเริ่มหัดทำอย่างเรา ขอบคุณค่ะ
ถ้าจะทำ 2 เท่า ก็ตวงดับเบิ้ลได้เลยใช่มั่ยคับ
เตาอบตั้งโต๊ะ 70 ลิตร โปรแกรมไฟบนล่างพัดลมสามารถอบหลายถาดได้มั้ยครับ ถ้าวางประมาณชั้นที่ 2 กับชั้นที่ 3
มีคำถามค่า ระหว่างที่อบใช้ไฟบนไฟล่างเลยมั้ยคะ