이런 곶감 절대 사면 안되는 이유/ 곶감농부의 고백/ 흑곶감/ 무유황곶감
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- Опубликовано: 1 янв 2025
- 곶감농사 15년 농부의 고백, 곶감 알고드세요
선물용 무유황 곶감 구매정보: link.coupang.c...
가정용 무유황 곶감 구매정보: link.coupang.c...
유황을 사용하지 않은 무유황 곶감 입니다
인터넷에 무유황곶감 검색하시면 많이 나옵니다
몇 일 지나면 설날인데 건강한 무유황곶감을 구매하셔서 선물해주세요.
유황훈증을 하지 않아서 못생겼지만 깊은 단맛이 나는 곶감입니다.
이 영상은 95%이상 유황처리하는 곶감에 대한 영상입니다. 식품에 대해 있는 그대로의 정보를
제공하고 알고 소비하자는 취지에서 만들게 되었습니다.
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#곶감 #무유황곶감 #유황훈증 #유황처리
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Sorry for the late upload :(
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여러분들이 드시는 분홍색 곶감은 상술이 결합된 곶감입니다. 이산화황을 훈증시켜 대량으로 만들죠. 기후가 변해 곶감 건조하는 11월에 선선해야 하는데 덥고 비가 오는 날이 많아 곶감농가에선 어쩔도리가 없죠. 하지만 이런 불리한 걸 감수하고 손해볼 각오도 하며 건강한 먹거리를 생산하고자 하는 바보같은 농민들이 전국에 꾀 많이 있습니다. 그분들을 격려하고 응원해주셔야 건강한 음식을 드실 수 있습니다.
인터넷에 무유황곶감 검색하시면 많이 나옵니다
선물용 무유황 곶감 구매정보: link.coupang.com/a/b7Ainc
가정용 무유황 곶감 구매정보: link.coupang.com/a/bazdrK
유황을 사용하지 않은 무유황 곶감입니다.
이 영상은 95%이상 황처리하는 곶감에 대한 영상입니다.
식품에 대해 있는그대로의 정보를 제공하고 소비하는 취지에서 만들게 되었습니다.
(이 포스팅은 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.)
근데요 못파머씨
조금 근심스럽네요.
곳감농사 하시는 분들과
척질까 염려됩니다.
@Gs lee 곶감 황처리 하는 분들은 이 영상이 불편하시겠죠. 하지만 소비자도 알고 먹을 권리가 있죠. 황처리 작업하는 본인 건강도, 환경도 안좋아지는데 조금이라도 전환할수 있는 계기가 되었으면 합니다.
주문했는데 기대되네요🙆♀️🙆♀️
저도 주문했는데 언제 오려나 기다리는중^^
출하시점에는 대부분 10ppm이하로 낮아지는걸로 압니다. 그리고 멸치나 황태 건조시에도 사용되는 방법이구요 더구나 요즘은 특수건조기에서 초반 수분을 하루동안 제거한 다음 자연건조시키는 농가가 많아졌습니다. 거기는 황처리 안합니다. 물론 그 건조기가 4천만원정도라서 못하는 농가도 있지만요,동생이 곶감 농사를 해서.....
큰 일 입니다 국 가에서 강력 규제해야합니다
어쩐지 어릴때 먹던 곶감색이 아니어서 하얀가루분도 없고 그레서 늘 궁금했었는데.궁금증이 풀렸네요
김도 그렇잖아요 산 이 들어간김.몸에 안좋잖아요
왠만하면 무산김울 사먹어요
이젠 무황처리 곶감을 사먹어야 겠군요
저도 사먹어 봐야겠네요ㅎㅎ무유황 곶감 파머님 덕분에 알게 되는 것 같아요! 좋은 정보 감사합니다~
그런 비밀을 이제야 알았네요 고마워요
오... 저런 곶감 많이 봤었는데 그게 황처리였구나.. 평소에 접했던거라 더 신기하네요ㅎㅎ
맞아요 제가 상주살고있어요 집에서 먹을거직접하고있어요 거의다 황처리합니다
파 머님 귀한정보 팍 팍
좋은 정보네요~
건시색은 그렇더라도 반건시는 주황빛이 아니어서 추가정보 필요, 표면 흰색 분은 절로 나타나기도하지만 상온에 오래 노출되었거나 표면마찰이 많았거나 분이 핀 파지들과 굴렀을 수 있음. 때문에 흰색분이 곧 위생이라고 생각할 수도 있음. 곶감은 가공을 거친 식품이기 때문에 황처리보다 가공작업장의 위생환경이 더 중요.
예전에 우리 시어머니 곳감은 시끄매는데..맛도 좋았어요
이런걸 유튜브로 밝 히면 대히트 칩니다
안녕하세요~
좋은 정보 감사합니다!!^^
무유황 곶감을 구별해서 구입해야겠어요!!~
신장이 안 좋은 저는 유황훈증시킨 곶감 사먹고 퉁퉁 붓고 아파죽을뻔 한 적이 있어서 다시는 안 사먹고 직접 말린 곶감만 먹습니다. 이런 처리한 곶감 신장 간장 안좋은 사람들에게 치명적입니다.
이걸 안게 십년전입니다.
선물들어온 보기좋게 생긴 곶감 먹고나면 퉁퉁 붓고 옆구리 아파서 못먹고 내가 먹고 아픈걸 누굴 주기도 그래서 다 버렸습니다.
알고 있어요
황처리 한거는 색이 곱게 나오니까 보기에는 좋은데 인체 에는 해롭죠
황처리한거는 절대 먹으면 안되요 색이 검게 생기고 못생겨도 이런곳감을 먹야죠
감말릴때 곰팡이가 제일 많이 생겨요
저는 집둘레에 심은 감나무에서 수확한 감을 건조기에서 말려 냉장창고에 보관 합니다만
대량생산 하는곳에서는 어렵겠지요?
다른 좋은방법으로 생산할수있으면 좋겠네요
저는 시장에 감사다가 건조기에 말려서 먹습니다 그게 제일 안전한거갖습니다 유황훈증 한거보다100% 안전하니까요
좋은정보감사합니다
곶감이 이렇다면 감말랭이도
같은것인가요?
대량생산하는곳은 거의 비슷합니다
예전에 건어물공장에서(대개의 건어물공장은 건과일도 같이 취급)명절에 곶감 포장할때 진짜 좋은 상주 곶감은 시커먼 색에 하얀 당가루 올라와있었습니다. 색으로는 볼품이 없죠. 그걸 직원들이 하나하나 모양잡아서 개별로 싸서 포장해 백화점에 들어가는데 만드는 과정도 길지만 포장도 참 힘들었죠. 백화점으로 들어가는 국산 농산품들이 비싼 이유는 일하면서 확실히 느꼈습니다
저 검은 곶강가지고 곶감경매장에 가지고 가면 똥값보다도 못한것은 아시죠. 소비자가 때깔 좋은 곶감을 선호하기 때문에 유황훈증을 해야만 제값을 받기때문에 하는 것이지요~
바깥에서 말리는데도 유황처리를 하나요 ?
이런정보 올 려주세요
농약에 담궜다 빼는 정도로 농약 많이 치는건 괸찮나요? 감농장 가면 농약을 상상초월 할 정도롬치던데?
저희집에 색깔 이쁜것 들어왔는데
버려야하나요?
역시 상품가치있어보이게 수작을 부리는군
옛날에는 곶감이 못생겨도 맛있었는데 요새 선물 받은 색깔좋은 곶감 하나도 맛이없어서 냉장고, 냉동고 전전하다 천덕꾸리로 결국 버려요.
농민들이 양심적으로 황 을얼마나넣는지 표기해야하는데
아 그렇군요. 감사해요.
근데 자연에 말리면 파리가 새까맣게 붙던데요ㅜㅜ
겨울에 파리가 있어요?
독자수10만가자
옛날에는 그런곶감많이먹었잖아요?
맞아요~
국개의원들 일도 안하는데. 줄여라
유기농 채소 만드세요
그러나 황처리 할 때의 장점은 곰팡이 걱정 없단 것도 있죠~
자연건조가 색도 시커멓지만 곰팡이 위험도 있어요~
특히 대량건조시엔 통풍이 힘들어요…
그저 몇프로 정도 손해 감수한다 수준이 아니죠 …
곰팡이 나면 바로 번지는 거라 몽땅 폐기해야 하는 겁니다~
날씨와 건조장 환경, 품종에 따라 색이나 상태는 여러가지가 될 수 있습니다~
그러니 이런 이분법적인 영상은 위험합니다….
소량으로 신경 써 가며 말릴 수 있거나 곰팡이 좀 나도 내가 먹을 거니까 괜찮아 하는 거면 자연상태로 해 드셔요
곶감 곰팡이는 눈에 잘 안보인답니다
곶감 먹고 설사했는데 저모양이니 설사한 모양
집에서 해봤는데 밝고 예쁜 주황색이 되더라구요 황처리 안하더라도 환경이 깨끗하면 제 색깔이 그대로 나옵니다 까매지는 거는 속에서 상한 거에요 속에서부터.
주황색이면 덜마른거임.. 검은건 곰팡이가 아니고 산소에 의해 갈변되는거고 곰팡이가 공기접촉도 안되는 속에서 핀다는게 말이 되냐 곰팡이가 뭔지 알기는 하는건지... 세상에 색깔을 바꾸는 곰팡이는 없다 위를 덮는것뿐이지
@@5fgv3Evhv1gu 까만색으로변한걸 잘라보면 색이온전한것보다 속에서부터 상해서 변질된 상태가되있더라 이말입니다 털처럼핀곰팡이는 아니지만 부패가진행된겁니다 감을까서 말리면 겉에서부터 마르기때문에 수분이있는 가운데부터 상해요 겉은 껍질처럼차단되서 나중에 상합니다 온전한것은 색도밝고 깨끗합니다 곰팡이라고 잘못표현했지만 속부터상합니다 곶감은 겉부터 상하지않구요 그말입니다 제대로된것은 갈색화되더라도 끝까지 마른상태이지만 중간과정에서 갑자기 검어지는것은 문제가있습니다
우리나라 식품 식약처에서 기준이 저런 이유는요
서민들이 병에걸려야 의사들이 돈을 벌기때문이며,
(의사나 고위공무원들은 절대 서민음식안먹습니다. 먹어도 가끔먹음)
(자기들끼리 가는 식당이 따로있습니다 참고하시고요)
저 기준으로 해야 지들도 상술로 만들어서 팔아쳐먹기 때문이고,
그만한 전문적 기술도 지식도 없는데 장사는 하고싶고,
다 이유가 있는거죠 ㅎㅎ 우리나라 기준중에 타이트한거 하나도 없음.
식약쪽은....그래서 사기꾼이 많고 그래서 서민들이 위장병이 잘걸리는거임.
사기꾼 본인들은 자기들이 만드는거 절대 안먹어요~~~ㅋㅋㅋ
이거 십수년도 더된 방법임.
그래서 엿같지만 소비자가 공부를 해야됨.
국가기관에서 식품에 대해 보장을 못해줌.
이번에 황 1000ppm 보고 저도 처음알았네요. 하나 배워갑니다.
다른것도 이런 기준치 오바되는거 많죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ
절대 우리나라 국가기관 기준 믿으면 안됨.
""꼬옥"" 유럽이나 미국 기준 일본기준을 비교해야하는 이유임.
과연... 곶감만 그럴까요???
아시는것 있으면 알려주세요~
@@youthhood100 아는건 별로 없어요
농민들도. 경쟁력이 사라지니..
꼼수를 쓸수밖에 없다고 보여집니다
과일 채소.. 믿을꺼 하나 없어요..
딸기가 과연 봄에 먹는게 맞나요??
딸기에서.. 다른과일 맛이 나더군요.
파머님도.. 농사일 신중히 선택하시길
바랍니다.
걱정해주셔서 감사합니다
brucelees@hanmail.net
연락주세요 유기농 채소만드세요 농 약 문제심각
집에서 초보가 곶감 만들면 곰팡이 피나요?
집안에서는 힘들고 통풍잘되고 그늘진 곳에서 종종 말리시더라고요
@@youthhood100 요새는 감이 없을거 같아서 가을 즈음에 해봐야겠어요
건조기에 말린거 드세요
집에서 그냥 단감 말랭이해서 드세요
단감은 꼭 좋은 것 할 필요없어요
난전에서 싼 거 사서해도 맛있더라구요
껍질 깎아 얇게 썰어 건조기에 말리던지
급행으로는 전자레인지를
돌려도 됩니다
이런거 다따지면 니들이드시는 농산물 다 농약 범벅입니다 알고나 계세요
곳감 비싸기도 하지만 절대 안먹어
아예. 안먹는게 답이네