Dziś upiekłam biszkopt kakaowy z pani przepisu piekłam na blaszce prostokątnej wyrósł ok ale nst razem będę piekła z 3/4 tej porcji wspaniały wilgotny mięciutki EXTRA przepis dziękuję
dzięki Tobie uwierzyłam, że biszkopty wyrastają bez proszku do pieczenia. przed chwilą wyjęłam z piekarnika ten biszkopt i wyrósł fantastycznie! Myślę, że ta wskazowka o 15tominutowym ucieraniu jest kluczem do sukcesu: nigdy tak długo nie ubijałam jajek! A efekt jest powalający, bo przy mieszaniu ze składnikami suchymi piana daje radę, nie zapada się. Krótko mowiąc, nauczyłaś mnie piec biszkopty, które były moją piętą achillesową.Dzięki wielkie!!!
Kury w grobie przewracają się przez ilość jajek jakie zmarnowałam na zakalce 😂 Ściery latały po całej kuchni z moich nerwów. Pierwszy raz wyszło mi ciasto! Jest piękne, puszyste i pyszne! Dziękuję za przepis❤😊
Super! Nie cierpię biszkoptów i ze względu na ich teksturę i nijakość. Szukałam jakiegoś zamiennika do tortów od dłuższego czasu, ale inne ciasta, które próbowałam, były dość ciężkie i syte. Nie wiedziałam wcześniej, że są biszkopty tłuszczowe i że to jest to czego szukam :D. Polecam bardzo ten przepis, a od siebie dodam, że każdy biszkopt, zwłaszcza biały, lepiej smakuje ze szczyptą soli ;)
Jak "krowie na rowie", przesuper tlumaczysz 💓. Bardzo lubię uczyć się od Ciebie pieczenia tych wspaniałości i wszystko mi się udaje. Dziękuję Ci 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Zrobilam z Pani przepisu i wyszedl rewelacyjny, fakt ciut nizszy, ale to dlatego ze blaszke mialam o srednicy 24 to i ciut krocej trzymalam, ale wyszedl super👌
Świetny przepis, pełen rad i ciekawostek :) ! Torche się bałam, że nie wyrośnie i dałam łyżeczkę proszku do pieczenia, wiadomo to święta nie ma mowy o pomyłkach :) następnym razem zrobię bez :)
Dziękuję Ci za ten przepis, biszkopt wyszedł wysoki, puszysty i pyszny, zawsze to był mój największy problem. Zawsze wychodził mi max 5 cm, ale dzięki twoim radą jest piękny ♥️♥️♥️
Jesteś niesamowita!!! Ja do tego wszystkiego dochodziłam sama i dosyć długo Nikt tak dokładnie nie tłumaczył Dziś dobiegam lat 70ciu i też zaglądam na blogi kulinarne Nikt nie tłumaczy tak dokładnie -a zarazem nie ciągnie w nieskończoność- 😊jak Ty Z przyjemnością i podziwem tu zaglądam i ciągle się uczę Pozdrawiam i życzę wszystkiego co dla Ciebie najlepsze
Super przepis! Uwielbiam Panią oglądać 😍 a moze jakas propozycja kremu i wykonczenia :) Ponadto czy jest szansa na film o szpatułkach, formach ktore sa przytadne i ktore warto kupic a ktore sa nie warte zakupu. :))
Czy mozna ten biszkopt wykorzystać do monn-cherii? I o ile zwiększysz składniki by upiec go w tortownicy o średnicy 28cm. Dziękuję za odp i pozdrawiam😊❤
podoba mi się opis składników w gramach:) czy robiąc tort z biszkoptu tłuszczowego z olejem, konieczne jest jego nasączanie? I jak długo piec ten biszkopt z podwójnej porcji składników w standardowej kwadratowej blasze?
Biszkopt można nasączyć, ale na pewno mniej niż standardowy. Przy podwojeniu składników biszkopt wyjdzie wysoki, więc myślę, że nawet do godziny. Najlepiej sprawdzić patyczkiem.
@@Orchideli Dziękuję za odpowiedź, mam jeszcze jedno pytanie. Mianowicie w "innych" przepisach pisze aby tort z biszkoptem tluszczowym wyjąć wcześniej i podawać w temperaturze pokojowej. Czy to się tyczy tylko biszkoptu na bazie masła? - czy na Oleju też?
lepiej skorzystać ze sprawdzonego przepisu: ruclips.net/video/sB9koGI5TBE/видео.htmlsi=-5Uo1q7kEsme0rBb , do wersji ciemniej wystarczy użyć budyniu czekoladowego
Chcialabym zrobic ten tort z nuta pomaranczowa. Jedno przelozenie bedzie z konfitura pomaranczowa, ale chce rowniez do ciasta dodac kandyzowana skorke. Czy nie obciazy to zbytnio ciasta?
Uwielbiam Pani przepisy 😉 ten również jest świetny ale niestety mi nie wychodzi. Wyrasta pięknie na pierwszej metodzie i jest bardzo wilgotny ale niestety bardzo się krusz i ciężko się z nim oracuje. Piekę do suchego patyczka, trochę krócej niż w przepisie. Jaka może być przyczyna? 🤷♀️
Jeśli ma być nasączony i przekrojony to proponuję odwrotnie, piec go dłużej (10 minut) - moim zdaniem to wyeliminuje kruszenie się, a dodatek oleju zapobiegnie wysuszeniu
Witam serdecznie. Mam pytanie chciałam upiec taki biszkopt tylko na dużej blaszce z piekarnika i chciałam dać pół na pół z miodem chodzi mi konkretnie o apody do ciasta Kinder kanapka żeby był cienki. Proszę o odpowiedź czy to może wyjść. Pozdrawiam
Mam jeszcze jedno pytanie. Na którym poziomie w piekarniku piec to CUDO i czy można do środka do robionego biszkopta dodać trochę kawy ( rozpuszczalnej, mielonej lub espresso).
Mam pytanie. Jeżeli potrzebuję upiec ten biszkopt w tortownicy 28 cm przy czym może on być niższy to jak powinnam dopasować ilość składników na ciasto?
A mi nie wyrósł i nie wiem dlaczego, wszystko robiłam po tym przepisie i sprawdziłam już kilka razy czy wszystko dodalam, dodałam więc nie wiem co się stało???😩
Dzień doby. Mam pytanie. Czy jak podwoje składniki i wymieszam wszytko na dwa biszkopty to się nic nie zepsuje? Proszę o szybką odpowiedz. Pozdrawiam i dziękuję:)
Dziękuję za podpowiedź , mam zatem takie pytanie 😁 czy ten biszkopt będzie się nadawał do tortu czekoladowo- wiśniowego jako zamiennik tego ciasta czekoladowego ?
Mam bojowe zadanie upiec biszkopta do foremki czaszki / silikonowej. Jedynie co mi wpadło do głowy to ORCHIDELI. Wyjaśniłam sobie to tak, że te porcję rozdzielę na obie połówki tej foremki i skrócę czas pieczenia. Potem będzie kremowanie. To ma być 3D 😎😁🤦jeśli mi ten numer wyjdzie przyjdę tu ponownie z kwiatkami 😁😂😘🙏💯
Mam pytanie. Czy można ten biszkopt zrobić w 21cm tortownicy i przełożyć masą np chałwową? Czy proporcje na taką okrągła blaszke będą takie same jak podane tu? Czy można otynkowac go masą maslaną i dripem? Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam
Podane tutaj proporcje są przeznaczone dokładnie na tortownicę 21 cm. Biszkopt można przełożyć dowolną masą (chałwową również) i tak, można pokryć go masą maślaną i polać czekoladą. Pozdrawiam
@@Orchideli dziękuję. A nie wiem co mi się pomyliło, że biszkopt jest kwadratowy... Stąd moje pytania o okrągłą blaszke ;) przepraszam, przeziębienie wzięło górę.. A jeszcze pytanko. Jak długo przed przełożeniem mozna trzymac w lodówce? Tort potrzebuje na tą niedziele. Pozdrawiam i dziękuję za odpowiedzi :)
To bardzo proste. Podziel wszystko w przepisie przez ilość jajek jaka jest, czyli 5, wtedy wyjdzie ci gramatura na jedno jajko. Potem pomnóż każdy składnik przez ilość jajek jaką chcesz. Czyli np. skoro mąki jest 120g na 5 jaj, a ty chcesz na 8 to: 120/5=24g na 1 jajko czyli przy 8 jajkach musisz dać 24*8=192g mąki
Mam pytanie, czy taki biszkopt mogę upiec 2dni przed dniem urodzin? Jesli tak to jak najlepiej go przechowywać i kiedy przełożyć śmietana? Chcę zrobić tort naked i to moje pierwsze w życiu podejście.. Z góry bardzo dziękuję za rady i odpowiedz :) :)
Tak, biszkopt można upiec dwa dni przed robieniem tortu. Ciasto przechowujemy szczelnie owiniete folią (najpierw dokładnie wystudzone), niekoniecznie w lodówce. Tort najlepiej jest zrobić dzień przed podaniem, wówczas będzie miał czas na zastygnięcie. Pozdrawiam :)
Taki sposób robienia ciasta nazywa się potocznie "na murzynka". Taki rodzaj ciasta, tak naprawdę, nie moglibyście w żadnej szkole gastronomicznej nazwać biszkoptem, gdyż zawiera olej. Pamiętam jak mnie nauczycielka złajała za bezeceństwo dodawania oleju do biszkoptu. Osobiście wolę taki puszek "po mojemu" z olejem, ponieważ nie muszę go nasączać, a za tym nie przepadam. Nie wiem jak u Was, ale u Mnie w domu takie ciasto było znane już w czasach mlecznych barów. (Jest też wersja tego ciasta na kefirze,bez kakao i czekolady serwowane z owocami sezonowymi.Jednak Mi nie przypadł do gustu smak tej odsłony ciasta. Co nie znaczy, iż jest nie dobre. Przypominał Mi sławetną śmietankę w proszku o nazwie "Cremona"....). Polecam wszystkim ten rodzaj "a la biszkoptu". Droga Orchideo zrób je z roztopioną, połączoną z olejem gorzką czekoladą. Pycha!
Witam, Dzisiaj robiłam biszkopt z Pani przepisu, niestety wyszedł miękki i puszysty jak piórko, czekam do jutra z przekrojeniem go. Piekłam w foremce 22 cm, nie rozdzielałam białek od żółtek. Mam dylemat czy taki delikatny i puszysty biszkopt będzie można użyć do tortu z borówkami i ganache ? Czy udzwignie to wszystko? Po odklejeniu ze spodu papieru do pieczenia jest lekko tłusty, wynika to ze źle rozmieszanego oleju? Czy taka puszystość i miękkość może być wynikiem zbyt małej ilości mąki? Dziękuję za porady :) mimo wszystko jeszcze nigdy biszkopt nie urósł mi tak wysoko, chociaż opadł:D
Wydaje mi się, że taki powinien być ;). Proszę go wystudzić, zawinąć w folie i wstawić na noc do lodówki. Jutro powinien być super i spokojnie udźwignie ganache, tylko nie nasaczałabym go zbyt mocno :)
@@Orchideli oglądając filmik spodziewałam się bardziej miesistego, mokrego ciasta, zbitego ? Ale spróbuję owinąć folią i jutro zobaczymy. Bardzo dziękuję za radę
Można zrobić 1,5 (z 7-8 jaj) ale wówczas biszkopt nie będzie wysoki (taki jak na zdjęciu), tylko nieco niższy. Chyba, że używamy naprawdę dużych wiejskich jajek ;)
Jeśli blacha jest nierówna, biszkopt w rancie może lekko przeciekać, zanim unieruchomi go temperatura, ale będą to małe ilości. Ciasto jest dosyć gęste.
Wyszedl mi super! 😍 A czy moglaby Pani wyslac przepis na typowa deke na zwykle ciasto? Chodzi mi o proporcje, zeby wyszedł również wysoki, zeby mozna bylo go przelocic np na 2 biszkopty. Pozdrawiam 🙂
Oczywiście , że tak!Ja robie biszkopt dokładnie tak samo jak na filmie ale dodaje roztopione i przestudzone ale płynne masło. Na takie proporcje 100 gram masła będzie ok.Przepis super, szukałam alternatywy ale po przeglądzie zostaje przy tym przepisie!!!!!
Uwielbiam Pani przepisy. Rogaliki robią furorę. Wszyscy je uwielbiamy.
Dziś upiekłam biszkopt kakaowy z pani przepisu piekłam na blaszce prostokątnej wyrósł ok ale nst razem będę piekła z 3/4 tej porcji wspaniały wilgotny mięciutki EXTRA przepis dziękuję
dzięki Tobie uwierzyłam, że biszkopty wyrastają bez proszku do pieczenia. przed chwilą wyjęłam z piekarnika ten biszkopt i wyrósł fantastycznie! Myślę, że ta wskazowka o 15tominutowym ucieraniu jest kluczem do sukcesu: nigdy tak długo nie ubijałam jajek! A efekt jest powalający, bo przy mieszaniu ze składnikami suchymi piana daje radę, nie zapada się.
Krótko mowiąc, nauczyłaś mnie piec biszkopty, które były moją piętą achillesową.Dzięki wielkie!!!
🫶🫶
Kury w grobie przewracają się przez ilość jajek jakie zmarnowałam na zakalce 😂 Ściery latały po całej kuchni z moich nerwów. Pierwszy raz wyszło mi ciasto! Jest piękne, puszyste i pyszne! Dziękuję za przepis❤😊
Super! Nie cierpię biszkoptów i ze względu na ich teksturę i nijakość. Szukałam jakiegoś zamiennika do tortów od dłuższego czasu, ale inne ciasta, które próbowałam, były dość ciężkie i syte. Nie wiedziałam wcześniej, że są biszkopty tłuszczowe i że to jest to czego szukam :D. Polecam bardzo ten przepis, a od siebie dodam, że każdy biszkopt, zwłaszcza biały, lepiej smakuje ze szczyptą soli ;)
Fajny, szybki przepis. Biszkopt ładnie wyrasta i jest taki mięsisty, wilgotny. W sobotę test smaku ;-)
Jak "krowie na rowie", przesuper tlumaczysz 💓. Bardzo lubię uczyć się od Ciebie pieczenia tych wspaniałości i wszystko mi się udaje. Dziękuję Ci 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Super biszkopt ,robiłam pierwszy raz i wyszedł znakomite 😘 Dzięki bardzo
Piekłam już drugi raz jest super -pozdrawiam
Zrobilam z Pani przepisu i wyszedl rewelacyjny, fakt ciut nizszy, ale to dlatego ze blaszke mialam o srednicy 24 to i ciut krocej trzymalam, ale wyszedl super👌
Ile mniej więcej miał cm wysokości przy średnicy 24 cm ?
Super przepis
Świetny przepis, pełen rad i ciekawostek :) ! Torche się bałam, że nie wyrośnie i dałam łyżeczkę proszku do pieczenia, wiadomo to święta nie ma mowy o pomyłkach :) następnym razem zrobię bez :)
Wlasnie takiego przepisu szukalam.DZIEKUJE BARDZO ZA UDOSTEPNIENIE.😋🍀😘🥰🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Przepis jak zawsze super. Właśnie wyjąłem biszkopt z piekarnika. Wyszedł piękny 😊❤️
Bardzo fajny przepis biszkopt wyszedł super i wilgotny. Pomimo, że zapomniałam nasączyć przy przekładaniu kremem to i tak był smaczny. Pozdrawiam
Bomba przepis dziękuję
zrobiłam z połowy podanych proporcji ponieważ potrzebowałam cienkiej warstwy biszkoptu, polecam :*
jak z połowy porcji to czas pieczenia taki sam?
Dziękuję Ci za ten przepis, biszkopt wyszedł wysoki, puszysty i pyszny, zawsze to był mój największy problem. Zawsze wychodził mi max 5 cm, ale dzięki twoim radą jest piękny ♥️♥️♥️
witaj sliczna wlasnie potrzebny mi taki biszkopt do kremu i juz mam caluski
Jesteś niesamowita!!! Ja do tego wszystkiego dochodziłam sama i dosyć długo Nikt tak dokładnie nie tłumaczył Dziś dobiegam lat 70ciu i też zaglądam na blogi kulinarne Nikt nie tłumaczy tak dokładnie -a zarazem nie ciągnie w nieskończoność- 😊jak Ty Z przyjemnością i podziwem tu zaglądam i ciągle się uczę Pozdrawiam i życzę wszystkiego co dla Ciebie najlepsze
Bez proszku i cukru waniliowego?
to jakieś składniki obowiązkowe w biszkopcie? coś mnie ominęło przez te wszystkie lata?
witaj sliczna wiesz co u ciebie fajne jest na kanale to to ze podajesz gramature skladnikow i rownoczesnie ile to np na lyzki super sprawa dokladnosc
Właśnie włożyłam ciasto do piekarnika. Odezwe sie po upieczeniu. 😊
I co dobry wyszedł?
@@rysujemygegs4913 tak
Nie wyszedł mi taki piękny i wysoki jak pani, wyrósł ciut więcej niż połowa tortownicy 😢 robiłam wszystko dokładnie krok po kroku jak i pani
czesc jak wysoki biszkopt wyrasta? chcialabym
upiec go na foremke 16cm o ile zmniejszyc skladniki? dziekuje😊
Dziekuje za kolejny przepis 😊 bardzo podoba mi sie ze uzywasz zwyklego miksera.. Oczywiscie dam znac jak mi wyszedl biszkopt 😊
Wlasnie robie. Marze aby wyszedl mi taki wysoki 😉
Ja też zawsze mieszam suche składniki żeby wstępnie się połączyły ☺ Dziwię się jak widzę że niektórzy tego nie robią a im wychodzi
Witajcie, Czy biszkopt trzeba nasączyć? chciałam go zrobić z kremem czekoladowym i śmietanowym, plus truskawki.
Witam, wie ktoś jakie proporcje na 8 jajek?
Rozumiem, że może być cukier-puder?
Spadlas mi z nieba ❤️❤️❤️
❤❤❤❤
Witam jakie proporcje na standardowa prostokątna blachę , chcę zrobić Pani ciasto piernikowe😊 I chcę zrobić odpowiedni biszkopt.
Nie wiem co znaczy "standardowa" (potrzebuję chociaż orientacyjnych wymiarów) mam 5 prostokątnych blaszek i każda ma inny wymiar ;)
@@Orchideli znalazłam przepis na Pani stronie i jest tu od razu biszkopt i pącz.
Bardzo dziękuję z odpowiedź. 😊😊😊
Super przepis! Uwielbiam Panią oglądać 😍 a moze jakas propozycja kremu i wykonczenia :)
Ponadto czy jest szansa na film o szpatułkach, formach ktore sa przytadne i ktore warto kupic a ktore sa nie warte zakupu. :))
Na blachę prostokątna wielkość kartki A4 bym musiała podwójną porcję zrobić?
Super dzis pieke, bo jutro meza urodziny. A jaki krem bys polecila? Prosze o szybka odp. bo jade na zakupy. Pozdrawiam
Pierwszy raz piekłam biszkopt z dodatkiem oleju🤩 wyszedł super, z obówdki 22 cm na 6,5cm wyrósł 😊 czy ten biszkopt utrzyma cięższe masy?
Tak, zdecydowanie tak
Czy mozna ten biszkopt wykorzystać do monn-cherii? I o ile zwiększysz składniki by upiec go w tortownicy o średnicy 28cm. Dziękuję za odp i pozdrawiam😊❤
na taką tortownicę 1,5 porcji (7 dużych jajek)
witaj robie dzis biszkopt napisze ci jak mi wyszedl a krem sciagne z pszczolki choc pszczolke juz robilam genialna tak jak ty sliczna caluski
podoba mi się opis składników w gramach:) czy robiąc tort z biszkoptu tłuszczowego z olejem, konieczne jest jego nasączanie?
I jak długo piec ten biszkopt z podwójnej porcji składników w standardowej kwadratowej blasze?
Biszkopt można nasączyć, ale na pewno mniej niż standardowy. Przy podwojeniu składników biszkopt wyjdzie wysoki, więc myślę, że nawet do godziny. Najlepiej sprawdzić patyczkiem.
@@Orchideli Dziękuję za odpowiedź, mam jeszcze jedno pytanie. Mianowicie w "innych" przepisach pisze aby tort z biszkoptem tluszczowym wyjąć wcześniej i podawać w temperaturze pokojowej. Czy to się tyczy tylko biszkoptu na bazie masła? - czy na Oleju też?
Witam mam pytanie jak zastąpić mąkę przeminą jakaś bezglutenową ?
lepiej skorzystać ze sprawdzonego przepisu: ruclips.net/video/sB9koGI5TBE/видео.htmlsi=-5Uo1q7kEsme0rBb , do wersji ciemniej wystarczy użyć budyniu czekoladowego
A co z proszkiem do pieczenia
w tym przepisie go nie ma
Chcialabym zrobic ten tort z nuta pomaranczowa. Jedno przelozenie bedzie z konfitura pomaranczowa, ale chce rowniez do ciasta dodac kandyzowana skorke. Czy nie obciazy to zbytnio ciasta?
jakie proporcję dla tortownicy 28 cm tutaj jest na 21cm?
podwójne, jeśli ma być wysoki i trzeba go będzie go dłużej piec (nawet powyżej godziny)
@@Orchideli ok, proszę trzymać kciuki :)
Nawet tego oleju więcej. ? 10 łyżek?
Mam pytanie :D czy można połączyć dwa przepisy na biszkopt czekoladowy czyli np wykonac stosunek 3 łyżki wody i 2 oleju
Super przepis, czy znajdę gdzieś proporcje na tortownicę 24?😁
Raczej nie, proponuję wszystkie składniki razy 1,5 (zaokrąglić w górę w razie potrzeby) i będzie 24 cm ;)
Gdzie można kupić taką łyżkę która pani miesza ciasto pozdrawiam
Ta łopatka była w komplecie z mikserem Zelmera
Jakiego Pani używa modelu i marki miksera?
orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/
Czy mogę spokojnie podwoić składniki na dużą prostokątną blaszkę?
tak, ale uprzedzam, że wyjdą dwa blaty, ewentualnie trzy cienkie
Uwielbiam Pani przepisy 😉 ten również jest świetny ale niestety mi nie wychodzi. Wyrasta pięknie na pierwszej metodzie i jest bardzo wilgotny ale niestety bardzo się krusz i ciężko się z nim oracuje. Piekę do suchego patyczka, trochę krócej niż w przepisie. Jaka może być przyczyna? 🤷♀️
Jeśli ma być nasączony i przekrojony to proponuję odwrotnie, piec go dłużej (10 minut) - moim zdaniem to wyeliminuje kruszenie się, a dodatek oleju zapobiegnie wysuszeniu
Witam serdecznie. Mam pytanie chciałam upiec taki biszkopt tylko na dużej blaszce z piekarnika i chciałam dać pół na pół z miodem chodzi mi konkretnie o apody do ciasta Kinder kanapka żeby był cienki. Proszę o odpowiedź czy to może wyjść. Pozdrawiam
Tak, myślę że wyjdzie bez problemu. Trzeba tylko dostosować (skrócić) czas pieczenia, aby biszkopt nie wyszedł suchy.
@@Orchideli Dziękuję za odpowiedź
Mam jeszcze jedno pytanie. Na którym poziomie w piekarniku piec to CUDO i czy można do środka do robionego biszkopta dodać trochę kawy ( rozpuszczalnej, mielonej lub espresso).
ja piekę na drugim poziomie od dołu, można spróbować z suchą kawą rozpuszczalną (1 - 2 łyżek), dodanie dodatkowego płynu jest ryzykowne
Dziękuję za przepis i odpowiedź.
Witam chciałam zapytać czy od razu po upieczeniu wyjmuje pani biszkopt z piekarnika, czy ma sobie w nim stygnąć na lekko uchylonych drzwiach
wyjmuje od razu
Mam pytanie. Jeżeli potrzebuję upiec ten biszkopt w tortownicy 28 cm przy czym może on być niższy to jak powinnam dopasować ilość składników na ciasto?
to zależy na jakiej wysokości Pani zależy, przy tortownicy 28 cm wyjdzie mniej więcej połowę niższy
Dziękuję za tak szybką odpowiedź! Orchideli dzięki Tobie pokochałam pieczenie. Serdecznie pozdrawiam.
Mam pytanie. Jak mam małe jajka to mogę użyć sześciu jajek?
Tak
@@Orchideli Dziękuję za odpowiedz:)
dzień dobry, czy ten biszkopt wymaga nawilżania ponczem?
Jeśli nie będzie za długo pieczony, wyjdzie wilgotny i nie trzeba go będzie nasączać
W jakiej temperaturze pieczemy biszkopt?
Czy można zrobić wersję białą zastępując kakao taką samą ilością mąki? Jakie proporcje na blachę o średnicy 30 cm powinnam zastosować? Pozdrawiam ;)
Raczej proponuję wykorzystać przepis w sprawdzonych proporcjach ;) na przykład taki: orchideli.com/pl/2018/03/16/przepis-na-biszkopt/
@@Orchideli dziękuję
Wyszło mi chyba najgorzej niż kiedykolwiek zrobiłem, no ale cóż dziękuję za przepis
A mi nie wyrósł i nie wiem dlaczego, wszystko robiłam po tym przepisie i sprawdziłam już kilka razy czy wszystko dodalam, dodałam więc nie wiem co się stało???😩
Dzień doby. Mam pytanie. Czy jak podwoje składniki i wymieszam wszytko na dwa biszkopty to się nic nie zepsuje? Proszę o szybką odpowiedz. Pozdrawiam i dziękuję:)
Jak piec z termoobiegiem
Bez proszku do pieczenia ?
Ten akurat przepis jest bez proszku 👉 ruclips.net/video/lwpIJ8Sg5b4/видео.html
Dziękuję za podpowiedź , mam zatem takie pytanie 😁 czy ten biszkopt będzie się nadawał do tortu czekoladowo- wiśniowego jako zamiennik tego ciasta czekoladowego ?
@@ewachmielewska6247 Tak, jak najbardziej
Mam bojowe zadanie upiec biszkopta do foremki czaszki / silikonowej. Jedynie co mi wpadło do głowy to ORCHIDELI. Wyjaśniłam sobie to tak, że te porcję rozdzielę na obie połówki tej foremki i skrócę czas pieczenia. Potem będzie kremowanie. To ma być 3D 😎😁🤦jeśli mi ten numer wyjdzie przyjdę tu ponownie z kwiatkami 😁😂😘🙏💯
😅
@@Orchideli o mój Boże 💥🙆🙏💯wyyyyszło💥❣️biszkoocik wilgotny, superacko elegancka czaszka mi wyszła!!! 🌼🌹🌸💐🌺🌸💮🙏🙏🙏❣️💥
Chcialabym zrobić taki biszkopt w formie kwadratowej 30x30. Zastanawiam się, czy po podwojeniu składników nie wyjdzie mi z formy? :)
z formy 30 x30 na pewno nie wyjdzie ;)
Witam. Co w przypadku piekarnika gazowego? Da radę taki biszkopt zrobić? Temperatura i czas taka sama?
Wydaje mi się, że da się, aczkolwiek doświadczeń żadnych nie mam w tym temacie.
Mam pytanie. Czy można ten biszkopt zrobić w 21cm tortownicy i przełożyć masą np chałwową? Czy proporcje na taką okrągła blaszke będą takie same jak podane tu? Czy można otynkowac go masą maslaną i dripem? Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam
Podane tutaj proporcje są przeznaczone dokładnie na tortownicę 21 cm. Biszkopt można przełożyć dowolną masą (chałwową również) i tak, można pokryć go masą maślaną i polać czekoladą. Pozdrawiam
@@Orchideli dziękuję. A nie wiem co mi się pomyliło, że biszkopt jest kwadratowy... Stąd moje pytania o okrągłą blaszke ;) przepraszam, przeziębienie wzięło górę.. A jeszcze pytanko. Jak długo przed przełożeniem mozna trzymac w lodówce? Tort potrzebuje na tą niedziele. Pozdrawiam i dziękuję za odpowiedzi :)
A jak wyglądała by ilość składników na 8 jajek? ❤
To bardzo proste. Podziel wszystko w przepisie przez ilość jajek jaka jest, czyli 5, wtedy wyjdzie ci gramatura na jedno jajko. Potem pomnóż każdy składnik przez ilość jajek jaką chcesz.
Czyli np. skoro mąki jest 120g na 5 jaj, a ty chcesz na 8 to:
120/5=24g na 1 jajko
czyli przy 8 jajkach musisz dać 24*8=192g mąki
@@ic-stont Dziękuje za odpowiedź 🤗❤
Mam pytanie, czy taki biszkopt mogę upiec 2dni przed dniem urodzin? Jesli tak to jak najlepiej go przechowywać i kiedy przełożyć śmietana? Chcę zrobić tort naked i to moje pierwsze w życiu podejście.. Z góry bardzo dziękuję za rady i odpowiedz :) :)
Tak, biszkopt można upiec dwa dni przed robieniem tortu. Ciasto przechowujemy szczelnie owiniete folią (najpierw dokładnie wystudzone), niekoniecznie w lodówce. Tort najlepiej jest zrobić dzień przed podaniem, wówczas będzie miał czas na zastygnięcie. Pozdrawiam :)
@@Orchideli bardzo dziękuję za szybką odpowiedź ❤️! W takim razie działam jutro z biszkoptem a w piątek zrobię tort. Mam nadzieje ze się uda 😊😊
Czy mogłabym prosić o proporcje na średnicę 16 cm. ?
Na taką tortownicę biszkopt robimy z połowy składników
Dziękuję bardzo :)
A trzeba go nasączać? Czy jest wystarczająco wilgotny?
Co Pani robi z taką ilością upieczonych ciast? 😅
Jakoś się „rozchodzą” 😄
Taki sposób robienia ciasta nazywa się potocznie "na murzynka". Taki rodzaj ciasta, tak naprawdę, nie moglibyście w żadnej szkole gastronomicznej nazwać biszkoptem, gdyż zawiera olej. Pamiętam jak mnie nauczycielka złajała za bezeceństwo dodawania oleju do biszkoptu. Osobiście wolę taki puszek "po mojemu" z olejem, ponieważ nie muszę go nasączać, a za tym nie przepadam. Nie wiem jak u Was, ale u Mnie w domu takie ciasto było znane już w czasach mlecznych barów. (Jest też wersja tego ciasta na kefirze,bez kakao i czekolady serwowane z owocami sezonowymi.Jednak Mi nie przypadł do gustu smak tej odsłony ciasta. Co nie znaczy, iż jest nie dobre. Przypominał Mi sławetną śmietankę w proszku o nazwie "Cremona"....). Polecam wszystkim ten rodzaj "a la biszkoptu". Droga Orchideo zrób je z roztopioną, połączoną z olejem gorzką czekoladą. Pycha!
Świetny przepis❤️🍫🍰
Edit: Jaką ma Pani tortownice?
średnica 21 cm a firmy nie znam ;)
Witam,
Dzisiaj robiłam biszkopt z Pani przepisu, niestety wyszedł miękki i puszysty jak piórko, czekam do jutra z przekrojeniem go. Piekłam w foremce 22 cm, nie rozdzielałam białek od żółtek. Mam dylemat czy taki delikatny i puszysty biszkopt będzie można użyć do tortu z borówkami i ganache ? Czy udzwignie to wszystko? Po odklejeniu ze spodu papieru do pieczenia jest lekko tłusty, wynika to ze źle rozmieszanego oleju? Czy taka puszystość i miękkość może być wynikiem zbyt małej ilości mąki? Dziękuję za porady :) mimo wszystko jeszcze nigdy biszkopt nie urósł mi tak wysoko, chociaż opadł:D
Wydaje mi się, że taki powinien być ;). Proszę go wystudzić, zawinąć w folie i wstawić na noc do lodówki. Jutro powinien być super i spokojnie udźwignie ganache, tylko nie nasaczałabym go zbyt mocno :)
@@Orchideli oglądając filmik spodziewałam się bardziej miesistego, mokrego ciasta, zbitego ? Ale spróbuję owinąć folią i jutro zobaczymy. Bardzo dziękuję za radę
Dzień dobry, czy była by możliwość podania przepisu na biszkopt do formy 26 cm?
Dzień dobry, na taką foremkę składniki najlepiej podwoić :)
@@Orchideli a czy to nie za dużo?
Można zrobić 1,5 (z 7-8 jaj) ale wówczas biszkopt nie będzie wysoki (taki jak na zdjęciu), tylko nieco niższy. Chyba, że używamy naprawdę dużych wiejskich jajek ;)
W tym cieście nie ma proszku do pieczenia?
Niw pamietam, jeśli nie ma w liście składników, wówczas nie ma
Jaka jest gramatura składników na biszkopt o średnicy 14/ 15 cm?
3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mąki, 1 łyżka kakao, 3 łyżki oleju
@@Orchideli dziękuję bardzo 😄
Czy ten biszkopt tez uderzamy o blat po wyjęciu?
nie ma takiej potrzeby
Dziękuje :)
Czy taki biszkopt nada się do pieczenia w rancie? Spotkałam się z informacją, że tłuszczowy biszkopt wycieknie z rantu... Pozdrawiam :)
Jeśli blacha jest nierówna, biszkopt w rancie może lekko przeciekać, zanim unieruchomi go temperatura, ale będą to małe ilości. Ciasto jest dosyć gęste.
Fajny przepis ale coś chyba źle zrobiłam bo mi niski troche wyszedł
A pani żucała biszkoptem po wyjęciu z piekarnika?
nie
Mój biszkopt nie wyrósł robiłaam dokładnie jak w przepisie chyna zakalec czekam aż wystygnie żeby sprawdzić porażka
Prosze o. przepis na biszkopt czekoladowy na bleszke o srednicy 26cm
Wyszedl mi super! 😍 A czy moglaby Pani wyslac przepis na typowa deke na zwykle ciasto? Chodzi mi o proporcje, zeby wyszedł również wysoki, zeby mozna bylo go przelocic np na 2 biszkopty. Pozdrawiam 🙂
Witam :)
Czy mogę zastąpić olej masłem?
Nie jestem pewna, to dwa zupełnie różne składniki..
Oczywiście , że tak!Ja robie biszkopt dokładnie tak samo jak na filmie ale dodaje roztopione i przestudzone ale płynne masło. Na takie proporcje 100 gram masła będzie ok.Przepis super, szukałam alternatywy ale po przeglądzie zostaje przy tym przepisie!!!!!
Czemu biszkopt nie rośnie?
Taki sam mikser i jajka swojskie
zwyczaj przyczyna leży w źle ubitej pianie, przy swojskich jajkach powinien być wysoki i puszysty ;)
@@Orchideli jak taki sam mixer obrotowy był użyty do w filmie to co poszło nie tak?
Doobre
5 łyzek oleju to chyba nie 35 g; to raczej 75 g..albo dodajemy 2 łyżki; upewniam się gdyż zabieram się do zrobiwnia.
proszę odważyć 35 g albo dodać płaskie łyżki (5 łyżek wody (nie oleju) to 75 g - dla takich sytuacji podaję wagę, która zawsze jest decydująca ;))
A co by się stało gdyby jajka się tak nie ubily?
Bo moje to tak słabo i nie chcą że sztywnieć a ubijam je już dobre 20-25 min
☕
Łukasz
👍💕
💖
💐
nuance , Z są dś¿p9,ążżąĄ
fajny przepis,ale to malutka tortownica
Oklapł mi ;(
Najlepiej jakby był przepis szklankowy.
?? są podane obie miary..