Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
我很奇怪为什么会有人要找我的物理老师。但结果证明我的猜测对了一半。之所以说是一半，是因为增重情况没有我预期的这么大。1斤的肉块就是比1斤的肉片的量要多，虽然不会多太多。理由是，冻肉切片之后，一定会在表面冷凝水，从而造成给肉注水的一种情况。但影片中的结论是，切片后，冷凝水的增重其实很不明显。
那個冷凝水是肉冷凍從細胞裡凝結出來的冰吧，像凍豆腐那樣
@@user-nh5zq7oi8z如果是本來細胞內部的水，肉重量不會增加，一定是有外來物（例如空氣中水分凝結在肉面上）附著上去才會增加重量
給你一個不同的觀點肉片的表面積較大-反應速度快-消化較快肉塊的表面積較小-反應速度慢-消化較慢當胃來不及消化就會傳出吃飽的訊號給大腦使你有飽足感同樣重量的肉切越多片-表面積倍數越高-做過化學實驗都知道粉末跟塊狀物反應速度差異非常大，速度可能到幾十倍在你吃的過程中可能就差到10%~20%左右的肉量
@@user-qj2mq4zv9y 你這個言論的前提是，你是用吞的，如果都咀嚼成糊狀，基本上表面積都差不多
@@user-vr8jc7jb2l問題是 人類通常不會把食物嚼爛才吞下去印象中有研究發現人類吃飯或面時相當飯或面到達胃部是仍然是飯粒或小段面條形態😅
希望神奇買家記得告誡妹妹不要太靠近 畢竟這種刀類機械還是有危險性的 安全第一❤
應該是有講只是沒剪進去
亞洲人發言
确实应该。这种切肉机的刀刃有个保护，不大会直接切到手，类似大号刮胡刀的结构。刀和刀架直接横向距离也比较大。不过小孩子淘气也难说出什么问题，安全第一。
@@yan-wn7qm 關亞洲人屁事==?
@@user-yi2zi7jb8g 意思是亞洲父母很常因為怕危險所以不讓孩子觸碰那些我們認為危險的東西，導致孩子長大後啥都不會用（真的有父母保護孩子到這程度）西方人的話普遍都比較會讓孩子自己動手作學習獨立之類的
以前做過火鍋店 那個肉一定會有耗損 大概每塊肉落在5~8%內 (切肉時的一些碎肉屑跟最後切不到的肉塊)然後肉片一定比同重量的肉塊貴 切片要工 還有耗損 不可能更便宜
还有没切工整，摆盘不好看的，就扔一边，等会就员工餐了。
比較便宜的有可能是合成肉
@@singeno 所以我以前都故意切壞一大堆肉片，離職後胖了好幾公斤
火耗歸公
不 只是因為薄了你比較好消化而已...肉塊比較難消化然後這種切肉機都會帶一個小木塊頂在後面 這個沒有小木塊而已（當然我們不會把木塊也切了
主要是口感好啦，很薄一片有点入口即化的错觉😅
木塊滿滿的植物纖維啊(ﾉ∀`*)
拿蓮藕推好了，切到就剛好一起下鍋燙
還有薄了煮的時候油流失得比較多
我還是比較喜歡自己買肉塊回家用刀子切，因為薄的下去煮，縮水的很嚴重….油流失多，吃了感到不滿足啊
真的這種有危險性，感覺讓妹妹離遠一點比較好🤣真的會一直擔心，畢竟這些新貨質量都不敢保證，等下質量差發生意外就不好
質量是三小 品質就品質 質量不敢保證牛頓都想投胎回來罵人了
@@haward83 然後呢？你是三小，開口就在那邊三小，你要不要上網查多少賣貨都是打質量，你怎麼不每個都去對他們留言三小，還有關你屁事，我想打質量質地品質都關你屁事，你這種人真的很噁心，以為自己好像很聰明，然後就在那邊三小
@@haward83不要把每個人都當作國小生好嗎 只會賣弄所學到的知識第一這個youtuber是中國人所以樓主貼心的用“質量”這個詞彙因為在中國這個詞不只代表量化也代表品質之意 並且也確實比 “品質” 這個詞常用第二“得饒人處且饒人”這句話送給你不要只被表象給騙了你不能確定饒過的是不是自己聽不懂就幾年後再回來看吧
跟重量和體積這兩個物理性都沒有什麼關係，這“覺得吃起來比較撐”或“飽足感”的「感覺」來自於塊狀比片狀較難消化、消化比較久、停在胃裡的時間比較久，所以大腦告訴你同樣一斤，肉塊吃起來比較撐。
塊狀所佔空間也大 對比肉片 塊與塊之間會存有不少大空隙
前半段好切的就弄成涮肉片，後半段留下來用菜刀或剪刀切成肉絲炒菜也行外頭直接買肉片是方便，但是一再被接觸過多面，除了更容易沾染病菌，肉汁也可能喪失更多，你們買這個直接整塊肉去切會更新鮮多汁
切到後面肉塊變很小的時候，再補新的肉塊抵在後面就可以繼續好切了
哇！這集成本真高，辛苦你切完這麼多肉片。
這台機器厲害的地方就是買牛肉，切完後可以有羊肉的味道！不錯，有需要的買家能買～1:392:35
妹妹在機器旁邊感覺好危險呀要提醒他不要靠近🫣用這種是不是應該要戴鐵手套比較好🤔🤔
搞不好是油脂跟水，當整塊牛肉去煎的時候，油脂跟水只有表面流失，拿肉片下去涮的時候，可能沒辦法保留水分跟油脂，可以做個試驗，同重量的生肉，量測煎完跟涮完的重量，而且油脂攝取比較少，飽足感比較不會這麼早來。
幫助神奇買家回本hhh
回本了回本了！
煮完的肉 也會流失水分 所以肉片都會 縮水起來 ~ 這個 工具真的很不錯~
密度空隙問題假如桶子是胃用一桶不規則石頭跟一桶等重的沙子就能比較出來了
你都不用咬嗎?
听到肉变多的时候，突然想起唐僧给悟空的信，买pizza只能切8块，怕切成12块吃不完😂
有道理!🎉😂，切8块，如果你还想再吃几块，还可以切成12块，但切成12块，你吃不了，却切不成8块了! 😂😂
肉越退冰越軟的情況下會越難切
給你一個不同的觀點肉片的表面積較大-反應速度快-消化較快肉塊的表面積較小-反應速度慢-消化較慢當胃來不及消化就會傳出吃飽的訊號給大腦使你有飽足感
肉吃下去應該會咀嚼成糊狀可以下嚥的狀態吧?那個狀態下應該沒區別
@@user-vr8jc7jb2l 感覺跟吃三個水煮蛋 和三個煎蛋 水煮蛋的飽足感會明顯高很多有點像
火锅店里都是一盘一盘算钱，他们没有说一盘是一斤肉
真的覺得妹妹要讓媽媽抱著 我整部影片都在擔心妹妹會不會受傷...
不只這影片了，不要再讓小妹妹上鏡了🤬
多餘的瞎擔心，孩子不傻知道危險就算不知道危險大人也都在呢，妹妹如果把手靠近刀片大人不會制止嗎🙄
操心這個沒意義，媽媽不在爸爸在呢，這類影片的拍攝一般都是幾個小時的，這期間買家肯定也是有教育過妹妹不可以碰這機器的，只不過人家不會剪進影片裡而已
這妹妹再多入鏡，審片沒仔細的話頻道直接沒了QQ
計算有誤,切好的肉片要拿去冷凍,隔天再量比較準
@Abyss 拿去冰完後，因為切完表面積增加，附在上面的冰也會增加，所以如果商家賣現切就像影片沒啥差，但如果是切完冰完再賣你就有差
為了頻道安全 2:20建議剪掉
真的挺危險的◉‿◉
我覺得是進食時間變長了，飽足感上升
看著看著神奇買家也要10萬訂閱了
真的，想當初每隻影片大概幾百觀看而已
以前在小火鍋店上班過，我是專門使用機器切肉片機，最後一塊肉只能用刀了，或是當熬高湯，員工餐也能拿來快炒。
而且你拔吸盘的时候刀是打开的！万一用力过猛直接切头上了！拍影片希望注意一下安全意识
不管是涮肉，炒菜，这个都超好用，不用等很久肉解冻再切
買了2塊牛肉~切著切著幻想著涮羊肉的味道🤣
正常餐飲業 是買 旋轉的刀片 類似電鋸的那種 切片機器. 不累 就是如果只是切少量的話 清潔挺麻煩的. 切多的話就無所謂了.
哈哈哈哈哈买过电动的那种，不得不说除了占空间以外太好用了。电动的很省事而且卡肉推肉的设计比这个好，那个推肉的东西是摁在肉屁股那里的，我只需要用一点点力气推着左右走肉就切好了
能推荐电动的牌子吗 先谢过
合成肉不是介不介意是真的有飲食衛生上的隱憂肉塊表面接觸過很多東西、會孳生細菌單純的肉塊肉排在處理的時候、表面燙過即可有效的殺菌但是合成肉因為很多原本的"表面"都被包覆在其中所以如果沒有達到全面加熱殺菌、內外全熟的狀況就會有可能吃下有害的細菌或毒物這才是買得起肉排就別買合成肉的真正原因所以合成肉菜色記得一定要全熟
一斤牛肉塊跟一斤牛肉片 是不是跟一斤棉花跟一斤鐵有異曲同工之妙
香港的火锅肥牛片是用肉塊切片，而且因为夠凍不会卷起，小部份肉店有现切肥牛，但刀是电动的只需用把手往前推。
這個刀很利，用起來千萬要小心啊！
我自己是在火鍋店工作的 其實切到最後那一小塊用機器也是切不了的 我們也會丟掉 肉塊到後面會越來越難切我猜測主要是彈簧推力不夠 正常來說切肉的機器是由上往下的 而且還有個板子會壓住肉塊
比一些生活垃圾還好～感覺能不只是切肉片，切餅乾應該也不錯，如果可以調整厚度的話🤣🤣
这种危险物品不要让妹妹在旁边！安全意识从小教育
啊啊啊啊，我怎么没有早点看到这个影片！！我转运了这个机器，应该是使用手法问题😂😂我朋友切的时候超吃力
也有可能是凍得太久太結實可能請教一下火鍋店打工過的人，肉塊拿出冷櫃要退冰多久比較好?
肉片易消化，肉块难，所以肉片不会撑
肉在冷凍之前先整形，用保鮮膜裹住後冷凍，會好切一點，形狀也比較規整，較不容易產生報廢品
刀片應該不耐用，沒有磨刀的設計。如果刀鈍了，危險指數是直線上升，因為你會用蠻力用大力出奇蹟，然後就更容易失控。
刀可以拆下来磨。不过我担心的倒不是这个问题。
薄肉片會沾滿湯汁，卡路里自然較高。
投入不到 一直在擔心小妹妹
可以凍一塊跟肉塊差不多厚度的冰塊，肉塊切小後放在後面讓推釘卡住推小肉塊，直到肉塊切完。即使切到冰塊也無所謂，反正冰塊融化了就成水了。
感謝解答這個問題，我一直很想知道答案，影片中的那個切片器我也有買，其實很好用，但是那個刀片真是利到一個不可思議的地步，我只是調整刀片位置，想要讓肉切的薄一點調整後切肉，切一切發現肉片上面怎麼會有鮮血，當下還以為是因為肉片退冰，後來想想不對，那個顏色也太鮮紅了，之後查找了一下，發現我的手指頭已經在不知不覺的時候被刀片割傷，而且完全無感，真的是非常恐怖的利
妹妹越來越可愛了😂
肉用保鮮膜捏成棒狀冷凍就變肉捲了😊
會覺得同樣是一斤肉塊比肉片多，應該是因為咀嚼時間不一樣。較長的咀嚼時間可以在你吃下更多東西之前就提升血糖，讓大腦收到飽足感的訊號。
因為咀嚼的次數會影響飽腹感，肉片通常不會咬太多下
咀嚼也是會大大增加飽足感的，肉塊一般來說要比肉片要多咬幾次的。
我有一台一模一樣的，但是金屬邊緣感覺有毛刺，估計是加工的模具剪床鈍了或是間距沒矯正，然後我就買一把以色列製去金屬毛刺的刮刀慢慢刮，不然一定割自己的手。這台也就堪用，固定肉的機關我基本是不用的，直接用手+餐紙巾抓送肉。
开箱这种有刀刃的东西，女儿在一边要注意安全啊，一不小心伤到这么可爱的女儿，不堪设想。
肉片缩水原理：表面积越大，损失就越大。实验方法：你把一块1斤重整块的肉煮到内部温度70度，弄同样部位（很重要，要保证油脂含量基本一致）的1斤肉，切成薄片，然后下过煮3分钟。拿出沥干水分，进行称量。应该的结果：整块肉要比薄片肉重30%左右。
导致减重的原因和冷冻以及冷凝水一点关系都没。是肉在被加热的过程中会损失水分（即使它是泡在水里煮）。。。所以表面积越大，损失量越大。
合成肉。科技與狠活😂
看人家专业切肉的，要么全自动的机器，要么用木棍顶着肉到刀头切
我也超爱吃肥牛卷 有没有国内性价比超高的 网店推荐啊 肉块 肉片都行!!!! 我找了几天都没找到合适的超费时间的。
在歐洲除非去亞洲超市不然真的很難買到肉片，喜歡吃火鍋的話一台切肉器是絕對必要的
理化老師：我要哭了
你女兒好可愛啊😂
這次看得好心驚啊！小朋友在旁邊，好怕她也想玩，
一公斤的肉片跟一公斤的肉塊煮完可能重量不一樣，被灌水會少更多。肉片容易吃所以飽足感會比較慢出現，肉塊則相反。減肥中要細嚼慢嚥就是這個道理
壓肉的竟然沒貼近刀片 剩那麼多就壓不到了 設計的真的夠天😂
想知道清洁麻不麻烦 以及潜在危险有多高，感觉最后需要直接上手推风险很大
這種機器可以在後面再放一塊肉就不會有切小塊的問題了
之前在一家火鍋店吃火鍋，那家店的肉是你要的話就到一個地方，那邊有這種切肉機，你要什麼肉就跟裡面的工作人員說，他幫你現切
2:06 為那金瓶梅默哀三秒
大大...超有實作精神...
少了那句“買回來試試”
可以買好一點的，我家是只要自己切，會自動送肉
1:25 超級危險
妹妹真的好可愛!!
看妹妹爬过来时惊到了，安装底下吸盘时更吓到了，竖着的刀真的很危险，帮我们测试的同时，请多保重，安全第一。
不過也學到買肉真的要買肉塊比較好，自己回來切，肉片大多都是水份而已，也會貴許多，然後還會縮水…..
我家很久前也買一台😂😂但是沒用過，還擺在廚房睡覺🤣🤣🤣
那樣短髮已經很好看了又是個小妹妹🤤
这里切好的比整块贵很多有一倍多，前2年就买了
妹妹在旁邊玩拆包裹神器😂🤣🤣
切成肉片反而變輕我想是因為 有一些非常細小的肉末飛走了
你把盘子放到秤上面之后，按一下“去皮”或者“清零”，读数就归零，就可以称出你后面放到盘子上东西的净重了。什么加上盘子的重量，真是晕了。
切不了的邊角料都當員餐了，真香
這種機器，感覺用久了刀會鈍，鈍了怎麼磨刀就是問題
之前有買過 除了切到後來難送肉之外清洗起來有點困擾XD
我是直接买了电动切肉机，绝对值，因为肉片卖得更贵，而且有合成风险😊
剩下的一點點肉 要用木棒之類的下去推肉
你的視頻讓我想起切披薩的笑話. "店裡小姐姐問 披薩要切幾塊?? 阿嬤回"四塊吧! 八塊太多吃不完."
你看看置顶评论吧。
一樣多，但肉片消化快所以讓你有肉塊多的感覺
我有个细思极恐的想法，切到切不动的最后一点点会不会拿去合成下一块肉了
小宝贝在刀旁边看的我心惊肉跳
很多都是組合肉，便宜的牛排也是
買切肉機賣家都會送個幾個凍肉袋給你做肉卷的…
接刀具動作 旁邊有小朋友讓人感覺到不安
為什麼最後沒有最開始那個凝問或作對比，我也很想知道我在外面飯店叫一斤肉片，總是覺得很少，很想看到對比
看完之後決定打消購買的念頭😂
你買錯機器了，要買那種做沙威瑪，一斤肉能切出無限斤肉片出來。
我告诉你这个东西用在哪，实话说我爱吃新疆羊，但我在广东，距离也不算远才3000多km。问题是1广东很难买新疆羊。2是本地买到也很贵很贵。3是网上的品牌新疆羊又贵，肉片经过冷冻后又容易脱水，口感很差。所以我会从新疆买肉棍，干冰保鲜邮寄过来，吃之前用这个切薄片涮，切厚片烤，别提多开心了。
我自己看法如有錯誤請指證肉片比肉塊小有點像沙子跟石頭添滿杯子的感覺，體積大的浪費的體積較大
想看 吃肉片 能不能吃完（O
肉里的脂肪很多融化在汤里了 ， 没吃进去 。
为什么不冻成肉砖？都买这机器了 还能不懂冻肉砖再切？而且切之前要室温放一会
切肉到中段,, 要前尾倒轉再切
我很奇怪为什么会有人要找我的物理老师。
但结果证明我的猜测对了一半。之所以说是一半，是因为增重情况没有我预期的这么大。
1斤的肉块就是比1斤的肉片的量要多，虽然不会多太多。
理由是，冻肉切片之后，一定会在表面冷凝水，从而造成给肉注水的一种情况。
但影片中的结论是，切片后，冷凝水的增重其实很不明显。
那個冷凝水是肉冷凍從細胞裡凝結出來的冰吧，像凍豆腐那樣
@@user-nh5zq7oi8z如果是本來細胞內部的水，肉重量不會增加，一定是有外來物（例如空氣中水分凝結在肉面上）附著上去才會增加重量
給你一個不同的觀點
肉片的表面積較大-反應速度快-消化較快
肉塊的表面積較小-反應速度慢-消化較慢
當胃來不及消化
就會傳出吃飽的訊號給大腦使你有飽足感
同樣重量的肉
切越多片-表面積倍數越高-
做過化學實驗都知道
粉末跟塊狀物反應速度差異非常大，速度可能到幾十倍
在你吃的過程中可能就差到10%~20%左右的肉量
@@user-qj2mq4zv9y 你這個言論的前提是，你是用吞的，如果都咀嚼成糊狀，基本上表面積都差不多
@@user-vr8jc7jb2l問題是 人類通常不會把食物嚼爛才吞下去
印象中有研究發現
人類吃飯或面時
相當飯或面到達胃部是仍然是飯粒或小段面條形態😅
希望神奇買家記得告誡妹妹不要太靠近 畢竟這種刀類機械還是有危險性的 安全第一❤
應該是有講只是沒剪進去
亞洲人發言
确实应该。这种切肉机的刀刃有个保护，不大会直接切到手，类似大号刮胡刀的结构。刀和刀架直接横向距离也比较大。不过小孩子淘气也难说出什么问题，安全第一。
@@yan-wn7qm 關亞洲人屁事==?
@@user-yi2zi7jb8g 意思是亞洲父母很常因為怕危險所以不讓孩子觸碰那些我們認為危險的東西，導致孩子長大後啥都不會用（真的有父母保護孩子到這程度）西方人的話普遍都比較會讓孩子自己動手作學習獨立之類的
以前做過火鍋店
那個肉一定會有耗損 大概每塊肉落在5~8%內 (切肉時的一些碎肉屑跟最後切不到的肉塊)
然後肉片一定比同重量的肉塊貴
切片要工 還有耗損 不可能更便宜
还有没切工整，摆盘不好看的，就扔一边，等会就员工餐了。
比較便宜的有可能是合成肉
@@singeno 所以我以前都故意切壞一大堆肉片，離職後胖了好幾公斤
火耗歸公
不 只是因為薄了你比較好消化而已...
肉塊比較難消化
然後這種切肉機都會帶一個小木塊頂在後面 這個沒有小木塊而已（當然我們不會把木塊也切了
主要是口感好啦，很薄一片有点入口即化的错觉😅
木塊滿滿的植物纖維啊(ﾉ∀`*)
拿蓮藕推好了，切到就剛好一起下鍋燙
還有薄了煮的時候油流失得比較多
我還是比較喜歡自己買肉塊回家用刀子切，因為薄的下去煮，縮水的很嚴重….油流失多，吃了感到不滿足啊
真的這種有危險性，感覺讓妹妹離遠一點比較好🤣真的會一直擔心，畢竟這些新貨質量都不敢保證，等下質量差發生意外就不好
質量是三小 品質就品質 質量不敢保證牛頓都想投胎回來罵人了
@@haward83 然後呢？你是三小，開口就在那邊三小，你要不要上網查多少賣貨都是打質量，你怎麼不每個都去對他們留言三小，還有關你屁事，我想打質量質地品質都關你屁事，你這種人真的很噁心，以為自己好像很聰明，然後就在那邊三小
@@haward83不要把每個人都當作國小生好嗎 只會賣弄所學到的知識
第一
這個youtuber是中國人
所以樓主貼心的用“質量”這個詞彙
因為在中國這個詞不只代表量化
也代表品質之意
並且也確實比 “品質” 這個詞常用
第二
“得饒人處且饒人”這句話送給你
不要只被表象給騙了
你不能確定饒過的是不是自己
聽不懂就幾年後再回來看吧
跟重量和體積這兩個物理性都沒有什麼關係，這“覺得吃起來比較撐”或“飽足感”的「感覺」來自於塊狀比片狀較難消化、消化比較久、停在胃裡的時間比較久，所以大腦告訴你同樣一斤，肉塊吃起來比較撐。
塊狀所佔空間也大 對比肉片 塊與塊之間會存有不少大空隙
前半段好切的就弄成涮肉片，後半段留下來用菜刀或剪刀切成肉絲炒菜也行
外頭直接買肉片是方便，但是一再被接觸過多面，除了更容易沾染病菌，肉汁也可能喪失更多，你們買這個直接整塊肉去切會更新鮮多汁
切到後面肉塊變很小的時候，再補新的肉塊抵在後面就可以繼續好切了
哇！這集成本真高，辛苦你切完這麼多肉片。
這台機器厲害的地方就是買牛肉，切完後可以有羊肉的味道！不錯，有需要的買家能買～
1:39
2:35
妹妹在機器旁邊感覺好危險呀
要提醒他不要靠近🫣
用這種是不是應該要戴鐵手套比較好🤔🤔
搞不好是油脂跟水，當整塊牛肉去煎的時候，油脂跟水只有表面流失，拿肉片下去涮的時候，可能沒辦法保留水分跟油脂，可以做個試驗，同重量的生肉，量測煎完跟涮完的重量，而且油脂攝取比較少，飽足感比較不會這麼早來。
幫助神奇買家回本hhh
回本了回本了！
煮完的肉 也會流失水分 所以肉片都會 縮水起來 ~ 這個 工具真的很不錯~
密度空隙問題
假如桶子是胃
用一桶不規則石頭
跟一桶等重的沙子
就能比較出來了
你都不用咬嗎?
听到肉变多的时候，突然想起唐僧给悟空的信，买pizza只能切8块，怕切成12块吃不完😂
有道理!🎉😂，切8块，如果你还想再吃几块，还可以切成12块，但切成12块，你吃不了，却切不成8块了! 😂😂
肉越退冰越軟的情況下會越難切
給你一個不同的觀點
肉片的表面積較大-反應速度快-消化較快
肉塊的表面積較小-反應速度慢-消化較慢
當胃來不及消化
就會傳出吃飽的訊號給大腦使你有飽足感
肉吃下去應該會咀嚼成糊狀可以下嚥的狀態吧?那個狀態下應該沒區別
@@user-vr8jc7jb2l 感覺跟吃三個水煮蛋 和三個煎蛋 水煮蛋的飽足感會明顯高很多有點像
火锅店里都是一盘一盘算钱，他们没有说一盘是一斤肉
真的覺得妹妹要讓媽媽抱著 我整部影片都在擔心妹妹會不會受傷...
不只這影片了，不要再讓小妹妹上鏡了🤬
多餘的瞎擔心，孩子不傻知道危險就算不知道危險大人也都在呢，妹妹如果把手靠近刀片大人不會制止嗎🙄
操心這個沒意義，媽媽不在爸爸在呢，這類影片的拍攝一般都是幾個小時的，這期間買家肯定也是有教育過妹妹不可以碰這機器的，只不過人家不會剪進影片裡而已
這妹妹再多入鏡，審片沒仔細的話頻道直接沒了QQ
計算有誤,切好的肉片要拿去冷凍,隔天再量比較準
@Abyss 拿去冰完後，因為切完表面積增加，附在上面的冰也會增加，所以如果商家賣現切就像影片沒啥差，但如果是切完冰完再賣你就有差
為了頻道安全 2:20建議剪掉
真的挺危險的◉‿◉
我覺得是進食時間變長了，飽足感上升
看著看著神奇買家也要10萬訂閱了
真的，想當初每隻影片大概幾百觀看而已
以前在小火鍋店上班過，我是專門使用機器切肉片機，最後一塊肉只能用刀了，或是當熬高湯，員工餐也能拿來快炒。
而且你拔吸盘的时候刀是打开的！万一用力过猛直接切头上了！拍影片希望注意一下安全意识
不管是涮肉，炒菜，这个都超好用，不用等很久肉解冻再切
買了2塊牛肉~切著切著幻想著涮羊肉的味道🤣
正常餐飲業 是買 旋轉的刀片 類似電鋸的那種 切片機器. 不累 就是如果只是切少量的話 清潔挺麻煩的. 切多的話就無所謂了.
哈哈哈哈哈买过电动的那种，不得不说除了占空间以外太好用了。电动的很省事而且卡肉推肉的设计比这个好，那个推肉的东西是摁在肉屁股那里的，我只需要用一点点力气推着左右走肉就切好了
能推荐电动的牌子吗 先谢过
合成肉不是介不介意
是真的有飲食衛生上的隱憂
肉塊表面接觸過很多東西、會孳生細菌
單純的肉塊肉排在處理的時候、表面燙過即可有效的殺菌
但是合成肉因為很多原本的"表面"都被包覆在其中
所以如果沒有達到全面加熱殺菌、內外全熟的狀況
就會有可能吃下有害的細菌或毒物
這才是買得起肉排就別買合成肉的真正原因
所以合成肉菜色
記得一定要全熟
一斤牛肉塊跟一斤牛肉片 是不是跟一斤棉花跟一斤鐵有異曲同工之妙
香港的火锅肥牛片是用肉塊切片，而且因为夠凍不会卷起，小部份肉店有现切肥牛，但刀是电动的只需用把手往前推。
這個刀很利，用起來千萬要小心啊！
我自己是在火鍋店工作的 其實切到最後那一小塊用機器也是切不了的 我們也會丟掉
肉塊到後面會越來越難切我猜測主要是彈簧推力不夠 正常來說切肉的機器是由上往下的 而且還有個板子會壓住肉塊
比一些生活垃圾還好～感覺能不只是切肉片，切餅乾應該也不錯，如果可以調整厚度的話🤣🤣
这种危险物品不要让妹妹在旁边！安全意识从小教育
啊啊啊啊，我怎么没有早点看到这个影片！！我转运了这个机器，应该是使用手法问题😂😂我朋友切的时候超吃力
也有可能是凍得太久太結實
可能請教一下火鍋店打工過的人，
肉塊拿出冷櫃要退冰多久比較好?
肉片易消化，肉块难，所以肉片不会撑
肉在冷凍之前先整形，用保鮮膜裹住後冷凍，會好切一點，形狀也比較規整，較不容易產生報廢品
刀片應該不耐用，沒有磨刀的設計。
如果刀鈍了，危險指數是直線上升，因為你會用蠻力用大力出奇蹟，然後就更容易失控。
刀可以拆下来磨。不过我担心的倒不是这个问题。
薄肉片會沾滿湯汁，卡路里自然較高。
投入不到 一直在擔心小妹妹
可以凍一塊跟肉塊差不多厚度的冰塊，肉塊切小後放在後面讓推釘卡住推小肉塊，直到肉塊切完。即使切到冰塊也無所謂，反正冰塊融化了就成水了。
感謝解答這個問題，我一直很想知道答案，影片中的那個切片器我也有買，其實很好用，但是那個刀片真是利到一個不可思議的地步，我只是調整刀片位置，想要讓肉切的薄一點
調整後切肉，切一切發現肉片上面怎麼會有鮮血，當下還以為是因為肉片退冰，後來想想不對，那個顏色也太鮮紅了，之後查找了一下，發現我的手指頭已經在不知不覺的時候被刀片割傷，而且完全無感，真的是非常恐怖的利
妹妹越來越可愛了😂
肉用保鮮膜捏成棒狀冷凍就變肉捲了😊
會覺得同樣是一斤肉塊比肉片多，應該是因為咀嚼時間不一樣。
較長的咀嚼時間可以在你吃下更多東西之前就提升血糖，讓大腦收到飽足感的訊號。
因為咀嚼的次數會影響飽腹感，肉片通常不會咬太多下
咀嚼也是會大大增加飽足感的，肉塊一般來說要比肉片要多咬幾次的。
我有一台一模一樣的，但是金屬邊緣感覺有毛刺，估計是加工的模具剪床鈍了或是間距沒矯正，然後我就買一把以色列製去金屬毛刺的刮刀慢慢刮，不然一定割自己的手。這台也就堪用，固定肉的機關我基本是不用的，直接用手+餐紙巾抓送肉。
开箱这种有刀刃的东西，女儿在一边要注意安全啊，一不小心伤到这么可爱的女儿，不堪设想。
肉片缩水原理：表面积越大，损失就越大。
实验方法：你把一块1斤重整块的肉煮到内部温度70度，弄同样部位（很重要，要保证油脂含量基本一致）的1斤肉，切成薄片，然后下过煮3分钟。
拿出沥干水分，进行称量。
应该的结果：整块肉要比薄片肉重30%左右。
导致减重的原因和冷冻以及冷凝水一点关系都没。是肉在被加热的过程中会损失水分（即使它是泡在水里煮）。。。所以表面积越大，损失量越大。
合成肉。科技與狠活😂
看人家专业切肉的，要么全自动的机器，要么用木棍顶着肉到刀头切
我也超爱吃肥牛卷 有没有国内性价比超高的 网店推荐啊 肉块 肉片都行!!!! 我找了几天都没找到合适的超费时间的。
在歐洲除非去亞洲超市不然真的很難買到肉片，喜歡吃火鍋的話一台切肉器是絕對必要的
理化老師：我要哭了
你女兒好可愛啊😂
這次看得好心驚啊！小朋友在旁邊，好怕她也想玩，
一公斤的肉片跟一公斤的肉塊煮完可能重量不一樣，被灌水會少更多。肉片容易吃所以飽足感會比較慢出現，肉塊則相反。減肥中要細嚼慢嚥就是這個道理
壓肉的竟然沒貼近刀片 剩那麼多就壓不到了 設計的真的夠天😂
想知道清洁麻不麻烦 以及潜在危险有多高，感觉最后需要直接上手推风险很大
這種機器可以在後面再放一塊肉就不會有切小塊的問題了
之前在一家火鍋店吃火鍋，那家店的肉是你要的話就到一個地方，那邊有這種切肉機，你要什麼肉就跟裡面的工作人員說，他幫你現切
2:06 為那金瓶梅默哀三秒
大大...超有實作精神...
少了那句“買回來試試”
可以買好一點的，我家是只要自己切，會自動送肉
1:25 超級危險
妹妹真的好可愛!!
看妹妹爬过来时惊到了，安装底下吸盘时更吓到了，竖着的刀真的很危险，帮我们测试的同时，请多保重，安全第一。
不過也學到買肉真的要買肉塊比較好，自己回來切，肉片大多都是水份而已，也會貴許多，然後還會縮水…..
我家很久前也買一台😂😂但是沒用過，還擺在廚房睡覺🤣🤣🤣
那樣短髮已經很好看了
又是個小妹妹🤤
这里切好的比整块贵很多有一倍多，前2年就买了
妹妹在旁邊玩拆包裹神器😂🤣🤣
切成肉片反而變輕我想是因為 有一些非常細小的肉末飛走了
你把盘子放到秤上面之后，按一下“去皮”或者“清零”，读数就归零，就可以称出你后面放到盘子上东西的净重了。什么加上盘子的重量，真是晕了。
切不了的邊角料都當員餐了，真香
這種機器，感覺用久了刀會鈍，鈍了怎麼磨刀就是問題
之前有買過 除了切到後來難送肉之外清洗起來有點困擾XD
我是直接买了电动切肉机，绝对值，因为肉片卖得更贵，而且有合成风险😊
剩下的一點點肉 要用木棒之類的下去推肉
你的視頻讓我想起切披薩的笑話. "店裡小姐姐問 披薩要切幾塊?? 阿嬤回"四塊吧! 八塊太多吃不完."
你看看置顶评论吧。
一樣多，但肉片消化快所以讓你有肉塊多的感覺
我有个细思极恐的想法，切到切不动的最后一点点会不会拿去合成下一块肉了
小宝贝在刀旁边看的我心惊肉跳
很多都是組合肉，便宜的牛排也是
買切肉機賣家都會送個幾個凍肉袋給你做肉卷的…
接刀具動作
旁邊有小朋友
讓人感覺到不安
為什麼最後沒有最開始那個凝問或作對比，我也很想知道我在外面飯店叫一斤肉片，總是覺得很少，很想看到對比
看完之後決定打消購買的念頭😂
你買錯機器了，要買那種做沙威瑪，一斤肉能切出無限斤肉片出來。
我告诉你这个东西用在哪，实话说我爱吃新疆羊，但我在广东，距离也不算远才3000多km。问题是1广东很难买新疆羊。2是本地买到也很贵很贵。3是网上的品牌新疆羊又贵，肉片经过冷冻后又容易脱水，口感很差。所以我会从新疆买肉棍，干冰保鲜邮寄过来，吃之前用这个切薄片涮，切厚片烤，别提多开心了。
我自己看法如有錯誤請指證
肉片比肉塊小有點像沙子跟石頭添滿杯子的感覺，體積大的浪費的體積較大
想看 吃肉片 能不能吃完（O
肉里的脂肪很多融化在汤里了 ， 没吃进去 。
为什么不冻成肉砖？都买这机器了 还能不懂冻肉砖再切？而且切之前要室温放一会
切肉到中段,, 要前尾倒轉再切