Muchas gracias, Cristina. Ahora entiendo bien esa receta. No la conocía, estuve en Albacete, me lo ofrecieron y, la verdad, me gustó porque me sabía a cosa antigua, de las que hacía mi abuela paterna, que procedia de esa zona. Mucha suerte para usted y profundo agradecimiento.
Hola Cristina te sigo hace poco, decirte que me gustan tus recetas!Está receta las hacía yo de jovencita con mi madre,pero las hacíamos más pequeñas y lo mismo cuadradas que triángulos,le llamábamos tortillitas de masa.Gracias por tus recetas.
Ayer te vi por casualidad y no dudé en ser suscriptora tuya. Me encantó ver la naturalidad y las recetas de pueblo que nunca deberían perderse. Sigue sorprendiéndonos.
buenas Cristina, en mi pueblo también se les llama así, mi abuela les ponía un poco de manteca de cerdo, y nos las comemos con chocolate o al estilo yeclano con anchoas o embutido. que ricas hace muchos años que no las cómo, las haré a ver qué tal salen. gracias por la receta
Como uste dice que estas tortitas sôn muy buenas de pueblo pues ledoy toda la razòn por que mi mama. Hacia todas los dulces en ca...y sabian del pueblo como lo hacian nuestras mamas la felicito por hesa Receta chap😊😊🎉🎉
En mi pueblo tambien se llaman fritillas mi madre nos la hacia con la masa del pan q haciamos en las panaderias cogia un trozpo d masa y encasa nos hacia las fritillas despues d freirlas hechaba azucary nos gustaban un monton graciasxla receta
Que ricas Cristina, en mi pueblo se llaman, chapapas, no paro de hacer tus magdalenas abizcochadas, les encanta a mis niet@s, y los canastillos, me salen muy bien, un saludo desde Pamplona
Hola Cristina,en mi tierra se llaman tortas fritas,y como bien dices es masa de pan,me recuerda mi niñez cuando las hacia mi madre para el desayuno. Unas veces íbamos a la panadería para q nos vendrían una barra en masa,de pan y las formaban en casa y otras veces las hacían en casa como tú ahora,preparando la masa también
Hola, Cristina! En mi pueblo se llama tortillas mi madre las hacía así con azúcar o miel buenísimas q recuerdos...cuando te he visto hacerlas...típico para Carnaval!!!! 👍😋😉🌹
Hola paisana, mucho gusto verte, porque ya te conocía , mis primas, también de Elche, hablan maravillas de ti. Son Cari y Amparo, hijas de mis tíos , panaderos, Rafaela y Daniel. Un abrazo
Cristina yo soy de Viva del arzobispo yo las hago a ojo agua tibia sal una pizca de bicarbonato y un poco de aceite de girasol y nos las comemos con miel a se estiran con un rodillo y se cortan para freírlas están riquísimas decirte k me encantan tus recetas un beso guapa
Hola cristina me encantan las recetas me son familares mi madre las hacia le llamamos tortitas y mis primos le llamana botas!! Yo las hago muchas veces. Somos de Almaden ( Ciuda Real soy fan tuya un beso
Qué buena pinta tienen 😋 yo soy de casas de lazaro y mi madre y mi tía María nos las hacían muchas veces qué buenos recuerdos también las llamamos fritillas y están buenísimas llevando unos ingredientes tan sencillos !!!! enhorabuena guapa 😘
Gracias por estar este Fin de semana en la Feria de la Nuez en Nerpio, probé tus fritillas recién hechas y qué ricas. Muchas gracias por la receta. Había mucha gente para comprar y conocerte👋🏽👋🏽
Muy bién por esa señora, las joyas fuera. Yó así lo hago y también y me cubro el pelo con gorro d esos q se ponen en las que serias.... A quí también se les llama fritillas. Muy bien explicado todo Cristina.. Tú madre también tiene pinta d limpia
Hola Cristina me e quedado con las receta de las frutillas hace una semana nos hicimos una foto en el castillo de yeste me en canto conocerte soy José de villarreal Castellón 😊
Ola critina en mi pueblo las llamamos tortillas de jueves lardero so igual q las tuya per lleban huevo3 huevos por cada quilo de arina y un corrito de aceite estan muy ricas y las tuyas seguro q tambien mimadre las hacias asi un abrazo🎉 12:39 😊❤
Hola Cristina enhorabuena por tu canal.En mi pueblo La Peraleja Cuenca se llama tortas en sartén .Y en el pueblo de mi marido se llaman partas .Un beso.
Si quieres probar alguna vez con menos levadura, diez gramos como mucho..... Aunque son tus fritillas y cada uno hace con sus recetas lo que le parezca mejor. Me encantan todas tus recetas, sencillas, bien explicadas, sin ingredientes "raros", y me gustaría ser más joven para que me diera tiempo de hacer tantas cosas ricas
Hola Cristina yo soy de Ossa de Montiel las llamamos tortillas y no les ponemos azúcar solo con el chocolate chocolate o café con leche y como bien dices están buenisimass gracias por compartir receta no soyro las hacemos a ojo un saludo 🫂
Hola guapa, sii, yo también las hago a ojo, también en invierno voy a las ferias y pongo un puesto de fritillas, y triunfan!!! Aquí lo pesé todo para darle la medida exacta a los seguidores que nunca las han hecho, mucha gente no entiende lo de (harina la que admita) 😅😅 Un abrazo 😘
Hola,estas tortas son para comerlas al momento, calentitas, cuando está frías se quedan duras y al día siguiente como tú dices,correosas, se pueden comer al día siguiente mojando en la leche, pero más días no lo recomiendo. Un saludo 😘
Buenas cristina, cuanto tiempo sin verte, dicen que estas recetas son típicas de carnavales, san blas ,pone una señora en los comentarios, yo he leído que es que con estas recetas se probaba el aceite de la nueva cosecha. Aunque para san blas, mejor unos rollos de pan dormio, jejej. Un saludo.
Hola, una vez que ya tiene la harina suficiente, pues unos 5 o 6 minutos, el tiempo necesario hasta que esté todo integrado y quede una masa lisa. Un saludo y muchas gracias por seguirme 😘
Hola, en Uruguay y en Argentina se llaman tortas fritas. Se espolvorean con sal, para los que les gusta con azúcar. Hay quienes las comen con dulce o mermelada, con lo que les guste.
Hola, no las he hecho nunca con otro tipo de harina, pero intenta con una medida pequeña, seguro que también quedan ricas, lo único que puede variar es la cantidad de harina, un saludo
Cristina, muy linda preparación…! Gracias… Cuando te dijeron que el chocolate se pega al riñón te estaban bromeando seguramente…!!! Insultaron tu inteligencia… y no son buena gente...
Hola, no, es esta receta tiene que ser levadura fresca o seca pero tiene que ser de panadería, no sirve la royal, porque con la royal la masa no fermenta y no están buenas, la levadura de panadero la puedes encontrar en cualquier supermercado, un saludo
Perdona pero no era spray de compra ,era un pulverizador blanco ce plástico, lo has echado antes de introducir las tortas al horno, se ve como algo transparente en el vídeo . Un saludo guapa y muchas gracias de antemano 😘
¿25 gramos de levadora para 500 de harina?. Eso es un exceso innecesario, ya que, en el peor de los casos, con 10 g es suficiente. Para saber la cantidad de agua necesaria hay que saber el tipo de harina que se tiene disponible. Para una harina de 10 % de proteínas (paquete azul de Mercadona) que es una harina ara hacer pan, la hidratación ideal del 70%, por lo que, para 500 g de harina se emplea 350g de agua. Si emplea una harina de menos fuerza, reduzca la hidratación al 65% (325 g de agua). Si quiere hacer unas tortitas fritas con todo el sabor del pan, prepare la masa entre 12 y 24 horas antes de freírlas, utilizando 1 gramo de levadura. Un bloque de los que emplea para 500 g de harina, la sirve para, por lo menos 12 kilos. Pruébelo y lo comprobará. Un saludo.
Hola, gracias por tu consejo, pero cuando hago fritillas es pensado y hecho, no lo pienso 20 horas antes, por eso le pongo 25 g de levadura para esta cantidad de harina normal, para poder hacerlas en 1 hora, llevas razón que cuanto más repose más bueno está y se necesita menos levadura, pero eso está genial para el pan. Un saludo
Bueno yo sé que estás empezando con esto de los vídeos pero debes explicar qué tipo de harina utilizas (de todo uso o de fuerza) también te digo que con esa cantidad de levadura es muy alta si pones la mitad con agua templada y media cucharadita de azúcar y esperas 10 minutos le das tiempo a los fermentos que comiencen a activarse y de esta manera vas a conseguir más calidad en tu masa con menos cantidad y otra cosa siempre para saber si el aceite está caliente hay que guardar un poquito de masa para ir comprando la temperatura porque si el aceite no tiene buena temperatura la torta se empapa de aceite es mejor que el aceite arranque un poco fuerte y cuando echas la torta y ves como se comporta en el fuego lo bajas,en tu caso al ser de oliva ese exceso de aceite no es ta malo
Hola llevo hechas muchísimas fritillas!!! Y siempre las he hecho así, creo que en el video lo dije, es harina de trigo de uso común, llevas razón, estoy empezando y aún me faltan muchos detalles, es más, este video de las fritillas es el segundo que grabé para explicarlo mejor, ya que el primero que fue al principio del confinamiento y se me olvidó decir cantidad de harina, bueno poco a poco lo ire haciendo mejor, un saludo y gracias por tu comentario
Muchas gracias, Cristina.
Ahora entiendo bien esa receta.
No la conocía, estuve en Albacete, me lo ofrecieron y, la verdad, me gustó porque me sabía a cosa antigua, de las que hacía mi abuela paterna, que procedia de esa zona.
Mucha suerte para usted y profundo agradecimiento.
@@joseluisleonruiz3297 muchas gracias a ti por tu apoyo!! Un abrazo 🤗
Hola Cristina te sigo hace poco, decirte que me gustan tus recetas!Está receta las hacía yo de jovencita con mi madre,pero las hacíamos más pequeñas y lo mismo cuadradas que triángulos,le llamábamos tortillitas de masa.Gracias por tus recetas.
Mucho gusto de recibir estás recetas en mi pueblo le llamamos tortas fritas del pan buenísimas muchas gracias
Ayer te vi por casualidad y no dudé en ser suscriptora tuya.
Me encantó ver la naturalidad y las recetas de pueblo que nunca deberían perderse.
Sigue sorprendiéndonos.
Muchísimas gracias guapa, un abrazo 😘😘
buenas Cristina, en mi pueblo también se les llama así, mi abuela les ponía un poco de manteca de cerdo, y nos las comemos con chocolate o al estilo yeclano con anchoas o embutido. que ricas hace muchos años que no las cómo, las haré a ver qué tal salen. gracias por la receta
Como uste dice que estas tortitas sôn muy buenas de pueblo pues ledoy toda la razòn por que mi mama. Hacia todas los dulces en ca...y sabian del pueblo como lo hacian nuestras mamas la felicito por hesa Receta chap😊😊🎉🎉
Hola Cristina muy buenas a qui en mi pueblo Ossa de Montiel q también es de Albacete las llamamos tortillas
En mi pueblo tambien se llaman fritillas mi madre nos la hacia con la masa del pan q haciamos en las panaderias cogia un trozpo d masa y encasa nos hacia las fritillas despues d freirlas hechaba azucary nos gustaban un monton graciasxla receta
Fritillas, de toda la vida. Mañana haré algunas con tu receta 👍🏼
Que ricas Cristina, en mi pueblo se llaman, chapapas, no paro de hacer tus magdalenas abizcochadas, les encanta a mis niet@s, y los canastillos, me salen muy bien, un saludo desde Pamplona
Hola Cristina,en mi tierra se llaman tortas fritas,y como bien dices es masa de pan,me recuerda mi niñez cuando las hacia mi madre para el desayuno. Unas veces íbamos a la panadería para q nos vendrían una barra en masa,de pan y las formaban en casa y otras veces las hacían en casa como tú ahora,preparando la masa también
Esta muy rica 😋 saludos de bolivia 🇧🇴 buñuelos
Fáciles y ricas. Y rápida ke vas. Gracias guapa.
Hola, Cristina! En mi pueblo se llama tortillas mi madre las hacía así con azúcar o miel buenísimas q recuerdos...cuando te he visto hacerlas...típico para Carnaval!!!! 👍😋😉🌹
Cristina muchísimas gracias por la receta y los ingredientes exactos ,mi madre las hacías y estaban buenísimas 🤗❤️😘😘🌷🌷🌷
Hola paisana, mucho gusto verte, porque ya te conocía , mis primas, también de Elche, hablan maravillas de ti. Son Cari y Amparo, hijas de mis tíos , panaderos, Rafaela y Daniel. Un abrazo
Yo nací en Jaén y me .crié y en mi cortijo le llaman fritillas y están de 10 ricas ricas
mi mami las hacía, mi sobrina me pregunto la receta y gracias a ti la he recuperado gracias
Que recuerdos tan bonitos me trae esa receta, gracias
Cristina yo soy de Viva del arzobispo yo las hago a ojo agua tibia sal una pizca de bicarbonato y un poco de aceite de girasol y nos las comemos con miel a se estiran con un rodillo y se cortan para freírlas están riquísimas decirte k me encantan tus recetas un beso guapa
Hola cristina me encantan las recetas me son familares mi madre las hacia le llamamos tortitas y mis primos le llamana botas!! Yo las hago muchas veces. Somos de Almaden ( Ciuda Real soy fan tuya un beso
Las haces igual q mi tía, q emoción me ha dado al verte. Mil graciasssss👏👏👏👏👏👏
Qué buena pinta tienen 😋 yo soy de casas de lazaro y mi madre y mi tía María nos las hacían muchas veces qué buenos recuerdos también las llamamos fritillas y están buenísimas llevando unos ingredientes tan sencillos !!!! enhorabuena guapa 😘
Pro trick: watch movies at Flixzone. Been using it for watching loads of movies recently.
Gracias por estar este Fin de semana en la Feria de la Nuez en Nerpio, probé tus fritillas recién hechas y qué ricas. Muchas gracias por la receta. Había mucha gente para comprar y conocerte👋🏽👋🏽
Muchas gracias guapa, un placer 😘😘
Muy bién por esa señora, las joyas fuera. Yó así lo hago y también y me cubro el pelo con gorro d esos q se ponen en las que serias.... A quí también se les llama fritillas. Muy bien explicado todo Cristina.. Tú madre también tiene pinta d limpia
Hola Cristina tengo que hacerlas las veo buenisimas un abrazo
Gracias por estas recetas, mi madre las hacía pero yo no aprendí, este año en carnaval frutillas.👍🏻
UUUNNN K RRIIICAAASSS K DÍOS TÉ BENDIGA CIELO MÍO
Gracias guapa 😘😘😘
Qué ricas ..en mi casa las hacemos igual que tu ...un saludo desde la sierra de Alcaraz
Mi madre es de Toledo y también lo llamamos fritillas. Riquísimas!!
Las are amis hijos y las comidas de antes las mejores yo las conozco por orejones. Gracias por la receta no me acordaba como se acian
Hola Cristina me e quedado con las receta de las frutillas hace una semana nos hicimos una foto en el castillo de yeste me en canto conocerte soy José de villarreal Castellón 😊
Menuda pintaaaaaa 😋😋😋😋🤭🤭🤭🤭❤️❤️❤️
Ola critina en mi pueblo las llamamos tortillas de jueves lardero so igual q las tuya per lleban huevo3 huevos por cada quilo de arina y un corrito de aceite estan muy ricas y las tuyas seguro q tambien mimadre las hacias asi un abrazo🎉 12:39 😊❤
Hola Cristina enhorabuena por tu canal.En mi pueblo La Peraleja Cuenca se llama tortas en sartén .Y en el pueblo de mi marido se llaman partas .Un beso.
Que buena pinta tiene
Gracias por la receta. Soy de Alicante y en un pueblo de por aquí les llaman torta frita, pero no conseguía la receta ahora ya la tengo gracias a ti.
Yo soy manchega y les llamamos fritillas .
Si quieres probar alguna vez con menos levadura, diez gramos como mucho.....
Aunque son tus fritillas y cada uno hace con sus recetas lo que le parezca mejor.
Me encantan todas tus recetas, sencillas, bien explicadas, sin ingredientes "raros", y me gustaría ser más joven para que me diera tiempo de hacer tantas cosas ricas
Las he hecho y me ha salido ricas algo sosas. Graciasss
Holaa, le has puesto sal a la masa?? La sal es muy importante para que quedan ricas, y después azúcar una vez echas, un saludo
Hola Cristina yo soy de Ossa de Montiel las llamamos tortillas y no les ponemos azúcar solo con el chocolate chocolate o café con leche y como bien dices están buenisimass gracias por compartir receta no soyro las hacemos a ojo un saludo 🫂
Hola guapa, sii, yo también las hago a ojo, también en invierno voy a las ferias y pongo un puesto de fritillas, y triunfan!!! Aquí lo pesé todo para darle la medida exacta a los seguidores que nunca las han hecho, mucha gente no entiende lo de (harina la que admita) 😅😅
Un abrazo 😘
Ummmm menuda pinta esta tarde lo hago para merendar....aki tienes una suscriptora mas🥰🥰mucha suerte
Gracias guapa, cualquier duda, aquí me tienes, un besazo😘😘
Muchas gracias, Cristina!!!!!
Me encantan 😘😘😘
Hola soy de Andalucía en mi pueblo se llama tortas fritas de pan
Que ricas gracias amiga por tu receta
Gracias a ti por seguirme guapa, yo también soy seguidora tuya!! Un beso 😘😘
Riquísimas deben de estar
Hola todo muy bien la receta , pero qué tipo de harina es ????
¿La masa se puede prepara por la noche y utilizar a la mañana siguiente .?
Yo también las llamo fritillas
En mi familia se hacen desde hace mas de 60 años. Y en mis viajes a Panamá descubrí que las comen para desayunar
Cristina en mi pueblo las pedroñeras castilla la mancha se llaman tortas de jueveslardero😘😘
Hola Cristina en Murcia se le dice tortas fritas mis abuela y mi madre las hacen😄
En Casasimarro de donde es mi familia a esto le llaman tortillas. En casa hacia mi madre y mi abuela y un buen chocolate
Hola Cristina , no será recomendable hacerlas para varios días porque se pondrán correosas?? No??. Gracias de antemano
Hola,estas tortas son para comerlas al momento, calentitas, cuando está frías se quedan duras y al día siguiente como tú dices,correosas, se pueden comer al día siguiente mojando en la leche, pero más días no lo recomiendo. Un saludo 😘
❤riquisimas
Hola Cristina ,una pregunta las fritillas ni llevan huevo ?
He visto algunas recetas que si y tengo la duda
Un saludo
Buenas cristina, cuanto tiempo sin verte, dicen que estas recetas son típicas de carnavales, san blas ,pone una señora en los comentarios, yo he leído que es que con estas recetas se probaba el aceite de la nueva cosecha. Aunque para san blas, mejor unos rollos de pan dormio, jejej. Un saludo.
Fritillas en Albacete ♥️
Hola Cristina, me gusta tu vídeo, pero quería saber, cuanto tiempo te pasas amasando la masa, muchas gracias❤
Hola, una vez que ya tiene la harina suficiente, pues unos 5 o 6 minutos, el tiempo necesario hasta que esté todo integrado y quede una masa lisa. Un saludo y muchas gracias por seguirme 😘
Doy fe de que estan buenisimas las comi el otro día en Yeste.
Y además mi mujer que es fan tuya te conoció personalmente.
Muchísimas gracias!! Un abrazo 🤗🤗
Asopaipas, el otro nombre. Fritillas se llaman en Extremadura. Es igual las haces muy bien y salen perfectas.
Hola, en Uruguay y en Argentina se llaman tortas fritas. Se espolvorean con sal, para los que les gusta con azúcar. Hay quienes las comen con dulce o mermelada, con lo que les guste.
En mi pueblo son papartas están muí ricas yo soy de Albalate de Zorita Guadalajara
Que buenas , se ve que usas harina de la panadería, que harina es gracias
Hola, sí, es harina de la panadería, la compro a granel!! Es más buena!!
AQUÍ EN CASTILLA LA MANCHA LES DECIMOS BUÑUELOS DÉ ARINA Y DÉ PAN UUUNNN K RRIIICAAASSS CIELO MÍO
Que harina usas
Hola, utilizo harina de trigo normal, un saludo 😘
Gracias
Me gustan estas tortas, en mi casa se hacían. La levadura de panadero no es artificial.
en mi pueblo se llama papartas que ricas con chocolate.
Se pueden hacer gon otra clase de harina,como avena ectra
Hola, no las he hecho nunca con otro tipo de harina, pero intenta con una medida pequeña, seguro que también quedan ricas, lo único que puede variar es la cantidad de harina, un saludo
😋😋😋♥️♥️♥️
soy de un pueblo de cuenca.
En cordoba sopaipas
Yo las conozco por bollicas, en campillo de altobuey
cuanto de levadura granulada por favor desde venezuela
Hola 12 o 13 gramos de levadura seca de panadería
Cristina, muy linda preparación…! Gracias… Cuando te dijeron que el chocolate se pega al riñón te estaban bromeando seguramente…!!! Insultaron tu inteligencia… y no son buena gente...
Hola, muchas gracias, la expresión de que el chocolate se pega al riñón significa que engorda 😂😂😂, un saludo y muchas gracias por visitar mi canal 😘
yo tambien lo conozco como fritillas
Sería de agradecer que pusieras los ingredientes, cantidades e instrucciones en la descripción.
Se puede sustituir la levadura de panadero por levadura royal ?
Hola, no, es esta receta tiene que ser levadura fresca o seca pero tiene que ser de panadería, no sirve la royal, porque con la royal la masa no fermenta y no están buenas, la levadura de panadero la puedes encontrar en cualquier supermercado, un saludo
Riquisimas todas nuestras recetas de la Sierra del Segura !
Hola, no he entendido bien cuando le pones la sal. Graciass
En Albacete también son fritillas, fritillas manchegas rebozadas en azúcar, buenísimas!
Las de galdon las mejores
Me encantan. Fn C. Real no son típicas. Cuando voy ALBACETE no fallan. Tengo que ir a mi churreria preferida a comerme la fritilla .Mmm
La cantidad de levadura me parece excesiva para esa cantidad de harina. Gracias.
En mi pueblo son fritillas
Que ricasssssssssss.... Cuando las estirabas, me recordaste a los andrajos ....( que a mí no me gustan )
En mi pueblo de castilla lá Mancha se llama papartas!!!
En mi tierra palpartas
Hureflenanina merncarta todo❤🎉😅
Podías poner los ingredientes en la casita de descripción
En Jumilla tb hay esta costumbre y se llaman igual, fritillas..
Buenas tardes, ¿en jumilla no comeis paparajotas?? , ¿¿es lo mismo??
En Castilla la mancha el la provincia de cuenca tiene nombres mil, nosotros le llamamos Palpartas!!!
A mí me gustan más doradas
En Cataluña orejetas, pero son muy muy finas.
En la comunidad Valenciana son coquetas
Muchísima levadura
Perdona pero no era spray de compra ,era un pulverizador blanco ce plástico, lo has echado antes de introducir las tortas al horno, se ve como algo transparente en el vídeo .
Un saludo guapa y muchas gracias de antemano 😘
Yo soy de un pueblo de cuenca y se acen estas tortillas para san blas
Yo soy de Granada y en mi pueblo de le dicen tortas fritas use hacen para carnaval
¿25 gramos de levadora para 500 de harina?. Eso es un exceso innecesario, ya que, en el peor de los casos, con 10 g es suficiente. Para saber la cantidad de agua necesaria hay que saber el tipo de harina que se tiene disponible. Para una harina de 10 % de proteínas (paquete azul de Mercadona) que es una harina ara hacer pan, la hidratación ideal del 70%, por lo que, para 500 g de harina se emplea 350g de agua. Si emplea una harina de menos fuerza, reduzca la hidratación al 65% (325 g de agua). Si quiere hacer unas tortitas fritas con todo el sabor del pan, prepare la masa entre 12 y 24 horas antes de freírlas, utilizando 1 gramo de levadura. Un bloque de los que emplea para 500 g de harina, la sirve para, por lo menos 12 kilos. Pruébelo y lo comprobará. Un saludo.
Hola, gracias por tu consejo, pero cuando hago fritillas es pensado y hecho, no lo pienso 20 horas antes, por eso le pongo 25 g de levadura para esta cantidad de harina normal, para poder hacerlas en 1 hora, llevas razón que cuanto más repose más bueno está y se necesita menos levadura, pero eso está genial para el pan. Un saludo
En Almansa torticas fritas.
Bueno yo sé que estás empezando con esto de los vídeos pero debes explicar qué tipo de harina utilizas (de todo uso o de fuerza) también te digo que con esa cantidad de levadura es muy alta si pones la mitad con agua templada y media cucharadita de azúcar y esperas 10 minutos le das tiempo a los fermentos que comiencen a activarse y de esta manera vas a conseguir más calidad en tu masa con menos cantidad y otra cosa siempre para saber si el aceite está caliente hay que guardar un poquito de masa para ir comprando la temperatura porque si el aceite no tiene buena temperatura la torta se empapa de aceite es mejor que el aceite arranque un poco fuerte y cuando echas la torta y ves como se comporta en el fuego lo bajas,en tu caso al ser de oliva ese exceso de aceite no es ta malo
Hola llevo hechas muchísimas fritillas!!! Y siempre las he hecho así, creo que en el video lo dije, es harina de trigo de uso común, llevas razón, estoy empezando y aún me faltan muchos detalles, es más, este video de las fritillas es el segundo que grabé para explicarlo mejor, ya que el primero que fue al principio del confinamiento y se me olvidó decir cantidad de harina, bueno poco a poco lo ire haciendo mejor, un saludo y gracias por tu comentario
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@@lascosicasdecristina que ricas, mi abuela las llamaba tortas de masa frita!!
Pues yo lo veo muy bien explicado. Me entero mejor como explica ella que otra mucha gente . Cocina como hacemos todas en casa
en mi pueblo tortas fritas