چه جالب درستش کردی، ما اول یه پیاز داغ درست میکنیم گوشت و یکم دنبه رو داخلش تفت میدیم آب میریزیم میذاریم گوشت نیم پز بشه بعد گوجه و سیب زمینی رو میریزیم و بقیه چیزا... تاحالا اینجوری سه سوته درست نکردیم 😁 باید امتحانش کنم
غذای ایرانی بدون رب گوجه نور اور🙈🙈😅دفعه ی بعدی جای پودر دارچین چوبش و بندازید(پودرش غذا و تیره میکنه)برای آبگوشت،قیمه،لوبیا پلو چوبش بهتره. و یکمم رب تفت داده توش بزنید عالی تر.بجای نخود هم لوبیا چیتی بریزید یا نخود کمتر.لوبیا باعث لعاب دار شدن آب گوشت میشه بینظیره👌 میشه...نوش جان
kheili hal kardam kash manam mitunastam abgoosht bokhoram. man bichare az vaghti ke az iran darumadam taghriban hame ghazaha dare baram mamnue mishe :(☹☹☹
به به عالی ، نوشه جونتون ما هم توش رب گوجه و یکم دنبه میزنیم ، برای لعاب دادن اب گوشت هم سیب زمینی رو یه دونه قشنگ میشوریم و درسته میندازیم که وقتی پخت با یکم دنبه و یکم اب گوشت میکوبیم دوباره به ابگوشت اضافه میکنیم ، هم روغن میندازه هم اب گوشت لعاب دار میشه ، مامانم یکم زعفرون هم میزنه بهش 😅 ترشی لیته یا شور محشر میشه کنارش با نون سنگگ و سبزی خوردن
نوش جان ما بچه که بودیم تقریبا هر روز ناهار آبگوشت داشتیم چون غذای راحتیه برای خانومایی که تو خونه قالیبافی و کار زیادی دارند به همین خاطر خوشمون نمی اومد ولی الان که خیلی باهاش حال میکنیم بچه مون ( منظورم فرزند مون) خوشش نمیاد به همبن خاطر شاید ماهی یک بار بخوریم.البته اینم بگم زمان قدیم غذای ارزونی هم حساب می شد . موفق و شاد باشین
آقای شهاب چند تا نکته. اول اینکه اصلا لیمو امانی و سیب زمینی رو از ابتدای پخت آبگوشت داخل قابلمه نمیریزن. چون زمان پخت سیب زمینی با گوشت یکی نیست. سیب زمینی رو نیم ساعت مونده به سرو آبگوشت باید داخلش بریزید. و البته این مقدار سیب زمینی هم برای اون میزان آبگوشت زیاد بود. سیب زمینی زیاد باشه ابگوشتتون لعاب میندازه و آبش شفاف نمیشه و مثل سوپ لعابدار میشه و لیمو امانی رو حتما پوست بگیرید و حتما پرده و هسته های داخلش رو جدا کنید تا ابگوشتتون تلخ نشه. دوم اینکه اگر از نخود و لوبیای کنسروی و پخته استفاده میکنید هم مثل سیب زمینی باید تایم آخر به گوشت پخته شده اضافه ش کنید. سوم گوشت لخم مناسب آبگوشت نیست برای طبخ آبگوشت حتما گوشت گوسفندی گردن یا ماهیچه استفاده کنید که چربی هم داشته باشه و حتما کمار قلم بهش دنبه هم اضافه کنید. پوست گوجه فرنگی ها رو بگیرید تا آبگوشت یکدست و خوش قیافه ای داشته باشید. دارچین رو اصلا هنگام پخت به هیچ غذایی ضافه نکنید چون رنگ غذا رو تیره میکنه. برای آبگوشت دارچین زمانی اضافه بشه که داخل کاسه سرو کردید. (بعضیها عطر دارچین داخل آبگوشت رو دوست ندارند) لذا هر کس دوست داشت خودش دارچین میریزه.
شهاب جان : اراکی ها به آبگوشت میگن دو ذوقه 😅 چون یه بار ذوق خوردن تیلیت با آبش رو میکنن + یه بارم ذوق خوردن گوشت کوبیده اش رو میکنن 😅😅😅😅😅 اینم یه نکته آموزشی از طرف یه دوگوله خور اراکی ❤❤❤
@@shamstabrizilife دمت گرم...خداییش مامانت چه عشقی میکرد وقتایی تو اشپزی میکردی... کاش دوباره بیان المان من عاشق اون ویدیوهات بودم اونجایی که بابات میگفت من با این یه ذره سیر نمیشم یه تیکه نون هم بیار
Agha to che kardi ba ma mano motade zeyton parvarde kardi hafteyi 2ta shishe zeyton migiram dorost mikonam . Emroz dashtam dar be dar donbale robe anar migashtam mese inae ke donbale mavad migardan 😂😅
آقا دنبه نداشتید،نون سنگک یا نون خشک یزد نداشتید،یه کم رب زده بودی تنگش رنگش بهتر میشد، به مهمونات چون دختر بودن نباید زیاد آبگوشت میدادی. ولی حرکت پیاز رو خوب اومدی البته ما رو سفره میذاریم و رو زمین که مینشینیم دیگه حالی میده. نوش جونتون کاکا. 6:43
@@arashbozorgmehr پیازمیچسبه ولی بازمن اونم پیازترشی ترجیح میدم😅دوغم حالا آبعلی نداشتی از کافلند ماست ۳/۵بگیر،نمکو آب بزن بانعنا بذار چند روز بمونه هواهم گرم باشه که دیگه توپ میشه😅،نوش جان
شهاب عزیز تو منطقه ما تو اذربایجان معمولا سیب زمینی رو اخر سر میریزیم که وا نره رب هم یا نمیزنیم یا کم میزنیم و بجاش گوجه میزنیم در اخر هم معمولا یه کوچولو روغن حیوانی مثل دمبه یا چربی لای گوشی طعمش رو متفاوت میکنه
آذربایجان ایران منظوره ؟ اگر اینه که رب که حتما میزنیم ولی لیمو عمانی اصلا نمی زنیم دمبه حتما باید باشه آذربایجان باکو و شهر های هم مرز ترکیه آره رب نمی زنن
@@Samirajost نه من تبریزم ولی مادربزرگم اصالتا اهل شوروی یا کشور اذربایجان امروزی بوده بخاطر همین فرهنگ ایشون تاثیر گذاشته رو خانواده😁 لیمو ما هم نمیزنیم اون رب هم معمولا خانگی میزنیم ولی خیلی کمتر نسبت به بقیه
نمیدونم من احساس میکنم یا بقیه هم اینطورین ... کتی خیلی پایه ی با شهابه ،اژ لحاظ تفریحات ورزشی سلیقه و......خوش باشید همیشه فقط شهاب هرکز شمیم رو فراموش نکن
کتی چه خوب فارسی حرف میزنه دوستش دارم❤
ندیده هزار تا لایک و ممنون از شمس تبریزی های عزیز و دوست داشتنی❤❤❤❤
به به مثل همیشه لذت بردم
ساده صمیمی دل نشین .. راز دوست داشتنیتون همینه و ازش محافظت کنید 🙏👏🥇
شهاب جان ازاینکه سرزنده و سرحال هستی خیلی عالیه ....روی ماهه شمیم گلم و کتی عزیزم ببوس❤❤❤
چه دوره همی جالبی بود نوش آفرین 💯👏👏👏👏👏👏👸👸👸🤵🛋️🫖☕🍩🍪🧅🧅🧅🧅🥣🥣🥣🥣🥖🍞🥘🥄
چقد این کتی نااااز و باحاله، خوش اخلااااق، پایه ❤️❤️
مرسی..خیلی با حال بود..نوش جان..👌👌👏👏👍👍
مثل همیشه عالی
به به . آفرین.
😂😂😂😂😂رستم افکن
دقیقااا🤣🤣🤣
Ba katty bishtar bezar azina shahab bishtar lezat mibarim ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
به به نوش جان. رب هم خوبه برای طعم و رنگش. مادربزرگم بدون رب می پخت. یادش بخیر❤
چقدددد حس خوبی میدین همتون😢❤
اقا خیلی حال میکنم با ویدئوهاتون 😂❤️
😍❤️❤️❤️
باز مثل همیشه عالی ❤
مثل همیشه عالی ❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
دنبه و ترشی لیته و سبزی خوردن هم بود عالی تر می شد .درود برشما
به به ☺️🥰😋
Wie immer war es großartig👌🌷
ایول عالی بود ❤
عالی شد نوش جان ❤❤
😂😂😂😂😂😂 12:13 😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤jerrrr
همه چی عالی بود فقط رنگ ابگوشت کم رنگ بود نوش جانتون❤
به به نوش جان❤❤❤
عالی❤👏👍💚
عالی بودید ❤
همیشه به شادی❤💫
عالی هستین❤
آبگوشت تنوری فوق العاده هست
چه جالب درستش کردی، ما اول یه پیاز داغ درست میکنیم گوشت و یکم دنبه رو داخلش تفت میدیم آب میریزیم میذاریم گوشت نیم پز بشه بعد گوجه و سیب زمینی رو میریزیم و بقیه چیزا... تاحالا اینجوری سه سوته درست نکردیم 😁 باید امتحانش کنم
عالی بود 🤣🤣🤣
عالى
گوشت چیه؟ .چقدر خوبه
عجب ابگوشتی شدشهاب عزیزیعنی کلی خندیدم گوشتکوب دادی دست کتی ....پیازم بامشت کوبیدی بهش خیلی خوب بودکتی گفت مال خودت 😂😂😂ولی واقعاعالی هستین خواهروبرادردوست داشتنی ممنون بابت ویدیوهای خوبت موفق باشی❤
شهاب جان بايد حتما گوشت دنبه دار باشه بنظرم بهتر ميشه ولى اينم حتما خوب بوده 👌😋
ندیدم ولی مطمعنم ویدعو سرشار از ارامش و صمیمیته❤
Shahabbbb rob chi passss
دمت گرم چه ابگوشتی پختی فقط سبزی خوردنش کمه، عالی👌
Nice video 😁
غذای ایرانی بدون رب گوجه نور اور🙈🙈😅دفعه ی بعدی جای پودر دارچین چوبش و بندازید(پودرش غذا و تیره میکنه)برای آبگوشت،قیمه،لوبیا پلو چوبش بهتره. و یکمم رب تفت داده توش بزنید عالی تر.بجای نخود هم لوبیا چیتی بریزید یا نخود کمتر.لوبیا باعث لعاب دار شدن آب گوشت میشه بینظیره👌 میشه...نوش جان
شهاب بهترین هستی😊
❤️❤️❤️❤️😍😍
عالی هستی ندید دارم کامنت ولایک میزارم .دمت گرم
به به شمس تبریزی دمت گرم😍✨
نوش جان 😂😂😂❤
نوش جونتون❤
حال کردم دادا
یه کوچولو هم رب اضافه کنید رنگ تیلیت خوب میشه امتحانش کنید
پیاز و سیب زمینی چی!؟🤔🤔🤔
کتی خیلی خوبو مهربونه بمونید برای هم ❤
این قسمت خیلی خوب بود لذت بردم حوس اب گوشت کردم🤤🤤❤️
یه مقدار نمکو اول غذا بزنین بهش مخصوصا گوشت و مرغ خیلی طعم بهتری میگیره بعدا اگه کم بود نمک اضافه کنین
کیوتتتا😍😂
kheili hal kardam kash manam mitunastam abgoosht bokhoram. man bichare az vaghti ke az iran darumadam taghriban hame ghazaha dare baram mamnue mishe :(☹☹☹
همیشه پای محمود در میونه😂
Nice❤❤
زیره و یه کوچولو زعفران هم بزن که با دنبه و قلم مخلوط شه ی طعم فرازمینی میده
به این ترکیب رب و مرزه خشک بزن شهاب خیلی خوب میشه😋😋
Bon Appetite😊
عمو جون ❤
خیلی خوبه تایم ویدیو رو کمتر کردین
Very good❤
لا مصب هر غذایی درست میکنی وسوسه میشم درست کنم🤤
سیبیلاتو عشقه😂😂😂
به به عالی ، نوشه جونتون
ما هم توش رب گوجه و یکم دنبه میزنیم ، برای لعاب دادن اب گوشت هم سیب زمینی رو یه دونه قشنگ میشوریم و درسته میندازیم که وقتی پخت با یکم دنبه و یکم اب گوشت میکوبیم دوباره به ابگوشت اضافه میکنیم ، هم روغن میندازه هم اب گوشت لعاب دار میشه ، مامانم یکم زعفرون هم میزنه بهش 😅
ترشی لیته یا شور محشر میشه کنارش با نون سنگگ و سبزی خوردن
گوشت گوسفندی و پی و دمبه کجاست
دوغ و ترشیت کجاست
❤
از بس که خودتونید و ادا ندارید ادم دوستتون داره اصلا حس خفگی و دکوری ندارید و اما آبگوشت که عالی بود کاش ترشی و دوغ و ریحونم داشتید ❤❤❤
Yo yo bro🎉
شهاب جان بهش رب گوجه هم میزدی هم خوشمزه تر میشد ، هم خوشرنگ تر 😊
ضمنا لوبیا سفید هم میریزن توو آبگوشت 😊
دقیقا البته اگه رب های المانی رنگ توش داشته باشه 😄
نوش جان ما بچه که بودیم تقریبا هر روز ناهار آبگوشت داشتیم چون غذای راحتیه برای خانومایی که تو خونه قالیبافی و کار زیادی دارند به همین خاطر خوشمون نمی اومد ولی الان که خیلی باهاش حال میکنیم بچه مون ( منظورم فرزند مون) خوشش نمیاد به همبن خاطر شاید ماهی یک بار بخوریم.البته اینم بگم زمان قدیم غذای ارزونی هم حساب می شد . موفق و شاد باشین
😂وای شهاب کوشته.شد
چقدر خانوم كتي ! چقدر خوش شانسي شهاب ! شاد باشين هميشه ! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼زنده باد- الدي نون بربري داره كه ! پس كجاست اون ژن توركي شماها ! بآلام جان ابگوشت بدون بربري و ترشي فحش- عجب پيازي شكوندي اي ول
آقای شهاب چند تا نکته. اول اینکه اصلا لیمو امانی و سیب زمینی رو از ابتدای پخت آبگوشت داخل قابلمه نمیریزن. چون زمان پخت سیب زمینی با گوشت یکی نیست. سیب زمینی رو نیم ساعت مونده به سرو آبگوشت باید داخلش بریزید. و البته این مقدار سیب زمینی هم برای اون میزان آبگوشت زیاد بود. سیب زمینی زیاد باشه ابگوشتتون لعاب میندازه و آبش شفاف نمیشه و مثل سوپ لعابدار میشه و لیمو امانی رو حتما پوست بگیرید و حتما پرده و هسته های داخلش رو جدا کنید تا ابگوشتتون تلخ نشه. دوم اینکه اگر از نخود و لوبیای کنسروی و پخته استفاده میکنید هم مثل سیب زمینی باید تایم آخر به گوشت پخته شده اضافه ش کنید. سوم گوشت لخم مناسب آبگوشت نیست برای طبخ آبگوشت حتما گوشت گوسفندی گردن یا ماهیچه استفاده کنید که چربی هم داشته باشه و حتما کمار قلم بهش دنبه هم اضافه کنید. پوست گوجه فرنگی ها رو بگیرید تا آبگوشت یکدست و خوش قیافه ای داشته باشید. دارچین رو اصلا هنگام پخت به هیچ غذایی ضافه نکنید چون رنگ غذا رو تیره میکنه. برای آبگوشت دارچین زمانی اضافه بشه که داخل کاسه سرو کردید. (بعضیها عطر دارچین داخل آبگوشت رو دوست ندارند) لذا هر کس دوست داشت خودش دارچین میریزه.
اطلاعات عالی❤️😍😍❤️❤️ممنونم ازت
@@shamstabrizilife زنده باشید
شهاب جان : اراکی ها به آبگوشت میگن دو ذوقه 😅 چون یه بار ذوق خوردن تیلیت با آبش رو میکنن + یه بارم ذوق خوردن گوشت کوبیده اش رو میکنن 😅😅😅😅😅 اینم یه نکته آموزشی از طرف یه دوگوله خور اراکی ❤❤❤
بااین ابگوشت قلم ترشی و سبزی خوردن میچسبه😂🤤🤤😋
😂❤
با نت داغون هر روز پیگیر ویدیوهاتونم و بهم کلی انرژی میدین 🌝 بمونین برامون شمس تبریزیا ❤️
شهاب یه سوال....
میگم تو ایران هم اشپزی میکردی و دوست داشتی یا بخاطر یوتوب سمت اشپزی رفتی؟؟؟
من از ۱۴ سالگیم ماکرونی میپختم 🤣
@@shamstabrizilife دمت گرم...خداییش مامانت چه عشقی میکرد وقتایی تو اشپزی میکردی... کاش دوباره بیان المان من عاشق اون ویدیوهات بودم اونجایی که بابات میگفت من با این یه ذره سیر نمیشم یه تیکه نون هم بیار
کتی چقدر باهوشه
Agha to che kardi ba ma mano motade zeyton parvarde kardi hafteyi 2ta shishe zeyton migiram dorost mikonam . Emroz dashtam dar be dar donbale robe anar migashtam mese inae ke donbale mavad migardan 😂😅
اووووف من خودمم معتاد زیتون پرورده شدممم 🤣❤️
نوش جان
ولی آبگوشت این فرمی درست نمیشه هاااا رفیق
آقا دنبه نداشتید،نون سنگک یا نون خشک یزد نداشتید،یه کم رب زده بودی تنگش رنگش بهتر میشد،
به مهمونات چون دختر بودن نباید زیاد آبگوشت میدادی.
ولی حرکت پیاز رو خوب اومدی البته ما رو سفره میذاریم و رو زمین که مینشینیم دیگه حالی میده.
نوش جونتون کاکا. 6:43
عالی ، چقدر کتی خوبه ، اون خانم جدید مادر کتی بودن ؟
اصل آبگوشت دنبه فراوان می خواد. و اصلا و اصلا سیر نمیخواد. حتی دل بخواه هم نیست. فقط همراهش میشه سیر ترشی خورد ❤
🎉🎉🎉
چسبید حسابی ویدیوعهه مخصوصا کوبیدن گوشت🙆🏻♀️😍
شمس تبریزی یه ویدیو درست کن که بیوگرافی باشه از خودتو شمیم
اگه هم تو چنل هس بهم بگو کدومه لطفا مرررسی❤
😍😍😍😍
کتی خانوم خیلی با استعداده . ترشی کنار آبگوشت میچسبه اگه داشتی خوب میشد.❤
شهاب زجر نده بهمون هر روز یه غذا خفن😂😂❤ فقط دنبه هرچقدر زیاد باشه همون قدر خوشمزه میشع. دنبه زیاد بزنننن
با کتی ویدیو بیشتر بذار، خیلی کمرنگه تو کانالت.🥲
دمت گرم م ولی کاش با ترشیو دوغ داده بودی آبگوشتو بهشون ن ن😅
پیاز بیشتر میچسبه تا ترشی ولی دوغ خیلی حقه مخصوصا که دوغ ابعلی باشه دیگه بمب میشه تهشم یه چایی نبات بزنی که بشوره ببره 😂
@@arashbozorgmehr پیازمیچسبه ولی بازمن اونم پیازترشی ترجیح میدم😅دوغم حالا آبعلی نداشتی از کافلند ماست ۳/۵بگیر،نمکو آب بزن بانعنا بذار چند روز بمونه هواهم گرم باشه که دیگه توپ میشه😅،نوش جان
چه پایس کتی باریکلا 😅
ای کاش بهش میگفتی انقدر با اشتها نخور بدش قرار تیر بارون بزن ...😂😂😂 14:16
شهاب عزیز تو منطقه ما تو اذربایجان معمولا سیب زمینی رو اخر سر میریزیم که وا نره رب هم یا نمیزنیم یا کم میزنیم و بجاش گوجه میزنیم در اخر هم معمولا یه کوچولو روغن حیوانی مثل دمبه یا چربی لای گوشی طعمش رو متفاوت میکنه
آذربایجان ایران منظوره ؟ اگر اینه که رب که حتما میزنیم ولی
لیمو عمانی اصلا نمی زنیم
دمبه حتما باید باشه
آذربایجان باکو و شهر های هم مرز ترکیه آره رب نمی زنن
@@Samirajost نه من تبریزم ولی مادربزرگم اصالتا اهل شوروی یا کشور اذربایجان امروزی بوده بخاطر همین فرهنگ ایشون تاثیر گذاشته رو خانواده😁
لیمو ما هم نمیزنیم اون رب هم معمولا خانگی میزنیم ولی خیلی کمتر نسبت به بقیه
همراشون هویجم بریزی توی آبگوشت خوشمزه میشه
نمیدونم من احساس میکنم یا بقیه هم اینطورین ... کتی خیلی پایه ی با شهابه ،اژ لحاظ تفریحات ورزشی سلیقه و......خوش باشید همیشه فقط شهاب هرکز شمیم رو فراموش نکن
ولی نفر قبلی رو من بیشتر دوست داشتم
یبار یه ویدئو داشتی عمو ، یه کلاه گذاشته بودی چشمم روش مونده ، شب تو جات مار میاد ندیش به من 😂
That blue pot that Katy is only use once a year costs almost $300.00, so be careful .
بعلهههه🤣❤️