【TRY科學】20201125 - 蔗糖甜蜜蜜

糖的原料是甘蔗，糖大概分成兩大類，黑糖是含蜜糖，而精製二砂，精製細砂，方糖跟冰糖屬於分蜜糖。糖種依精煉程度不同，味道和純度都不同。製作超級泡泡水可加糖水，增加泡泡的延展性和表面張力，吹出又大又持久的泡泡。糖水的密度比水高，所以在水中會往下沈，喝飲料要記得攪拌均勻，才不會越喝越甜。
電影中主角撞玻璃不受傷的秘密是醣化玻璃！
▪︎ 糖化玻璃怎麼做？
1.取砂糖250克、水90毫升(克)，倒入鍋中。
2.再倒入80克玉米糖漿加熱，不停攪拌。
3.加熱3～5分鐘，糖溶液呈現透明狀
4.持續加熱、攪拌 10分鐘直到顏色微黃關火
（越黃越脆，全透明的液體不會脆）
5.倒入鋪好烘焙紙的模具中
6.冷卻20分鐘硬化，大功告成
#蔗糖 #糖化玻璃 #廚房科學
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(17440035)

[@jasonchu212]

真的是很優質的節目! 很適合小朋友。

[@melodylai40]

🎵我家廚房沒方糖，但是有冰糖～🎵
所以開頭的「魔術」⋯⋯

[@user-ct8gx7bv3t]

❤

[@yuxin._.0908]

前面真的太驚人啦

[@user-hl6nt2dl7b]

???

[@301-05]

呃... ...

[@KaiKadok]

建議設個播放清單唷
比較好找到全系列影片
謝謝

[@DaAiVideo]

您好
連結為【TRY科學】的播放清單
ruclips.net/p/PLYfJOvcvKb2RzPaNrVaRHIrgZwOOcjU9s
您也可在大愛電視官網首頁的《紀實 / 科普》分類找到【TRY科學】的播放清單，感恩您。

[@waikitlui6833]

台湾的香港譚育(玉)英姐姐!8年兒童組!很勁!台湾的嗲聲,跟香港的粗口,一樣難頂!

[@user-ck7kb6fb7n]

说实话可以发在大陆网里，视频还可以

[@catriot4858]

女主持太做作看不下去

[@jojoyeh7626]

瑋薇明明就很可愛

[@user-yc8dv5ho7g]

嗯嗯嗯嗯嗯