عصيدة الدبس الحساوية بأسهل وانجح طريقة بدون تعقيد من تقديم شيف الأحساء

السلام عليكم ورحمة الله تحية طيبة عليكم مني انا شيف الأحساء 🌹🥰 وصفة الفيديو اليوم للعصيدة الحساوية بالدبس... مع اسهل وافضل طريقة ناجحة بدون تعقيد وبدون أي تصعيب... اليكم الطريقة مع المقادير...
1...... اربع كاسات طحين بر حجم ٣٤٠ جرام
2...... كاسين ونصف دبس تمر حجم ٣٤٠ جرام
3...... عدد خمس كاسات ماي حجم ٣٤٠ جرام
4...... علبة دهن بوكرسي
5...... فلفل اسود
............................
الطريقة
بالبداية نحتاج
قدر معدني ذو غطاء محكم وإذا
لم يتوفر قدر عادي مع استخدام ورق زبدة لإحكام. اغلاق الغطاء وذلك لكتم البخار أثناء الخبز....... في قدر معدني نفرغ الماء الساخن مع إضافة الدبس... بعدها نمزج الدبس مع الماء ونفرغ عليه الطحين البر ونعود لنخفقه وهنا انا استخدمت خلاط الكهربائي حتى أضمن ان الطحين امتزج مع الدبس..... بعدها نشعل النار تحته ونجعل النار متوسطة إلى هادئة....
،⚠️ومهم مهم في هذه المرحلة التحريك المستمر من الأسفل حتى لا يحصل معكم بالعصيدة فصد إذا كان التحريك يدويا ...انا أيضاً هنا استخدمت خلاط كهربائي.... نستمر بالخلط إلى ان يثقل قوام العصيدة الوقت للخلط من 7 دقائق إلى 10 دقائق تقريباً. وبعد ان نرى ان القوام اصبح ثقيل... هنا نتوقف عن الخلط ونضع على الوجه رشة فلفل اسود والكمية اختياري الكمية
مع كوب ماء ساخن يرش بشكل دائري على الوجه مع عمل فراغ بالملعقة.....بعدها نغلق الغطاء بإحكام ونخفض النار تحت القدر إلى هادئة ونضع حديد ترفع القدر عن النار .ندعها 20دقيقة فقط.... وبعدها نعود لضربها ضرب خفيف ونقدمها بعد دهنها بدهن بوكرسي...... وتقدم بالهناء والشفاء 🙏 😇
في حال اعجبك المقطع يرجى عمل
1- نشر المقطع من خلال مواقع التواصل الاجتماعي ( Share)
2- لايك (Like)
3- الاشتراك في القناة في حال لم تكن مشترك (Subscribe)♥️🤗
👇
قناتي يوتيوب شيف الأحساء:🔔
ruclips.net/user/ch....
صفحتي فيس بوك شيف الأحساء🔔
/ . .
صفحتي استفرام شيف الأحساء 🔔
أستخدم Instagram باسم ‏‎s_hassan_alhassan‎‏. ‏‎ / con. .
حساب تكتك / cooker_hassan
صفحة التقرام t.me/s_hassan_...
حسابي تويتر / shassanalhassa1
Peace be upon you and God's mercy. Greetings from me. I am the chef of Al-Ahsa 🌹🥰 Today's video recipe for Hasawiya porridge with molasses... With the easiest and best successful method without complication and without any difficulty... Here is the method with the ingredients...
1...... Four cups of wholemeal flour, size 340 grams
2...... Two and a half cups of date molasses, size 340 grams
3...... Five cups of mayo, size 340 grams
4...... A box of poker grease
5...... black pepper
............................
method
First we need
A metal saucepan with a tight-fitting lid
There was no regular pot with parchment paper to seal. Close the lid to suppress the steam during baking.... In a metal pot, we empty the hot water with the addition of molasses... Then we mix the molasses with water, pour the ground flour on it, and go back to whisking it. Here, I used an electric mixer to ensure that the flour mixed with the molasses. .... Then we light the fire under it and make the fire medium to quiet....
⚠️And what is important at this stage is the continuous stirring from the bottom so that it does not get with you with the porridge. So if the stirring is done manually... I also used an electric mixer here... We continue mixing until the texture of the porridge thickens. The mixing time ranges from 7 minutes to 10 minutes approximately. . And after we see that the texture has become heavy... Here we stop mixing and put a pinch of black pepper on the face, and the quantity is optional.
With a cup of hot water sprinkled in a circular motion on the face and making a vacuum with a spoon.....then we close the lid tightly and reduce the fire under the pot to a quiet one and put an iron to remove the pot from the fire. We leave it for 20 minutes only....then we go back to beating it lightly and serve it after greasing it We paint a poker...... and offer contentment and recovery 🙏 😇
If you like the clip, please do
1- Publishing the clip through social networking sites (Share)
2- Like
3- Subscribe to the channel if you are not a subscriber ♥️🤗
👇
My RUclips channel Al-Ahsa Chef: 🔔
ruclips.net/user/ch....
My Facebook page, Chef Al-Ahsa🔔
/ . .
My Instagram Chef Al-Ahsa page 🔔
I use Instagram as s_hassan_alhassan. / con. .
Tiktok account / cooker_hassan
Al-Taqram page t.me/s_hassan_...
My Twitter account / shassanalhassa1
#chestnuts #Saudi Arabia #cooking
Mo
#الكستناء #السعودية #طبخات
عصيدة الدبس الحساوية بأسهل وانجح طريقة بدون تعقيد من تقديم شيف الأحساء
طريقة العصيدة الحساوية بالتمر,شيف الأحساء,عصيدة حساوية بالدبس,عصيدة حساوية,طريقة العصيدة الحساوية,طريقة العصيدة الحساوية بالدبس,عصيدة التمر ١٥ ثانيه,عصيدة التمر الحضرمية,طريقة عمل العصيدة الحساوية بالدبس,طريقة ممروس التمر,كبسة حساوية بدبس التمر,عصيدة حضرمية باعشن,عصيده حضرميه بالتمر,عصيدة الاحساء,عصيدة حساوية بالسكر,عصيدة الدبس الاماراتية,عصيدة الدبس الحساوي,عصيدة الدبس الحساوية,عصيدة التمر الاماراتية,عصيدة اهل الجنوب,عصيدة اهل الحجاز

[@امسلطانالبريك]

يازين اهل الحسا واكلاتهم الطيبه

[@cookAlAhsa]

@@امسلطانالبريك 🌹🌹🌹😇هذا من طيب ذوقك

[@امامنهنبيل]

سويتها وطلعت روووووووعه 👍👍👍👍👍الكل انجن على لذاذاتها ، ماشاء الله المقاييس مضبوطه 👍👍👍

[@cookAlAhsa]

🌹🌹🌹🌹🌹✌️🥰الف الف عافية يارب عليكم 🌹 هنا سعادتي

[@cookAlAhsa]

✌️🥰🌹

[@ammaralmakki8728]

ابداع 😍

[@cookAlAhsa]

🌹🌹🌹🥰🙏

[@manalfood1]

يعطيك العافيه يا رب

[@cookAlAhsa]

وياكم العافية يارب 💐🙏🌹😇

[@ملاكالرحمه-غ1ر]

الله الله وقتها والله . تسلم إدينك والله يعطيك العافيه .جرب تضيف لها زعفران تصير خنينه ع قولتنا . ع فكره حنا تستخدم ريشة خلط الدهان ( الصبغ ) نركبها في الدريل ونضرب فيها الهريس والعصيد فرتين الا هي خالصه وناعمه . تحياتي لك

[@cookAlAhsa]

اهلين فيك 🥰... صباح الخير... اي كذا تعليق يقول حط زعفران بجرب ان شاء الله 🥰🌹 اما الدريل صحيح ✅ لكن لن اكثر البيوت مايتوفر فيها إلا مال الكيك لازم اخليه على المتوفر... 😅🌹

[@مهاءعبدالله-ق7ح]

طريقه سهله الله يوفقك الطحين نحمسه

[@cookAlAhsa]

اهلين حياكم الله 🙏😇
الجواب انا ماحسله داعي... يعني الممروس او الفتيت اوك لازم محموس الطحين اما العصيدة مايحتاج عن كثر تجاربي 🌹

[@لمارلمارلمارلمار-ظ2ل]

وش نوع الدقيق الي تستخدمه

[@لمارلمارلمارلمار-ظ2ل]

بر بس نوعيه سعودي او اماراتي

[@cookAlAhsa]

@@لمارلمارلمارلمار-ظ2ل اهلين حياكم الله. 🌹😇صباح الخير... الي استخدمت سعودي

[@cookAlAhsa]

اي طحين بر يفي بالغرض.. المهم يكون جديد تاريخه ومو منقص... من الداخل وإذا منقص نخلوه قبل للتأكد....

[@معصومةالشويش]

مايحتاج خلاط كهرباء ملعقة خشب تكفى إذا كانت الكمية قليلة

[@cookAlAhsa]

إذا قليلة 😇🌹

[@استغفراللهالعظيمولاحولولاق-ج3ت]

اقدر استبدل دبس التمر بدبس الرمان؟

[@cookAlAhsa]

اهلين حياكم الله 🥰🌹صباح الخير... للأسف لا... لن راح يكون الطعم كليا مختلف... دبس الرمان حامض على حلاوة قليلة مو نفس دبس التمر حالي فقط 🌹

[@noof3434]

مشاء الله عليك.. بس بالمضراب احسن ونكب عليها الطحين. شوي شوي ونخلط عشان ينضج الطحين ويستوي مع موية دبس الرمان

[@cookAlAhsa]

اهلين فيك 🌹😇كل بيت له طريقة... لكن الوقت الحالي راحو الطيبين الي يضربون يدوي😁او هم قليل لن يبيله ادين عدلة مالت اول😆💔💐 فا لازم التسهيل بكلشي... ولني انعد دكتور اكلات شعبية تكنيك العصيدة عندي نفس الكيكة خبز فا في مخي وفاهم كل تفاصيل طبخها ونضوجها وشنهو يصير فيها بالطبخ فا تتفلسف فيها 😆💔💐 ماعلينه..... اختصار العصيدة كذا سهل على اي احد يبي يطبقها من هل جيل 🌹🌹😇🙏

[@MmmMmm-zh6fd]

🙄دبس الرمان؟

[@samyah4116]

ينخلط بخلاط الكيك مايتكسر؟لان ثقيله عليه

[@cookAlAhsa]

اهلين حياكم الله 🌹😅الجواب.... الله وكيلكم مابقى هريسة مابقى عصيدة مابقى شي ماستخدمت هل خلاط فيه الحين له عندي 10سنوات 💪💪😁..... وكلو الله هذا خلاط يتحمل ريشتين وهو مخصص للخلط 🌹😇

[@samyah4116]

@@cookAlAhsa اجل هذا مو خلاط عادي هذا مخصوص،لان خلاص الكعك اللي عندي استخدمته مره للهريس وتكسرت الريش

[@cookAlAhsa]

@@samyah4116 النوعيات الجديدة قوية تتحمل اهمشي ريشتين اخذي

[@samyah4116]

@@cookAlAhsa يعطيك العافيه،شكرا للرد ،اللي عندي ريشتين

[@cookAlAhsa]

اوك اجل لازم تغير النوع وشوفو شي مشابه للي عندي يتحمل عجن... و الحين اشكال وانواع اشكثر بالسوق.... طب وتخير 😇🙏🌹

[@معصومةالشويش]

الحالة صعبة عندكم

[@cookAlAhsa]

😅لا صعبه ولاش