Рецепт этой аджики достался мне от свекрови. Старый, проверенный и очень вкусный😍
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- Аджика как в детстве
Ингредиенты:
5 кг помидор
1 кг яблок
1 кг моркови
1 кг болгарского перца( в идеале красного)
1-2 стакана чеснока( лучше 2)
4-7 шт острого перца( у меня 7)
250 мл растительного масла
2 ст ложки столового 9% уксуса
250 гр сахара
3 ст ложки соли
Помидоры ( очистить от сердцевины), болгарский перец, яблоки и морковь очистить и пропустить через мясорубку, отправляем в кастрюлю, добавляем 3 ст ложки соли и варим после закипания полтора часа. Тем временем очистить и пропустить через мясорубку чеснок и острый перец. Я использовала 2 стакана чеснока и 7 шт острого перца, если не любите острое берите в два раза меньше. Через полтора часа добавляем чеснок с перцем, растительное масло , уксус и сахар. Варить ещё пол часа , затем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем. Аджика разлетается на ура. В прошлом году не дожила до зимы, в этот раз буду делать ее побольше)) Всем приятного аппетита 🤗😋
_________________________________
Источник: / cvugsgaafco
Это овощноя икра! Готовила в молодости, когда семья была большая, трое сыновей и муж оч любили на хлеб накладывать и с супом есть. Хороша для любых блюд, как намазка для пиццы в том числе.
Спасибо, София. Я такую готовлю, действительно очень вкусно
Называется ,,Аджика с яблоками ".
Я готовлю такую же!!!!! Чем острей до последнего,, пика, тем лучше, штук 10 , 15 красного перца, чтоб за ушами трещать, у варится, и так остро не будет!!!! ❤❤❤🎉🎉🎉 кулинару спасибо
У нас в семье все готовили точно такую же. Очень вкусная! И хорошо подходит как соус, чем смазывать раскатанное тесто пиццы.
Вы для меня просто находка. Случайно попала на Ваш канал. Я просто в восторге от Ваших рецептов. Какой мукой Вы пользуетесь? Напишите пожалуйста❤
Настоящая аджика для меня это аджика не прошедшая термическую юбработку.
Так делали мои родители. Так делала я и многоие мои знакомые. Вариант с термической обработкой это скорее соус. Такие варианты а тоже готовлю и консервирую.
А вашей свекрови от её свекрови? Не забудьте передать его своей снохе😂😂😂
Это не аджика , а овощноерагу с добавлением горького красного перца. Само названия "аджика" с Кавказа есть абхазская аджика и грузинская , но вот эти самоделки , почему то называют тоже "аджикой", которая совершено к этому соусом не имеет никакого отношения.Не водите заблуждение народ, уточняйте уже тогда, что это "аджика кубанская"или "аджика украинская", или как либо другая, но только просто "аджика"Если вас этим комментарием вас обидела, простите!❤
Абсолютно с вами согласна! Это овощное рагу, наверное, вкусное, но не аджика!
INGREDIENTES. EN ESPAÑOL. POR FAVOR. 🤗🇲🇽
GRACIAS. !
Дякую 🌹
Где же взять яблоки "Антоновка",последний раз я ела их,когда еще в школе училась и больше ни разу их не видела.
Возьмите любые яблоки кислые.
Это не аджика а не пойми что. Мы готовим аджику без сахара без уксуса без варки, без помидоров. Наша аджика: сладкий перец острый перец, чеснок, кинза. Всё прокрутить, залить в банки сверху растительного масла
Ваша тоже не настоящая.
@@M..896😂😂😂😂😂😂😂🎉
Ну если вы варите 2 часа то зачем ЭТО есть ? Это уже не еда . Что то другое...