Quick No Knead Eggless Easy Soft and Fluffy Bread Recipe/Paine fără Framantare Pufoasa/Reteta Rapida
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- How to make the most fluffy, quick , no knead, NO EGG bread recipe! This dinner roll recipe is the best I have ever made. I can't believe they come out so fluffy only with 1 minute mix.
TIPS:
•for this recipe I use high protein flour, bread flour with 12.5% protein
•for this recipe I used dry yeast
•activating dry yeast for this recipe is not required
• if you want, you can activate the dry yeast with little bit of sugar and lukewarm water (do not use extra water and sugar to activate the yeast)
• if you activate the yeast, the process of proofing is faster
•make sure your yeast is not expired
• the liquid temperature is very important, should be 35°- 40° C, if you don't have thermometer, dip your finger in, it must feel warm but not hot; yeast dies in hot liqiud
•I recommend using bread flour (high protein flour) because it contains more protein, than all purpose flour (every flour package contains one table with nutrition information, please check the table)
•high gluten flour and bread flour is produced from hard wheat; high gluten flour has a gluten percentage of about 12-14% and the dough has elastic toughness that holds its shape well once baked
•soft flour is comparatively low in gluten and thus results in a loaf with a finer, crumbly texture.
•soft flour is usually divided into cake flour, which is the lowest in gluten
•if you change the type of flour, make sure your final result is like in the video, you have to add more flour and reduce the amount of water •changing the flour the final bread may not be the same
•when we make bread with another type of flour (with low protein), we have to knead for a long time, to activate the gluten to get a fluffy bread
•because this is ONLY 1 minute work, Eggless, NO knead recipe, the flour is most important ingredient in that recipe
SFATURI:
• pentru această rețetă folosesc făină bogată în proteine, făină ptr. pâine cu 12,5% proteine
• activarea drojdiei uscate pentru această rețetă nu este necesară
• dacă doriți, puteți activa drojdia uscată cu puțin zahăr și apă călduță (nu utilizați apă suplimentară și zahăr pentru a activa drojdia)
• activarea drojdiei, grăbeste procesul de dospire
• asigurați-vă că drojdia dvs. nu este expirată
• temperatura lichidului este foarte importantă, ar trebui să fie de 35 ° - 40 ° C, dacă nu aveți termometru, puneți degetul în interior, trebuie să se simtă cald, dar nu fierbinte; drojdia moare în lichid fierbinte
• vă recomand să folosiți făină ptr. pâine, făină bogată în proteine (fiecare pachet de făină conține o tabelă cu informații despre nutriție, vă rog să verificați tabelul)
•puteti folosi faină cu un procent de proteine cuprins între 11.5 - 12.5 %; nu recomand mai mic de atât
• dacă folosiți făină cu conținut redus de proteine, trebuie să reduceți cantitatea de lichid
• dacă schimbați tipul de făină, asigurați-vă că rezultatul final este ca în videoclip, trebuie să adăugați mai multă făină și să reduceți cantitatea de apă ... schimbând făina, pâinea finală poate să nu fie aceeași
• deoarece aceasta reteta fără framantare este o reteta rapida, iar aluatul este lucrat doar UN MINUT cu lingura, trebuie să folosiți faină cu un continut ridicat de proteine
• când facem pâine cu un alt tip de făină (cu proteine scăzute), trebuie să frământăm mult timp, să activăm glutenul pentru a obține o pâine pufoasa
#nokneadbread #fluffybun #quickbreadrecipe
Melt In Your Mouth Vanilla Custard Cones/Conuri Grecesti cu Crema de Vanilie/Trigona Panoramatos
• Melt In Your Mouth Van...
No Bake No Gelatin Eggless Cheesecake/Cheesecake Recipe In a Glass:
• No Bake No Gelatin Egg...
Pentru mai multe detalii și sfaturi despre reteta, vă rog să citiți în cutia de descriere sub reteta video! Vă rog să reveniți cu comentarii dacă încercați această rețetă! Înseamnă enorm pentru mine ❤
Vă mulțumesc!🙏
Amazing 😲😲
Thank you!❤
So tasty and so easy to make it. I just love it
Thank you!😍
Thank you!😍
Superrr😍😍😍yummyy💖❤🔝🔝🔝💯💯
Multumesc frumos!❤
Wow.... simple and easy. Looks brilliant. Will try for sure.
Thank you very much for your comment!🙏 Please let me know how you go, if need any help I am here 😍
For more Tips, please read on description box below to video! Thank you!
Can we use maida or wheat flour ? If so will all the other ingredients measurements same ?
Thank you for your comment!
I recommend using bread flour, high protein flour because it contains more protein, more than all purpose flour (every flour package contains one table with nutrition information, please check the table)
If using low protein flour, you have to reduce the amount of liquid... if you don't have a lot of experience in baking bread please check my Raisin Buns Recipe (and description box) there you will find many Tips and tricks!!
If change the type of flour, make sure your final result is like in the video, you have to add flour and reduce the amount of water... changing the flour the final bread may not be the same!
So bread flour is maida rite
@@snehavidya7771 Hi! Sorry for misunderstanding... For this recipe I use high protein flour, bread flour with 12.5% protein
High gluten flour and bread flour is produced from hard wheat. High gluten flour has a gluten percentage of about 12-14%
@@snehavidya7771 If using high protein flour, yes do not change the other ingredients measurements 🙂
Please let me know if you try this recipe! Thank you!🙏❤
Can you please tell me what is substitute of yeast plz
Thank you for your comment! Unfortunately for this recipe yeast is very important ingredient... For another recipes you can try to substitute with baking powder, baking soda, sourdough started