10.30 과테말라 무산소발효

10월 5주차는 커피리브레의 과테말라 무산소발효 3종과 콜롬비아 2종으로 준비되었습니다.
아드리안 카브레라가 운영하는 농장에서 생산된 다양한 버전의 무산소 발효 커피이기에 프로세싱의 차이로 인한 향미 비교에 있어 좋은 리뷰가 될 것 같습니다.
[커핑 원두 리스트]
1. 과테말라 아드리안 무산소 발효 워시드
2. 과테말라 아드리안 무산소 발효 허니
3. 과테말라 아드리안 무산소 발효 내추럴
4. 콜롬비아 나리뇨 파스토
5. 콜롬비아 나리뇨 산 로렌조
[리뷰 결과 PDF]
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[방송에 소개된 커피를 맛보는 방법]
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#과테말라커피#무산소발효#커피프로세싱