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원더룸 WonderRoom
Южная Корея
Добавлен 15 фев 2020
"커피가 미식이 되는 수집가의 방"
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누구나 공감하는 커피 향미 표현법, 이렇게 연습해보세요!
Просмотров 289Месяц назад
알아두면 쓸데 있는 커피 잡학 [알쓸커잡] 🤔 커피 향미를 잘 표현하고 싶은데, 어떻게 연습하면 좋을까? 😮 내 표현이 다른 사람들은 공감 못할까봐 걱정이 앞선다?! 💁🏻 일상에서 독학으로 할 수 있는 연습팁 대방출 📢 24년 12월 3주차 [위클리커핑] 라이브 방송에서 나온 내용입니다. 매주 목요일 저녁, 원더룸 커피리뷰 방송 [위클리커핑] 커피리뷰와 함께 커피 관련 잡담으로 채워 나가는 방송입니다. 원더룸 서비스 바로가기 litt.ly/wonderroom
![[12월2주차] 위클리커핑 '라스 플로레스'](http://i.ytimg.com/vi/mOZNFhfPV2E/mqdefault.jpg)
[12월2주차] 위클리커핑 '라스 플로레스'
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*라이브 영상은 소리가 울려, 음향을 조정하여 재업로드하였습니다. 다행히 정확한 원인을 찾았으므로 다음주부턴 불편함이 없도록 하겠습니다. ⓵ 콜롬비아 라스 플로레스 핑크버번 워시드 [소개/시향] 1:08 [시음] 10:56 ⓶ 르완다 부산제 워시드 [소개/시향] 20:14 [시음] 28:13 ⓷ 엘살바도르 핀카 엘 코나카스테 게샤 워시드 랏 12 [소개/시향] 34:42 [시음] 51:15 ⓸ 엘살바도르 엘 코나카스테 게이샤 내추럴 익스클루시브 #4 [소개/시향] 57:20 [시음] 1:05:30 12월 2주차 위클리커핑은 '라스 플로레스' 입니다. 후안과 디에고(Jhoan&Diego) 형제가 대를 이어 운영하고 있는 라스 플로레스 농장은 콜롬비아 Huila, Acevedo 해발고도 1,750m에 위치...
![2025 KBrC 코리아 브루어스 컵 챔피언십 | 원더룸 [백성운] | 브루잉 레시피](http://i.ytimg.com/vi/G9EQgY1Uolw/mqdefault.jpg)
2025 KBrC 코리아 브루어스 컵 챔피언십 | 원더룸 [백성운] | 브루잉 레시피
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![[알쓸커잡] 게이샤 커피 바로 먹지말라구요? ㅣ 게이샤 최적의 디개싱](http://i.ytimg.com/vi/eC-Cmp1Tax4/mqdefault.jpg)
[알쓸커잡] 게이샤 커피 바로 먹지말라구요? ㅣ 게이샤 최적의 디개싱
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![[지금, 커핑하러 갑니다] 로스팅 챔피언의 커피는 몇점?!](http://i.ytimg.com/vi/jQxm1klPKzk/mqdefault.jpg)
이것은 커피인가 와인인가?! 묵직한 바디감과 달디단 "예멘 자르마 갈랄 내추럴"
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이것은 케냐다! 케냐커피 덕후들 여기 보세요! 벌컥벌컥 먹어도 좋은 "케냐 뚱구리 AA"
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복숭아 쥬스입니다! 열대과일을 한 바구니에 담은 "콜롬비아 엘 파라이소 리치피치"
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청포도향이 선명한데 커피가 맛있어! 더 좋아진 "브라질 빈할 토파지오 WL13"
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착한 가격의 좋은 게이샤를 즐기고 싶다면 이 커피! "페루 엘 친 친 게이샤"
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꽃다발을 품에 안고 갈때 그 느낌이 커피에 담긴다면! "에티오피아 타미루 타데세 테세마"
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[알쓸커잡] 2kW 소형 로스터 쓸만할까, 스트롱홀드S2 사용후기 #샘플로스터기 #홈로스팅
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2024서울커피엑스포 • 로스터즈클럽 • 원더룸 | 스케치영상
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[BREWOOM] | 조재희X최민석 - 돛단배 | 싱어송라이터 조재희 / 블루스 기타리스트 최민석
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[BREWOOM] | 조재희X최민석 - 돛단배 | 싱어송라이터 조재희 / 블루스 기타리스트 최민석
안녕하세요 그라인더가 하나라 분쇄도 조절이 아메용 라때용으로는 그때그때 어려운부분인데 아메는 18g도징량 36g이고 라떼는 18.5도징 30g만 받아서 하는데 좀 밍밍하더라구요 ㅠ혹시 변경 추출비율 팁이 있을까요ㅠㅠ 도징을 20으로 하고 32정도 받아서 할생각도 했는데 다른데서는 또 도징량만 늘린다면 헤드스페이스부분이 뭐 어쩌고해서 불균형추출로 인해 더 밋밋해질수도 있단글도 봤는데 뭐가맞는지 어려워서 한번 여쭤봅니다
균형잡힌 고소함.달콤함.깨끗함. 일단 맛있음.
쿠팡에 룰렛 파네요
ㅎㅎㅎㅎㅎ쿠팡덕분에 해볼 수 있겠네요
저랑 비슷한 세대인듯요
오 생각보다 비슷한 세대가 많네요! ㅎㅎ
연예인이 머 그렇지 ㅋㅋㅋ
잘아는 분들도 많으신데, 오해가 있을 여지가 있는 부분이라..^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂😂
재밌게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
가까운곳에 이런 열정 넘치는 바리스타님이 계셔서 너무 좋아요^^
아 좋게 봐주셔서 감사합니다. 더 열심히 해야겠네요^^
말씀 참 정감있게 하시네요~ 기억에 오래 남는 설명 고맙습니다.
감사합니다! 앞으로도 더욱 정감있는 설명으로 찾아뵙겠습니다.😊
싱글도징은 어떤가요?? 홈카페 용으로 사용하고 싶어요
공식수입사 채운베스텍 홈페이지에서 '싱글 도징 호퍼'도 판매중이고, 무엇보다 팝코닝 현상이 심하지 않기 때문에 홈카페 싱글 도징 그라인더로 사용하시는 유저분들이 꽤 있는 걸로 알고 있습니다 :)
요즘 치로소가 핫한데 컨택해서 한번해주실수있는지?
네 2주차에 콜롬비아 치로소로 준비해보겠습니다. 의견 감사합니다!
내 댓글 어디갔냐...;;;
댓글을 지우진 않는데 이상하네요;; 저희쪽 실수라면 죄송합니다.
@@wonderroom_coffee 구글에게 한말입니다~~ 장문의 글을 썼는데.... 그글에 대댓글 달려고 보니 사라졌어요.ㅜ
울지말아요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ위로 감사합니다ㅋㅋ
커피 콜렉티브에 볼리비아 타케시 게샤를 판매중인데 추천드립니다
정보 감사합니다! 볼리비아 타케시 게샤, 저도 궁금해지네요 😊
시연이 아주 자연스럽고 설명도 어렵지 않아서 보기 좋네요. 커피 엄청 맛있을꺼같습니다. 수고 많으셨습니다
감사합니다^^ 커피 내려 드려보고 싶네요~
사장님 혹시 웨버키는 어떤가요? as 혹은 구매 팁 같은것두 있을까요? 이지원은 너무 비싸요.. ㅠㅠ
죄송하지만 웨버키는 저도 사용해보지 못해서 말씀드리기 어렵네요 ㅠㅠ
덕분에 늘 하나는 구매해서 잘 먹고 있습니다 샘플도 구입해서 같이 커핑도 해보았지만, 늘 시간을 못 맞추어서 하나라도 구입하는 방법을 찾고 있어요~
리뷰한 생두가 품절되는 경우를 말씀주시는걸까요? 리뷰한 커피는 샘플과 100그램 원두로 리뷰영상 업로드된 날로부터 1-2주 정도 기한동안 온라인샵에서 개별 구매 가능하세요 :D
좋은채널 발견해서 좋네용 ㅎ
감사합니다! 앞으로도 좋은 영상 만들게요😊
잘보고갑니다!!
도움이 되셨으면 좋겠습니다.
안녕하세요. 저 질문 좀 드릴게요. 너무 심각해서 어떻게 해야할지 모르겠습니다. 카페 운영하는데 커피맛을 보면 입안이 코팅된 것처럼 뻑뻑하고 떫고 목마름도 매우 강합니다. 혀에 안좋은 느낌이 너무 많이 남아요. 며칠간 계속 고생했어요. 다른 회사 원두로 추출해도 똑같은 늬앙스가 났고요. 며칠간 너무 힘들었어요. 일주일전에 머신을 바꿨는데 보급형입니다. 스팀압이 1.1까지 움직여서 너무 낮나하고 올려도 보고 그라인더 세팅도 계속 바꿔보고. 그런데 혹시나 하고 카페 물맛을 보니 커피에서 나는 안좋은 늬앙스가 그대로 납니다. 입안이 코팅된 것처럼 뻑뻑하고 떫고 물마시고 나면 입안이 더 마릅니다. 이걸 어떻게 해결하면 좋을까요? 건물의 물이 문제가 있는거 같은데 어떻게 하면 좋울지 모르겠습니다. 일단 아이스나 핫 물은 가정용 정수기를 쓰는데, 물이 150미리로 세팅돼 있어서 혼자 일할때 편해서 쓰고 있어요. 두세달에 한번씩 직원이 와서 점검하는거 같아요. 커피나 제빙기 필터는 국산 필터 두개 쓰고 8월말에 교체했어요. 그 필터 연결된 물을 마셔도 맛이 똑같습니다. 필터의 문제일까요? 아니면 건물의 물이 문제일까요? 어떻게 해결해야할지 모르겠습니다. 조언 좀 부탁드립니다. 지금 심정으로는 그냥 폐업하고 싶은 마음인데 그럴 수도 없고, 장사도 안되지만 손님 오는게 두려울 정도입니다.
안녕하세요. 물 때문에 마음고생이 심하시겠어요. 정수 필터를 거치지 않은 수돗물에서도 뻑뻑하고 떫은맛이 난다면 전처리 필터와 연수필터 조합으로 해결할 수 있지 않을까 생각되는데요. 정확한 건 필터 전문 업체에 증상을 문의해 보시는 게 조금 더 빠른 해결을 위해 도움 될 것 같습니다.
화이팅!!!!!!
감사합니다!!
응원합니다!🎉🎉🎉🎉
감사합니다!!
오늘 구매볶습니다
오 어떤 뉘앙스로 볶으셨을지 궁금하네요^^
@wonderroom_coffee 4종류 구매했는데 내일 마셔보고 댓글 달께요ㅡ비싸던데요ㅡ회사명이고 85점이상 빈을 유통한다고 하더라구요
베이크드의 특징.. 텅 빈맛, 구수한맛, 플랫한 맛. 라운드하고 단조로운 맛. 이걸 의도했으면 괜찮다. 라는 거네요~
디펙트로 볼 수 있지만 로스터의 어떤 필요에 의한 의도였다면, 무조건 디펙트라 할 수 없는 경우도 있을거라 언급했습니다😊
베이크드가 아니고 그냥 원두가 좆노맛 싸구려원두인겁니다 로스터의 핑계입니다. 분명 처음엔 추출탓을할거구요 나중엔 원두가 잘못볶아졋다고 하는게 최대한 인정하는거죠 실상은 콩이 개쓰래기인데
오! 새로운 컨텐츠네요!ㅎ 응원할게요!
감사합니다! 앞으로도 재미있는 컨텐츠 많이 만들게요😊
원두물 비율이 1:12.5 맞는지요 좀 진하지않을까요?
마지막에 보시면 물 100그램을 넣어 희석합니다😊
잘 봤습니다! 썸네일이 지난주꺼예요 ㅎ
알려주셔서 감사합니다ㅠ
내츄럴과 워시드는 느낌이 취향이 달라요 루무다모 둘중에 하나 고르라는건 아니라고 봄요 루무다모는 매년 아묻따 원두같아요
워시드와 내추럴 취향은 정말 다르죠! 저희도 루무다모는 매년 믿고 마시는 원두입니다 😄
말씀하시는 케냐커피 맛평이 기가막히게 자세하네요 토마토?블랙커?? 머나오고 어두운베리류 당밀???? 참고하겠습니당😅
도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
좋은 정보 늘 감사합니다~
시청해 주셔서 감사드립니다.
풍성한 추석 연휴 보내세요~!!
감사합니다^^ 행복한 명절 되세요
6가지? 오버롤까지 7가지? 영상엔 밸런스까지가 5번 인것 같은데요?
항목 중 아로마는 커핑가이드 2번째 영상인 [커핑준비물과 하는 방법]에서 시향하는 방법과 함께 설명되어 있어, 해당영상에서는 플레이버 항목부터 설명되어 있습니다. 아래 링크 참고 부탁드려요. ruclips.net/video/aqxkk_o8NxM/видео.htmlsi=IJTgnKrASxQjRINc 해당 영상에는 아로마 외에 '플레이버, 애프터테이스트, 산미, 바디감, 밸런스' 총 6가지 항목이 설명되어 있는데요, 원더룸 커핑시트지 폼에서는 오버럴 항목을 따로 점수화하지 않는 이유와 평점 계산하는 방식을 설명드렸습니다. 해당 파트로 바로가는 링크 걸어드립니다. ruclips.net/video/SBxRpJtIegE/видео.htmlsi=j2rbyRL1v6zAjlMw&t=330
수고하십니다 덕분에 커피에 관련된 좋은 정보를 얻고 있습니다 혹씨 EG-1 그라인더를 사용하시면서 단점이나 직구이다 보니 A/S 때문에 문제점은 없는지 궁금하군요 기계이다 보니 문제가 생기면 수리를 해야 되는데 직구이다 보니 조금은 신경 쓰일 것 같습니다 저도 적당한 중고가 나오면 고려 해 보고 있는데 디자인 만큼은 최고인 것 같습니다
안녕하세요. 원더룸 백성운입니다. 일반적인 사용을 전제로 그라인더라는 장비 자체가 특별히 심각한 고장은 잘 없는 편이라 크게 불편했던적은 없었습니다. 콘덴서 교체나 날 교체 정도는 셀프로 가능한 부분이라 다행히 지금껏 고장없이 돌아가는 EG-1에게 고마운 마음입니다 :)
@@백성운-v8x 글 남겨 주셔서 고맙습니다 참고토록 하겠습니다 즐거운 추석 연휴 보내십시오
보관을 잘 한다는 말씀이 대충 어떻게인지 기본적인 틀 정도라도 알려주실수있나요
저희가 예전에 원두 보관에 관해서 만든 영상이 있어서 링크 보내드려봅니다. 보시고 더 궁금한 사항 있으면 댓글주세요^^ ruclips.net/video/0ECzvfKbdC4/видео.htmlsi=ljZOB-Gyt3Q6one5
감사합니다. 그런데 게이샤마다 다르겠지만 봉투 열지 않고 며칠정도까지 둬도 될까요?
말씀드린 것처럼 게이샤는 평균 열흘, 보관을 잘하신다면 3주 이상까지도 추천드립니다.
블랙커런트라는 노트는 항상 보는데 실제 블랙커런트를 먹어본적이 없어서 뭔지 궁금했는데 자세히 설명해주셔서 감사합니다! 전 토마토케찹같은 느낌의 케냐가 좋은데, 뭔가 실제 토마토맛이어도 토마토를 컵노트에 잘 안써놓는 분위기라 원두 고르기가 힘드네요 ㅋㅋ
도움이 되셨다니 다행입니다^^ 요즘 토마토를 컵노트에 안쓰는 분위기군요..케냐커피는 말씀하신 케첩처럼 달고 맛있는 토마토인데ㅎㅎ
에티오피아 좋아하시는 모습이 너무 변태같아요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 안그래도 가끔 커피변태, 줄여서 커변이라고 부르고 있습니다ㅋㅋ
이름을 알려 주세요~
'파나마 핀카 데보라 에코 카스카라 인퓨즈드 워시드' 입니다. 작년에 리뷰한 영상이라 동일한 커피를 지금은 취급하는 곳이 있을지 모르겟습니다. 파나마 데보라 농장의 커피를 주목해주시면 될것 같습니다 :D
창업에 도움이 되셨다는 책이름이 뭔지 알 수 있을까요?
인터뷰에서도 정확한 책이름을 말하진 않으셔서요, '사업계획서'로 검색해서 나오는 책들이 전반적으로 잘나와있어서 참고했다고 하신것 같습니다. 만족스러운 답변을 못드려 죄송합니다.ㅠ
감사합니다❤
봐주셔서 감사합니다^^
흥미롭고 재밌는 컨셉 좋습니다. 앞으로 더 응원합니다! 원더룸 그리고 엑시트 모두!
늘늘 감사할 따름이죠ㅠ 저희도 물파스님 늘 응원하고 있습니다!!
좋은 영상 감사합니다❤
봐주셔서 감사합니다😊
잘봤어여
1등
라이브언제예요?
매주 목요일 7시반입니다. 상황에 따라 15분 내외로 빨라지거나 늦어지는 경우가 있으니, 라이브는 알림설정 추천드립니다^^
그 커런트류란 느낌이 정확히 어떤 느낌일까요?
커런트 컵노트에 관해 케냐커피를 다룬 영상에서 설명드린 파트가 있어서요, 이 영상 참고 부탁드립니다^^ ruclips.net/video/BzFod6QwrCI/видео.htmlsi=d8d3KxhHhGEkNdku
@@wonderroom_coffee우왓 감사합니다!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ성인용기저귀 차구 커핑~~~
❤
너무 유익하고 잼있게 봤습니다ㅎ😗
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
오랜만에 라이브 한댔는데...못봤어요...ㅠㅠ
베리타님 매주 합니다 ㅎㅎㅎ 언제든 놀러오세요
대표님 고생하셨습니다^^
동우씨 감사합니다^^