Что делать, если индийский морской рис перестоял?
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
fermenterra.ru...
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Иногда так случается, когда морской рис, или как его еще называют, водный кефир, немного перестоит.
Так бывает летом, при слишком высокой температуре окружающего воздуха, или по причине острой нехватки свободного времени, чтобы слить уже готовый напиток.
Напиток становится чуть кислее, чем вам бы этого хотелось.
И пить его в таком виде уже нет никакого желания.
Кислым напиток получается оттого, что в сахарном растворе, да еще и с доступом кислорода, образуется слишком много уксусных бактерий. И напиток напоминает скорее уксус, чем прекрасный и полезный водный кефир.
Что можно сделать в таком случае?
1. Слейте получившийся кислый раствор в отдельную емкость, обязательно с широким горлом.
2. Положите на каждый литр еще 10-15 изюмин. Отработанные изюмины также переложите в эту банку.
3. Добавьте 40 грамм сахара - это, примерно, 2 столовые ложки.
4. Накройте банку салфеткой и уберите в кухонный шкаф.
Оставьте на 2-3 недели.
И после этого, у вас получится настоящий домашний уксус из морского риса, который вы можете использовать для разных нужд.
Очень показано, например, таким уксусом ополаскивать волосы, из расчёта 1 столовая ложка на стакан воды.
Ведь теперь все полезные свойства морского риса перешли в уксус.
И все кислоты, которые образовались в растворе, очень благотворно скажутся на здоровье ваших волосах.
А при добавлении уксуса из морского риса в приготовленную пищу - вы сможете значительно улучшить самочувствие, а значит, и ваше здоровье!
Используйте морской рис по полной программе!
Здравствуйте! С удовольствием смотрю ваши ролики, многое что вызывало сомнение и вопросы становиться понятным. У меня подобная ситуация произошла с овсяным квасом. Перестоял, образовалась уксусная матка и я не совсем понимала, что с ним дальше делать. Сейчас, просмотрев ваш ролик попробую его превратить в полноценный уксус. Спасибо вам большое!😊
Спасибо Ольга за комментарий.
Мне хотелось бы, чтоб у моих подписчиков появилось понимание приготовления этих ферментированных напитков. Это важно!
А для кваса вам может придется добавить сахар, чтоб получился уксус покрепче.
@@fermentera зух
@@fermentera зух
@@ИндираАндиева зух!
@@ИндираАндиева зух!
Нисколько не слабый, а достаточно крепкий и кислый.Перестоял 8 дней всего, я выпил четверть стакана и припьянел. Хотя спиртное не употребляю совсем, но теперь употребил.
:)
1:13 уксусная матка это по сути и есть чайный тибетский гриб.
А как быть с гималайским, японским, венским грибом и Джун Ти?
Доброе утро.1) За какое время,получается увас уксус.2) И чтобы образовалась сверху пленка сколько нужно выдержать ,чтобы потом ферментировался уксус?
Правила одни для всех уксусов, технология здесь fermenterra.ru/kak-prigotovit-domachiy-uksus/. Все зависит от условий.
Здравствуйте, спасибо за видео! Многие рецепты ваши использую! Скажите, пж., можно ли в индийский рис вместо сахара применять мед??
Не пробовала. Пробовать надо.
Добрый день, скажите пожалуйста, а сверху матка уксусная , можно ли с неё делать индийский рис?
С ней можно уксус сделать. А водный кефир (морской рис) получается из риса.
Для повышения и улучшения кислотности желудка можно такой уксус употреблять? Пить вместо яблочного уксуса?
Этот уксус можно использовать так же как и другие уксусы используете. В каждом уксусе своя польза.!
Здравствуйте а что вы делаете с уксусной маткой, и можно её использовать дальше как морской рис, сахар сухофрукты и настаивать.
Использую уксусную матку для новых партий уксусов, сушу на хранение и био добавки делаю.
Для напитков не использовала, для этого есть отдельные грибы (венский, гималайский, тибетский, джун ти...).
А с фруктами это двойное ферментирование - матка там не нужна.
Но вы можете попробовать это сделать, если есть она.
@@fermenteraрасскажите пожалуйста про разные грибы
Как быстро растет морской рис? Например, в месяц увеличение в 2 раза, это мало или нормально ?
Это зависит от питания рисинок. Думаю это норм!
Чем кормить для быстрого роста?
@@ВассаЖелезнова-м8э чем я только не кормила. У меня не растет. Работает, тот что есть. Но новый не растет.
У меня тоже не растет.@@ЕвгенияЛунтик-р9о
Кто ответит. Первый раз сделала этот рис , на третий день попробовала вода вязкая как разбавленный кисель и практически без газиков. Это разве так должно быть?
Ищите причину в самих ингредиентах.
Нет, там к быть не должно, пытайтесь его реанимировать,
Он восстанавливается,но это может быть причина ,его могли перегреть, тоесть нарушен температурный режим был.или в холодной воде промыт был
Здравия я тебе желаю Вышли мне пожалуйста жтот Морской Индийскый Рисывый Гриб !!!или напиши как иво из чего вырастить !!!
Эти гранулы называются морской рис , можно купить на авито в своем городе. Продаются по 1-3 ст .л . Хватает на 1 л напитка.
Вырастить самим , не получится.!
Что с маткой делать?
Буду снимать видео про это.
Как у вас купить рис?
Не продаю. Посмотрите на досках объявлений.
У нас в семье от этого напитка дикая изжога. Кто-нибудь сталкивался с этой проблемой ? Может быть я что то не так делаю ?
Если изжога, то просто откажитесь от этого напитка. Даже разбираться не стоит.
У вас повышенная кислотность, лечить желудок, единственно верное решение. Когда появляется изжога пропейте Омез или Омепразол, он понижает кислотность и микроэрлзии стенок желудка успевают заживать, таким образом можно неплохо купировать и даже устранить проблему, если в параллель обратить внимание на питание и изменить рацион
Скорей всего железная крышка пропускает воздух
Да, пропускает. Если убирать на хранение, то я заматываю банку плотно.
Напиток из моего риса содердит алкоголь, со стакана пьянею, аак от бокала вина
Какая экономия на вине... И покупать не надо :)
@@fermentera да, растет только плохо 😆🤣😆, хочу увеличить дозу