Vida Melhor - Culinária: Arroz Japonês / Anderson Shiroto
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- INGREDIENTES PARA COZINHAR O ARROZ:
-2 COPOS (AMERICANO) DE ARROZ TIPO JAPONÊS(DE PREFERENCIA GRÃOS CURTOS)
-3 COPOS(AMERICANO) DE AGUA MINERAL
MOLHO DE ARROZ PARA SUSHI(SHARI):
-6 COLHERES(SOPA) DE VINAGRE DE ARROZ
-1/2 COLHER(SOPA) DE SAQUE MIRIN
-2 COLHERES(SOPA) DE AÇÚCAR REFINADO
-1 PITADINHA DE SAL
MODO DE PREPARO DO ARROZ E COZIMENTO:
EM UM RECIPIENTE LAVE O ARROZ MAIS OU MENOS 3 VEZES!LAVE O ARROZ FAZENDO MOVIMENTOS CIRCULARES COM AS PONTAS DOS DEDOS,ASSIM VOCÊ VAI TER UM MELHOR RESULTADO, TODOS OS GRÃOS VÃO ESTAR POR INTEIRO.FEITO ESSE PROCEDIMENTO COLOQUE 3 COPOS DE ÁGUA MINERAL E O ARROZ, LEVE AO FOGO ALTO E, QUANDO COMEÇAR A FERVER, ABAIXE O FOGO. QUANDO COMEÇAR A OUVIR AQUELES "ESTALINHOS" DENTRO DA PANELA, APAGUE O FOGO, SEMPRE DEIXANDO A PANELA TAMPADA. ESPERE CERCA DE 15 MINUTOS E DESTAMPE A PANELA.
MODO DE PREPARO DO MOLHO DE ARROZ PARA SUSHI:
JUNTE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO BAIXO SOMENTE PARA DISSOLVER O AÇÚCAR. NÃO DEIXE FERVER POIS O VINAGRE VAI PERDER A ACIDEZ.
DEPOIS DE COZIDO, COLOQUE O ARROZ EM UM RECIPIENTE E MISTURE O MOLHO DE ARROZ PARA SUSHI .COM UMA ESPÁTULA, MISTURE O ARROZ E O MOLHO. O PONTO CERTO PARA SER UTILIZADO É QUANDO A MISTURA COMEÇAR A FORMAR "PELOTAS" DE ARROZ.
APÓS COZIDO, CUBRA O ARROZ COM UM PANO ÚMIDO, ASSIM VOCÊ EVITA QUE ELE RESSEQUE.
Adoreeeeei! Muito fácil de fazer!
E esse sushiman... lindooo!
Adoro Comida japonesa.. a mais de 10 anos.. uma delícia!! e sempre que faço aqui em casa venho cá lembrar!! ADOREI!! Obrigado!!
Muito didático o video, gostei mesmo. Seguir essa proporção de 1 copo de arroz para 1,5 de água dá certo, caso queiram fazer em maior quantidade.
Ai que gatinho esse sushiman... quero levar pra casa 🤤🤤🤤
adorei os dois, o arroz e o sushimam.rsrsr é lindooo
Fiz na semana passada e o arroz ficou divino, nuca tinha feito antes. Maravilhoso.
Fiz e ficou uma delícia! Receita bem explicada, apresentadora tirando todas as dúvidas. Ameiiii e todos aqui em casa também!
eu gosta muito. obrigada pela receita boa. minha mae gosta tamben muito
Finalmente aprendi a fazer isso!
Conheci esse vídeo ano passado, até hoje não falhou nenhuma vez :)
Elisa Ferreira é vdd , sempre faço essa receita do arroz
Parabéns!!! Excelente!!
huumm... deu água na boca!! vou fazer sushi!!
Que aula 10!! adorei
kkkkkkkkkk
dessa vez eu anoto a receita... já fiz esse gohan umas 20 vezes e sempre tenho que rever o video por que nunca lembro. E pior que na hora de buscar não lembro nome o programa e me aparece um monte de video do Goku..rsrsrs
Tutorial da vida eu tb kkk
Esse Sushiman é a peça que falta na minha barca!
Acho que ele combina com um molhim teriyaki..hmm, perfeito!
kkkkkkkkkkkkk
"Japonês é tímido , japonês nem beija" Ele tinha que ter falado "vamo ali atrás do cenário então" UAEHUHAEUHAEUHAE
Será que dar para fazer com o arroz agulinha é pq na minha cidade não ache o próprio para sushi
Maluco, essa mulher fala demais...
nããããããooooo!!!! este arroz japones vende em casas de comida Australiana!
Dá para fazer sem usar o saque mirin? eu vi na mercearia saque kirin, será que é a mesma coisa? ou dá pra fazer sem saque?
Rosa Chernand Eu não uso o saque , sempre fica muito bom . Essa receita não falha ! Pode seguir o passo a passo excluindo o saque .
nunca usei ele... fica melhor que os de restaurante, que acho pouco doce
Esse molho depois de pronto dura quanto tempo?
1 dia
Da pra usar farinha ao invés do arroz? Não gosto de arroz
nelson mota😂😂😂😂😂😂😂😂
Dá, é só fazer, vai ficar uma delicinha, zezao
pode usar outro tipo de vinagre?
Não Demyr,somente o vinagre de arroz,ele é específico para sushi,hoje em dia é muito comum nos supermercados.
Sushi do alberto em Atibaia! Não tem melhor lugar!
vou comer hoje no sushi do alberto
gohan , goku , dragonbol
ele é muito bom... a apresentadora é meio boba ne? tipo, feliz demais kkkk
Eu sempre faço sushi, essa historia que só homem faz é mentira kkkkk e faço com arroz japonês longo.
Por isso que so homem faz
Recipiente impróprio para a lavagem de arroz
Esse sushiman fica todo sem graca haha
vou desvendar..na cozinha nao acontece nada disso,td rapido e a olho...e o preço é alto...se tiver vontade em 6 meses vc serve um almoço sozinho num restaurante d tamanho medio....experiencia propria,eu servia no brooklin...d mecanico a sushiman,o q diriam meus amigos d minokamo rssssss
Que papa!
Claro que e papa! É Gohan! Ou queria Gohan com arroz soltinho...? Santo Desconhecimento...
apresentadora mão quente acho que deu uns peteleco não ?
que tímido!XD
a colher do arroz deve ser de MADEIRA!!!!
+Marcos Lucio da Silva Nao.
Lucio Ferreira não
Que enjoadinha... deixou o chef todo sem graçq
Ta BEM viadão hEIM!??
a mulher apenas conduziu a entrevista....
meninão muito sensível você!
eu lavei mais de 10 vezes e ainda ficou o amido aff
ai maluco oi arroz do sushi e outro , nao tem nada a ver com este dai .
so pra esclarecer estou aqui no japao a mais de 30 anos
A apresentadora é um saco! mas muito bom
Q apresentadora mais chata!
Que apresentadora mala !!!!
Ta sensível
Nutelão