10:28 와인잔이나 칠링바스켓이 없어도 '레스토랑의 배려'라고 느낄 수준의 합리적인 코스트면 업주나 손님이나 둘 다 행복한데 일반 식당인데 3~5만원 콜키지 받으면서 '잔도 없어, 소믈리에나이프도 없어, 화이트 들고 왔는데 칠링바스켓도 안줘' 그럼 거기서부터 입장차이가 좀 생기죠. 업장이 제시한 콜키지가 단순히 주류반입비로서의 콜키지인지 기본적인 핸들링까지를 포함한 콜키지인지를 나눠서 명시해주면 좋겠지만...아직은 콜키지 문화가 성숙되지 않아서 시간이 필요할꺼 같습니다. 그래서 아직은 눈치껏 파악하고 눈치껏 요구하고 ㅎㅎㅎ
그냥 업장에서 허용해주는거라고 봐야죠. 음식점 외부음식 반입은 별로 거부감 없으면서 콜키지를 당연하게 여기는건 좀...특히 와인 리스트에 있는데 본인이 가져간 경우 솔직히 업장 입장에서는 손해라고 생각할 수도 있는거죠. 음식점에서 와인 가져오라고 한것도 아닌데 본인 의사로 들고 간거면 뭔가 많이 요구하는건 좀 곤란. 아직은 과도기라 어느정도 시간이 지나면 다 해결될 문제겠죠? 근데 콜키지 프리 업장은 와인 안들고 가면 손해일겁니다. 아마 그게 음식 가격안에 들어가 있다고 봐야죠.
10:28 와인잔이나 칠링바스켓이 없어도 '레스토랑의 배려'라고 느낄 수준의 합리적인 코스트면 업주나 손님이나 둘 다 행복한데
일반 식당인데 3~5만원 콜키지 받으면서 '잔도 없어, 소믈리에나이프도 없어, 화이트 들고 왔는데 칠링바스켓도 안줘' 그럼 거기서부터 입장차이가 좀 생기죠.
업장이 제시한 콜키지가 단순히 주류반입비로서의 콜키지인지 기본적인 핸들링까지를 포함한 콜키지인지를 나눠서 명시해주면 좋겠지만...아직은 콜키지 문화가 성숙되지 않아서 시간이 필요할꺼 같습니다.
그래서 아직은 눈치껏 파악하고 눈치껏 요구하고 ㅎㅎㅎ
전 그래서 꼭 가기전 전화로 물어봅니다 그게 가장좋아요
송소믈리에님 자주나와주세여😂😂
송트리 😂 송기범소믈리에님 재밌으세요!
4분전은 못참지
우와 반가워요 ❤
8:20 지난달에 리슬링한병들고 가서 먹었습니다ㅋㅋㅋㅋ 잔은 역시 "다이소"
연말모임때는 음식도 색조를 맞추듯 화려하거나 빨초 조합 컬러의 보틀로 맞추는게 좋죠
뽀므리nv 파이퍼nv 멈nv 와리나님께 추천드려봅니다🍾🥂
항상 좋은영상 감사합니다 -^^ 오랜만에 송기범님 보고 좋네여 자주 나와주세요 ~
자주 나와주세요~~
콜키지하는 근간에 대해서 송쏨께서 하신 말씀이 무척 공감됩니다. 국내 업장들은 대부분 마시기 한참 이른 영빈티지들 밖에 없어요.
누가 노쏨님 햇빛 좀 가려줘여 😂
사용하시는 와인잔 정보좀 알수 있울 까요오오?
그리고 연말약속많고 만나서같이 와인이든뭐든 먹을사람 많다는게 복임......
송믈리에님 넘 반가워요
롬바우어 정말 맛있어요~
송기범 소믈리에님 오랜만에 오셔서 너무 반갑습니다. 자주 와주세요
송기범쏨 ..나오는 영상보니 난시와 근시가 좀 개선된 느낌인데,,,,,,,제발 자주 정기적으로 매일 나와주시게쒀여….??
그냥 업장에서 허용해주는거라고 봐야죠. 음식점 외부음식 반입은 별로 거부감 없으면서 콜키지를 당연하게 여기는건 좀...특히 와인 리스트에 있는데 본인이 가져간 경우 솔직히 업장 입장에서는 손해라고 생각할 수도 있는거죠. 음식점에서 와인 가져오라고 한것도 아닌데 본인 의사로 들고 간거면 뭔가 많이 요구하는건 좀 곤란. 아직은 과도기라 어느정도 시간이 지나면 다 해결될 문제겠죠? 근데 콜키지 프리 업장은 와인 안들고 가면 손해일겁니다. 아마 그게 음식 가격안에 들어가 있다고 봐야죠.
송쌤 너무 조아요
내일 약속에 와인 가져가야 겟넹
끼끌 ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘생겼다
까바 인성 😅
조회수 요정
그냥 고정해라
엄혜원님을 알고 전화번호를알게된거만해도 성공한거일텐데ㅠ