Braised Pork with Soy Sauce 家乡酱油焖猪肉/黑豆油肉,想念妈妈的味道

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 янв 2025

Комментарии • 239

  • @vividtoto
    @vividtoto 2 месяца назад +5

    Thanks Auntie Liew. I cooked this tonight and it reminded me of the good old days. I really enjoyed it.

  • @dontloh2134
    @dontloh2134 Месяц назад +4

    感谢,你的教学分享,这个菜,可以为油菜,如果,再加点生抽,更加美味,赞❤️👍👍👍加油😊

  • @MsPiggycat
    @MsPiggycat 2 месяца назад +6

    哇,这道是我童年记忆,我父亲最厉害煮给我吃❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️👍

  • @liefanglim3249
    @liefanglim3249 2 месяца назад +5

    谢谢安梯分享煮豆油肉的视频,看到一定好吃又下饭。

  • @audreykwok2186
    @audreykwok2186 Месяц назад +4

    Hi Auntie Liew, 今天晚餐我煮了这道豆油肉,找回了妈妈的味道,我开心的不得了! 谢谢你!功德无量!

  • @chaicharlin5488
    @chaicharlin5488 2 месяца назад +5

    Aunty 看见你的视频想起妈妈煮的黑猪肉,这个做法是以前以前婆婆煮的一代传一代。

  • @JAMIETAN-f3m
    @JAMIETAN-f3m 2 месяца назад +2

    Aunty Liew谢谢您的食镨,今天试煮了。家人们都很喜欢吃😋汁捞饭太美味了

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      Jamie 谢谢你的留言和支持,非常高兴你制作成功,谢谢

  • @EatonTan
    @EatonTan 2 месяца назад +5

    安娣,我们福建人就是这样煮的。你的方法跟我阿嬷的很像!古早味真的很简单的。谢谢你让我又回味了以前记忆中的味道🥰

  • @gaikmengteoh8791
    @gaikmengteoh8791 2 месяца назад +5

    因为是用来拜神的,煮熟的五花肉,特别香!收在冰箱一天后,再切片炒黑酱油,爆香蒜姜葱,加糖下黑酱青(晒油)干炒至油黑红亮,实在好吃!虽简单,味道却让人印象深刻!非常棒的家乡菜。感谢您的分享和示范。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      Teoh 非常谢谢你的留言和支持,也非常感谢你喜欢我们俩老的视频❤️🙏

  • @Adrian520t
    @Adrian520t 2 месяца назад +6

    哇 auntie liew你這一道讓我想起小時候外婆很常煮給我們吃..真的很懷念 而且非常下飯🥰🥰

  • @shyeeang6553
    @shyeeang6553 2 месяца назад +1

    谢谢Auntie Liew 分享❤这道卤肉爸爸在世时常常煮的,很久没吃到了,我尝试煮看看。谢谢Auntie Liew和Uncle Liew

  • @tungjae1069
    @tungjae1069 2 месяца назад +2

    再來一碗飯,太香了!谢谢Auntie的食谱分享。赞👍🤤。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      谢谢❤

  • @Liews
    @Liews 2 месяца назад +1

    这种肉好吃…小时时常吃的黑酱油炒肉…🈶小甜甜👍隔天再翻炒更入味…😄😄

  • @chrischris6192
    @chrischris6192 2 месяца назад +6

    谢谢安梯分享这是我的最爱😊❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      谢谢🙏

  • @leeyityuen2271
    @leeyityuen2271 День назад

    我煮了两次是很好吃😋谢谢aunty

  • @lanmay960
    @lanmay960 2 месяца назад +2

    这道酱油肉太好吃了,什么食物都会煮,太厉害了。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      谢谢🙏

  • @jeffaik
    @jeffaik 9 дней назад

    安娣。很喜欢你做饭的video. 很有家人的感觉!

  • @hahtooing2945
    @hahtooing2945 2 месяца назад +2

    Auntie 好可爱呀!炒菜限自然,不裝作很实在😊😊👍🙏

  • @wongtungyii6680
    @wongtungyii6680 2 месяца назад +2

    看见安迪煮古早味酱油肉,突然间让我想起祖父在那没有冰箱的年代盐腌咸猪肉,简单的古早味让我回味无穷的蒜咸香炸猪肉想想都流口水。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      对 煮这道菜 以前的画面点点滴滴都都会突然的呈现在脑海中

  • @Loldkjdd
    @Loldkjdd 2 месяца назад +3

    对对对,我妈妈拜神都有煮这道豆油三层肉。我也想念妈妈了

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      ❤️❤️❤️

  • @foopp4555
    @foopp4555 2 месяца назад +19

    想念妈妈了,她在世时常常会炒这道料理。

    • @NOno-kh8hg
      @NOno-kh8hg 2 месяца назад +3

      一样,我煮不回妈妈的味道😢

    • @simplyme3306
      @simplyme3306 2 месяца назад +1

      everytime see auntie cook will think of my late grandma and mother

    • @馬格萊斯馮
      @馬格萊斯馮 2 месяца назад +1

      我爸最拿手這道菜,我現在捨不得做這道菜,怕想起他走了那麼多年再也看不見😂

    • @ornpreeyatiratidsakul1946
      @ornpreeyatiratidsakul1946 2 месяца назад

      这道菜我有吃过,可是忘记计了。谢谢你提起。

    • @kenchin99
      @kenchin99 2 месяца назад +2

      我妈妈也是,再也吃不到了

  • @kino_kit4076
    @kino_kit4076 2 месяца назад +2

    我的最爱,我妈咪也是煮到这样

  • @jessieoh5353
    @jessieoh5353 2 месяца назад +1

    Thank you for sharing simple old flavour. ❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      U r most welcome 🙏

  • @Lee-hw2ik
    @Lee-hw2ik 2 месяца назад +2

    安娣煮的香喷喷的猪肉,😋剩下的汁做干劳面,安哥讲的雪柜是客家话,😊

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      👍

  • @tansokkiang7307
    @tansokkiang7307 2 месяца назад +1

    Aunty Liew 有太多拿手菜了,这是其中一道。
    非带好吃,喜欢。😮❤

  • @siowyeenlee1522
    @siowyeenlee1522 2 месяца назад

    auntie liew 视频,必属佳品🎉🎉🎉

  • @ironmaniscoolshit1395
    @ironmaniscoolshit1395 2 месяца назад +2

    Yay 🎉🎉 Aunty liew,我终于守到花儿开了 谢谢🙏 明天冲去买三层肉!

  • @jjlin4178
    @jjlin4178 2 месяца назад +1

    Auntie 好幸福喔有老公独愛你煮的食物。太羨慕你呀❤

  • @evangelineliew4873
    @evangelineliew4873 2 месяца назад +1

    喜欢看安迪介绍本地美食❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      谢谢 🙏

  • @greenlook3534
    @greenlook3534 2 месяца назад

    以前小時候我们也常吃,我婆婆煮的很也好吃😋,偶尔會用焼肉呢,谢谢安娣分享。
    這道菜讓我想起父母和婆婆了😢

  • @phoneredmi507
    @phoneredmi507 2 месяца назад

    今天有空去买700克2条三层肉,照这样煮就对了!不用什么十三香!喜欢以前的味道!谢谢安娣这样好的食譜!祝周末愉快❤🙏👍👍👍

  • @nancykoh3966
    @nancykoh3966 2 месяца назад +3

    烫過的回锅肉又再炸,又再焖黑豆油,不可口都难 🤤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +2

      ❤️❤️❤️

  • @David-c617
    @David-c617 2 месяца назад +1

    天啊,又是我的最愛~

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      Hello 👋 David 好吗?huggggg 🫶🫶🫶

    • @David-c617
      @David-c617 2 месяца назад

      @ 我一月回去過年跟妳們拜年囉~

  • @tanhuixin7188
    @tanhuixin7188 2 месяца назад

    美味,有婆婆的味道🤤

  • @oshi990
    @oshi990 2 месяца назад

    Auntie’s cooking style took me back to the days when my mom taught me to cook. Thank you, Auntie! Your dishes look delicious. Your joy spirit really lifts this video to a higher level. ❤

  • @dontloh2134
    @dontloh2134 Месяц назад

    哈哈,有点像红烧猪肉,赞❤️👍👍👍加油😊

  • @shamshally9652
    @shamshally9652 2 месяца назад +1

    我们家是用烧肉。 那味道也是一绝

  • @yekwanaw6555
    @yekwanaw6555 2 месяца назад

    看到流口水。😋😋

  • @birgitaasnah7065
    @birgitaasnah7065 2 месяца назад +1

    My favorite dish, Auntie❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      Tqvm❤

  • @annefwee
    @annefwee 2 месяца назад

    这道我煮过, 但自己的recipe, 现在有aunties 的视频, 又可以提升这道菜的美味度🥰

  • @bernardtan3639
    @bernardtan3639 2 месяца назад

    Hi! KL Liew👋🏻👋🏻👋🏻Thank You for sharing this wonderful video. The pork dish looks delicious and yummy😋😋

  • @ong8171
    @ong8171 2 месяца назад +1

    Hi Aunty,
    Remind me of my late father who used to cook this dishes. My late father will cook starting with sugar until caramelized then add garlic and ginger, then only add pork belly

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      👍👍👍❤️

  • @leechialik3473
    @leechialik3473 2 месяца назад

    放干鱿鱼,辣椒干又变另一种风味,好吃

  • @tuckwahwong986
    @tuckwahwong986 28 дней назад

    酱油肉❤我喜欢用烧肉做。

  • @EnoHaha
    @EnoHaha 2 месяца назад +4

    我们家也一样,一只白切鸡,一条水煮五花肉,还有煮熟的鸭蛋鸡蛋。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      👍

  • @bolingyang527
    @bolingyang527 2 месяца назад +1

    谢谢安娣安哥,安娣煮新菜咯,大家可以学上了喂!!😊😊😋😋

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      ❤❤❤

  • @Davyjones5454
    @Davyjones5454 Месяц назад +1

    我放印度🇮🇳的Garam Masala. 我覺得很好吃阿

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  Месяц назад

      🤔🤔🤔很难想象,会不会有一点Indian style fusion

  • @siewlanphua8570
    @siewlanphua8570 2 месяца назад +2

    对啊!以前那有豪油,就原汁原味就很好吃了。不需要其他配料而且古早的酱油有酱香味特好吃

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      对极了👍

  • @odette_1232
    @odette_1232 2 месяца назад

    很久没有听aunty 边煮边讲故事。

  • @joonjoon7960
    @joonjoon7960 2 месяца назад +1

    看到流口水

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      🤭🤭🤭

  • @ykk777
    @ykk777 2 месяца назад +2

    安娣,白饭来两碗!!

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      🤭🤭🤭

  • @-easycook5645
    @-easycook5645 2 месяца назад +1

    我妈咪直接放一点油一点酱油一点黑酱油一点糖在,也是这样油黑 ❤好吃

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      👍

  • @patricianhan86
    @patricianhan86 2 месяца назад +4

    Antie Liew, excellent work skim, really enjoyed your recipe and please perform more cooking show.

  • @MrSweetGsus
    @MrSweetGsus 2 месяца назад +1

    thanks for the English subtitles :)

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      U r most welcome 🤗 thanks for your support and comments 🫶

  • @馬格萊斯馮
    @馬格萊斯馮 2 месяца назад +1

    這是客家人的拿手菜,唯一不同只是要加入土豆和芋頭和肉一起爆香爆酥再加糖醬油幹燒,芋頭和土豆好吃賽過肉太多,客家人大抵都會這道菜的,感謝aunty

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      谢谢❤

  • @yessicayip6629
    @yessicayip6629 2 месяца назад

    我妈妈小时是把熬汤肉来做酱油闷猪肉,和aunty liew一样煮,不过三层肉煲汤

  • @WYCheng-hg7pn
    @WYCheng-hg7pn 2 месяца назад +1

    見到好想食呀 Auntie 😋😋😋

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      ❤❤❤

  • @nyoklanirenechong8176
    @nyoklanirenechong8176 2 месяца назад

    谢谢 大姐的分享❤❤❤

  • @freshbreadloaves
    @freshbreadloaves 2 месяца назад

    今天晚餐好饿 看了你的video 很想炒来吃, 所以买了一块猪腿肉来煮这道。很喜欢!只需要一些材料也很美味,我只拍了一些蒜,雪梨冰糖,黑酱油,酱油 就让我尝到婆婆小时候煮的味道 :) 谢谢你的视频 还有你的agar agar recipe,我喜欢这个style :D

  • @chrisng6425
    @chrisng6425 2 месяца назад

    每次看那些介绍美食的博主 介绍这个焖猪肉,就非常想吃,找了整年都找不到餐馆有卖,我住的地方问题,现在我看还是跟着auntie liew 的食谱来做吧,还我多年来内心的纠结和心愿。 哈哈😄

  • @WeiGe-8888
    @WeiGe-8888 2 месяца назад +1

    *靓姐,多谢你啊!💓*

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      唔使客气❤Tq u too

  • @chailianfung5859
    @chailianfung5859 2 месяца назад +3

    Yummy Yummy

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      ❤❤❤

  • @jeschong1972
    @jeschong1972 2 месяца назад

    Aunty Liew, 我也会偶尔煮这道菜,我会加点绍兴酒,更香呢 !😊

  • @juliec680
    @juliec680 2 месяца назад

    Ooooo my fav dishes ❤❤🤤🤤

  • @jadehalls5169
    @jadehalls5169 2 месяца назад +1

    Yummy yummy ❤❤❤.

  • @nyoklanirenechong8176
    @nyoklanirenechong8176 2 месяца назад +2

    我明天也要去买三层肉😂

  • @vinc769
    @vinc769 2 месяца назад +2

    未吃都觉得 好好味 ❤ 😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      Hello 👋 帅哥

  • @leeyityuen2271
    @leeyityuen2271 День назад

    我丈夫说有他母亲煮的味道❤

  • @leeyityuen2271
    @leeyityuen2271 2 месяца назад +2

    谢谢🙏❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      ❤❤❤

  • @leslielee9537
    @leslielee9537 2 месяца назад +2

    Aunty要过年了 ,年菜 ,年饼, 买年货, 家里过年的视频要记得哦。习惯你陪我们过年了,从你的2视频感受过年的快乐。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      Yes Mdm 🫡 俺已经準備囖😘

  • @sksk-ux6rx
    @sksk-ux6rx 2 месяца назад +2

    安哥安迪早上好🎉🎉🎉❤❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      早上好🌞

  • @mrslew9109
    @mrslew9109 2 месяца назад +2

    哇这个看了直接肚子饿😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад +1

      Hi Mrs Liew 晚上好🌇

    • @mrslew9109
      @mrslew9109 2 месяца назад

      @@KLLIEW早上好Uncle Auntie, 祝你们有个美好的一天❤

  • @andylau8565
    @andylau8565 2 месяца назад +1

    想念妈妈的味道 家乡酱油焖猪肉

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      Hi Andy ❤

  • @chaokaheng7845
    @chaokaheng7845 2 месяца назад +1

    Auntie 可爱,嗨哟,不够吃😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      🤭🤭🤭

  • @jackchong1097
    @jackchong1097 2 месяца назад +2

    安娣,有黑豆排骨湯視頻嗎?😄你煮的東西好料喔。

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      没有🙂‍↔️谢谢🙏

  • @analam1846
    @analam1846 2 месяца назад +1

    我剛好從冰箱拿出五花肉,打算明天煮什麼來著?看到安蒂的視頻就學安帝煮古老味道。川湯過和沒有川燙的五花肉有什麼不同嗎?有人喜歡直接把五花肉燙熟然後沾辣椒醬等也是很好吃。我是用語音講,然後出文字,很方便不用寫,有時候都忘記怎樣寫了。我在加拿大溫哥華。❤❤❤😊😊😊

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      Hi Ana 非常谢谢你的留言和支持❤️🙏

  • @kamsimyip4966
    @kamsimyip4966 Месяц назад +1

    星期五要去买五花肉😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  Месяц назад

      👍👍👍💪🏻

  • @kikiyitv1129
    @kikiyitv1129 2 месяца назад +1

    我很喜欢吃这个,不过我妈妈很特别的做出来脆脆的

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      难道Kiki妈用来炸🤔👍

    • @kikiyitv1129
      @kikiyitv1129 2 месяца назад

      @@KLLIEW不是,我妈妈是把肥肉弄到好像猪油渣 把肥油逼出来 所以脆脆

  • @janicekhoo4023
    @janicekhoo4023 2 месяца назад +1

    我最喜欢的豆油肉,正宗的是最古早味,看了都流口水,可以配sambal 更美味😋😋

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      Hi Janice ❤

  • @joycelim5814
    @joycelim5814 2 месяца назад

    喜欢这道菜😊可是不吃肥肉的我把肥肉拔出来丢掉😅 在想可以用梅肉来煮这道菜吗?

  • @shengkae2182
    @shengkae2182 2 месяца назад +1

    Auntie, 谢谢分享。如果猪肉不要烫,直接炒,可以吗?

  • @S.E.essence
    @S.E.essence 2 месяца назад +2

    Wa lau nuah liow.....ma chai teok ai chu . Tqvm❤

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      Kam xia❤️

  • @simonng5330
    @simonng5330 2 месяца назад

    好吃

  • @kyng3250
    @kyng3250 2 месяца назад +3

    安娣,這道菜是我的最愛。也是我媽媽拿手菜,現在媽媽老了,沒辦法煮了,而我又煮不到媽媽的味道。要試安娣的recipe. 還有很想念媽媽煮的黃梨抄粉肠,安娣可以教怎樣煮嗎?謝先

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      粉肠😢不会sorry

    • @kyng3250
      @kyng3250 2 месяца назад

      @@KLLIEW 好的,謝謝

  • @seetpohhin5589
    @seetpohhin5589 2 месяца назад +3

    Auntie Liew 说的是 我小的时候 妈妈也是这样把拜过神的猪肉这样处理 我喜欢吃黒黒的猪肉 特香

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      对👍

  • @OHChing-o4x
    @OHChing-o4x 2 месяца назад

    Anuty 你会做福建碱水糕吗?配置猪肉吃好呷😋😊❤又想起小时后的味道~

  • @ahheng806
    @ahheng806 5 дней назад

    请问黑酱油和酱油有什么区别?

  • @marifamilychannel4181
    @marifamilychannel4181 2 месяца назад

    这道“猪肉”是我常常会煮的,有时炒咸味的,有时炒甜味,有时炒中合味道香叶桂皮五香粉八角,哈哈!也是很下饭。😂

  • @aiteng7953
    @aiteng7953 2 месяца назад

    好料。小时侯的味道。这个煮多永远不够吃的😂

  • @julienc9400
    @julienc9400 2 месяца назад +5

    Aunty 为什么加水要从旁边加进去?

    • @mrslew9109
      @mrslew9109 Месяц назад

      如果是室温水就要这样从锅边下, 这样肉比较不柴。如果是热水就不用这样。

  • @ckkuak8143
    @ckkuak8143 2 месяца назад

    久仰你们好吗?对对以前老家拜神后的肉類都是以酱油糖蒜头慢炒至香味扑鼻。

  • @winniekhoo8296
    @winniekhoo8296 2 месяца назад +1

    谢谢aunty分享。今天心情很down,aunty我失业了😢我很难过😢

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      为什么🧐?公司裁员吗?

  • @tjs4403
    @tjs4403 2 месяца назад

    谢谢 aunty liew
    原来是这样煮 赶紧试试了!

  • @raymondng18
    @raymondng18 2 месяца назад

    My hainan mama used Taucu to cook this dish super hochiak

  • @CatlimLim
    @CatlimLim 22 дня назад

    请问不可以有猪皮是吗?还是要也可以😌……?

  • @YuChen531
    @YuChen531 2 месяца назад +1

    这种卤肉不用一直去按够软吗
    都是standard 18-25分钟的 (看份量多少)

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      只需闷15分钟而已,口感刚刚好👍❤️

  • @Dolphin17776
    @Dolphin17776 2 месяца назад +1

    准备jio我妈妈一起煮了😂

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      加油 👏

  • @jelynngwee2294
    @jelynngwee2294 2 месяца назад

    最后的是油麦菜吗

  • @jingshengyeo5484
    @jingshengyeo5484 2 месяца назад +1

    妈妈的味道

    • @KLLIEW
      @KLLIEW  2 месяца назад

      对极了❤

  • @chloetan79
    @chloetan79 2 месяца назад

    auntie,那个炒了黑黑肉的油拿来炒饭或捞饭很好吃,不要浪费🤣