Haz POKE en casa!! Receta del plato de MODA!! TE ENCANTARÁ!
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Ingredientes
Arroz de Sushi 300 gramos
Vinagre de arroz
Azúcar
Sal
Salmón
Mango
Aguacate
Tomate cherry
Sésamo
Cebolla frita
Soja
Salsa teriyaki
Jengibre en polvo
El primer paso y más importante es preparar el arroz. Debemos utilizar arroz de sushi para esta receta. Limpiaremos a FONDO el arroz con agua fría, repitiendo la operación las veces que sea necesaria hasta que quede el agua transparente. En nuestro caso con 5 veces ha sido suficiente para retirar todo el almidón y dejarlo limpio.
Para cocer el arroz de sushi hay que tener dos consideraciones. Hay que poner 1,5 de agua por cada 1 de arroz. Para esta receta, si hemos usado 300 gramos de arroz, pondremos unos 450ml de agua.
Ponemos el arroz y el agua en una olla SIEMPRE TAPADO, lo ponemos a hervir y cuando rompa la ebullición, lo bajamos a nivel 2 de 10 y lo dejamos cocer 12 minutos. SIEMPRE TAPADO.
Una vez pasado ese tiempo, lo reservamos sin destapar
Preparamos la mezcla de vinagre de arroz 70ml, 2 cucharadas de azúcar y una pequeña de sal. lo mezclamos todo bien y reservamos. Pasados unos minutos, ponemos el arroz cocido en un recipiente y vertemos esta mezcla, lo movemos con cuidado para que el arroz no se rompa y se impregne del preparado. Con esto conseguiremos un arroz más suelto y con el sabor característico. Una vez realizado este paso, lo tapamos y lo dejamos enfriar.
Pasamos a cortar el salmón "previamente congelado" en tacos, lo podemos en un bol y le añadimos, Soja y salsa teriyaki y un poco de jengibre en polvo "si tenéis", si no, con soja seria suficiente. Tapamos con un film y lo metemos en la nevera 30 minutos mínimo.
Para el resto de ingredientes solo deberemos cortarlos y reservarlos, podemos usar casi cualquier producto, como pollo, gambas, heura, zanahoria, setas shitake, en nuestro caso, mango, aguacate, palitos de cangrejo y tomatitos.
Una vez el arroz esta frio, procedemos a emplatarlo con cuidado y poniendo los toopings encima del arroz. Lo terminaremos con sésamo o cebolla frita y con una salsa que haremos con 3 cucharadas de soja, una de salsa teriyaki y un poco de salsa picante
👨🍳Nuestros utensilios:
Nuestras sartenes: amzn.to/3758wYx
Nuestra cacerola: amzn.to/3n0rXHq
Nuestro kit de batidora: amzn.to/3qOQ8Ll
Nuestros cuchillos: amzn.to/3n1znKd
Me encanta como explica las cosas este hombre, me da igual si me está hablando de smart watches o de teriyaki!!!!
Totaaaaaaaaaal
222233332qqqq2ad
222233332qqqq2asd
222233332qqqq2ad
3
Muy buena pinta!!! A mí me encanta cualquier receta de poke 😍 el único apunte para quien quiera hacer en casa, es congelar (cualquier pescado) mínimo 1 semana; ese es el tiempo que se requiere para asegurar no infectarse de anisakis. Un saludo!
El Poke es genial, llevo haciéndolo unos 4 años y la verdad es que es una comida sana, nutritiva y fácil hacer, a demás puedes poner muchos ingredientes diferentes para no repetir, saludos 😉
Este cambio de tecnología a comida no me lo esperaba jajja , suerte con el nuevo canal 👌👍
Muchas gracias 😁
la receta mas sencilla que he visto! los demas video me parecia que tenian ingredientes mas raros o dificiles de encontrar, la probare asi sin duda!
Carlos todo lo que tocas se convierte en oro enhorabuena por el esfuerzo y empeño que muestras y amor a la cocina tu cocina está ala altura de topes de gama
Me alegra mucho que os este gustando tanto :)
Modo Chef, con recetas topes de gama 😎👌
Vaya pinta lo hare seguro me a gustado muchisimo tus explicaciones muchas gracias 😍😍😍
Entré a buscar ideas de poke y me encuentro a Carlos, que más pedir! Muy buen video como siempre.
Es la primera vez que escucho de este plato,aquí en Perú no es común pero a prepararlo,gracias Carlos y gracias Siri
Wooow Poke y hawaiano que delicia y muy sencillo, excelente propuesta Carlos y los cambios en el vídeo apropiados, excelente servicio 😁😁🇨🇴🇨🇴🤩🤩🤩
Buena receta, pero si me permites una aclaración que es muy importante, el sentido de añadirle vinagre al arroz es porque tiene una bacteria que prolifera en humedad y temperatura media, y con añadirle vinagre disminuimos en pH y evitamos la proliferación de los bichos, tal bacteria es el Bacillus cereus, un saludo cordial.
🤤 mmm que rico gracias por compartir
A usted por ver la receta!
Uff buenísimo, si quieres tb le puedes agregar quinua tricolor como complemento junto al arroz y salsa acevichada para que tu paladar explote. Buen provecho!
Buenísimo Carlos,
Hoy mismo lo hemos preparado siguiendo tu receta al pie de la letra y ha sido todo un éxito!!!
Mis más sinceras felicitaciones 🎉
Tras mucho tiempo siguiéndote en el canal de tecnología, a día de hoy, esperamos las recetas y los vídeos de este canal con más ganas que los de cualquier dispositivo.
Me alegra mucho leer eso. Un abrazo
Una pinta exquisita
No sabes las ganas que le tenía a esta receta, muchas gracias! 🤤
Que delicioso queda y con una buena presentación
Siempre me queda delicioso 🤤 gracias
Sigo a Carlos inclusive si se habré un canal de analizar ventanas, es que le pone unas ganas y una vibra positiva que es contagiosa.
Grande Carlos sigue así, saludos.
En la tecnologia y en la cocina eres un crack! Felicitaciones!
Sinceramente creo que este canal secundario debería tener muchos mas suscriptores y más apoyo, Carlos, muchas gracias por la receta, me salío el Poke buenísimo! 🤤🤤🤤
Continúa haciendo lo que te guste Carlos, un abrazo fuerte desde Murcia 😎🤝🤙
Que pintaza, lo haré en casa
Que pinta tiene, Carlos esta receta la hago porque la hago 👌
Muchísimas gracias
👏👏👏👏👏👏👏👏❤️Genial me ha encantado
Menuda pintaza!! Soy un patata 🥔 cocinando, pero la haré! 🎉 Gracias x la receta. Un saludo.
Aqui en Venezuela tambien le decimos aguacates! me sorprendio ver el mango un fruto tan usual aqui en mi pais y tambien el aguacate, y que esten en un platillo tan poco familiar para mi aqui en america latina, pero se ve muy bueno! saludos desde Venezuela.
Me gustan muchos tus dos canales increíbles los dos 👍👍
Muchísimas gracias
Que descubrimiento 😍😍😍😍
Mmmmm...esta receta se ve muuuy rica!!!😋😋😋. Me alegra mucho que el canal siga creciendo cada vez más rápido ya están cerca de los 15k subs!!!!😁😁, Sigue así Carlos y y que pronto este canal llegue a los 50k subs. Saludos 🖐️🖐️!!!!!
Hola cómo estás saludos !!! Desde Perú !!!!! Excelente explicación !!!!!
Gracias por contar con los vegetarianos y gracias por el video❤️❤️
Enhorabuena por el canal. Y felicitarte por la adaptabilidad vuestra, creando nuevos canales, de los cuales este me sorprende y a la vez me atrae. Recetas interesantes, bien explicadas y llevándolas a cabo de una forma de lo mas cuotidiana posible (con su toque TOPE DE GAMA).
🥺🥺🥺🥺 muchísimas gracias
El mejor canal de cocina
Hora de sorprender a mi esposa! Gracias Carlos! Pura vida!
Que hermoso habla ☺️
Comida top... primera recomendación de RUclips que veo al completo ✔, excelente explicación, topes de gama in your kitchen 🤟👌
Muy buena pinta, la haré un día!
Muy bien me gusta
Gran video y muy buena receta! Sigue así e introduciendo ésta variedad de recetas!!
Los mejores platos calidad precio
Perfecta explicación, muchas gracias
Gracias por comentar
Se ve buenazo!! Lo voy a preparar en estos días.
Que ganas! Me encanta esta comida
Muy bien Carlos!! Te sigo en Topes de Gama y ahora te encuentro en lo mio, ¡Genial!... y en nada de tiempo casi 16000 suscriptores. ¡¡Enhorabuena!!
Hombre, viene de un canal de 3 millones, 16.000 me parece hasta poco..
que buenos videos!!!! los felicito
Muchas gracias!
De nada!!!!
Impresionante 😋👍🏽
Gracias! 😊
Pedazo receta🥵🥵 pruebalaaas
Esta genial Carlos, muy buena pinta. A mi que me encanta el poke lo pondré en práctica, un abrazo.
Increíble 👌😍 delicioso 😊
Grande Carlos! Éxitos en este canal! Saludos desde Perú!
Vengaaaaa yaaaaaaaa que hambre!!!! 🤤🤤🤤🤤
Muchas gracias, Carlos. Gracias por ser tan crack 🙌
Me volveré fan de este canal xdxd muchos éxitos Calos!!! Saludos desde Perú c: 🇵🇪
Amé, la receta, si me salió el arroz.
Excelente!
Joooder, que maravilla.
Este chico vale para todo, la persona que esté a tu lado tiene un tesoro! 🥰
Buenas recetas
10de10❤️
Muchas gracias 🤗
Muy rico todo, solo un apunte, para eliminar el anisakis hay que congelar el pescado durante al menos cinco días a -20° C.
Dato curioso: tu no buscaste este video, RUclips te lo recomendó.
Ni sabía que topes de gama cocinaban juntos xD
En Venezuela también le decimos aguacate :D que buena receta bro
Otra receta que haré, se ve espectacular 👌
Carlos super bien este canal, me encanta
Jejeje Has un Cevichito :)
Fannnnnnnn!
Que rico donde consigues esos aguacates tan grandeees???
Me encantó! 😍 qué ají peruano es el que utilizáis?
Palta, como dicen en latinoamerica.
Argentina y chile: :)
Resto de latinoamerica: ?????
Carlos te salió excelente!
Me gustaría que enseñes a preparar un lechón relleno pa este año nuevo
No sabía esa del vaso para retirar el mango genial , necesitas tu ayudante Miguel para que se desestrese un poco , salió genial.
Me causo gracia, el fabricante del arroz , podría decirse la variedad, o el tipo, o la marca del que lo envasó
Jajajaja Las cosas que uno encuentra en Internet... Topes de gamas recetas, esto si que no me esperaba
Acabo de flipar, no sabía que tenían un canal de recetas 😂
jajaja ahora cocinan también!! hagan chifrijo, sería interesante verlos hacer comidas típicas de cada país!
Bien cortado ese aguacate +10
Qué delicia! Gracias!
apenas veo esta canal jajaj deberian promociarlo mas.
En “Latinoamérica” se le llama de diferentes maneras, en función del país donde estés. En mi caso, Ecuador, también es aguacate.
El nombre es aguacate, es nombre de origen .
Carlos no as pensado en enseñar a hacer una torta de chocolate con forma a un celular sería entretenido y Rico
El canal debería de llamarse tope de especias
Cóooooooomo??? Hay topes de gama versión comida? 😳😳😳😳
Quiero un hombre así en mi vida!!!
Pintaza niño
Buenazo
Buenas, no se si alguien lo habrá comentado ya, pero la recomendación de sanidad para la congelación de pescado fresco debe ser de 5 días (-18º) o 2 días (-22º) en el caso de querer matar al anisakis. Pero el 90% de las veces compramos salmón de piscifactoría y esta exento de anisakis ( siempre preguntad al pescadero ) por lo que si podeis,comprad salmon de piscifactoría y hacedlo sin congelar ( estará mucho mas rico ). Gracias por la receta :)
Puedo hacerlo con arroz normal????
el arroz viene con el cargador en la caja?
Que bueno si
Un ceviche para la resaca de año nuevo, no te arrepentiras.
Se puede sustituir el azucar por stevia?
Carlos muy buenos tus videos. Excelente que se explique paso a paso lo que se hace. Ahora igual podrías cambiar un poco el intro me refiero a "Hola muy buenos días a todos, bienvenidos , vuestra casa bienvenidos a bienvenidos a recetas " me suena a muy TDG, incluyendo entonación. ritmo ,etc. Podría diferenciarse un poquito. Lo demás buenísimo
¿Algún ámbito que no hagáis unos vídeos cojonudos? Me he visto como 10 vídeos uno detrás de otro. Qué crack!
Mil gracias 🤩
👍 Ok
Jajajajaja se me antojo, pero con solo escuchar la voz, piensas que a un móvil le están haciendo en cocina 😂
Hola Carlos tengo un portátil hp dk0004ns con una gráfica integrada amd Radeon r5 y yo quiero jugar juegos potentes q puedo hacer ¿cambiar la gráfica? ¿una externa?...... que puedo hacer
10/10
Si me dio hambre xdxd
joe, que rico
ostras que sorpresa este canal.
Fabricante del arroz
5:35 que considerado xd