ভেজ নুডলস পাকোড়া বানানোর নিয়ম উপকরণ সেদ্ধ করে পানি ঝরানো নুডলস- ১প্যাকেট বাঁধাকপি কুঁচি- ১ কাপ গাজর কুঁচি- ১/২ কাপ সবুজ ক্যাপসিকাম কুঁচি - ১/২ কাপ ফুলকপি কুঁচি- ১/২ কাপ কাঁচা মরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ টেস্টিং সল্ট- ১/২ চা চামচ বেসন- ১/২ কাপ টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ লবণ- পরিমাণমতো প্রস্তুত প্রণালী ১) প্রথমে কুঁচি করা বাঁধাকপি, গাজর ও ফুলকপি হালকা সেদ্ধ করে নিন। ফুটন্ত পানিতে ২/৩ মিনিট ফুটিয়ে নিলেই হবে। চাইলে স্টিমারেও ভাপিয়ে নিতে পারেন। ২) এবার সবজিগুলো একটা বড় বোলে নিয়ে তাতে সেদ্ধ করে রাখা নুডলস, ক্যাপসিকাম কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ৩) অন্যদিকে টমেটো সস, সামান্য লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, টেস্টিং সল্ট ও বেসনের ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। দরকার হলে একটু পানি দিতে পারেন। ৪) বেসনের মিশ্রণটি সবজি ও নুডলসের সাথে ভালোভাবে মিলিয়ে নিন। এভাবে আলাদা করে মিশ্রণ তৈরি করে নিলে সব উপাদান ভালোভাবে মিশবে। ৫) এবার একটি প্যানে তেল গরম করে পাকোড়ার শেইপ করে ভেজে নিতে হবে। গোল্ডেন ব্রাউন রঙ হলে পাকোড়া নামিয়ে নিতে হবে। ৬) যেহেতু সবজি, নুডলস সবই সেদ্ধ করা তাই খুব কম সময় লাগবে, মাঝারি আঁচে ৪/৫ মিনিট ভাজলেই হবে। তারপর নামিয়ে নিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন যাতে পাকোড়ার বাড়তি তেল টেনে যায়। ব্যস, গরম গরম মুচমুচে নুডলস পাকোড়া রেডি টু সার্ভ। এবার সুইট চিলি সস, টমেটো কেচাপ, গারলিক সস অথবা আপনার পছন্দের যে কোনো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। যারা সবজি পছন্দ করেন না, তারাও এই পাকোড়ার থেকে মুখ ফিরিয়ে নিতে পারবেন না। সব উপকরণগুলো হাতের কাছে থাকলে আজই বানিয়ে নিন ভেজ নুডলস পাকোড়া।
অসাধারণ মজাদার রান্না সর্ষে ইলিশ খুব ভাল লেগেছে এভাবেই রান্না করে খাবো দাদা আপনারা সব কিছু ই দিয়ে ছেন কিন্তু আমাদের দেশের মত পিয়াজ দেন না কোনো মাছে কেন পিয়াজ দেন না কেন দাদা অসাধারণ হয়েছে সর্ষে ইলিশ দেখে খুব লোভ লাগছে ঢাকা বাংলাদেশ থেকে
Khub sundor hoyeche kaku amio ei vabe ranna kore khabo abong barir sobai k khaoyaboapbi khub sundor ranna koren amar khub valo lage.valo thakben kaku,kakima r vai k niye
গরম ভাত আর সরষে ইলিশ ,আমার মনে হয় আর কোন কিছুর প্রয়োজন নেই। আমার ব্যক্তিগত মতামত ইলিশের যেকোন রেসিপি এর থেকে সরষে আর ইলিশের এই যুগলবন্দী সবথেকে সেরা। তেতুল দিয়ে ইলিশ মাছের যদি কেউ টক বানান এটাও কিন্তু দুর্দান্ত খেতে হয়।
Amar ai bochore akhono khawa hoini dada...apnar ranna dekhe khub khete iccha korche... Khub valobasi ilish mach khete, kintu ato dam bole r kinte parina.. Dam komle tarpor kinbo.. Akhon 900taka kilo jachche akhane , tao choto ilish, boro hole1200 taka kilo.. Apnader okhane koto taka kilo jachche ,? Amar kata lage majhe majhe , kintu khub valobasi to tai jonne kichu mone hoina..😄
আগে আমি ইলিশ মাছ খেতাম না ,আর অন্য মাছ তো খেতাম না। আমাকে আমার দিদি বকাবকি করে একদিন ইলিশ মাছ খাওয়া শিখাচ্ছিলো, সেদিন আমার গলায় একটা কাঁটা আটকে গেল,ভীষণ কান্না কাটি করলাম। ৬৫ বছর বয়সেও দিদির বৌমারা তো ভয় পেয়ে গেল ।দিদি বিকেলে হোমিওপ্যাথি ওষুধ এনে বলল এটা খেলে কাঁটা গলে বেরিয়ে যাবে। কিন্তু সে কাঁটা এক বছর আটকে ছিল। আর জীবনে কোনদিন খাইনি।সবাই বলে ইলিশ সব বাঙালীর প্রিয়ো মাছ।কিন্তু আমি সেদিন থেকেই নমস্কার করেছি।
ভেজ নুডলস পাকোড়া বানানোর নিয়ম
উপকরণ
সেদ্ধ করে পানি ঝরানো নুডলস- ১প্যাকেট
বাঁধাকপি কুঁচি- ১ কাপ
গাজর কুঁচি- ১/২ কাপ
সবুজ ক্যাপসিকাম কুঁচি - ১/২ কাপ
ফুলকপি কুঁচি- ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ
টেস্টিং সল্ট- ১/২ চা চামচ
বেসন- ১/২ কাপ
টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
লবণ- পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী
১) প্রথমে কুঁচি করা বাঁধাকপি, গাজর ও ফুলকপি হালকা সেদ্ধ করে নিন। ফুটন্ত পানিতে ২/৩ মিনিট ফুটিয়ে নিলেই হবে। চাইলে স্টিমারেও ভাপিয়ে নিতে পারেন।
২) এবার সবজিগুলো একটা বড় বোলে নিয়ে তাতে সেদ্ধ করে রাখা নুডলস, ক্যাপসিকাম কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৩) অন্যদিকে টমেটো সস, সামান্য লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, টেস্টিং সল্ট ও বেসনের ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। দরকার হলে একটু পানি দিতে পারেন।
৪) বেসনের মিশ্রণটি সবজি ও নুডলসের সাথে ভালোভাবে মিলিয়ে নিন। এভাবে আলাদা করে মিশ্রণ তৈরি করে নিলে সব উপাদান ভালোভাবে মিশবে।
৫) এবার একটি প্যানে তেল গরম করে পাকোড়ার শেইপ করে ভেজে নিতে হবে। গোল্ডেন ব্রাউন রঙ হলে পাকোড়া নামিয়ে নিতে হবে।
৬) যেহেতু সবজি, নুডলস সবই সেদ্ধ করা তাই খুব কম সময় লাগবে, মাঝারি আঁচে ৪/৫ মিনিট ভাজলেই হবে। তারপর নামিয়ে নিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন যাতে পাকোড়ার বাড়তি তেল টেনে যায়।
ব্যস, গরম গরম মুচমুচে নুডলস পাকোড়া রেডি টু সার্ভ। এবার সুইট চিলি সস, টমেটো কেচাপ, গারলিক সস অথবা আপনার পছন্দের যে কোনো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। যারা সবজি পছন্দ করেন না, তারাও এই পাকোড়ার থেকে মুখ ফিরিয়ে নিতে পারবেন না। সব উপকরণগুলো হাতের কাছে থাকলে আজই বানিয়ে নিন ভেজ নুডলস পাকোড়া।
ডাকলে তো খেতে পারতাম ভাই।
অসাধারন সুন্দর একটি ভিডিও দেখলাম। আমার কাছে খুবই চমৎকার লাগলো। আশাকরি এভাবে আমারও পাশে থেকে উৎসাহ দিয়ে যাবেন।...
Want to eat sarse ilish at your hand.
বাঃ....দেখেই দারুন লাগছে..খেতে না যানি কত ভালো হয়েছে ...
ইলিশের কাঁটা গুনে লাভ নেই, কেষ্ট পেতে হলে কষ্ট করতে হয় 😇
এত কথা বলে কানে লাগে নমে হয় আপনারা কানে কি কম শুনেন যে এত জুরে কথা বলেন
Follow this link for more videos
ruclips.net/video/X-SWA-bNTbk/видео.html
First like and comment
খুব সুন্দর রান্না হয়েছে দাদা ভালো থাকবেন সবাই।
বাঃ চমৎকার ❤️
Ami Cuttack Odisha theke apnader channel ta dekhchhi.khub valo
Amar fvrit mchh ai ilish
Thank you so much👍
সব ঠিক আছে, খুব সহজ ও সুন্দর, আমার মনে হয় কাশ্মীরি লাল লঙ্কা না দিলে ভালো হতো। সর্ষে ইলিশ গ্রেভি টা একটু সাদা সাদা হলে দেখতে ভালো লাগে।
Hi mayank q
Thik bolechen
খুব ভালো হয়েছে
অসাধারণ মজাদার রান্না সর্ষে ইলিশ খুব ভাল লেগেছে এভাবেই রান্না করে খাবো দাদা আপনারা সব কিছু ই দিয়ে ছেন কিন্তু আমাদের দেশের মত পিয়াজ দেন না কোনো মাছে কেন পিয়াজ দেন না কেন দাদা অসাধারণ হয়েছে সর্ষে ইলিশ দেখে খুব লোভ লাগছে ঢাকা বাংলাদেশ থেকে
Dada Chamatkar
Home kitchen is the best kitchen and mom is the best chef in the world.
Very nice and delicious recipe thanks for share
Darun hoyeche recipe ta
My favourite fish illish. Feeling hungry.
Khan bhalo
Hyeche
Nun Kalman dilenjanaben
এখনো ইলিশ মাছ খাইনি, কিন্তু দাদার রান্না দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে ধন্যবাদ দাদা বৌদি ও ভাইপৌ কে ভালো থাকবেন আপনারা সবাই।
Very delicious recipe. Thank you all.
Kabita .USA.
ইলিশ মাছ রান্না সবসময় কাঁচা লঙ্কা দিয়ে করার চেষ্টা করবেন স্বাদ টা বেশি ভালো হয়।
Ekdom
Onek moja Dada
Very nice
Thank you...😊👍
U mix very well.
Dada khub valo kore shikte parlam
কাকু কালার দেখলেই জল চলে আসবে
Kothay?
আমারো ইলিশ খেতে ভালো ভাসি😛😛😛😛
Wow moza pailam
Really every own house better than 5 star hotel of course your house for Camini flowers and tree
Nice family nice 👍👍👍 recipe thank you God 🙏🙏💕🙏🙏🙏💕🙏💕 bless you
গোপাল বাবুকে দেখলেই মনটা ভালো হয়ে যায় ❤️❤️❤️
Satti tai kaku,kakima,r vai khub sweet
দাদা বৌ দী৷ ভাইসতা সহ কেমন আছেন আপনাদের পরিবারটা খুবই ভাল আপনাদের ওখানে জেতে ইচছা হয় অসাধারন আপনার রাণনা বাংলাদেশ থেকে আমার নিজের দাদা বৌদী মনেহয়
হঠাৎ করে বৃষ্টি নেমে এলো জোরে ঝড় ঝড় করে শব্দ হতে লাগলো ,আবার থামল।এরকম খুবই ভালো লাগে।
দারুন হয়েছে খুব সুন্দর অসাধারণ আমরাও ঘরে বানিয়ে খাব।।
Apnara khub sadasidha manush, good persons
Vhai aami tomader poribare chole elam r aamar Kaur kotha gulo khubi vhalo lage karon uni khubi khola mone kotha bole tai vhalo lage rannato osadharon koren tobe aamake tomader poribarerneyar jonno onurodh roilo
Lovely nature ... Dada ek Dom kesto Mukherjee
রান্নার পদ্দতি দেখে ছি ।ভাললেগেছে । মার্ঘেরিটা, আসাম ।
बहुत टेस्टी दिख रहा है
Oh oshadharon hoache Kaku 👌🏻 Amader khubi priyo ilish mach😋
Kakimaa ❤️
#susashvlogs
মেসো মশাই আপনি বানিয়ে পাঠিয়ে দেন খেয়ে দেখবো কেমন হয়েছে কষ্ট করে বানিয়ে লাভ কি
Dada appni darigopkano katenna...
Very nice and easy process but the fish is very small in size.
Vhalo ranna hoyeche.. ami kalo shorshor sathe...akto posto.. kacha lonka diye kori.. setao vhalo hoye..👌
আমি সব ভিডিও দেখি
Khub sundor hoyeche kaku amio ei vabe ranna kore khabo abong barir sobai k khaoyaboapbi khub sundor ranna koren amar khub valo lage.valo thakben kaku,kakima r vai k niye
কাকুর রাননার জোবাব নেই অসাধারন কাকু বারি কোথায় একদিন রাননা খেতে জাবো কাকুর হাতের
Chamatkar! Nothing to say ! Astonishing well made most traditional , simply prepared perfect sorshe ilish jal. Manificient! 😃😃😃
Khub shundoor hoeche rannata. Excellent.
Apnader golpo ,ranna daroon .Apnader sathe thakle mane hoy nijer loke
গরম ভাত আর সরষে ইলিশ ,আমার মনে হয় আর কোন কিছুর প্রয়োজন নেই। আমার ব্যক্তিগত মতামত ইলিশের যেকোন রেসিপি এর থেকে সরষে আর ইলিশের এই যুগলবন্দী সবথেকে সেরা। তেতুল দিয়ে ইলিশ মাছের যদি কেউ টক বানান এটাও কিন্তু দুর্দান্ত খেতে হয়।
আপনার ও আমার মতামত একিই।
@@chakrapanimondal604 😊
দারুন।ভালো থাকবেন আপনার
আপনাদের বাড়িতেতো কোনো আত্মীয় স্বজন আসতে দেখি না এতো ভালো ভালো রান্না করেন নিজেরাই তো খান । 😂😂🤣🤣
Thik katha.
Arokom kono bolcen apnara keu na ale ki korbe onara
@@ourcrazyvlogs8075 hm setai
ক্যামেরার সামনে দেখায় না বলে যে কোনদিন কে,ও আসছে না এটা ভাবা ঠিক নয়।
Amar ai bochore akhono khawa hoini dada...apnar ranna dekhe khub khete iccha korche... Khub valobasi ilish mach khete, kintu ato dam bole r kinte parina.. Dam komle tarpor kinbo..
Akhon 900taka kilo jachche akhane , tao choto ilish, boro hole1200 taka kilo..
Apnader okhane koto taka kilo jachche ,? Amar kata lage majhe majhe , kintu khub valobasi to tai jonne kichu mone hoina..😄
আমিও একজন মা, তুমি বাড়ি, বাবা,মা কে এতো প্রায়োরিটি দিয়েছ খুব ভাল লাগল তোমার সর্ষে ইলিশের চেয়ে, ওবিয়েস্লি সর্ষে ইলিশ ভাল হয়েছে, এগিয়ে চল ভাল থেকো 👌👍❤
Q❤
❤🎉
খুব খুব সুন্দর হয়েছে ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Thank you so much...🙏
Dada Darun laglo
ইলিশ মাছ আমার প্রিয়
👍💐ENJOY LOTS LOOK TO GOOD TESTY
Very tasty.
এই বছর এখনো খাইনি ইলিশ কাকু।
Dada Delhi Money Hochhe sores Eles Khub valo Hoeacha
Kaku apni khub bhalo manush, o khub sat o bate, ar er jonno apner chennel anek dur egie jabe. All the best
আমি ইউটুবে গান শুনাই, আমার গান ভালো লাগলে দয়া করে এই বোনের চেনলেরর সদস্য হওও।।১৯০০+সদস্য হলো,বাংলাদেশের বরিশাল থেকে বলছি 🇧🇩💜💕💕💕👌👌🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩
Nice 💚💚💚👍👍👍🇧🇩🇧🇩🇧🇩
ইলিশ মাছ রান্না সাদাটে রংটাও ভালো লাগে ,লালচে রংএর চেয়ে।
খুব সুন্দর
OOO Dada apnar rannya osadhoron ar apni ja commentry korlen setar jonyo ilisher sad onek gun bere gelo ,khub sundor apnar rannya ar apnar kothar style
মাছের সাইজ অনুযায়ী মাছের পেটি টা অনেক বড় ওই মাছের রান্না এটা নয়।
Dadatumi aar kaku ektu Kom bolte paro na ranna darun hoe cheat.
আলহামদুলিল্লাহ অনেক মজার
west bengal Kothay thako Bhai .... aami Punjabi Ludhiana te thaki
শিল নোড়া টা একটু কুটিয়ে নিতে হবে ।ভদ্রমহিলার বাটতে খুব কষ্ট হয় ।
Ilish mach ekhon luptopray mach dudin pore history hoye jabe, chhobi te dekhte hobe. Last week e kheyechhi apnader moto chhoto ilish.
এই প্রথম জানলাম গোল মরিচ দিয়ে সর্ষে বাটলে তেতো হবে না
Thank you...Ha erokom onek tips ache jeguli onek kajer
আমার মনে হয় একটু বেশিই কথা হয়ে যায়। সর্ষে ইলিশ মাছ ভালো রান্না হয়েছে।আর আমার ভীষন প্রিয় ইলিশ মাছ।
Darunnnn❤❤
Thank you
Vai tui aktu com kotha bolis
আপনি খুব ভালো রান্না করেন, কিন্তু এটা বার্মিজ খয়রা মাছ, তবে ইলিশের মতোই খেতে হয়, কারন আমিও এই মাছটা সর্ষে ভাপা বানিয়ে খেয়েছি, খুব ভালো লেগেছে
Apnara video ta 10 ba 12 min er banate paren toh tahole onk vlo hoto
Sei toh ek rokom recipe diye bhat khachchho?
Darun hoyechhe kaku. Bhalo thakben.Kothay thaken apnara ?
Apu kitchen cooking Bolger ami bro na fan
Eta shad ar elish na....
অরজিনাল ইলিশেতে পেতে গেলে ভাজা খেতে হবে
👍❤❤❤
ইলিশ মাছ খাওয়া হয়ে গেছে। তবে একটা কথা বলি, ইলিশের ল্যাজের দিকে তেরছা করে কাটা হয়। যেটা আপনি করেননি।
Nice
আগে আমি ইলিশ মাছ খেতাম না ,আর অন্য মাছ তো খেতাম না। আমাকে আমার দিদি বকাবকি করে একদিন ইলিশ মাছ খাওয়া শিখাচ্ছিলো, সেদিন আমার গলায় একটা কাঁটা আটকে গেল,ভীষণ কান্না কাটি করলাম। ৬৫ বছর বয়সেও দিদির বৌমারা তো ভয় পেয়ে গেল ।দিদি বিকেলে হোমিওপ্যাথি ওষুধ এনে বলল এটা খেলে কাঁটা গলে বেরিয়ে যাবে। কিন্তু সে কাঁটা এক বছর আটকে ছিল। আর জীবনে কোনদিন খাইনি।সবাই বলে ইলিশ সব বাঙালীর প্রিয়ো মাছ।কিন্তু আমি সেদিন থেকেই নমস্কার করেছি।
Dada ektu chhoto korben video gulo
খুবই সুন্দর হয়ছে সরষে ইলিশ ।তবে আপনার ছেলে এতো বকবক করতে পারে যা ভীষণই অসহনীয় ও বিরক্তিকর ।
Vhali aamar babakeu aami bapi boltam tai aj bapir kotha khub mone porche
প্লিজ কমেন্টটা পড়বেন পড়ে একটু জানিয়ে দেবেন।
Thank you ....
চুল গুলো কেটে নিবা গো ভাই বড় হয়ে গেছে
Dada apnar kathata je kato vhalo lage ta balar nay
Onno din toh ek rokom recipe diye bhat khan ajke ki kono utsav achhe je anek kichhu recipe achhe?
Ilis mach khete janen na . Aponer video valo lage na .
হ্যাঁ ভাই আমি তোকে ধণবাদ
মাছটা পরিস্কার পর একবার ধোইলেন কাটার পর আর কী না ধোয়া ভাল আমিত অনেক বার ধোয়ে নেই জানাবেনতো এখন আমাদের আমেরিকাতে ইলিশ পাবদা টেংরা বাছা আর আসেনা।
ইলেশে নজর লাগে ।দাম প্রচুর ।তাই খাওয়া হয়নি