Đâu nên rang già thêm chút nữa thì tuông màu mới đẹp.vả lại nuóc ngâm đậu ko cần đun,làm bằng nước mưa đã lọc .5l nước dùng cho 1kg đậu,1kg lac và o 5kg muối.đậu ngâm như của bạn nhg chỉ tro g 7 ngày thôi,đảo đều vào mỗi sáng.nếu bạn quên ngày nào ko khuấy là tương sẽ ko ngon .
Sau khi đc7 ngáy thì ngả tương tức là cho lạc hoạc là mốc bạn là bằng ngô hay gạo vào.nhg tớ làm băng lạc nhé.tớ cũng rang lạc như rang đậu tương sau đó say nhuyễn 1 chút.cho vào nc đâu đã đc ngâm và khuấy đều sau 7 ngày cùng với 0,5kg muối.đảo đều và chg ta đc thành pẩm là tương,để náng trong 3 ngày là dùng đc.
Chị ơi em làm tương em cũng đun 5 lít nước 1 cân muối đun để nguội xong em rang đỗ đổ vào ngâm luôn thì có sao k mà mốc được rồi nhưng đỗ ngâm chưa đủ ngày thì như thế có được k chị
Môc là đun Ngô cho nó chín mở ra rồi đãi sạch rồi để vào thúng hay vào mẹt lót lá nhãn hay lá ngái ủ vài hôm thì nó lên mốc tự nhiên vàng là được rồi trước khi làm thì ngân nước đậu tương đã say và ngâm trong 4,5 hôm thì mang mốc ra ngả sáng lúc ấy mới cho muối vào mình thì thường làm bằng mốc khô tuong ngon tuyệt mốc Ngô khô mình có bạn làm ib cho mình nhé
mốc là cái j hả b? b làm video cho hjnh các nhiên liệu và ghi lên đoạn đầu clip cho mn xem dễ. ntnay mjnh theo clip cũng k làm đc..vj k biết nhiên liệu kja
Làm tương liên quan đến các yếu tố âm dương. Đậu âm, nước âm, nên đoạn quấy đảo đậu và nước ( chưa có muối) trong 7 ngày đó bắt buộc phải có nhiệt độ cao, có nắng và người thực hiện các động tác khuấy tương phải nên là con trai ( con trai rất dương), trẻ con lại càng dương nên có thể nhờ trẻ con khuấy. Kiêng kỵ nhất là mấy người con gái đang bị hành kinh đến gần chum tương giai đoạn này. Mấy người mắc bệnh ( bệnh thường Âm) không nên đi qua đi lại khu vực này trong giai đoạn nhạy cảm này ạ. Nên quấy buổi sáng vì theo âm dương, sáng lập mùa xuân của ngày, sẽ dương hơn chiều hoặc tối, quấy lúc 10-11h30 là đẹp nhất vì lúc đó thái dương( thịnh dương) đủ sức để cân bằng âm dương hũ tương lúc quấy lên. Quấy thì nên quấy theo chiều kim đồng hồ thôi, để theo đúng chiều tiến hoá tự nhiên xoắn ốc ( điều này thì bạn nào kỹ tính mới làm ạ). Nhìn chung, người khoẻ làm tương sẽ ổn nhất đó ạ.
Ti le 1 dau , 1 moc, 1 muoi. .5 l nuoc. Ngam dau voi 5 lit nuoc 7-10 ngay. Sau do cho moc va muoi vai quay deu. Tiếp tuc sau do moi buoi sang mo nao ra quay deu 5’. Lam 7 ngay lien tuc la ok. Cach truyen thong nha mjnh. Chuc ban thanh cong
Bạn có mua mốc khô làm sẵn về chỉ việc làm vừa ngon lại vừa tiện lợi mình có nhé hướng mình hướng dẫn cách làm luôn không cầu kỳ vì khâu cầu kỳ mình đã làm rồi nên bạn yên tâm
Mình vẫn làm tương bình thường nha và để 2 năm ko hỏng , quan trọng là mình căn thời gian ngả tương, muối dưa, cà ko vào những ngày thấy tháng thì tương và các loại dưa cà sẽ không bị hỏng
Đâu nên rang già thêm chút nữa thì tuông màu mới đẹp.vả lại nuóc ngâm đậu ko cần đun,làm bằng nước mưa đã lọc .5l nước dùng cho 1kg đậu,1kg lac và o 5kg muối.đậu ngâm như của bạn nhg chỉ tro g 7 ngày thôi,đảo đều vào mỗi sáng.nếu bạn quên ngày nào ko khuấy là tương sẽ ko ngon .
Sau khi đc7 ngáy thì ngả tương tức là cho lạc hoạc là mốc bạn là bằng ngô hay gạo vào.nhg tớ làm băng
lạc nhé.tớ cũng rang lạc
như rang đậu tương sau đó
say nhuyễn 1
chút.cho vào nc đâu đã đc ngâm và khuấy đều sau 7 ngày cùng với 0,5kg muối.đảo đều và chg ta đc thành pẩm là tương,để náng trong 3 ngày là dùng đc.
Chào bạn cho mình hỏi 3kg đỗ ,3kg gạo thì dùng bao nhiêu lít nước, mấy kg muối
Làm tương cũng có cả lạc à bạn?
Làm tương Ngô không cần lạc mình làm kinh nghiệm bao năm nay tương đỏ ngon tuyệt chuyen làm quà biếu nhà làm lấy ăn cả năm@@SoiLan-dw2sh
Đề nghị hướng dẫn viên cho biết
Báo nhiêu kỉ lô muối báo nhiêu kỉ lô mốc báo nhiêu kỉ lô đậu tương.và nưoc là bao nhiêu
Chào hướng dẫn viên
Cùng câu hỏi
1 kg đỗ ,1 cân muối,5l nước 0,5 kg gạo làm mốc
Cảm ơn bạn đã làm tương tôi đã được xem các bạn làm tương rồi cho bạn 10 điểm và địa chỉ của bạn ở đâu?
Địa chỉ của bạn ở đâu vậy
Chị,cho mình hỏi,ngâm đậu vậy,bao lâu đậu mới mềm?
Thật tuyệt vời chi ơi
Nhìn ngon quá em có bán không
Chào hướng dẫn viên l..tương
Chúc bạn luôn m k làm nhiều vì deo
Chị Cho hỏi đậu tương khác với đậu nành không a
Do cách gọi từng địa phương thôi,nó như nhau
Chị ơi chị khéo tay quá ạ.cho em hỏi làm 1kg đâừ và 1kg gạo nếp thì pha tỷ lệ mấy lít nước và bảo nhiêu muối ạ.
Như mình làm thi 6- 7l nuoc
chỗ này bn cân tương vậy c? sao c k say tương cùng nước luôn?
Chị ơi khi phơi chum tương thì bịt miệng chum bằng miếng vải hay nilông rồi mới úp cái chậu lên ạ.
Em cảm ơn chị
Mình làm mốc muối đỗ như bạn làm và 5 lít nước nhưng ăn thấy mặn lắm mà cho ít muối hơn sợ nhạt lại chua
Muối thì. Khi nào cho. Vào vậy bạn
Chị ơi, chị ở tỉnh nào, e nhờ mua đậu tương. Ở chỗ e không có đậu tương màu xanh. Cảm ơn chị ạ
Chi vo ban khong
Có bán lọ này ko bạn mới mua 1lọ
Bao nhiêu đô bảo nhiêu nước muối và môc ko nói rõ lên làm gì
Chị ơi em làm tương em cũng đun 5 lít nước 1 cân muối đun để nguội xong em rang đỗ đổ vào ngâm luôn thì có sao k mà mốc được rồi nhưng đỗ ngâm chưa đủ ngày thì như thế có được k chị
Cho mình hỏi mốc là loại như nào ? Tôi chưa hiểu
Môc là đun Ngô cho nó chín mở ra rồi đãi sạch rồi để vào thúng hay vào mẹt lót lá nhãn hay lá ngái ủ vài hôm thì nó lên mốc tự nhiên vàng là được rồi trước khi làm thì ngân nước đậu tương đã say và ngâm trong 4,5 hôm thì mang mốc ra ngả sáng lúc ấy mới cho muối vào mình thì thường làm bằng mốc khô tuong ngon tuyệt mốc Ngô khô mình có bạn làm ib cho mình nhé
Rất hay ạ
Sửa và n😊ay
Dùng nước mưa thì có đun sôi ko ạ
Cùng câu hỏi
Ko cần đun đâu
Thấy chi làm tương có màu đẹp quá,nhưng e cũng không biết làm
Chị ơi sô lượng muối và nước đỗ mốc như thế nào ạ
Bạn có thể làm tỉ lệ: 1kg đỗ - 1kg mốc - 1,3kg muối - 10l nước bạn nhé.
Mọi người phải xem từ các buổi quay ban đầu mới biết hết các công đoạn của việc làm tương
Cho em góp ý ạ.hũ tương này có trọng lượng bao nhiêu nước ạ
Có bán ko chỉ oi
Đun đậu và nước lên cho đảm bảo cũng đc ạ
Cho nước mưa thôi đun lên chỉ hai ngày thối um
mốc là cái j hả b? b làm video cho hjnh các nhiên liệu và ghi lên đoạn đầu clip cho mn xem dễ. ntnay mjnh theo clip cũng k làm đc..vj k biết nhiên liệu kja
Mốc . là nấm mốc đấy đồ nu.
Đổ bn lít nước ạ
Tại sao mình làm tương hay bị có váng như váng cà
tỷ lệ nước bao nhiêu nước ạ?
Chè mà mang ra phơi nắng thì chua hết tương hả bạn
Làm thế nào để cho tương khỏi có màng
Mình ngâm cứ bị nổi màng buồn quá
Làm tương liên quan đến các yếu tố âm dương. Đậu âm, nước âm, nên đoạn quấy đảo đậu và nước ( chưa có muối) trong 7 ngày đó bắt buộc phải có nhiệt độ cao, có nắng và người thực hiện các động tác khuấy tương phải nên là con trai ( con trai rất dương), trẻ con lại càng dương nên có thể nhờ trẻ con khuấy. Kiêng kỵ nhất là mấy người con gái đang bị hành kinh đến gần chum tương giai đoạn này. Mấy người mắc bệnh ( bệnh thường Âm) không nên đi qua đi lại khu vực này trong giai đoạn nhạy cảm này ạ. Nên quấy buổi sáng vì theo âm dương, sáng lập mùa xuân của ngày, sẽ dương hơn chiều hoặc tối, quấy lúc 10-11h30 là đẹp nhất vì lúc đó thái dương( thịnh dương) đủ sức để cân bằng âm dương hũ tương lúc quấy lên. Quấy thì nên quấy theo chiều kim đồng hồ thôi, để theo đúng chiều tiến hoá tự nhiên xoắn ốc ( điều này thì bạn nào kỹ tính mới làm ạ). Nhìn chung, người khoẻ làm tương sẽ ổn nhất đó ạ.
Cho biết lý do (tại sao buổi trưa hay chiều lại chua)nghe quá vô lý ???
Sông Hương nổi giận vì quá phí nuóc rửa đậu
Một kg bao nhiêu muoi bao nhiêu nước
❤
1 kg đậu nành, cần bao nhiêu muối và nếp làm mốc?
1 đỗ - 1 mốc - 1,3 muối - 1l nước ạ.
Cho biết lượng dâu và lượng nước và muối và móc
Ngon quá cơ
Chỉ mình cách làm mốc với bạn ơi
Rất thích ăn tương mà không biết canh làm
Sao k bày cách làm mốc nếp ?
Có cho muối ngâm cùng tuong không chị
không
1cân đỗ thì bao nhiêu nước và muối .và lam mốc như thế nào hả chi
Chị cho em hỏi 2kg đậu vậy bao nhiêu gạo nếp làm mốc ,mà ko có gạo lức gạo trắng có làm được ko ak
2kg đậu bạn cho 2kg gao nếp.gạo lức gao trắng đều làm dc cả bạn nhé
@@hanhoang5768 cho mình hỏi với tổng hai loại là 4kg rồi tiếp theo bao nhiêu lít nước với lượng muối cho phù hợp để được tương vừa ngon ạ 😍
1kgđâubao nhiêu nc
Không nói rõ liều lượng đỗ, muối , nước, mốc.
Ti le 1 dau , 1 moc, 1 muoi. .5 l nuoc. Ngam dau voi 5 lit nuoc 7-10 ngay. Sau do cho moc va muoi vai quay deu. Tiếp tuc sau do moi buoi sang mo nao ra quay deu 5’. Lam 7 ngay lien tuc la ok. Cach truyen thong nha mjnh. Chuc ban thanh cong
Hướng dẫn chưa kỹ. Chưa có đủ quy trình, liều lượng để làm ra tương ăn đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh
Mình làm theo cách của bạn tương rất ngon
Em bé nói chuyện thấy thương ghê
Tương thế mà cũng làm youtube hướng dẫn, về Phúc Thọ, Hà Nội học thêm nhé.
Hướng dẫn cách làm mốc
Ko nói cho bao nhiêu nước thì sao biết e ơi
Co ai xem dau ma quang cao
Mang nha minh
U quang cao la lai mat manh mai moi lai co
Mình quên mất mình cho muối vào luôn được không cả nha
1kg muốn chả mặn quá bạn oi
Ai dạy e cách làm tương với
Không cần môc tuong a
Không nói rõ liều lượng nước muối mốc bảo nhiêu thế thì học gì được cách làm tương hả
Bạn có mua mốc khô làm sẵn về chỉ việc làm vừa ngon lại vừa tiện lợi mình có nhé hướng mình hướng dẫn cách làm luôn không cầu kỳ vì khâu cầu kỳ mình đã làm rồi nên bạn yên tâm
10l nước thì mấy cân muối?
7 lạng đỗ 1,5 kg móc nếp và 1,2 kg muôi trắng
Rut gon lai dai dong mat thoi gian ai ma o biet vo sach dau truoc khi lam
xin chi nhé cánh chị làm tương chuẩn thật sự là chuyền thông thật sự không ạ em viết được viedeo đau rồi
Tự nhiên thấy mốc xuất hiện. Video ko thiết thực
Mốc nhặt đc 😂. Phần ủ mốc cũng lâu và khó
Bạn này dùng nước hơi lãng phí
Ko chi tiết thế cũng cho lên
Ban giving qua nhắn ngon qua ok cool chum lam bang low thug tinh duo Kong ban
Đừng sài các từ địa phương đếch hiểu gì cả .
tương làm như vậy không ngon, vì không ủ mốc
Dạy mà ko nói tỉ nệ như nào
Đúng là tào lao thiệt.chỉ nói cách ngâm đậu mà ko nói bn muôi,bn gạo
Công thức làm ko đâu vào đâu tào lao quá
em nói thật các chi các bác nghe nhe đối với con gái còn đang tuổi còn kinh đấy không bao giờ làm được tương đâu
Vớ vẩn, người ta chỉ kiêng phụ nữ tới ngày là ko lấy tương dễ bị nổi vàng
Ồ thế thì không chuẩn ạ. Em vẫn làm được tương ngon mà đang độ tuổi sinh nở.
Mình vẫn làm tương bình thường nha và để 2 năm ko hỏng , quan trọng là mình căn thời gian ngả tương, muối dưa, cà ko vào những ngày thấy tháng thì tương và các loại dưa cà sẽ không bị hỏng
Chị,cho mình hỏi,ngâm đậu vậy,bao lâu đậu mới mềm?