Cách làm tương truyền thống miền bắc ngon không hỏng Link Đăng ký để theo dõi video mới nhất: goo.gl/wyKb4U Cảm ơn bạn đã theo dõi video của chúng tôi!
Tôi xin góp ý về vấn đề ngả tương nhé. Đỗ sau khi ngâm nước phải trải qua giai đoạn bồng ,meo, chua ,rồi chuyển sang ngọt và thơm lừng mùi tương thì mới cho muối vào hãm,(tức là ngả tương) giai đoạn này là quan trọng nhất nó quyết định một chùm tương có ngon hay không Nếu các bạn cho muối sớm sẽ chua còn cho muộn sẽ có mùi ngâm Tre không ăn được
Đây là tương nguyên hạt .Còn mình làm : trước tiên là làm xôi nếp ,sau đó giải xôi ra mẹt để vài ngày lên men màu vàng cốm , rồi đem ủ như rượu nếp để hạt gạo mềm ra ,sau đó ủ muối đem phơi nắng 1 tuần cho nó ngọt .sau đó rang đỗ ,cho vào máy xay Sinh tố
Xay nhỏ , rồi đem ngâm với nước sôi để nguội 7ngay như chị nói.Cuối cùng là lấy mốc đã ủ muối ,cho vào máy xay Sinh tố xay nhuyễn (các cụ ngày xưa là sát vào cái dần ) rồi cho vào nước đỗ đã ngâm , khuấy đều là ăn luôn . Rất thơm,ngon , ngọt hơn chị làm đó mọi người .Bởi chị làm ở videos không ủ mốc ,mốc còn sống lên không ngọt bằng mình làm.Chuc mn có 1 hũ tương thật là ngon.
Đậu ngâm với nước đem phơi nắng mình có cần khuấy lên mỗi sáng không em,cho mốc vào mỗi sáng khuấy một lần khoảng năm bảy ngày là ăn được ,nếu muốn để lâu hơn mình cứ phơi tiếp thì có cần khuấy nữa không em
Tương làm thế này ngon làm sao được, mốc không được phơi ngẫu đưa vào nước đỗ ngay, tương sẽ không bao giờ ngọt, tương không để lâu đươc. Mọi người làm theo sẽ khó thành, hoặc tương không ngon, và tương rất mặn.
Tôi xin góp ý về vấn đề ngả tương nhé. Đỗ sau khi ngâm nước phải trải qua giai đoạn bồng ,meo, chua ,rồi chuyển sang ngọt và thơm lừng mùi tương thì mới cho muối vào hãm,(tức là ngả tương) giai đoạn này là quan trọng nhất nó quyết định một chùm tương có ngon hay không Nếu các bạn cho muối sớm sẽ chua còn cho muộn sẽ có mùi ngâm Tre không ăn được
Anh cho e hỏi tâm bao nhiêu ngày thì được giai đoạn bống meo chưa vậy a
Bạn vui lòng chỉ cách cho muối vào thời điểm nào thì thich hợp nhất để tương ngon ạ.cảm ơn bạn trước nhé
Bạn tư vấn cách làm mốc cho mình với.Cám ơn bạn rất nhiều ạ.
Bạn làm thì ngâm đỗ mấy ngày sẽ cho muối
Cảm ơn em. Em rất tuyệt vời. Dạy rất dễ hiểu và chi tiết. Like 💓
Cảm ơn chị đã hướng dẫn mọi người làm tương rất chi tiết.
Đồ dùng = nhôm độc hại chị không nên dùng chế biến đồ ăn.
Cảm ơn c
Đây là tương nguyên hạt .Còn mình làm : trước tiên là làm xôi nếp ,sau đó giải xôi ra mẹt để vài ngày lên men màu vàng cốm , rồi đem ủ như rượu nếp để hạt gạo mềm ra ,sau đó ủ muối đem phơi nắng 1 tuần cho nó ngọt .sau đó rang đỗ ,cho vào máy xay Sinh tố
Xay nhỏ , rồi đem ngâm với nước sôi để nguội 7ngay như chị nói.Cuối cùng là lấy mốc đã ủ muối ,cho vào máy xay Sinh tố xay nhuyễn (các cụ ngày xưa là sát vào cái dần ) rồi cho vào nước đỗ đã ngâm , khuấy đều là ăn luôn . Rất thơm,ngon , ngọt hơn chị làm đó mọi người .Bởi chị làm ở videos không ủ mốc ,mốc còn sống lên không ngọt bằng mình làm.Chuc mn có 1 hũ tương thật là ngon.
Mình học cách làm tương bạn có công thức làm không cho mình xin
Bạn ơi chỉ cách làm tương cho mình với
Đậu ngâm với nước đem phơi nắng mình có cần khuấy lên mỗi sáng không em,cho mốc vào mỗi sáng khuấy một lần khoảng năm bảy ngày là ăn được ,nếu muốn để lâu hơn mình cứ phơi tiếp thì có cần khuấy nữa không em
Co oi moc la cai gi vay co
Tuoi tho cua minh la com nguoi an voi tuong ban, tuong an voi com, cham rau luoc, kho gung non, kho ca an rat ngon.
Mình sẽ học cách của bạn
Làm theo công thức này tương mặn lắm
Cảm ơn bạn
C ơi e ngâm đỗ bị chua là sao ạ
Cái này có phơi ở trời nắng ko bạn oi
1kg mốc khô hay 1kg gạo làm mốc vậy c
Tương làm thế này ngon làm sao được, mốc không được phơi ngẫu đưa vào nước đỗ ngay, tương sẽ không bao giờ ngọt, tương không để lâu đươc. Mọi người làm theo sẽ khó thành, hoặc tương không ngon, và tương rất mặn.
Mốc. Lam ntn hả sop ơi
bạn ơi làm mốc thế nào
Tương có màu không chị
mốc có bán làm sẵn không bạn
Mai làm luôn
Cơm nếu lên men có ko
1 kg muối, 1 kg đỗ, 1 kg mốc, 5 lít nước,
Bạn có bán mốc k?
Phải có cơm nguội nữa chứ
C ơi, cho e xin Zalo FB được ko ah
Cậu ơi phải dậy cách làm và ủ mốc chứ
Làm nước soi như vậy không đam bảo nhe
Tôi.muon.xin.xo.dien.thoai.co.so.lam.tuong
1 kg muối 5 lít nước. Làm song tưởng ăn nuớc muối
Chum nay phai 10lit nuoc
Bn ở bần hưng yên à
Quan trọng là một chum bảo nhiêu lít nước tỷ lệ mươi bao nhiêu kg đâu mới quan trọng cứ nói chung chúng ai mà hiểu
Vợ dâu thì sao
Dạy làm tương ko dạy làm mốc hả