【暮らしのvlog】おつまみと作り置きと無添加調味料｜バルサミコ酢の炭酸割り｜ゴーヤとベーコンのチーズ焼き｜ゴーヤの酢の物｜無添加マヨネーズ｜大葉のごはんドロボー｜発酵ケチャップ

身体にやさしい暮らしを目指して試行錯誤の日々。
00:14　バルサミコ酢の炭酸割り
02:13　ゴーヤとベーコンのチーズ焼き
05:41　ゴーヤの酢の物
08:32　無添加マヨネーズ
10:18　大葉のごはんドロボー
11:10　発酵ケチャップ
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●ゴーヤとベーコンのチーズ焼き
【所要時間15分】【1～2人前】
ゴーヤ・・・・・・1本
ベーコン・・・・・3～4切れ
チーズ・・・・・・適量
米粉・・・・・・・大さじ１
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●ゴーヤの酢の物
【所要時間10分】【3～4人前】
ゴーヤ・・・・・・1本
酢・・・・・・・・大さじ1
薄口醤油・・・・・大さじ1
出汁・・・・・・・100ml
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●無添加マヨネーズ
【所要時間5分】【つくりやすい量】
無調整豆乳・・・・60ml
こめ油・・・・・・90g
玉ねぎ麹・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・大さじ1
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●大葉のごはんドロボー
【所要時間5分】【つくりやすい量】
大葉・・・・・・・10枚
醤油・・・・・・・大さじ2、1/2
ごま油・・・・・・大さじ1、1/2
みりん・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・少々
唐辛子・・・・・・少々
いりごま・・・・・小さじ1
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●発酵ケチャップ
【所要時間5分】【つくりやすい量】
トマトピューレ・・200g
米麹・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・50g
塩・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・大さじ1/2
クローブ・・・・・1ふり
シナモン・・・・・1ふり
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■ブタノトリコ公式サイト
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