고기 특히 돼지고기는 누린내가 아주 심한 고기중 하나 입니다. 자주 먹어서 잘 못느끼지만 수육을 할 때 물에 담그면 그 누린내가 빠져 나가지 못하고 고기에 다시 갖히게 됩니다. 1. 우선 향신료로 막는 방법 삶으실때 파와 양파 생강도 같이 넣어서 삶으시면 좋습니다. 2. 삶는 것이 아니라 찜통에 찌는 방법 짐통에 청주나 맥주등의 술이 섞인 물과 양파 파 생강 마늘등을 넣고 찜기 위에 고기를 올려 둡니다. 이때 고기가 물에 잠기면 안됩니다. 그러면 누린내와 지방이 빠졌다가 그 물에 다시 샤워 하는 꼴이 됩니다. 🤣
뚜껑을 열고 끓이셨어야죠..ㅋㅋ 잡내를 기껏 뺐는데 뚜껑안에 갇혀서 다시 냄새가 들어갔으니.. 너무 아쉽네요
다음엔 꼭 뚜껑 열고 해주세요!! 그리고 끓이는 시간은 강불15분 중불15분 약불15분!!! 15 15 15 기억해주세용
궁금한게 있어요 맥주의 종류는 상관없나요? 그리고 꼭 강-중-약 꼭 15분씩 해야 하나요?
@@sominlee8187 라거보단 에일맥주가 좀 더좋아요 이 방식이 독일식방식이라 ㅎㅎ
뚜껑을 열고 끓이셔야 냄새가 날아갑니다
뚜껑을 열고 끓이셔야 냄새가 날아갑니다
냄새를 열고 끓이셔야 뚜껑이 날아갑니다
진짜 삼대장 콘텐츠나 아이디어 너무 다양하고 유용해서 정말 재밌어요!
구독한지는 몇년됐는데,..
요즘 시간 나서 역주행중인데요, 이것저것 도전?ㅋ..뭐든 다 시도, 다해주시는 삼대장님들 영상들 보면서 더 좋아지네요>
휴강하시니 고속도로 달리듯이 무한 업로드여서 좋아욤😁😁😁😁😁😁😁😁
휴강 넘 좋은 것...ㅎㅎ
알람뜨자마자 왔는데 벌써..! 다이어트중인데 치명적인 영상이에요ㅠㅜ대리만족할게요!
진짜 편집잘하고 재밌고 컨텐츠도 신박하고 이분들은 진짜 잘되야된다 저정도면 구독자80만은 되야됨
ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 잘 보고 갑니다~ 삼대장 파이팅!
도윤오빠 머리 내리니까 심쿵🌹
가르마보단 역시 앞머리인가요!!
너무 오랜만에 컨텐츠였습니다 많이 기다렸어요
기다려주셔서 감사해요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ축제할때 고기 삶은 맥주 서비스 경원이형 너무웃겨요 ㅎㅎㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일용할 양식을 주심에 감사기도 할수 있도록 도움을 주옵소서 기도합니다 기원합니다 발원합니다 소원합니다
비린내 날릴려면 냄비뚜껑 열고 끓여야 날아가요 안그럼 조금?? 아니면 많이 남아요
맥주로잡내를없애는게아니고 맥주를첨가하면 지방층이물에떠서 기름기싫어하시는분들은 고기삶으실때 한컵정도만 넣으시면됩니다 맥주는잡내없애는용이아닙니다
10분 삶고 5분 뜸 들이려면 압력솥에다가 하는 시간입니다.
물 끓고나서 삶은것만 10분삶는거래요.
일반 냄비에서는 40~50분정도 삶으면 되요.
냄새잡으려면 월계수잎 생강가루 통후추 넣으면 끝입니당~~
1:16 와 비계좋아하는데 비계가 미쳤네요...
와! 진짜신박하고 맛있겟네요!! 역시삼대장은언제나꿀잼이네용!!!할수있으면 구독무한개눌러드리고싶네요!
와우~생각치도 못한 음식 이에요ㅎ 삼대장 영상 정주행하다가 새로 올라온거보고 급하게 왔어요
와우우~~ 감사합니당 ㅎㅎ
삼대장 도윤_UNILAB 우와아 답글 달아 주셨네요ㅎ 왠지기분이 좋은데여
맥주로 고기삶으면 다른 부재료없이 웬만한 돼지냄새다잡혀요!! 알콜은 날아가구... 하지만 냄새예민하신 분들은 된장이나 인스턴트커피알갱이 쫌 넣거나 다른거 쫌더넣으면 되용!!
된장을 넣어야겠군요..!
보험 뭐가좋아요?
대파+통마늘+통후추+월계수잎+커피+된장+양파+생강+물엿+맛술 혹은 소주
고기를 한줄씩 3개로 해서 한개는 맥주 한개는 커피 한개는 된장 이렇게 해서
어느것이 냄새가 안나는지 비교 해도 잼있었을거같아용~ 잘봤습니다♡
그런 비교 콘텐츠도 정말 재밌겠네요 ㅎㅎ 감사합니다!
킴쏭아 세개 다넣는게 제일 안납니다
커피는 냄새 많이 못잡음. 맥주에 2~3시간
담가놓으면 맥주 효모가
누린내를 잡음. 2~3시간 담가놨다가 끓이면 괜찮아요.
항상 좋은 컨텐츠 감사합니다 싸암~~
고기 특히 돼지고기는 누린내가 아주 심한 고기중 하나 입니다. 자주 먹어서 잘 못느끼지만 수육을 할 때 물에 담그면 그 누린내가 빠져 나가지 못하고 고기에 다시 갖히게 됩니다.
1. 우선 향신료로 막는 방법
삶으실때 파와 양파 생강도 같이 넣어서 삶으시면 좋습니다.
2. 삶는 것이 아니라 찜통에 찌는 방법
짐통에 청주나 맥주등의 술이 섞인 물과 양파 파 생강 마늘등을 넣고 찜기 위에 고기를 올려 둡니다. 이때 고기가 물에 잠기면 안됩니다. 그러면 누린내와 지방이 빠졌다가 그 물에 다시 샤워 하는 꼴이 됩니다. 🤣
와 신기하다 영상안올라오나 하니까 바로 올라오네 저번에도 그랬는데 저랑 삼대장이랑 몬가 통하는 느낌이네요 하하
완죠니 통했슴다 ㅎㅎ
7:10 경원님 킬링파트
오늘도 엄청난 컨텐츠군요! 저렇게 먹어도 괜찮나보네욬ㅋ 삼식당 열리면 바로갑니다! 안생기겠지만욬ㅋㅋ
맥주수육 실험 먹방!
요즘 치킨보다 보쌈이 더 비싸던데 가끔씩 해먹으면 좋을듯하네요ㅎㅎ
처음 한점 다들 오물거리실때 같이 오물오물 하시는거 핵귀♥
고마워요
집에서 저래 해먹는데..잡내 1도 안납니다...뚜껑 닫지마세요..거품걷어내면서 끓이심되요..
잘보고잇습니다
그냥 보쌈은 물에 된장풀고 대파넣고 통후추몇알넣고 월계수잎넣고 고기넣고 30분푹삶고 15분뜸들이자 마늘도 취향껏
삼식당은 문 닫는 걸로..ㅎㅎ
왕
삼대장 도윤_UNILAB 저도 냄새민감해서 저 느낌 잘암ㅋㅋ
삼대장 도윤_UNILAB 드디어내일은도윤이형생일!!
원동려어어어어억!
22일 맞아요!
원래 40분 끓여 찬물에 담가 쫄깃함을 극대화 해야 맛나구요 샤브샤브 용으로 대패 삼겹살로 맥주 사용해도 좋음..
너무 재미있어요오오
비주얼은 섬대장이 만들어서 그런가 삼대장처럼 끝장나네요!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
은근 맛있어보이네요~!
한번 쯤 은 먹어보고 싶다
Daily항상 재밌어여ㅎㅅㅇ
돼지고기 수육을 보통 삼겹살로 하지만.. 목살로하면 더 맛이 좋은것 같음... 소갈비를 맥주에 소금을 타서 1시간정도 재운후, 숫불에 구으면 잡내도 안나고 맛이좋음..
잘드시네 ㅎ 무슨 고기로 만든거에요?
비린내를 없애려면 생강+파+무우를 같이 넣어 삶아요.
냄비뚜껑 닫고요리하면 냄새가 안날아간다고 들은거같아요 ㅎㅎ
캬...믿고 보는 삼대장
잼나네요... 비린내나는건 뚜껑열고 삶아야됨
케이크 9개먹기 챌린지
도전해주세요!
저희 할머니가 그러시는데 맥주로 해보신적 있답니다 근데 마늘을 5~6알 된장1숟갈 정도를 같이 넣어서 40~50분 정도 끓이셨답니다
된장, 양파반통, 대파, 인스턴트커피 소량 이 정도 넣으니깐 냄새 거의 없던뎅
맞아요ㅎㅎ 정석레시피쥬
소맥에 끓여야겠군
후추나 된장 좀 넣고 식은 뒤에 썰면 훨 나아요
왠지 그냥 먹어보고싶다 ㅋㅋ
꽤 먹을만 하다는...
고기잡내가 나는거는 뚜껑을 닫고 삶아서ㅡㅡ
먼저 끓이시고 고기를 넣으셔야 냄새가 안나용. 뚜껑 열고^^
가운데 빨간 튼실한 분 맨날 좋은 거 하시네 왕 정육점 사장 셰프 ㅋ
오늘 완전히 리즈..........
길음역에있는 빙수야 가주세요~~
빙수야 길음역에서 다른곳으로 옮겼어여!
맥주로삶을바엔 물에다가채소넣는게더쌀듯
뚜껑 열고 후추,파 정도만 넣으면 깰껌
삼겹살은 언제나 옳습니다.소고기 질리면 삼겹살로 달리는1인
오늘 보고 재밌어서 구독하고 다른거 보러갑니당!!
와우! 넘 감사합니당~!
삼대장 도윤_UNILAB. 도윤님 화이팅! 대박나세욥!
맥주로 수육만들면 수육이 부드러워지는걸로 압니다 맥주자체에 고기를 부드럽게 만드는 효소가 있어서
맛있겠네요. 근데 남는 맥주가 없어서리..ㅠ
인스턴트커피랑 설탕을 약간 넣고 뚜껑열고 끓이면 야채넣을 필요없음!맛나긋다!ㅋ
근데 재영님 오 ㅐ케 잘생겨짐... 원래 토마스기차 닮았었는데...
토마스 기차 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물대신 맥주로하는건 같은데 마늘이나 파뿌리 이런채소를넣고 만들면 비린내는 다잡을듯해여!ㅋ
꿀팁 감사함당 ㅎㅎ
갈비찜도 맥주에 삶으면 개꿀맛임
ㅋㅋㅋ 15->30->60ㅋㅋ 경원님 귀여웡
오늘 영상도 재밌게 잘봤습니다^^ 혹시 잡내가 날라갈때는 알코올과 함께 날아가야하니 뚜껑을 열고 끓여야 하는 것은 아니였을지 제 개인적인 생각 올려봅니다 ㅎㅎ
비린내는 어류 물고기의 냄새고 육고기의 좋지않은 냄새는 누린내라고 하는게 맞을거에요
저기에 된장이랑 월계수잎이랑 커피가루 넣으면 진짜 냄새안나고 후어ㅓ어어어어얼씬 맛있을텐데욥!!
4:03
보쌈+족발
1+1
삼대장님!!한번 우유에 소금넣어 보세요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(끌인 우유아니면 전자레인에 우유돌려서ㅋㅋ)
잡내 말고 맥주가 고기를 부드럽게 해줘요 독일가면 학센을 맥주랑 같이 요리해요
독일식 보쌈...!
고기는 꼭 끓는물에 넣는다+뚜껑은 열기
수육 만드는게 뭐가 어렵죠?
맥주대신에 된장과 파 마늘정도만 넣어도 끝인데
파 마늘도 귀찮다 하면 그냥 된장만 넣어도 맥주보단 나을듯
뿌링클로 치밥해보세요 엄청맛있어요 가루는 적당히 넣어주시고 튀김이 많을수록 맛있어요 짤수있으니 가루는 조금만..오늘해먹었는데 의외로맛있네요
안재성 오 맛있겠네여
뿌링치밥 먹구싶다..
삼대장 도윤_UNILAB 와대박ㄷㄷ도윤님이 답글을 너무 감사합니다 나중에 치밥 컨텐츠 하면 좋을거같네요 너무 짜지 않게 뿌링클가루 적당히 뿌려드시는거 추천할게요!삼대장 화이팅!
생각보다 괜찮았나봐요~
도윤이 생일3일남았따아아아
기대 된닷!!!!
생일상 기가 막히게 차려볼게요~
바닥에 양파 2개정도 동그랗게 잘라서 깔고 고기올리고 매주 500짜리 한캔넣고 뚜껑열고 40분 끓이면 인생수육 나옵니다 ㅎㅎ
도윤이형 피자 자판기 편에서 입으신 야상 정보좀 주시면 안될까요퓨ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
알파인더스트리 항공점퍼인데요! 제가 입은 거는 요즘 안나오는 것 같아요 옛날 거라..ㅠㅠ
이거 보니까 인터넷에 콜라수육 검색하셔서 통으로 만드신 다음에 의리먹방해도 좋을거 같아요 진짜 맛있눈데..
오.. 레알 밥도둑
김치랑 먹으면 꾸울맛!
양파 대파 마늘같은거 같이 넣었으면 괜찮지않았을까 싶네요~
칠월삼대장 쿠폰으로 치킨파티합니다~~~ ㅋㅋ
어예~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 너무 신박해서 웃음이나온다
비린내 없앨려면 된장 아빠숟갈 한스푼 넣어주면 되여
뚜껑열어야~비린내가 날라가욯ㅎ
고기는 푹 익었는데...
푹 쫄아서 크기가 작아졌네 ㅋㅋㅋ
뚜경을 열고 끓여야 고기 냄새가 사라집니다?
돼지껍데기먹방해주세요.~
헐... 껍데기.. 졸맛...
그래도 한번쯤 해볼만하겠네욥~~😁
번거롭지 않아요~~
콜라수육은어때요?!!?그거는진짜유명해유 ㅎㅎㅎ 한번해보고 비교부탁해요~~~
선우 ??콜라수육도있나요?? 콜라찜닭은들어본것같은데..
그거 차슈아닌가여??
와우 콜라수육...ㄷㄷ
맥주 수육도 유명 ㅇㅇ.. 올리브쇼 에서 어떤 셰프가 냉동삼겹살에 맥주 넣어서 수육 만든거 있엇슴 ㅇㅇ
콜라백숙 개꿀맛
소주로 계란을 삶으면 소주한병 내에 있는 알코올?!이 계란에 다 들어간다는데 진짜 맞는지, 그거 먹으면 취하는지 플레이를 보고싶어요!
남성렬 셰프님이 올리브쇼에 나와서 한 레시피네요
맥주로만 삶으면 질기지않나요?
이거 지금 보는사람도 있나요?
도윤이형 앞머리 내리니까 더잘생겼어요~~!!
와우... 넘 감사해요 ㅎㅎ
된장발라서 삶는게 짱이여용
맛있겠다...씁