똑같이 따라했습니다. 기름 끓이니 거품이 엄청 많이 나더군요. 채소의 수분이라고.. 잘 상한다고 해서 영상처럼 거품 안날때까지 인내심 가지고 저어가며 했는데 30분 걸린거 같아요. 기름 색은 전혀 나무 주걱 색 가까이도 안갔고요. 그냥 노란색이었습니다 기름색이 나무 주걱색으로 아떻게 나오는지 의문입니다… 무튼 거품 좀 없어지고 바로 고추가루 넣으시길래 고추가루 넣었다가 고추가루 다 타고 거품으로 다 넘쳐서 청소하느라 고생했어요… 영상을 한 20번 봤는데 뭐가 잘못된건지 전혀 모르겠습니다
![[미라클ㅣ황진선 셰프 편] 만능 고추기름! ‘이렇게’만 만들면 실패 확률 제로](http://i.ytimg.com/vi/ehnGJ9Nu3dY/mqdefault.jpg)
빨간 양념 요리에 풍미를 더 해주는 그야말로 만능 고추기름입니다~
재료는 더보기란을 확인해주세요👆
[타임라인]
00:00 오늘의 요리
00:07 고추기름 재료
00:28 야채 손질
01:15 기름 끓이기
03:36 고추 넣기
04:04 기름 거르기
진작하셨어야 하시는 분인데
기대하겠습니다
아이고 그랬나요?? 제가 원래 유튜브를 안보는 사람이어서 등떠밀려 하듯이 시작 했는데...열심히 잘 해보겠습니다 많은 응원 부탁 드립니다 ^^
응원합니다. 다른 유투브보다 전문성이 ~~짱
와~~~~ 쌤~~~~~~~~!! 드뎌 유튜브에서 이렇게 뵙는건가용~~^^ 느므느므 반가워용~ 목소리만 들어도 어여쁜 얼굴이 떠오르네용~~!!
향신고추기름이 필요했는데 잘 배웠습니다
명랑쌤
요리 꿀팁 최고예요!!
쌤 드뎌 시작하셨네요~~~
열심히 구독
좋아요
꾹꾹👍👍👍
감사 합니다 ^^ 쉬운 밑반찬 위주로 할것 같아요..그래도 정확하고 맛있게 ~~~
요즘 요리영상에 빠졌는데, 꿀팁 어마어마하네요:)
오옷 명랑쌤!! 유튜브..!!
선생님 해외에 살아서 선생님 요리 교실을 못가봐 아쉬웠는데 영상으로 이렇게 만들수 있어 좋습니다. 기회가 된신다면 인터넷 강의도 꼭 해주세요
구독했어요~~~~^^자주자주 올게요~~^^
고추기름도 생랑샘표죠👍
교수님 항상 감사합니다!!!
ㅎㅎ...그래 잘 지내렴 ~~~
과제 기한 엄수 ^^
인스타 보고 바로 달려왔어오 하트 누르러 슝
똥손이라서 라면스프 사용했었는데 드디어 마법을 찾았네요
굿!
이거 보고 배고파서 배민시켯읍니다
헉 기름을 보고도 배가 고프신가요 ?? ㅎㅎㅎ
인내심을 가지고 저어주세요.. 구렇죠 요리는 인내심이죠
강불에서 재빨리 완성하면 채소가 타서 기름에서 탄향이 날수가 있거든요 ^^
여유있게 하고싶어서 주말에 찬찬히 영상보면서 시작했어요 고춧가루 넣고 30분 기다리는데 남편이 맛있는 냄새 난다고 하네요 ㅋㅋㅋ 앞으로 향신 고추기름 넣고 하게될 음식이 너무 기대가 됩니다 감사합니다
많은 꿀팁과
자세한 설명과 자막
너무 좋아요~~~
많이 도움됩니다~ 감사합니다 ^^
아... 맛있는건 다 이거때문이었군요.. 오늘도 좋은 레시피 배워갑니다^^
요리수업때 사용하던 기름 입니다 매콤한 요리에 두루두루 사용 하실수 있어요 ^^
네..매콤한 요리에 많이 사용 했어요...중식에서는 항상 파기름 요런식으로 만들어 사용했구요...
와 특제소스 맛 넘 궁금... 만들러 갑니다~
꿀팁이 많아요고맙습니다
감사합니다
잘만들어볼께요
보관 요령까지 팁 주시고 짱입니다
레시피를 링크에 올려주시면 편하게 볼것같습니다.^^
파셨음 좋겠어요. 태울까봐 자신이 없..ㅠ
넘 유용한팁 감사합니다~👍👍👍
방금 딱!!만들어 놨습니다…감사합니다
선생님! 선생님이 사용하시는 도마 어디껀가요! 제가 찾고있는 도마인데 구입처 알려주실수 있나요!
고모 화이팅!!
열혈팬입니다 선생님 수업을. 받고싶네요 어떻게 연락하면 돼나요 광주에서 식당하는 팬입니다
크으으....
저번에는 포도씨유로 만들어서 잘 사용했는데요,혹시 올리브유로 하면 맛이 많이 틀려질까요?
똑같이 따라했습니다. 기름 끓이니 거품이 엄청 많이 나더군요. 채소의 수분이라고.. 잘 상한다고 해서 영상처럼 거품 안날때까지 인내심 가지고 저어가며 했는데 30분 걸린거 같아요. 기름 색은 전혀 나무 주걱 색 가까이도 안갔고요. 그냥 노란색이었습니다 기름색이 나무 주걱색으로 아떻게 나오는지 의문입니다… 무튼 거품 좀 없어지고 바로 고추가루 넣으시길래 고추가루 넣었다가 고추가루 다 타고 거품으로 다 넘쳐서 청소하느라 고생했어요… 영상을 한 20번 봤는데 뭐가 잘못된건지 전혀 모르겠습니다
기름 거를때 키친타올깔고 하신건가요?
키친타올 몇 장 체에 깔아서 했어요^^ 면보에 거르면 세탁하기 너~무 힘들어요!
선생님, 1컵 기준은 200ml 인가요??
선생님. 1컵 기준은 200ml 인가요??
네ᆢ아시아 표준계량 1컵=200ml 입니다