Так само наші матусі переробляли велику кількість помідорів. Тоді ще не було всіляких пристроїв і вони це робили власноруч. Пам'ятаю як ми дітьми бігали у дворі, а з кожного вікна пахло оцими вареними помідорами - матусі робили томат на зиму. Це такий спогад із далекого минулого... Вже і матусі пішли в засвіти, а пам'ять невмируща. Дякую, пані Катеринко, що нагадали і навіяли мої спогади. Вам успіхів і натхнення дарувати нам рецепти смаколиків))))
"Ополо́ник, рідше поло́ник[1], також черпак[2], діал. варе́х(а)[3][4][5] (вари́шка)[6], заст. по́варка[7] - велика ложка, якою наливають рідкі страви[8]; також шумі́вка[9] - велика плоска ложка з дрібними отворами, призначена для зняття піни або витягування з відвару зварених продуктів[10]."-вікіпедія😅 Так що вірно і черпак!!!😊
@@Наталі-ж3в але ж всеодно "ополоник" краще і ближче до нас. Принаймні тільки це слово я чула від мами, бабусі та інших родичів. Воно якесь рідне і тепле... А синонімів в українській хоч греблю гати. Тому приправляймо свою рідну мову різними смачненькими словечками, як найулюбленішу страву спеціями....
Катерина, дякую Вам, дуже гарні та прості в приготуванні рецепти, Також готую соуси з помідорів, додаю солодкий перчик, італійські трави, для піци або макаронів дуже гарно підходить. Дякую вам за вашу працю! Бажаю здоров'я та благополуччя Вам та вашій родині!
Гарні рецепти. Цей перший, я привезла в 2000 році з Італії. Правда стерилізувала 20 хвилин. Другий рецепт теж обов'язково роблю. Це просто найнеобхідніша консервація на зиму! Дякую вам за гарне відео. І у вас дуже гарні каструлі)))))
Зробила, ще кипить) Не можу нарадітися, як все супер і колір чудовий. Тепер нарешті в мене є цей соус для піци, нічого не треба видумувати. І як завжди), дякую. Тісто на вареники теж супер!❤
Щиро дякую за рецепти 😊! Дуже вчасно, вродило багато помідорів, правда сорти інші ніж у вас , але теж має бути смачно. Окремо дякую за пораду щодо сита і черпака, це дійсно швидко. Ще хотіла подякувати за рецепт закритих бургерів, робила вчора з капустою, то вийшла не реальна смакота і красота. Булочки просто супер. Дякую за рецепти і слушні поради!!!!!😊
@@KaterynaTarasenko. це де такі гарні ціни? ) в нас в Обухові на недільному ринку по 50грн на минулих вихідних були. Може варто на столичний підʼїхати чи на Троєщину
В мене такі ж банки. я консервую в таких тушонку чи паштет. Все приготувала. Склала банки в каструлю,залила водою поверх кришок і тушонку стирилізут 5-6 годин.Слідкую лише щоб кришки були в воді.потім виключаю нагрів ,а банки стоять поки не охолонуть. Якщо при консерваціі банка ніби вздулась,чи в воді появився слід жиру,це нормально.Поки банки в воді охолонуть,кришка стане на місце.Роблять консерви в автоклаві,в мене не має.обхожусь так..СМАЧНИХ ЗАГОТОВОК ВАМ ДЛЯ РОДИНИ
@@РаисаБазелевскаяя б сама не ризикнула стерилізувати 5-6 годин із закритими кришками!🤔І ніколи не зривається банка??! Я недавно ще прочитала,що люди,замість автоклаву,стерилізують у скороварці-можливо така підказка і вам згодиться))
Роблю майше так, але простіше . Розрізаю помідори. Зі шкурками не заморачуюсь -це по бажанню. В каструлю . Закипить і 5- 10 хвилин проварити і в стерилізовані банки. Хочете солите , перчите і т.д, а хочете без нічого закручуєте. Використовувати можна куди хочеш. Банку відкрив- блендером збив- сік виходить супер. А взагалі- як полуфабрикат до любих страв
Дякую за відео, скористуюся порадами! Що ви перед собою бачите: "Це - скарб!". Нагадало одного політика 🙃. Давно роблю кетчуп "на глаз". Помідорів зазвичай більше, бо це базовий інградієнт. Проварюю окремо помідори, потім уже разом цибулю, перець солодкий, яблука, часничок. Перетираю через залізне ситечко. Уварюю на слабкому вогні, добавляю сіль, цукор, все по смаку і закриваю в стерилізовані маленькі 300 мл, 25 мл баночки.
Не знаю, як взимку, я зараз спробувала і... Знаєте що? Викинула всі мої рецепти і відтепер буду готувати тільки ваш.😅якби смішно це не звучало)) Без заморочок, а виходе так само смачно як коли заморочуєшся. Дякую за рецепт.
@@KaterynaTarasenko. Вибачте🤗. Розрахунок був на те😅, шоб коментар заінтригував та притягнув увагу, щоби побільше людей скористалися вашим рецептом без жодного сумніву! Вопшем ви зрозуміли - я мамкін маркетолог вашому крутецькому рецепту😅.
@@KaterynaTarasenko. нашла, купила, протестировала - всё ок было и уже 10+ баночек уже закрутила, неделю отстояли без проблем. Буду еще консервировать)) Спасибо еще раз!
Зробила помідори в банці, але майже зовсім не виділили вони соку , трохи є тільки знизу банки. Простерелізувала. Будуть вони стояти без рідини? Чи треба переробити - відкрити банки і більше спресувати помідори щоб пішов сік і знову стерилізувати?
Дуже дивно, що помідори сухі і соку взагалі не було, цікаво, що це у вас такі за помідори..... і так, звичайно ,консервація має бути в рідині ,немає залишатися в банці повітря.
Годиться будь який сорт :-) Я на соус завжди купую томати , і завжди віддаю перевагу сорту Чумак З сортами помідорів ,які вирощують для томатної пасти , соус більш яскравий та насичений. Я вирощую томати, але не багато, вони у мене для душі і для салатів на весь сезон, залишки консервую. Чоловік купив на базарі по 10 грн за 1 кг , тож я і наробила усього :-)
Пюре то вийшло густе,але томат з домашніх помідорів( різних за цукристістю і кислотою) ,випарений із соком до густого,найсмачніший! Без солі,без цукру. І,чим довше помідори варяться,тим кориснішими вони стають,вивільняється більше антиоксидантів( лікопін та ін.). Людині потрібно з'їдати 2 ст.ложки томатної пасти щодня. Усім здоров'я!
Колись давно,у продажі,були такі 800гр. баночки- болгарські помідори,у власному соці,дуже вдалий був рецепт,смакота !Може,хто має той рецепт та заготовляє такі помідори,поділіться рецептом😊😊
Делаю такие помидоры уже лет 20 … с части помидор снимаю кожуру ( как на видео ) и в стерильные банки … часть помидор на мясорубку ( ничего не перетираю ) добавляем соль и кипятим ( 5-10 минут ) и этим соусом заливаем помидоры в банках … Ставлю в горячую воду на стерилизацию на 30 минут ( делаю в 1,5 л банках ) … банки прикрываю стиральными крышками . После 30 минут стерилизации , достаю по одной банке и закатываю … заворачиваю в бумагу , переворачиваю … как все закатала еще и сверху укрываю … надеюсь понятно описала процесс… удачи !
@@Наталі-ж3в ничего кроме соли , в болгарских помидорах тоже ничего не добавляли… эффект был в целых помидорах но без кожуры … бумага помогает сохранить тепло и тем самым продлить процесс приготовления …
Я так закриваю помідори років із п'ятнадцять. Цілі закриваю у літрові банки, незалежно від сорту. Якщо великі, то розрізаю. Заповнюю щільно, щоб після стерилізації залишалася повна банка. Додаю на літрову банку одну чайну ложку з верхом солі і стерилізую двадцять хвилин. Але і без солі зберігається. Також томати пропускаю через шнекову соковижималку. Масу проварюю до густоти, вибираючи рідину через густе сито ополоником. Не люблю протирати😊. Зимою використовую для приготування соусів , томатних супів і т.п. Дякую.
В перший раз я вас не підтримаю. Прошу уважно прочитати про ботулізм. Сучасні помідори мають знижену кислотність і тому томатна консерви "без нічого" це небезпека. Ну або ви маєте міряти отой PH.
Ви серьозно? 21 століття за вікном. І перетирати помідори через друшляк??? Досить того,що в дитинстві так робили - мамі допомагали. Як згадаєш - аж моторошно. Пожалійте свій час,наразі купа дуже простих і смачних рецептів з використанням сучасної побутової техніки.
@@KaterynaTarasenko. з чого ви зробили такий висновок????дитинство у мене було прекрасне!!! Чудова щаслива родина! І допомагали мамі із задоволенням. Лише кустарний спосіб заготівлі овочів згадую з жахом. Не розумію,яка проблема помити техніку??? Це ж не після жиру відмивати!!! А ви оте сито швидко відмили???
Теж так перетираємо, дуже зручно Катерина, дякую за рецепти, обов'язково зроблю томатний соус за цим вашим рецептом, хоча маю свій з додаванням різних спецій, горошку перцю, гвоздики
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Зробила по вашому рецепту соус.Велике дякую,дуже сподобався,розказала всім своїм подругам😊 Здоров'я вам і удачі❤
Дякую вам за відгук .
цей соус справді знахідка ,вже скільки років готую і буду готувати і всім раджу. :-)
Так само наші матусі переробляли велику кількість помідорів. Тоді ще не було всіляких пристроїв і вони це робили власноруч. Пам'ятаю як ми дітьми бігали у дворі, а з кожного вікна пахло оцими вареними помідорами - матусі робили томат на зиму. Це такий спогад із далекого минулого... Вже і матусі пішли в засвіти, а пам'ять невмируща. Дякую, пані Катеринко, що нагадали і навіяли мої спогади. Вам успіхів і натхнення дарувати нам рецепти смаколиків))))
Ополоник.....не черпак
Хіба ???
@IrinaRyabko
"Ополо́ник, рідше поло́ник[1], також черпак[2], діал. варе́х(а)[3][4][5] (вари́шка)[6], заст. по́варка[7] - велика ложка, якою наливають рідкі страви[8]; також шумі́вка[9] - велика плоска ложка з дрібними отворами, призначена для зняття піни або витягування з відвару зварених продуктів[10]."-вікіпедія😅
Так що вірно і черпак!!!😊
@@Наталі-ж3в але ж всеодно "ополоник" краще і ближче до нас. Принаймні тільки це слово я чула від мами, бабусі та інших родичів. Воно якесь рідне і тепле... А синонімів в українській хоч греблю гати. Тому приправляймо свою рідну мову різними смачненькими словечками, як найулюбленішу страву спеціями....
@@ОльгаКорніюк-д2в це для вас-ближче,а для автора відео,і багатьох!-ні.То для чого блогера виправляти ,ще й заперечувати очевидні речі?!🤔🤕
Дякую за рецепт, хочу приготувати соус. Я правильно зрозуміла, що для соусу не треба знімати шкірку з помідорів
Все вірно
О, так! Це суперовий рецепт! Років 8 тому почала їх робити, дуже допоміжні взимку. Стоять довго.
Катерина, дякую Вам, дуже гарні та прості в приготуванні рецепти,
Також готую соуси з помідорів, додаю солодкий перчик, італійські трави, для піци або макаронів дуже гарно підходить.
Дякую вам за вашу працю! Бажаю здоров'я та благополуччя Вам та вашій родині!
Какая замечательная хозяюшка.
У нас тоже богатый урожай томатов.попробую закрыть как вы делаете.
Привет из Германии!
Все геніальне просто.. Дякую за рецепт.
Для мене це дуже знадобилось. Ми маємо свої томати, тому зроблю соус за Вашим рецептом. Дякую. Вітання з Франції ❤
Доброго дня. Зробила соус, дуже сподобався. Головне, щоб помідори були смачні та м'ясисті , тоді дійсно виходить гарний соус. Дякую за рецепт.
Дякую, обов'язково зроблю. Ваші рецепти завжди прості і зручні у приготуванні.
Катерино, Ви - чарівниця! Зробила на пробу соус, дуже цікавий рецепт, колір, смак і небагато часу пішло на приготування, дякую. ❤
Дякуємо за Вашу працю і спритності....
Дуже сподобалось Вас слухати.Дякую за рецепти,буду робити.❤Підписка.
Дякую
Гарні рецепти. Цей перший, я привезла в 2000 році з Італії. Правда стерилізувала 20 хвилин. Другий рецепт теж обов'язково роблю. Це просто найнеобхідніша консервація на зиму! Дякую вам за гарне відео. І у вас дуже гарні каструлі)))))
Дякую за гарний рецепт, пішла купляти помідори
Дякую Катерина, в зимку буду коментувати. Я з вами господинею стала🤭🤗
Краса. Обов'язково приготую помідори за вашими рецептами
Дуже дякую за такий гарний рецепт буду користуватися.
Дякую, люблю Ваші відео. Дуже часто вони, як знахідка- гадаєш, щоб то приготувати, а тут новенька ідейка. Обов'язкокво приготую такі "запасики".
Дуже вчасно! Якраз думаю, що робити із своїми помідорами!
Корисні рецепти, буду користуватися. Як завжди дякую!!!
Зробила, ще кипить) Не можу нарадітися, як все супер і колір чудовий. Тепер нарешті в мене є цей соус для піци, нічого не треба видумувати. І як завжди), дякую. Тісто на вареники теж супер!❤
Добрий день.
Будь ласка та смачного ❤️
Катерино, дякую за рецепти. Беру на замітку.
Рецепти просто скарб дуже дякую❤❤❤👍👍👍👍
Дякую та будь ласка :-)
КЛАС!!!ДЯКУЮ!💐 Дуже цікаво! Зроблю так! 💛💙♥️
Дуже вам дякую!❤ так все просто))) обовʼязково цього року так зроблю
Такий соус мене навчили готувати 10 років тому в Італії, дякую що нагадали,обов'язково приготую❤
Італійці знають толк в помідорах :-)
Вони використовують рідину,бо вважають,що в ній багато аромату
Сок жалко выливать …
@@user-neznaika так, просто довше уварюють --зайва волога випаровується,а смаку залишається більше
Дуже цікавий рецепт, чудове представлення, багато передивилася різних, хочу спробувати ваш!
Доброго дня,Катя,обожнюю ваші відео! Рецепти чудові!Ви моя улюблениця,дякую велике за ваш труд.❤
Дякую. Подобаються Ваші рецепти та поради.
Щиро дякую за рецепти 😊! Дуже вчасно, вродило багато помідорів, правда сорти інші ніж у вас , але теж має бути смачно. Окремо дякую за пораду щодо сита і черпака, це дійсно швидко. Ще хотіла подякувати за рецепт закритих бургерів, робила вчора з капустою, то вийшла не реальна смакота і красота. Булочки просто супер. Дякую за рецепти і слушні поради!!!!!😊
Смак+ подяка
Дуже дякую за такі цікаві рецепти, помідори вродили на славу, обов'язково скористаюсь.вашими рецептами ❤
Дуже смачний соус, а рідину з помідорів я не виливала, а закатала томатний сік
Дякую за цікаві рецепти
Яка гарна господинька❤ дякую за рецепти, обов'язково спробую
Щиро дякую,дякую❤❤❤
Щиро вдячна вам Катя,за поради та смачнющі рицепти.👍🍅🥰
Дякую за рецепт!❤💛💙
Дуже до речно.Дякую.Ікра кабачкова неперевершена.Смачнюча
Будь ласка
Дякую,я вже зробила.
Дякую за смачні та прості рецепти!!!🌸🌸🌸
Ще скарб,томатний сік по Вашому рецепту, найсмачніший❤Рекомендую всім.Дуже все збалансовано 👌
Дякую за прекрасні рецепти. ❤️
Обов'язково приготую.
Дякую за чудові рецепти.❤ Зберегла , щоб трохи пізніше приготувати.😊 Гадаю , що в вересні помідори будуть трохи дешевше. 😂
Я ці купувала по 10 грн за 1 кг
@@KaterynaTarasenko. . Дякую. Я з Дніпра , у нас , поки, ще дорожче.
@@KaterynaTarasenko. це де такі гарні ціни? ) в нас в Обухові на недільному ринку по 50грн на минулих вихідних були. Може варто на столичний підʼїхати чи на Троєщину
Добрий день
Так, брали на столичному. Були по від 10 грн до 25 грн за цей сорт , ціна на ящик
@marinall3198
Супер, цього року спробую обовязково!!!
Як раз думала про рецепт помідорів пелаті ❤
Ми так в Криму завжди закривали,помідорів було валом, а ще й із шкіркою і без у власному соці...ото смакота!!!❤ Дякую за Ваш рецепт! 👍
Суперрррррр ❤
😢
Катюша,ви просто джерело шикарних рецептів❤. До речі,я користуюсь такою ж соковижималкою( три інші пройдешній період)😂 Дякую за поради❤
Вау, неймовірно!Це фантастика, дякую
Катя, дякую вам за ваші рецепти- дуже класно ви все подаєте, з деталями!!!!
Чи знаєте ви секрети виявлених сушених помідор? Дуже треба рецепт!!!!
Дякую за доступний і простий рецепт соусу. Щодо банок закручених під водою,то це для мене відкриття 😂!!!
В мене такі ж банки. я консервую в таких тушонку чи паштет. Все приготувала. Склала банки в каструлю,залила водою поверх кришок і тушонку стирилізут 5-6 годин.Слідкую лише щоб кришки були в воді.потім виключаю нагрів ,а банки стоять поки не охолонуть. Якщо при консерваціі банка ніби вздулась,чи в воді появився слід жиру,це нормально.Поки банки в воді охолонуть,кришка стане на місце.Роблять консерви в автоклаві,в мене не має.обхожусь так..СМАЧНИХ ЗАГОТОВОК ВАМ ДЛЯ РОДИНИ
@@РаисаБазелевскаяя б сама не ризикнула стерилізувати 5-6 годин із закритими кришками!🤔І ніколи не зривається банка??!
Я недавно ще прочитала,що люди,замість автоклаву,стерилізують у скороварці-можливо така підказка і вам згодиться))
Роблю майше так, але простіше . Розрізаю помідори. Зі шкурками не заморачуюсь -це по бажанню. В каструлю . Закипить і 5- 10 хвилин проварити і в стерилізовані банки. Хочете солите , перчите і т.д, а хочете без нічого закручуєте. Використовувати можна куди хочеш. Банку відкрив- блендером збив- сік виходить супер. А взагалі- як полуфабрикат до любих страв
Дякую.
Дякую за рецепти.
Випадково натрапила на ваш канал, вже зробила икру з баклажан. Дуже дякую.Смачно.
Ще обов'язково зробіть ці помідори
Дякую!
Дякую за відео, скористуюся порадами! Що ви перед собою бачите: "Це - скарб!". Нагадало одного політика 🙃. Давно роблю кетчуп "на глаз". Помідорів зазвичай більше, бо це базовий інградієнт. Проварюю окремо помідори, потім уже разом цибулю, перець солодкий, яблука, часничок. Перетираю через залізне ситечко. Уварюю на слабкому вогні, добавляю сіль, цукор, все по смаку і закриваю в стерилізовані маленькі 300 мл, 25 мл баночки.
Кетчуп не готую, бо ми його не їмо
Яка ж молодець ❤❤❤❤
❤❤❤
DANKE 👍🌺
❤❤❤❤❤
Не знаю, як взимку, я зараз спробувала і... Знаєте що? Викинула всі мої рецепти і відтепер буду готувати тільки ваш.😅якби смішно це не звучало)) Без заморочок, а виходе так само смачно як коли заморочуєшся. Дякую за рецепт.
Шо ви мене так лякаєте ?! :-))
" Викинула " і все я аж рот відкрила :-))))))
Будь ласка та смачного ❤️
@@KaterynaTarasenko. Вибачте🤗. Розрахунок був на те😅, шоб коментар заінтригував та притягнув увагу, щоби побільше людей скористалися вашим рецептом без жодного сумніву! Вопшем ви зрозуміли - я мамкін маркетолог вашому крутецькому рецепту😅.
:-)))) дякую
Дякую за чудові рецепти!❤ А у помідорів для соусу Ви знімали шкірку чи ні? Чи потім при перетиранні вона відійде?
Ні,не знімала
@@KaterynaTarasenko. Дякую, Катерино!
Я первая , здравствуйте , Ялта
Вітаю :-)
подскажите пожалуйста, где покупаете крышечки? Попробовала три варианта из супермаркетов и все не герметичны((( локация - Киев.
В АТБ
@@KaterynaTarasenko. спасибо за инфо) попробую оттуда, а то у банок свои родные крышечки закончились.
@@KaterynaTarasenko. нашла, купила, протестировала - всё ок было и уже 10+ баночек уже закрутила, неделю отстояли без проблем. Буду еще консервировать)) Спасибо еще раз!
Дякую! А як оті цілі помідори використовуєте?
Зробила помідори в банці, але майже зовсім не виділили вони соку , трохи є тільки знизу банки. Простерелізувала.
Будуть вони стояти без рідини?
Чи треба переробити - відкрити банки і більше спресувати помідори щоб пішов сік і знову стерилізувати?
Дуже дивно, що помідори сухі і соку взагалі не було, цікаво, що це у вас такі за помідори..... і так, звичайно ,консервація має бути в рідині ,немає залишатися в банці повітря.
@@KaterynaTarasenko. сливка. Я всі банки відкрила і трохи спресувала їх і доклала . І знову стерилізувала
Відео я проговорила, що помідори в банках мають бути щільно гарненько їх трамбуємо.
Катерино, чи ви колись готували в'ялені помідори? Якщо так, поділіться рецептом🙂 дякую
Оце господиня, вилью.
Катя, помидоры ваши с огорода?В других рецептах у Вас был F1 Толстой,этот сорт не подходит?
Годиться будь який сорт :-)
Я на соус завжди купую томати , і завжди віддаю перевагу сорту Чумак
З сортами помідорів ,які вирощують для томатної пасти , соус більш яскравий та насичений.
Я вирощую томати, але не багато, вони у мене для душі і для салатів на весь сезон, залишки консервую.
Чоловік купив на базарі по 10 грн за 1 кг , тож я і наробила усього :-)
@@KaterynaTarasenko.Хороша ціна,а у нас ще дорогувато,нижче 20 грн. нема. Та і те кажуть,що все погоріло. Дніпропетровська обл.
@@babalioliaа у нас-25-35,хоч область сільськогосподарська😊
Скажіть будь ласка, а в кімнаті цілі помідори будать стояти?
Так
Пюре то вийшло густе,але томат з домашніх помідорів( різних за цукристістю і кислотою) ,випарений із соком до густого,найсмачніший! Без солі,без цукру.
І,чим довше помідори варяться,тим кориснішими вони стають,вивільняється більше антиоксидантів( лікопін та ін.).
Людині потрібно з'їдати 2 ст.ложки томатної пасти щодня.
Усім здоров'я!
У Вас всі рецепти - скарб😊
Колись давно,у продажі,були такі 800гр. баночки- болгарські помідори,у власному соці,дуже вдалий був рецепт,смакота !Може,хто має той рецепт та заготовляє такі помідори,поділіться рецептом😊😊
Делаю такие помидоры уже лет 20 … с части помидор снимаю кожуру ( как на видео ) и в стерильные банки … часть помидор на мясорубку ( ничего не перетираю ) добавляем соль и кипятим ( 5-10 минут ) и этим соусом заливаем помидоры в банках … Ставлю в горячую воду на стерилизацию на 30 минут ( делаю в 1,5 л банках ) … банки прикрываю стиральными крышками . После 30 минут стерилизации , достаю по одной банке и закатываю … заворачиваю в бумагу , переворачиваю … как все закатала еще и сверху укрываю … надеюсь понятно описала процесс… удачи !
@@ЕленаКошко-щ2б дякую за те,що відгукнулись😊А ,часник,зелень,перець- не даєте?а для чого завертати банки в папір?не зовсім зрозуміла 🤔
@@Наталі-ж3в ничего кроме соли , в болгарских помидорах тоже ничего не добавляли… эффект был в целых помидорах но без кожуры … бумага помогает сохранить тепло и тем самым продлить процесс приготовления …
@@ЕленаКошко-щ2ба скільки солі даєте на 1.5 л банку???
Мабуть, Катерино, це Ваші з городу.... ❤ Бо, нереально знати, який саме сорт купляється.
Якщо є досвід роботи з томатами, то цілком реально.
Чумак я завжди купую на базарі.
😍👍❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿
Помідори! Помідорки?
В першому речепті без спецій,чи пропустила
Так,все вірно
кришки які закручуються не потрібно перевертати!я півлітрові стерилізую 10 хв від закіпання
Другие рецепт це кетчуп?
Ні,це не кетчуп.
Це рецепт універсального,томатного соуса, як правило ,я його використовую для піци.
Did you mean preserve? You wrote harvest. Those are absolutely different meaning words
Цікавий рецепт! Дякую!
Робила соус , а томатну водичку випила , як томатний сік вона.
Це томати сорту солероссо , а чумак це фірма .
:-) вам мабуть краще знати
Без солі, без цукру. Склад сіль цукор.😢
Помідори без , а в соус трохи додаю
Я так закриваю помідори років із п'ятнадцять. Цілі закриваю у літрові банки, незалежно від сорту. Якщо великі, то розрізаю. Заповнюю щільно, щоб після стерилізації залишалася повна банка. Додаю на літрову банку одну чайну ложку з верхом солі і стерилізую двадцять хвилин. Але і без солі зберігається.
Також томати пропускаю через шнекову соковижималку. Масу проварюю до густоти, вибираючи рідину через густе сито ополоником. Не люблю протирати😊. Зимою використовую для приготування соусів , томатних супів і т.п.
Дякую.
І вони стоять не стрлиляґтб
Стоятимуть і два роки
В перший раз я вас не підтримаю. Прошу уважно прочитати про ботулізм. Сучасні помідори мають знижену кислотність і тому томатна консерви "без нічого" це небезпека. Ну або ви маєте міряти отой PH.
Все життя так заготовляла помідори, а ти тупа та взагалі сама нічого не робиш😂😂😂....
@@ТатьянаГазюра-в6щДля чого ви хамите людині?!Вона просто написала про свої застереження!,нікого не принижуючи!!!має право.
сколько вкусного и полезного выкинула ((( не хозяйка !
Ви серьозно? 21 століття за вікном. І перетирати помідори через друшляк??? Досить того,що в дитинстві так робили - мамі допомагали. Як згадаєш - аж моторошно. Пожалійте свій час,наразі купа дуже простих і смачних рецептів з використанням сучасної побутової техніки.
Справа не в столітті :-)
Мені шкода, що у вас було таке дитинство.
Я пояснила, чому саме так я роблю. І це значно швидше,ніж потім мити техніку .
@@KaterynaTarasenko. з чого ви зробили такий висновок????дитинство у мене було прекрасне!!! Чудова щаслива родина! І допомагали мамі із задоволенням. Лише кустарний спосіб заготівлі овочів згадую з жахом.
Не розумію,яка проблема помити техніку??? Це ж не після жиру відмивати!!! А ви оте сито швидко відмили???
Теж так перетираємо, дуже зручно
Катерина, дякую за рецепти, обов'язково зроблю томатний соус за цим вашим рецептом, хоча маю свій з додаванням різних спецій, горошку перцю, гвоздики