عزیز ممنون بسیار ممنونیم اموزشهای شما واقعا تو آموزشگاهها گرون تموم میشه شما با بهترین توضیحات کلیدی و خوب رایگان در اختیار ما میزارید واقعا جای تشکر داره
تاراجان واقعا دمتون گرم.بابت آموزشهاتون. من دیگه نمیتونم به آموزش‌های دیگران اعتماد کنم😊که اینهمه مواد بگیریم آخرش درست از آب درنیاد اما دستورات شما عالین
مرسی عزیزم عالی بود تارا جان یه دستور کیک پای سیب ب ما یاد دادن تو کلاس ک کره رو باید همینطوری سرد می‌زدیم و وسط از کرمفیل استفاده میشد و سیب زرد و دارچین ، اگ امکان داره اونم آموزش بده من دستورش یادم رفته خیلی خوشمزه بود
سلام سبله میتونه انواع متفاوتی داشته باشه کلا سبله به فرانسوی میشه شن ریزه هرچیزی که بافت پودر مانندی داشته باشه مخصوصا انواع بيسکوئيت ها بهشون میگن سبله حالا این دیگه سلیقه ی شماست کدوم رو بپسندید❤
درود بر شما خانم پارسامهر با توجه به اینکه این ویدئو قدیمی هست اولین بارم هست دارم میبینم یک سوالی دارم، برای اینکه بیسکوئیت به شکل خیلی ترد در بیاد و با فشار کمی زود خرد و پودری بشه چه نکاتی ضروری هست؟ غیر از این ویدئو جای دیگری صحبتی داشتید؟
سلام . اون بیشتر به رسپی شما بستگی داره خمیر های سوکره مثل این خمیر معمولا بافت سفت تری دارن خمیرایی که حجم مایعات بیشتر و کره بیشتر داره عموما ترد تر و فلیکی تر هستن این مدل خمیر ها معمولا توی فر هم تغییر شکل میدن کمی دفرمه میشن
تارا جان.....من با دستورتون درست کردم....همه چی عالی و خوب و شیک....فقط اینکه .....۵ ساعت تو یخچال بود ....سرو کردم....بيسکوئيت هنوز سفت بود و نمیشد با چنگال خورد.....یک شبانه روز که گذشت عالی شد....بيسکوئيت به اندازه کافی نرم شد و طعم ها به خورد یکدیگر رفت
من ترجیح میدم نازک پهنش کنم عزیزم شما به سلیقه خودتون هرجوری دوست دارید پهن کنید فقط اگر کلفته خمیرتون چندتا سوراخ با چنگال روش بزنین توی فر پف نکنه یک دست پخته بشه
من با رسپی شما درست کردم و نگم که چقدر عالی شد
دماوزمان فررابگین
تارا ی عزیزم خسته تباشی کارتو ن عالیه ❤
سلام به روی ماهت عزیزم .به به چقدر شیک و زیبا .سلامت و موفق باشی گلم
ممنونم از شما🥰🥰🥰😍😍
به به مثه همیشه عالی تر از عالی👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🥰🥰🥰
مثل همیشه بینظیر
تارا جان میشه داخل گاناش به جای شکلات سفید از شکلات رنگی استفاده کرد وبدون پنیر؟
با درود و سپاس از زحماتتان نازنین
عالی هستین میشه میلفوی هم یاد بدین🙏🏻🌹
ممنونم از زحمتی که می کشی👌
مرسی عزیزم
ممنونم، موفق باشین
مرسی عزیزم🥰
عزیزنازنینم خیلی ممنون که تمام نکته روبیان میکنی ورایگان دراختیارمون قرارمیدی باسپاس فراوان
ممنونم عزیزم😍😍
متشکرمممممممم یکدنیا
عزیز ممنون بسیار ممنونیم اموزشهای شما واقعا تو آموزشگاهها گرون تموم میشه شما با بهترین توضیحات کلیدی و خوب رایگان در اختیار ما میزارید واقعا جای تشکر داره
ممنونم از لطفتون🥰🥰😅
@@taraparsamehr من ممنونم شما زحمت میکشید دختر گلم
@@taraparsamehr 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
همیشه عالی و سخاوتمند🤍🤍🤍🤍
مثل همیشه عالی 👍🌹
❤❤❤
واااای چقدر ناز شد!😍😍باید خیلیم خوشمزه باشه😋😋👌🏻👌🏻خسته نباشی گلم.
مرسی عزیزم🥰🥰
عالی عزیزم💜🧡❤💛💚💙
🥰🥰
ممنون خیلی عالی 🌹🌹🌹
🥰🥰🥰
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
عالیه عزیزم مثل همه رسپی های دیگه 👍👍
من دیروز امتحانش کردم عالی شد من ایتالیا هستم برای ایتالیاییها درست کردم کلی خوششون اومد مرسی واقعا❤
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
واقعا عالی آموزش میدین خیلی ممنون🙏🏻
عالی بود تاراجان🥰🙏
عالى بى نظريى
بازم ممنون از این آموزش های بینظیر 🥰🥰🥰
مرسی عزیزم 😍😍😍
@@taraparsamehr 🥰🥰🥰😍😍😍
عااالی بود❤❤❤❤
سلام بانوی هنرمند. کاراتون عالیه. افرادی که از طعم کره خوَششون نمیاد. جایگزین کره ، چی استفا ده کنم ؟?؟؟؟؟
عالی بود عزیزم❤❤👌🏻👌🏻💋
عاااالی بود
عالیه
درود و سپاس
تاراجان واقعا دمتون گرم.بابت آموزشهاتون. من دیگه نمیتونم به آموزش‌های دیگران اعتماد کنم😊که اینهمه مواد بگیریم آخرش درست از آب درنیاد اما دستورات شما عالین
Mrcccc💕
🥰🥰🥰
سلام وقت بخیر.میشه از کره گیاهی استفاده کرد یا کره گاوی
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰
مرسی عزیزم عالی بود
تارا جان یه دستور کیک پای سیب ب ما یاد دادن تو کلاس ک کره رو باید همینطوری سرد می‌زدیم و وسط از کرمفیل استفاده میشد و سیب زرد و دارچین ، اگ امکان داره اونم آموزش بده من دستورش یادم رفته خیلی خوشمزه بود
چه تزیین جذابی ❤️😍
مرسی عزیزم
سلام ممنون از اینکه انقدر واضح وعالی توضیح دادید💜یه سوال دارم اگر بخوایم خمیر کاکائویی داشته باشیم چه میزان از ارد باید کم کنیم؟
واقعا ممنونم بخاطر آموزش خیلی کامل و خوبتون😍 فقط اگه کوکی بخوایم رنگی بشه کی باید رنگ اضافه بشه
ممنونم از آموزش خوبتون
اگر این گاناش شل بشه چکار کنیم
با این نسبت هایی که دادم طبیعتا شل نباید بشه ولی میتونین پنیر رو اضافه کنید
عزيزم فر بايد از قبل گرم بشه؟
و از بالا روشن باشه يا پايين؟ فر برقي چند درجه باشه؟
سلام ببخشید اگر تونستین یه سابله با کیک آموزش بدین باتشکر
💐💐💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🙏
به به چقدر عالییی 😍😍🍰
از تزیین کیکا و عکاسی که انجام میدید عالیه 🥰🥞
لطفا همین جوری ادامه بدید عالی هستید بی نظیر 🥰🥰😍😍😍😍
ممنونم از لطفتون عزیزم🥰🥰🥰
سلام واقعا ممنونم بخاطر توضیحات خوبتون و آموزش های دقیق🌹🙏🏻 یه سوال دارم. اگه بخوام کوکی شکلاتی باشه، نسبت پودر شکلات به آرد چقدر میشه😊
خیلی عالی فقط موقع برش زدن خورد نمیشه؟
@@mahtabnaeeny9085 کمی کرم به خوردش میره از اون حالت بیسکوئیتی خارج میشه
تارا جون میشه لطفا یه کیک شیک شب یلدایی هم اموزش بدید خییییلی ممنون میشم ازتون😍😍😍
سلام،بینهایت ممنون از اموزشتون.ببخشید یه مدل سابله کیک تو خمیرش مقداری پودر بادام هم داره از نظر شما کدوم بهتره؟
سلام سبله میتونه انواع متفاوتی داشته باشه کلا سبله به فرانسوی میشه شن ریزه هرچیزی که بافت پودر مانندی داشته باشه مخصوصا انواع بيسکوئيت ها بهشون میگن سبله حالا این دیگه سلیقه ی شماست کدوم رو بپسندید❤
@@taraparsamehr خیلی ممنون از پاسخگوییتون.لطف کردین🌱❤️
سلام میشه از خامه هم استفاده کرد؟
سلام بله میشه کرم بینش کاملا به سلیقه شما بستگی داره
سلام عزیزم متشکرم از اموزش خوبتون🌺❤️یه سوال داشتم اگه بخایم سفارش قبول کنیم برای سابله کیک سفارشش وزنی هستش یا سایزی؟
سلام ممنونم. بهتره از عزیزانی بپرسید که تو کار فروش محصول هستن بهتر کمکتون میکنن
میشه بجای مواد میانی فقط خامه ی فرم گرفته زد؟
بله میشه
درود بر شما خانم پارسامهر
با توجه به اینکه این ویدئو قدیمی هست اولین بارم هست دارم میبینم
یک سوالی دارم،
برای اینکه بیسکوئیت به شکل خیلی ترد در بیاد و با فشار کمی زود خرد و پودری بشه چه نکاتی ضروری هست؟
غیر از این ویدئو جای دیگری صحبتی داشتید؟
سلام . اون بیشتر به رسپی شما بستگی داره خمیر های سوکره مثل این خمیر معمولا بافت سفت تری دارن خمیرایی که حجم مایعات بیشتر و کره بیشتر داره عموما ترد تر و فلیکی تر هستن این مدل خمیر ها معمولا توی فر هم تغییر شکل میدن کمی دفرمه میشن
خیلی ممنونم
چند بار بیسکوئیت لوتوس درست کردم خیلی اون بافت ترد رو نداد متوجه نشدم اشکال از کجا بود
تارا جان این خمیر شکلاتی هم میشه؟
@@tarakeyhani5703 بله عزیزم ۱۰ درصد از میزان آرد کم کنید پودر کاکائو اضافه کنید
سلام تاراجان، اندازه خمیر چند میل باشه؟ وبرای یک اندازه باز شدن خمیر از روش خط کش استفاده کنيم؟ خط کش چند میل؟
من 3 تا 4 میل برمی‌داریم ولی کلفتی نازکی خمیر واقعا سلیقه ای هست
تاراجان با نصف مقدار این مواد یک عدد تخم مرغ کافیه؟
بله عزیزم همه مواد رو باید تقسیم بر ۲ کنید
آيا ميشود اين خامه پنيرى يا همان گاناش را رنگ خوراكى زد؟
بله میشه
بقیه ی خمیر رو میشه از اول یکی کنیم و بازم پهن کنیم و از اول کاتر بزنیم؟
بله میشه
تارا جان شما فرتون گازیه یا برقی؟ و اینکه کلا واسه کیک و شیرینی شعله از پایینه یا بالا یا هردو؟ و اینکه آیا فن هم روشنه؟
فر من گازی که خیلی فر خوبی هم نیست. حرارت از بالا و پایین همزمان روشن باشه با فن روشن
@@taraparsamehr آخه فرهای گازی همزمان از بالا و پایین روشن نمیشه؟🤔برقی ها اینجوری هست....
@@sa.s.sa... بله برای فر برقیه این آپشن
این کیک در نهایت زمان برش زدن مول بیسکوییت بافت خشکی داره یا اینکه مثل‌کیک راحت برش میخوره؟
چون کرم بینش میاد باعث میشه مثل بيسکوئيت خشک نباشه و نرم باشه
@@taraparsamehr ممنونم از اموزش های عالیت😘
سلام برا این کوکی لازم سفیده وزرده جدا بشه؟
سلام عزیزم تو ویدئو هست دیگه . اگر لازم به جدا شدن باشه توی ویدئو حتما میگم
@@taraparsamehr ممنون. برای اینکه ضخامت خمیر یکدست بشه باید چکار کرد؟
@@سمیرابابااسماعیلی اینکارو باید طبق تجربه و چشمی انجام بدید و سعی کنید یکسان پهن کنید
تاراجان،این مقدار مواد که شما فرمودید برای چند نفر جواب میده؟ مثلا برای تولد بخواییم درست کنیم چجوری محاسبه بکنیم چه مقدار برای چندنفره؟
تارا جان نیاز نیست خیلی کم با شربت مرطوب کرد بیسکوییت رو؟
مثل کیک!
من اینکارو نمیکنم چون خمیر میشه .
کرمی که بینش می‌زنید بهش رطوبت میده
تارا جان.....من با دستورتون درست کردم....همه چی عالی و خوب و شیک....فقط اینکه .....۵ ساعت تو یخچال بود ....سرو کردم....بيسکوئيت هنوز سفت بود و نمیشد با چنگال خورد.....یک شبانه روز که گذشت عالی شد....بيسکوئيت به اندازه کافی نرم شد و طعم ها به خورد یکدیگر رفت
تارا جان چرا باید نازک پهن بشه؟
من ترجیح میدم نازک پهنش کنم عزیزم شما به سلیقه خودتون هرجوری دوست دارید پهن کنید فقط اگر کلفته خمیرتون چندتا سوراخ با چنگال روش بزنین توی فر پف نکنه یک دست پخته بشه
تاراجان شما دیگه کارگاه یا آموزشگاه نمیزنید؟
عالی