ผัดมะเขือยาว กับเคล็ดลับที่จะทำให้ มะเขือไม่ดำ ไม่เละ ไม่แฉะ ผัดยังไงก็อร่อย
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- #ผัดมะเขือยาว #ผัดมะเขือยาวใบโหระพา #ผัดมะเขือยาวหมูสับ #ผัดมะเขือยาวหมูสับโหระพา #ผัดมะเขือยาวไม่ให้ดำ #ผัดมะเขือยาวให้อร่อย #ผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยว #ผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ #ผัดมะเขือยาวใส่ไข่ #####
วันนี้กาญชวนทำผัดมะเขือยาวใส่หมูสับใส่ใบโหระพา เคล็ดลับการผัดทำยังไงไม่ให้มะเขือยาวดำ ผัดยังไงไม่เละ ไม่แฉะ ของมันต้องมีเทคนิค แต่ทำง่ายๆค่ะ เพียงแค่รู้จักวิธีการทำ
ผัดแล้วน่าทานมากอร่อยกันทั้งครอบครัว อีกหนึ่งเมนูที่กาญชอบทำค่ะ
มะเขือยาว 2 ลูก
หมูบด 200 กรัม
พริก กระเทียม ใบโหระพา ตามต้องการ
น้ำเกลือ
น้ำเปล่านิดหน่อย
น้ำซอส = ซีอิ๊วขาว,น้ำปลา,น้ำตาลทราย อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ , น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
2 eggplants
200 grams minced pork
Chili, garlic, basil leaves as you like
Salt mixed with water
A little water
Sauce = Half a tablespoon of soy sauce , Half tablespoon of fish sauce , Half tablespoon sugar, 2 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon bean paste
มะเขือยาวต้องผัดให้เละ จึงจะอร่อย มะเขือยาว ถ้าผัดแล้วแข็ง จะไม่อร่อย ของโปรดเลยค่ะ พริกถ้าหั่นพริกชี้ฟ้าแดง โรย จะสวยงามดีค่ะ
ชอบมะเขือเละๆเหมือนกัน
@@ghnj9749
ขอวิธี ำผัดมะเขือยาวตั้งแต่ต้นคะ
ต้องลองทำบ้างแล้ว
๊น่าอร่อยจ้า
ชอบดูช่องคุณกาญทำอาหาร เพราะทำกับข้าวไม่ค่อยเก่งค่ะ ได้ความรู้เยอะเลย บางอย่างที่เราทำไม่เป็น
ชอบช่องนี้ค่ะ. แม่ครัวไม่พูดมากเกิน
บางช่องพูดเยอะ...กว่าจะเห็นวิธีทำ...หมดเวลาไปเยอะ..!
ช่องนี้เน้นวิธีปรุงอาหารและ
เคล็ดลับต่างๆ
ขอบคุณค่ะ
ชอบนิ่มๆ น้ำขลุกขลิก รสเข้มข้นครับ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
อีกเทคนิคมะเขือไม่ดำโดยไม่ต้องทอด
ผัดปกติเทมะเขือหลังหมูสุก แต่ปิดฝาไว้มะเขือจะไม่ดำ
ชอบผัดมะเขือยาวอยู่แล้ว
ขอบคุณมากๆค่ะ
คุณกาญทำอาหารเก่งค่ะ อะไรที่เราไม่เคยทำ ก็ทำเป็นเพราะคุณกาญนี่แหละค่ะ
บอกละเอียดดีคะ น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ 👍🌴🌴🌴
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
ไม่น่าถูกวิธีนะ
#ผมชอบชื่อมาก ๆ *ดีกว่ากินดิน* ของกินดี ๆ มีตั้งเยอะ ทำไมต้องกินดิน ชอบครับ
ช่ายค่ะผัดหมูใส่มะเขือ มองไปเห็นแต่หมู มะเขือยาวน่าจะลวกนำ้มากกว่าเอาไปทอด ใช้นำ้มันเยอะมาก เสียดายนำ้มันแถมมันมากด้วย สรุปว่าสูตรใครสูตรมันละกัน iii
ปรับได้ตามชอบจร้า ยินดีและขอบคุณมากค่ะ
เห็นด้วยไม่น่าทอดอมน้ำมันด้วย
อ้วนคะอ้วนน้ำมันขนาดนี้ยิ่งช่วงโควิด
ชอบเลย..หุงข้าวร้อนๆ..
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่าทานมากครับ
นางแบบและ
จะผ่านไปกี่ปีก็ชอบ
ดูตลอดค่ะขอบคุณ
ที่ทำให้ดูค่ะ
น่าทานมากค่ะน้องกาญจน์ เก่งมาก ขอบคุณค่ะ🌹❤️👍
น่าทานมากค่ะ...พรุ่งนี้ผัดเลย
การทอดทำให้มะเขือไม่ดำและหวานนุ่ม
ทำกับข้าวก็เก่งจริงๆขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่แชร์นะคะ การทำกับข้าวไม่มีสูตรตายตัวทำได้หลากหลายวิธี ชอบวิธีการอธิบายคะเข้าใจง่าย หากับข้าวก็เข้ามาหาที่ช่องนี้ละคะ
น่าทานมากเลยคับ
เธอใน ใน
เข้าใจง่าย ทำง่าย อร่อย เยี่ยมมาก
ผัดมะเขือยาว ผัดบวบ แล้วก้อ ผัดมะละกอ ใส่ไข่ เป็น เมนู ที่แม่ ชอบทำ ให้ผมกิน มา ตั้งแต่ เด็กเด็ก แล้วก้อ ผัด ฟักทอง แกงเรียง บวบใส่ฟักทอง เป็น เมนู ที่แม่ชอบทำ เป็นอาหาร พื้นบ้าน อร่อย ถูกใจ แบบ บ้านบ้าน
กินแบบบ้านๆ ยี่งเป็นฝีมือพ่อแม่ทำให้กิน อร่อยอบอุ่นมาครบค่ะ
ตามค่ะน้องกาญจน์ มะเขือยาวเยอะเลยตอนนี้ ได้เมนูแล้ว ดีจัง
ชอบคุณกานสอนค่ะ เข้าใจง่าย อารมณ์ดีดูแล้วสบายใจ
..
สุดยอดเคล็ดลับ..
ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปัน
อร่อยๆค่ะเมนูน่าทาน
คุนกานสอนได้ดีมากจำง่ายดีเลยคะ
ขอบคุณนะคะที่แชร์เทคนิคดีๆ
ขอบคุณสำหรับวิธีการผัดมะเขือยาวที่น่าทานที่สุด
ส่วนตัวชอบทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ บ้านกาญชอบมากผัดมะเขือยาว เวลาคิดอะไรไม่ออกผัดมะเขือไว้ก่อน อิอิ
ใส่เค็มมากค่ะ นํ้ามันหอย นํ้าปลา และเต้าเจี้ยวเค็มมั๊กๆๆๆอีกตั้ง ช้อนโต๊ะ
ต้องลองจร้า ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะที่บอกเทคนิคเล็กๆน้อยๆ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
@@diid ราดหน้าหมูหมัก
น่ากินมากขอบคุณมากคร้า
คุณกานเก่งมากๆเลยค่ะ ทำอาหารได้หลานอย่างล้วนน่าทานทั้งนั้น ไม่ยากเกินไปด้วย ใจเย็นใจดีน่ารักค่ะ
สวัสดีทักทายคับผมเป็นกำลังใจกันและกันคับ
ตาแชบแท้อยากกิน
👍👍👈👌💯❤สุดใจคับผม
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ขอบุณมากค่ะจะเอาสูตรนี้ไปทำบ้าง
น่ากินมากค่ะจะรองทำดูค่ะ
ผมมาทำแบบนี้แล้ว.. รสชาติดี... สีสวยหน้าตาน่าทาน.. ทุกๆคนที่บ้านชอบจ๊ะ..
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ
มาดูเคล็ดลับดีๆค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
เยี่ยมจังเลยจ้ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
น่าทานค่ะคุณกาตอาหารไทยอร่อย
ใช่น่ากินแต่แห้งไปหน่อยเห็นด้วยค่ะ
ปรับเพิ่มนำ้ได้ค่ะ แต่กาญตั้งใจผัดให้แห้งๆ ค่ะ อร่อยไปอีกแบบค่ะ กินกับข้าวต้มกุ้ย เข้ากันมากค่ะ อากาศเย็นแบบนี้เหมาะมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ ชอบเทคนิคเล็กๆน้อยๆของน้องเชฟนะคะ
ออกตัวก่อนเลยค่ะ ไม่ใช่เชฟค่ะ แค่ชอบทำกับข้าวกินเองค่ะ ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
ร
@@diid ใจงานใน
เคยทำแบบนี้แหละค่ะ คือมันมีน้ำเยิ้มเกินไปค่ะ
ชอบคุณค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
น่ากินจัง พรุ่งนี้จัดไปหิวข้าวเลย
ขอแสดงความคิดเห็นนะคะสำหรับคนที่ไม่อยากกินน้ำมัน ใช้ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือให้สุกพอดีและสีเขียวสวยน็อคน้ำเย็น จากนั้นทำเหมือนในคลิป เพียงแต่ใส่น้ำมันเล็กน้อยตอนผ้ดพริกกระเทียมจ๊ะ
ต้องลองซะแล้ว ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและกำลังใจที่ดี่เยี่ยม
@@diid ขออภัยที่แนะนำว่าลวก พอลองลวกดูมันดำอ่ะ เหมือนเราแกงมะเขือที่ไม่จมน้ำ พอน้ำเดือดเราก็เทลงเลยนะแต่ดำ ทำแบบสูตรคุณน่าจะเวริ์กแล้วค่ะ แต่เราไม่ชอบน้ำมันเยอะก็ผัดแบบเดิมดีกว่า ขออภัยนะจ๊ะ
ขอบคุนจ้าว..เมนูโปรดเร้ย!!!
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
@@diid มะเขือยาวชุบแป้งทอดคับพี่
ลองแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณค่ะที่ได้แนะนำวิธีทำและเคล็ดลับการผัดมะเขือยาวให้อร่อยนะคะ
หัวใจพองโตเลยคะ่ ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
@@diid
ช
น่าทานมากเลยค่ะเขียวสดเชียว
น่ากินจัง ไม่ดำด้วยค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
ทำน่าทานและทำอาหารออกมาได้ดีค่ะ
อร่อยน่าดูจังเลย.. มะเขือยาว อมน้ำมันเยอะแยะเลย น่ารับประทาน.. ทางนี้ใช่น้ำลวกมะเขือคะ.. ต้มน้ำให้เดือดคะแล้วเอามะเขือยาวลงไป2-3นาทีพอ เอาขึ้นมาพักไว้ก่อน ผัดหมูปรุงรสเสร็จใส่มะเขือยาวลงไป..
ต้องลองทำตามแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆ เช่นกันค่ะ
น่ากินคร้า
ขอบคุณคร่า
อยู่ต่างแดนไม่มีมะเขือสีเขียวใช้สีม่วงได้ไหมคะจะอร่อยเหมือนกันไหม...ขอบคุณค่ะ..
เคยผัดมะเขือม่วงก็อร่อยเหมือนกันค่ะ
น่าทานค่ะ พี่ผัดเองทีไรดำทุกที บางทีก็เอาไปลวกน้ำร้อนแช่น้ำเย็นก็ไม่ดำค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันเมนูใหม่ทุกวัน 6.30น.
ทำอะไรน่ากินทุกอย่าง
ขอบคุณค่ะ น่าทานค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่ากินมากๆๆ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
@@diidสนใจ ใจสวยใจรรใบทีคืน
ขอบคุณเทคนิคดีๆนะคะ เราชอบทานมากค่ะ เคยผัดให้สามีทาน สามีงงว่ามีด้วยหรามะเขือยาวผัดกะเพรา😆
ลองทำทานนะคะ ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ผมชอบช่องนี้ ภาพสวย สบายตา ได้ความรู้เรื่องอาหาร น่ากินทุกอย่างเลย
ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ เป็นกำลังที่ดีเยี่ยม
สุดยอดค่ะ
ชอบคลิปของคุณกานค่ะไวดีเข้าใจงา่ยชัดเจนลองทําตามหลายเมนูแล้วอร่อยค่ะขอบคุณที่บอกกันค่ะ
น่าทานมากๆครับ ปรกติผมก็ชอบอยู่แล้วครับ.
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ
น่ากินมาก
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ชอบทานคะ ขอบใจเคล็ดลับคะ
ขอบคุณคร่าสำหรับเคล็ดลับดีๆที่เอามาแบ่งปัน..ชอบมากกกค่ะเมนูนี้ 🙏😊😍❤
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่าทานมาก
พัดน่ารับประทานมากเลยครับ
คุณจะกินพัดเหรอคะ
@@tkbp6481 เขียนผิดมั่งครับ
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับจ้า
น่าทานมากค่ะ.. ชอบที่มะเขือไม่ดำนี่ละค่ะ
ตอนทำทีแรกที่บ้าน ยังสงสัยอยู่เลยค่ะว่าทำยังไงให้เขียวๆ แบบนี้ และที่บ้านเองก็ไม่เชื่อว่าจะอร่อย แต่พอทานไปแล้ว อิอิ หมดตามระเบียบ แถมบอกเอาอีกจาน 555+
@@diid 😊🤗❤️
ของชอบเลย.ขอบคุณมาก
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
มะเขือเขียวน่าทานจังค่ะ ปกติแช่น้ำเปล่าทอดแล้วมะเขือก็ยังดำเลยค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ
แช่น้ำเกลือแล้วล้างน้ำเปล่าอีกมั้ย
@@user-nj7nn5wp9n ล้างน้ำเปล่าอีกทีค่ะ เพื่อไม่ให้เค้ม จร้าา
ผัดมะเขือยาว น่าทานมากค่ะ
ชอบมากขอบคุณเคล็ดลับค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
เพิ่งมาเจอช่องนี้ค่ะ อยากบอกว่า สูตรน้ำซอสผัด อร่อยมากๆค่ะ ทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยาก ขอบคุณมากๆๆๆ ค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ
เข้าท่าเนาะ ทำเป็นน้ำซอสไว้แบบนี้
@@naan5332 ใช่ค่ะ ตัวเองเบิ้ลสูตรไปเท่าที่อยากจะเก็บไว้ใช้(ในตู้เย็น) พอจะใช้ผัดหรือหมักอะไรก็สะดวกมากค่ะ หยิบเอามาใช้ได้เลย
ลองทำแล้วอร่อยยยยยย ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆนะคะ
ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ขอบคุณสำหรับสุตรดีๆค่ะ อยากได้สุตรผัดบวบด้วยค่ะ😍😍😍😍
ค่ะ มีโอกาสจะลงให้นะคะ
สีเขียวดี แต่รสชาติน่าจะไม่ซึมเข้าไปในมะเขือ น้ำแห้งเกิน
ก่อนก็คิดแบบคุณค่ะ คิดมากกว่าคุณเสียอีก แต่พอลองทำแล้ว อร่อยเกินคาดค่ะ ทานกับข้าวต้มร้อนๆ ลงตัวสุดๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@@diid ปี"แ*****"แป""แปิิ฿€~]ใคร
ทำไมผมชอบดำๆ น้ำเค็มๆ กินกับข้าวหอมนะ แจ่มเลย
Tawan Srinakklam ใช่ๆเวลาเป็นสีดำมันดูน่ากินกว่านะ
ชอบครับ
ขอบคุณนะคะ แม่ครัวคนนี้เสียงสดใสค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
@@diid น่ากิน
สวัสดีคะ ผัดออกมาได้น่าทานมากๆเลย การทำอาหารไม่มีสูตรตายตัว เราสามารถดัดแปลงในแบบที่เราชอบได้ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆคะ 🥰🥰🥰🥰🥰
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ เข้าใจแนวทางการนำเสนอคลิปของกาญค่ะ (ติเพื่อก่อ เพื่อพัฒนาตัวเอง ทุกอย่างเป็นกำลังใจให้กาญที่สุดค่ะ )
บ
@@diid บขบงว
@@diid
🙏❤️👍🇹🇭🤟
ขอบคุณมากคะ ที่แนะนำเคล็ดลับดีๆมาบอก จะลองทำดูคะ สีสรรสวยน่าทานจังค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
@@diid แต่ผัดนานจนกะทะแห้งเกือบไหม้เลยค่ะ
ขอบคุณ มาก พรุ่งนี้จะผ้ดมะเขือยาว อีก จะซื้อกินให้น้อยลงทำเองแบบง่ายๆดีกว่า
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ
😁 ²ďçccghf
Qwaa😁😁vwfqqhfģ
ชอบค่ะ ชอบคุณกาญจน์ทำอาหาร เก่งมากๆๆเลยค่ะ
ไม่เก่งค่ะ แค่ชอบทำกับข้าวกินในบ้านค่ะ ประสบการณ์พาเป็นค่ะ
ฟังง่ายไม่ร่ำไร อยากทำตามเลยคะ
ยินดีและขอบคุณมากๆ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยมค่ะ
ลวกน้ำร้อนจัดๆๆพอนิ่มนิดหน่อยขึ้นผ่านน้ำเย็นก็คงได้ไหมคะ หลีกเลี่ยงน้ำมันค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ดีค่ะ ไม่ดำเช่นกัน
มะเขือสวยน่ากินมากค่ะ
วุ่นวายไปนะเราว่า ต้องทอดด้วย
เมนูนี้แสลงใจ....ขอผ่าน หมูมะนาวเมื่อไร กลับมาไลท์ แน่นอน.....คับ
มีลงไว้แล้วค่ะ คลิปหมูมะนาว ย้อนชมในช่องได้เลยค่ะ
น่าทานมาก ขอบคุณมากที่แนะนำสุดยอดไปเลย ชอบมากๆๆๆ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่าทานมากๆ
กำลังนึกอยากกินอยู่พอดีเลยค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม แบ่งปันกันค่ะ
เก่งมากจ้า
Wahhhh good your resipi
น่ากินมากครับ หิวเลย👍
สุดยอดแม่ครัวครับ
ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
น่ากินมากก ขอบคุณสูตรนี้ค่าาา
น่าทานมาก
ขอบคุณมากจ่ะ
ไท่เคยทานเลยครับ แต่ดูน่าทานมาก
ทำแล้วอร่อยสุดๆเลยค่ะ
ดีใจที่สุดค่ะ ยินดีและขอบคุณมากค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีเยี่ยม
ชอบมีประโยชน์มากค่ะ
ขอบคุณคร่าา