Grazie di cuore per i complimenti . Ecco la ricetta: Iniziamo con eviscerare la palamita e privarla della testa e della coda . Tagliarla in grossei tranci spesso almeno 2 cm e sciacquarla in modo da togliere il sangue vivo. Versare tre litri di acqua in un tegame e aggiungere cipolla, pepe nero in grani, chiodi di garofano, aceto e sale. Spegnere il fuoco non appena l'acqua bolle. Immergervi i tranci precedentemente tagliati, disponendoli ordinatamente sul fondo del recipiente. Riattivare il bollore e cuocere a fuoco lentissimo per circa due ore, tenendo sempre il recipiente coperto in modo da ridurre al minimo l’evaporazione. Spegnere e lasciare raffreddare. Togliere i tranci ,conservando l'acqua di cottura, e privarle della pelle, delle lische e delle parti scure. Sciacquare nell'acqua conservata e mettere la palamita ad asciugare avvolta in un canovaccio per almeno 3/4 ore. Al termine, quando la palamita sarà raffreddata e asciugata, mettere i tranci nei vasetti di vetro. Aromatizzare con pepe in grani o peperoncino e chiodi di garofano , coprire d'olio ed il gioco è fatto . Per un risultato perfetto, sarebbe meglio consumarla dopo un mesetto.
Wow
❤
Bellissimo 😊 Christian Rig
Grazie bro ❤
Grande cristian
❤
Bella cri 👏👏👏 che nostalgia l acqua pulita 😭😭😭😭
Abbiamo nostalgia tutto l’anno praticamente hahahahah
Cristian è sempre un piacere vedere un tuo video. Ottime catture . Sono curioso la ricetta?
Grazie di cuore per i complimenti . Ecco la ricetta:
Iniziamo con eviscerare la palamita e privarla della testa e della coda .
Tagliarla in grossei tranci spesso almeno 2 cm e sciacquarla in modo da togliere il sangue vivo.
Versare tre litri di acqua in un tegame e aggiungere cipolla, pepe nero in grani, chiodi di garofano, aceto e sale. Spegnere il fuoco non appena l'acqua bolle. Immergervi i tranci precedentemente tagliati, disponendoli ordinatamente sul fondo del recipiente.
Riattivare il bollore e cuocere a fuoco lentissimo per circa due ore, tenendo sempre il recipiente coperto in modo da ridurre al minimo l’evaporazione.
Spegnere e lasciare raffreddare. Togliere i tranci ,conservando l'acqua di cottura, e privarle della pelle, delle lische e delle parti scure. Sciacquare nell'acqua conservata e mettere la palamita ad asciugare avvolta in un canovaccio per almeno 3/4 ore.
Al termine, quando la palamita sarà raffreddata e asciugata, mettere i tranci nei vasetti di vetro. Aromatizzare con pepe in grani o peperoncino e chiodi di garofano , coprire d'olio ed il gioco è fatto .
Per un risultato perfetto, sarebbe meglio consumarla dopo un mesetto.
rESTATE collegati per altri video!!....
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