Творожные маффины с ягодами на скорую руку
HTML-код
- Опубликовано: 17 июл 2021
- Маффины творожные на скорую руку получаются нежными, воздушными, с большим количеством ягод. Готовятся просто и из доступных ингредиентов
Больше рецептов кексов и маффинов • Кексы и маффины
Вместо обычной муки подойдёт цельнозерновая пшеничная.
Ягоды можно использовать любые: смородина, малина, черника, голубика, кусочки вишен, черешен, абрикосов и.д.
Подойдут замороженные, которые можно добавить не размораживая.
Можно испечь в виде прямоугольного кекса (форма 20*8 см) или круглого пирога (форма диаметром 20 см). Время выпекания - 45-50 минут
В 100 г - 253 ккал
Выход - 10 штук
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 210 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Сахар - 80-100 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 70 г
Творог - 70 г
Молоко - 70 г
Разрыхлитель - 6 г
Ягоды - 150 г
Приготовление:
1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
2. Творог любой жирности соединить с молоком и растопленным сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
3. Измельчить блендером в максимально однородную массу.
4. Соединить с мучной смесью, перемешать. В завершение, добавить ягоды.
5. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками, выложить в каждую тесто, заполняя на 3/4 объема.
6. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут.
7. Полностью остудить на решетке.
8. По желанию посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной помадкой.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #кексы #маффины #творожныемаффины #ягодныемаффины 
Хобби
![MUFFINS WITH BERRIES ☆ Cook in 10 minutes [Eng SUB]](http://i.ytimg.com/vi/zNFu1Xp6uvc/mqdefault.jpg)
Кексы и маффины ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoWsL1dLC431okOsAQrciZzH
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Щиро вдячна за новий цікавий і простий рецепт ! 🙂
💐💐💐🧁🧁🧁💐💐💐
Очень уважаю выпечку со сливочным маслицем!
Большое спасибо!
Спасибо, Ирина
Большое спасибо за простые рецепты.
Спасибо Ирочка🙏👍❤️
Спасибо большое, очень хороший рецепт!
Спасибо за рецепт. Готовим!👌
Замечательные, спасибо, Ирина😊👍
Класс какие красивые))))
Вкуснятина 😋😋
Спасибо Ирочка, будем пробовать🤩😋😍
Благодарю, Ирина, за очередной рецепт! ⚘⚘⚘
Обожаю мафины.Благодарю.❤
Супер вкусняшки 👍👍👍
Спасибо .Красиво так .С ягодками в сезон .Мрлодчина !
Ирина,Спасибо большое за рецепт кексиков👍👍👍
надо обязательно попробовать))
Нет ничего вкуснее домашней выпечки,особенно по рецептам от Ирины! Спасибо вам!
Спасибо большое! Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
🌻 Какие Вкусные Кексы 👍 СпасиБо !
Ирина, благодарю за Ваши шедевры! Как всегда всё удачно. Отличный формат видео.
Желаю вдохновения!
Сегодня испекла такие кексы. Получились очень вкусными!! Спасибо за очередной рабочий рецепт.
Ирина здравствуйте . Спасибо большое за подробный рецепт маффинов !
ВКУСНЯШКА 😋😋😋
Спасибо за рецепт! Очень хотела приготовить такие мафины!🥰
Рецепт оригинальный, спасибо! Попробую с чёрной смородиной, уверена , что получится вкусно.
Испекла ну очень вкусно. Рекомендую не пожалеете 🍓
Сьогодні приготували. Зверху притрушували листям мигдалевим. Дуже смачні. Дякуємо
Какая же вы умница, все рецепты изумительные и без лишних слов и действий 👍 я просто залипла на вашем канале 🌺
Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт! А презентация каждого-просто и отлично! Спасибо, Ирина! 👍🏻👍🏻☀️
Отличный рецептик. Выглядят кексики бложественно)
Ирочка, добрый вечер! Доступно, вкусно,красиво! Спасибо Вам огромное!Для меня это просто идеальный рецепт!С удовольствием приготовлю.Всех Вам благ!👍👍👍
Сделала на пол порции и в одной форме(не порционные).Добавила красную и черную смородину, получилось вкусно.
👍👍👍
Вкусные, нежные кексы. Готовила по рецепту, но без добавления ягод
Вкусный рецепт, испеку обязательно Спасибо большое, Ирина!
💖🌹
Ирочка,спасибо за рецепты с ягодами.как раз купила формочки бумажные.сделаю обязательно!
Испекла с замороженной красной смородиной, сверху украсила кремом из сливочного сыра) Безумно вкусно! Иду на день рождение с 14-тью маффинами и одним шоколадно-медовым кексом "Праздничный" по вашему рецепту) Большое спасибо за доступные и всегда удачные рецепты!
Евгения, благодарю за отзыв! Рада, что Вам понравились рецепты.
я только что пекла .но не маффины. а тортом .1 часть теста +сверху 200 черники+2 часть теста выпекала 35-40 мин затем сверху покрыла шоколадным кремом из филодельфии+100 сах пудры +1ст.л какао...ну очеень вкусно...спасибо
Спасибо большое за отзыв и интересную интерпретацию рецепта.
Собрали смородину.Рецепт кстати🥰🥰🥰
Дорогая Ирина!я очень ценю ваши рецепты!У меня к вам большая просьба!Мне очень нравятся булочки с лимонно-апельсиновой начинкой,хотелось бы печь их самой,но рецепта у меня нет.Синабоны я умею печь.Но рецепта начинки у меня нет,рецептов много,но хотелось бы рецепт от блогера,которому я доверяю.А вам я доверяю!
Есть отдельный плейлист "Лимонная, апельсиновая и мандариновая выпечка", там и начинки, и кремы.
Наталья, благодарю! Можете описать начинку подробнее?
Она похожа на начинку из этого пирога ruclips.net/video/I8IMvAA8bFQ/видео.html
или этот лимонный крем ruclips.net/video/v9gz1ExgfOM/видео.html ?
@@priatnogoappetita Дорогая Ирина! Большое спасибо,что отвечаете !Такие булочки пекут на наших хлебозаводах,начинка больше похожа на первый вариант,но начинки в булочках оптимальное количество,чтобы тесто не размокало,я ела и в виде улитки,и в виде удлиненной булочки (они весом 150гр),а сверху чем то очень вкусно смазаны.Ну очень вкусно!Очень жду ,что вы что нибудь подобное испечете!Тесто сдобное дрожжевое
Интересный рецепт. Всем удачи на кухне. Может кто-нибудь ко мне заглянет 😘😘😘😊😊😊
Могу ли я заменить в данном рецепте творог на греческий йогурт ?
Если молоко и творог заменить йогуртом (140 г)
Добрый день, Ирина. Испекла по этому рецепту в круглой форме диаметром 20 см. Тесто не поднялось, внутри сырое, притом, что в духовке находился пирог 48 мин. при температуре 160° . Может быть надо было при 180 ° печь? До сих пор всё по вашим рецептам получалось отлично.
Добрый день, Галина! Чем отмеряли ингредиенты? Разрыхлитель свежий, хорошего качества?
Пеку в виде прямоугольного кекса, все отлично пропекается.
@@priatnogoappetita здравствуйте , Ирина.
Ингредиенты я всегда взвешиваю на электронных весах. С этим проблем нет. Разрыхлитель тот же, который обычно использую. Ну да ладно, ничего страшного, такое тоже бывает ..😄. Спасибо за отзыв.
С ягодами у нас проблема, уж очень они дорогие! Но черешни, абрикоса навалом. Я так понимаю, черешню освободить от косточек и порезать на кусочки? Благодарю! 💐💐💐🇬🇷
Да, совершенно верно, точно так же нужно сделать с вишней или абрикосами.
@@priatnogoappetita Благодарю за ответ! Успехов!🌹🌹🌹
Ирина подскажите, какой диаметр вашей формы и бумажных корзинок?
Форма диаметром - 5,5 см, высотой - 3 см. Бумажная манжетка диаметром - 5 см, высотой - 3 см.
@@priatnogoappetita Спасибо огромное!!!
Замороженные ягоды можно использовать? Если да, то как?
Да, подробно под видео.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, что у Вас за ягоды? Красная смородина? И нужно ли после выпечки укрывать до момента остывания маффины?
Здравствуйте! Пожалуйста!
Красная смородина, укрывать не нужно.
Спасибо за рецепт! А можно сливочное масло заменить на растительное в этом рецепта? Или не стоит?
Пожалуйста! Попробуйте на половине порции.
@@priatnogoappetita я правильно поняла, не уверенны в хорошем исходе? Поэтому стоит попробовать на половине порции, чтобы не испортить много продуктов???
Да.
Здравствуйте скажите у вас какая ягода не пойму а можно клюкву
Здравствуйте! Это красная смородина. Клюкву можно, добавьте больше сахара в тесто.
В форме стеклянной пропечется? Мне так удобнее, не хочется замарачиваться с формочками. Или это тесто только для кексиков.?
Под видео написано
@@irinairina9592 Спасибо! Рецепт не читала, только посмотрела и сразу возник вопрос! 🙋♀️
Я действительно приготовила по этому рецепту. Мои выводы: сахара нужно больше, я добавила почти 100 гр сахара, этого недостаточно, кексы получились несладкими. Сразу оговорюсь, я не любитель приторной сладости, но все же десерт должен быть сладким.
И ещё, ни в коем случае не смешивайте жидкую часть сразу со всем объёмом муки, как это было в видео. Я вроде не 1й раз пеку, но тут потеряла бдительность и повторила как в видео и тесто получилось слишком густым. Учитывая вышесказанное, кексы получились не очень.
P.S. Столько восторженных комментариев, всегда удивляло, когда люди восхваляют рецепты, не попробовав приготовить.
У меня получились вкусные маффины. Сахара добавила 100 г, вместе с ванильным, вкус отличный, готовила с малиной и вишней.
не доверяю подписчикам матвей и вкусной минутке - у вас вкус мягко говоря странный😂
@@user-vh9wz6ik8p ахахаха, браво!
Матвей, минутки, изнанки и т.п. - кулинарные аферисты)))
@@user-vh9wz6ik8p Да уж, полегчало? А по кексам, есть что сказать???
P.S. Надо же, посмотрели мои подписки. Вам, наверное, совсем скучно живётся, раз такой фигнёй страдаете. А мне как-то есть чем в жизни заняться, чем их чистить. Чао)))
@@emmasmith4348 почему?
Крик души! После очередного рецепта опал пирог после выпечки! Либо нужна сода либо я не знаю в чем дело. Но надоело переводить продукты
Ну, почему всё теперь называть иностранными именами? Это КЕКСЫ
вообще-то в русском языке отсутствует слово "черешен" и "вишен".Кусочки "ЧЕРЕШНИ" и кусочки "ВИШНИ".Когда Ваши ролики были без Ваших комментов это было ШИКАРНО.Извиняюсь если ненароком обидел.
Тут во множественном числе.
Слова " извиняюсь" нет в русском языке.( это к вопросу о грамотности)
@@user-kv7nh9dk9d Выражение "дико ИЗВИНЯЮСЬ"-то же отсутствует в русском языке?(это к вопрос о знании русского языка ). Вы же знаток Великого и Могучего и разбираетесь в семантике языка.
@@priatnogoappetita Во множественном числе- кусочки ВИШНИ, кусочки-ЧИРЕШНИ.
@@user-kp1nb7bk7i да, из отсутствует. Это просто неграмотное жаргонное выражение. Если учите других, будьте добры сами грамотно выражаться.