ホイップクリームで作る濃厚チョコレートケーキ | Chocolate Cake
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- Опубликовано: 16 дек 2024
- What kind of fresh cream is sold in your town?
Please make it with the fresh cream which you can buy.
ホイップクリームでも十分に美味しく出来るチョコたっぷりのケーキを焼いてみました。
生地に加える時は液体ではなく立ててから混ぜ合わせると、すごく美味しく焼き上がります。
生地に加える砂糖はこれでもやや控えめ。
その分生地とトッピングにチョコをたっぷりと使ってチョコを味わいます。
初夏でも食べたいチョコケーキ、いえ、チョコ好きには春も夏も秋も冬も関係ありません、いつだって食べたい!!!!!
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本絶賛発売中～
皆さんのおかげで今年の1月の販売から6刷になりました。
本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい＾＾
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【Ingredients】21×8×H6cm
100g Heavy Whipping cream
2Eggs(large)(room temperature)
60g granulated sugar
80g Cake flour
20g cocoa powder
3g baking powder
42g Dark chocolate
For Toppings:
42g Dark chocolate
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 180°C(356 °F).
①Whisk just until the cream reaches stiff peaks.
②Crack an egg into a bowl. Add the suger.
Beat it quickly with the hand-mixer until it gets thick.
③Add ① and mix together with a spatula.
④Add the dry ingredients(★)while sifting, and use a rubber spatula to mix. Mix it well until it gets glossy.
⑤Add Chocolate chunk and mix.
⑥Pour into the loaf pan and make it flat and put the Chocolate on top.
⑦Bake it for 28-30 min at 180°C(356 °F)
⑧Cool completely on wire rack.
*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*After it has cooled, seal it up in a plastic bag to prevent it from drying out.
【材料】21×8×H6cm
ホイップクリーム(または生クリーム) 100g
卵(L)室温 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 80g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 3g
ビターチョコレート 42g
トッピング用:
ビターチョコレート 42g
【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは180℃に温めておく。
チョコは小さくカットしておく。
①ホイップクリーム(生クリーム)を立てる。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えたら白っぽくなるまで立てる。
(ホイップも卵もどちらもハンドミキサーでしっかりと立てるほうが
美味しく出来ます)
③ここにホイップクリームを加えてゴムベラで混ぜる。
④★印の粉類をふるって加えて生地にツヤが出るまでゴムベラで混ぜる。
⑤生地用のチョコを混ぜる。
⑥型に生地を入れてゴムベラで平らにし、上にトッピング用のチョコを乗せる。
⑦180℃に温めたオーブンで28－30分焼く。
⑧ワイヤーラックの上で冷ます。
*オーブンは機種により差異がありますので、お使いのオーブンに合わせて調整して下さい。
*冷めたらビニール袋に入れるかラップで包んで乾燥しないようにします。
music:pianimo
「toffee」
/ @pianimo8994
濃厚チョコレートケーキ
なんて魅惑的な響きなんだ❤️
ダイエット終わったら、絶対作ります！
市販のホイップクリームを使いましたが美味しく出来ました！
この類のケーキはだいたいパサパサしてしまい、上手く作れた試しがなかったのですが、しっとりしていて過去一美味しかったです！また作ります！ありがとう！
元気の出るコメントをどうもありがとうございます＾＾
何度作ってもかふぇまるさんみたいにずっしりとした感じじゃなくてふかふかしちゃうんだけど、それもそれでめちゃくちゃ美味しいです！
これほんとにほんとに美味しくて、頑張った日に作って食べてます！！カフェまるさんありがとう！！！！
いつもありがとうございます🤗
材料が難しくないお菓子作りは主婦の味方ですw
1度作って見ます👩🏻🍳✨
はーい❣️今日もちょうど作り終えました。明日食べるのが楽しみです。いつも穏やかな優しい雰囲気に美味しいスイーツを作る音は、見ているだけで幸せになれます❣️
ありがとうございます😊
この時期、バターが中々柔らかくならないので生クリームで作れるのは本当に有り難いです。美味しかったです、かふぇまるさんありがとう❤
なぜこのような優しいコメント、、、、癒されてしまうじゃないですか、、、♡
レシピ本買いました！
給付金でオーブンとハンドミキサーを新調するので色々揃ったらお菓子作りまくります😆
給付金がそんなところで大活躍とは!!!!!!
卵がいつもすごい美味しそうでこだわりの卵なんでしょうか…？
ダース2箱使うのは神
かふぇまるさん作のものなら…毎日食べたい…。
先日作ってみました！子ども用に赤ダースでやったので甘かったですがすごく美味しかったです！！材料少なくて簡単だけど、そうと感じないクオリティー🥰しっかり冷やして翌日も食べましたが、これもまた美味しかったです。今度はちゃんとビターでリピートします！！
低脂肪の27%の生クリームで作ったら生地があっさりしていてとても美味しかったです！(ケーキよりも少し蒸しパンのようなあっさりさがありました！)
生地はとても甘さ控えめなのでチョコを楽しめるケーキだと思います！
美味しいレシピありがとうございます😊
ちなみに昨日のコメントは出来立ての時の感想で､1日置いたらぎっしり､前日よりも濃厚な感じになりました！
チョコなしでも十分美味しそう！
かれこれ35年くらいお菓子作っていますがこの様な作り方は初めて見ました。
やってみたいです。
丁度チョコケーキ作りたかったんです🥺
ありがとうございます！！！
材料買って作ります。
もう美味しい！！！うまい！！幸せ！
Once I tried making double chocolate muffin with cream & it was really good. This cake looks out of the world chocolaty & gorgeous. Can't wait to try this out.
めちゃくちゃ美味しそう‥
作ってみました！
簡単にできてすごく美味しかったです🥰
ただ題名に濃厚とあったので、もっとしっとりとした食感なのかと思っていたのですが、ちょっとぱさっと感のあるスポンジケーキに近い食感でした。生地に混ぜ入れたチョコ付近はまさに濃厚！で、トッピングのチョコはサクサクと2回美味しいケーキでした😋
更に生クリームをトッピングしてカロリー増し増しの罪深いおやつでした…😏
サムネでわかる、美味しそう!!💓💓
カットしているナイフがメチャメチャカッコいい🎵
美味しそう～‼️
ホイップクリームなら生クリームより安いし良いですね✨
美味しそう…！！！
なんか良い匂いしてきたと思ったらご飯だった
What language is this please?
Eben Tee Entertainment
It's Japanese.
生クリームを立てて入れるケーキ初めて知りました～(*^^*)
美味しそう～食べたいです～😊
生地は「ココア」、チョコレートは例えるなら「大ぶりの「チョコチップ」」のような感じ、重いからなのかな?下に「不揃いの層」らしきものが。これはこれでまたおいしいのだろう。ゴクッ。
Love this cake~ is fudgy like brownie but with cake texture ❤️❤️❤️ yummy 😋
美味しそう……しかもこれなら簡単に作れる！作ってみます！今度の土日に！
I follow your recipe to made this chocolate cake today. You showed me the steps clearly. It is yummy. Thanks so much
絶対美味しい😍ご褒美スイーツ💖
今日作ってみました☺️
お菓子もパン作りも初心者ですがかふぇまるさんの動画は作ってみたくなります🤗
だれでも最初は初心者です、だから全然へっちゃら!
どんどん作ってみてください＾＾
はい☺️
ありがとうございます😃
楽しみながら作ります～✨
@@cookkafemaru ワイヤーラックってどこに売ってますか？
いつも美味しそうだなぁ〜
これは美味しそう、、😳今度作りたい！✨
美味しそうです❣️
美味しそう(o^^o)
バター使わない生クリーム使用シリーズ嬉しい♫
生クリーム使用のスコーン激ウマだったから、このチョコケーキも絶対美味しいはず！！
Your videos always inpired me to keep growing my RUclips channel, keep it up
明日さっそく作ってみます❣️❣️
いつも見てます!!!
よし！コレ作ってみよー！！
ココアパウダーを抹茶パウダーにして
チョコをホワイトチョコにしても
大丈夫ですかね？🥺
はい美味しそう
材料買って明日作るの確定
美味しかったですか？
今更ですが旨すぎました(*･ω･)残った分は冷蔵庫で保存して冷やしたらそれもまた美味しかったです
@@ばるさレスナノ もしまた作る機会あったら私に10分の9ください
私にも10分の1ください
More than excellent! I’ll make it for my daughters, thanks from Greece!
バター使わなくてもいいのが助かります✨バター高いので…💨
本当に美味しそう😊💕
バターとか使わないし生クリームなんて安いし簡単だしこりゃ作ってみるしかない🤩
I love your recipes. they're so easy to make
Vous êtes le meilleur chef
わああダースつぶごと入れて…おいしそぉぉぉぉ(*´⚰︎`*)💕
大人にはビターなやつとか砂糖控えめなのは凄く魅力的なんですが、小学生とかの子供には大人の味すぎますか？？薄力粉とか全然買えなくて作れませんでしたが、やっとまた流通してくれるようになったので、作ってみたいなと思いまして☺️🎶
Beautifull! Thank You from Poland!
Thank you dear Marvellous Dr.Sam greetings to you wish you all the success Regards
Everything is just perfect. Please adopt me... 😍
さいこう
クッソうまそう！いや美味い！（断言）
あっはん美味しそう
草
下山ふさ それなです
味はものすごく美味しいのですが、何度作ってもふわふわになってしまいます🥲
何故でしょうか？
Love the ASMR
Beautiful and very delicious Chocolate Cake. 😍 may i know the size of your cake tin? Thanks😊
Same question plsd tell
21×8×H6cmです。
今説明欄に書きました!
@@cookkafemaru Thanks 💖 love your videos. Keep up your awesome work.🌷
진짜 꾸덕하고 맛있어 보여요🥰
ありぇ！？ダースの箱って青かったっけ……
オシャレで欲しくなった😻
いちばん有名なのは赤のミルクチョコレートですかね！
。てあ それとブラックしか知らないですうう
薬売り ホワイトチョコが白の箱だったと思います！期間限定の味だとパッケージ色々ありますよね〜
いつもワクワクしながら楽しんで見ています！めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか‼️子供がチョコ大好きなので作ってみたいです！バレンタイン用にかふぇまるさんのお菓子を作ったりできそうなの作ってます。うちにスモモがたくさんあって困ってるんですが何かスモモを使ったお菓子できないでしょうか？😓
これをココアじゃなく抹茶に変えて中に入れるチョコをホワイトチョコにしたら美味しいでしょうか？
甘そう！そしておいしそう！(断言)
こんばんは😊このバターを使わない、生クリームを泡立ててホイップクリームにして作ると言うやり方のレシピは、わたしが愛読している今日の料理のテキストでも紹介されていたんですよ😃あれはお菓子研究家のいがらしろみさんと言う方が紹介してみえました😄バターを泡立てて作るのとは違った風味があって、とても美味しそうですよね😍是非とも一度作ってみたいですよ😉
そうなんですね、知りませんでした。
初めは液体で入れたり、卵も立てたり立てなかったりと何度も何度も色々やってみて
これに落ち着きました。
勉強不足で何も知らず、、すみません。
Wow full of chocs Sensei 😋😋🙆♀️🙆♀️🍫🍫🤗🤗🙏🙏🤓🤓
生クリームが余ったので、
何か作れるかなー
と検索したらこのレシピを見つけました。
チョコをケチってしまったことを
軽く後悔しました（笑）
でも、ふかふかで、美味しかったです！
今度つくるときは、チョコをしっかり入れます！
Спасибо за рецепт!!
На вид очень красивый,думаю и вкусный.
！？
生地にも表面にもチョコ！なんて美味しそうな響きなんでしょう。早速チャレンジしてみますね。卵と砂糖を加え泡立てる際、よく「８」の字をかけるくらいと一般的に表現されますが、ホイップした生クリームを混ぜるのでそこまでする必要はないのでしょうか。
やっぱりダースですね。白いダースもトッピングしてみようかな。純正はまだだけどホイップクリームとか植物性のは売ってたので確保しました。作ってみますね。
白いダースもなかなかおしゃれですよね＾＾
日持ちどのくらいしますか？どんな保存方法がいいんだろう、、！
ホイップクリームだからかフワフワしていて凄く美味しそう(*^^*)
これはもしかして最初からホイップされてるあの便利な市販品を使っても大丈夫な感じですか…？！🥺🥺
おーーーそうかもです。
ただしホイップ済みは甘いので甘さの調整さえうまくいけば
おいしく出来るかも。
やってみます＾＾
cook kafemaru ワーーーお返事ありがとうございます！！是非お願いします🥺✨✨
出来上がった物の上にホイップクリーム乗せても美味しそうですね。（カロリーは倍になりますが…）
型は何センチですか？
¡Perfecta y exquisita torta para este tiempo, para mi de invierno! Y para hacerla dietética (es una broma, porque no me preocupa la silueta) la seviría con crema Chantilly y frutillas maceradas en azúcar con jugo de naranja. Te agradezco mucho y qué Dios te bendiga.
ダース×生クリームの魅惑の組み合わせ笑笑🤭
好きな組み合わせです＾＾
ベーキングパウダー入れ忘れちゃいました😅
めっちゃ美味しそう…
ベーキングパウダー無しでも作れそうですかね？？🥺
ベーキングパウダーなしだとしっとりしたブラウニーみたいな感じになると思います！フワッとさせたいなら卵をメレンゲにするか共立てにしてから作るといいと思います！Kafemaruさんじゃなくてすいません😅
カフェマルさん
おはようございます!
ホイップされてる市販のもので、
チョコ味が家にあるんですけど、
それでも作れますかね?💦
私のかわりに実験お願い致します!
かふぇまるさん ｢わーい、おやつの時間だ〜｣
わし ｢かわいっっっっっっ(尊死)｣
私、パウンドケーキ作ってもこんもりとキレイな形にならなくて、いびつなんですけど…どうしたらキレイな形に焼けるんでしょう？
Thanks for sharing 🙏♥️🌷👍👍
Thank you...;)
Thanks allot for
Hi my top of the cake is a bit dry . Is it i overbake the cake ? Thank you
hi!!! 1 question... Can i make it with milk??
This cake looks very delicious.....mmmm😘😚
جميلة جدا تسلم اناملك الحلوة 😍😋😋🌺❤👍
Can I use milk to instead If heavy cream?
Can you please make a pizza I want the recipe from you 🍕🍕🍕🙏🙏
more chocolate cake.. i can't help it
please give me a little🤤🤤🤤
ホイップクリーム余ってるんでお父さんに作ってあげようと思います!!
わぁ😋😋😋チョコ🍫たっぷり🍰美味しそう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生地が、トロトロです。充分にホイップしてるつもりです。だからか、最後チョコのトッピングは全て生地に溶け込んでしまい全て下に沈殿してしまいます。
どうしたら、満遍なく混ざるでしょうか？チョコに粉振って混ぜればいいのですか
作り方は動画通りになります、詳しいレシピは動画下の概要欄に載せています。
材料通りなら動画のような状態になるはずなんですが、、、。
チョコレートケーキが食べたい
でもバター高いしな・・・
と思いながらレシピを探していたら
こちらの動画を発見しました(*'-'*)
ホワイトチョコレートも好きなので
トッピング用を変えてみました✿
低コストで簡単で美味しい！
明日は冷やしていた分をいただきます。
I can help with your birthday party today
型が丸いやつしか持っていないのですが、この四角の型じゃないと失敗しますか…？？(＞ ＜)
大丈夫だと思います
15cmの丸型なら大丈夫だと思いますよ！
レシピ動画ありがとうございます〜簡単に美味しくできました〜(*^^)v
卵の色が濃い😳
レンジで作れますか？
オーブンとレンジでは加熱方法が違うので、ちょっと難しいです。
レンジレシピはこちらの再生リストにまとめてありますのでよかったらご覧ください＾＾
ruclips.net/p/PLuPF0EMpz5IRMCoVF4cYHrdAOsGUtpKu_
English subtitle pleaseeeee 😭😭😭😭😭
👍👍👌👌🌻🌻ellerinize saglik 👏