Forelle & Gemüse vom Grill mit Fynn Kliemann | Koch ma!

Unsere erste Folge ist da! Juhu! Heute kocht Zora Forelle und Kürbis mit Fynn Kliemann. Koch ma! wird ja im zauberhaften Kliemannsland gedreht und deshalb geht's für Zora auch als allererstes zum kliemannsländischen Gärtner Jonas. Der hat nämlich ne Menge Kürbisse in seinem Beet.
Da kann Zora nicht nur Zutaten, sondern auch noch ein paar Informationen sammeln. Wusstet ihr, dass leicht verformte Kürbisse schon nicht mehr verkaufbar sind? Deshalb hat Koch ma! es sich auch zur Aufgabe gemacht Zutaten zu verwenden, die so hässlich wie möglich sind und in den Bereich "Ugly Food" fallen, denn das ist genau so essbar, wie hübsches Gemüse.
Für Kürbis und Forellen braucht man natürlich auch Forellen und deshalb geht's zu Christoph und seinem Forellenteich. Der hat extra für Zora einen Kescher gebaut, der nicht so richtig funktioniert, aber am Ende erwischen sie dann doch genug Forellen. Die werden dann auch direkt getötet und ausgenommen. Zora hatte sich zwar fest vorgenommen auch einen Fisch zu töten, allerdings stellt sie schnell fest, dass das schwieriger ist, als gedacht.
Als nächstes wird mit Fynn geschnippelt, geölt und es werden Knoblauchzehen pur gegessen, bevor die Forellen auf den Grill und das Gemüse in den Steinofen kommen.
Noch ein bisschen mehr Geschnippel und ein wenig Soße drauf und schon ist das erste Gericht bei Koch ma! fertig und kann vom Team verzehrt werden.
Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird. Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra-Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf. Tägliche Einblicke gibt´s hier:
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