Xiamen Special Satay Noodles hidden in residential for 37 years, and you must come here early

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  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 468

  • @chinafoodtravel_xy
    @chinafoodtravel_xy  5 лет назад +16

    沙茶面在厦门的街头随处可见,上一次就没有吃到,这次一定要尝试一下。在早餐时间,我来到一家人气很旺的小店,一碗沙茶面的价格是18元和26元两种,区别是26元的会加一些猪肠。这是一家藏在居民区里的37年老店,只有10平方,每天开门后顾客就络绎不绝。店里座位有限,有的人直接拿着板凳在门口吃,把马路当餐厅用!如果中午和下午吃饭时间来,肯定是要排队的。

    • @獨孤大俠
      @獨孤大俠 5 лет назад +4

      一碗26塊似乎有點貴! 我覺得12塊左右差不多😏

    • @龔慈-p5r
      @龔慈-p5r 5 лет назад +1

      小貴了些,若好吃就值得
      病初癒,多休息吧

    • @奇尺大乳
      @奇尺大乳 5 лет назад

      雪鱼探店China Food Travel 雪鱼我爱你

    • @レモン-d7o
      @レモン-d7o 5 лет назад

      ❤️可愛い顔❤️ ❤️可愛い目❤️ ❤️体操服着て❤️ ❤️ブルマ履いて❤️

    • @奇尺大乳
      @奇尺大乳 5 лет назад +1

      iep hit お前変態でしょ

  • @nashen5667
    @nashen5667 5 лет назад +93

    看到很多人说沙茶面很像马来西亚的叻沙面,其实不是呀。laksa重点是香料+咖哩+laksa叶的味道。厦门的沙茶面,比较重的花生味,有些会放贡糖。沙茶面是印尼华侨(也有说是马来西亚华侨)回国后想念熟悉的味道,于是用沙爹酱改良出了沙茶面。沙茶福建话的发音和"沙爹"相似。口味个人觉得和马六甲的沙爹禄禄有70%相似。

    • @PingAnLi
      @PingAnLi 5 лет назад

      na shen 毕竟都是厦门那边移民过去的啊😂

    • @cheekienlew5172
      @cheekienlew5172 5 лет назад +1

      咖喱

    • @FrChans
      @FrChans 5 лет назад +9

      na shen 我是印尼華人,其實sate醬 就是沙茶醬,也是福建人帶到印尼後演變成偏甜的花生醬,後來被印尼土著烤肉串當成醬料,最後慢慢被吸收成印尼特有小吃 沙爹,但歸根就底名稱由來就是普通話的沙茶 福建音的 沙爹

    • @user-xu2qd2bn1g
      @user-xu2qd2bn1g 5 лет назад +1

      馬來語/印尼語=sate
      粵語=沙爹
      閩南語=沙茶

    • @黄先生-g5b
      @黄先生-g5b 4 года назад

      @@user-xu2qd2bn1g 沙茶是沙爹加一些料炒的

  • @蔡安儀
    @蔡安儀 5 лет назад +20

    阿姨人好熱情!!!
    雪魚還是一樣可愛♥

  • @zhuangmmtomtomcindy7653
    @zhuangmmtomtomcindy7653 5 лет назад +1

    好想念厦门,身边所有厦门人出国后都很想念厦门,那种安静舒适的感觉是走过那么多城市都没有的感觉……沙茶面也是我最爱的厦门小吃,关于台湾厦门的看法,排除历史原因,大部分会说闽南话的台湾人其实都是泉州或者厦门人以前渡海过去的。。。所以台湾小吃很多跟闽南接近,后来受了日本影响所以有一些变动,希望年轻一代可以更亲切地看待大陆,本是同根生

  • @康世榐
    @康世榐 5 лет назад +11

    南方沿海特色沙茶麵,味美料足,口味獨特;豬肝涮燙鮮嫩可口,老闆娘真正大方分享 ;感恩啊!

  • @LauriYang
    @LauriYang 5 лет назад +8

    油麵不禁煮,當炒麵比較適合, 魚丸是"福州魚丸",我的最愛.

  • @williamou4316
    @williamou4316 5 лет назад +1

    每次看雪魚吃東西,肚子都餓了😁😁

  • @reiterschneider2061
    @reiterschneider2061 5 лет назад +18

    被留下加班,又没有赶上6点的班车,只好等8点那趟了,看了鳕鱼姐姐的一段视频,然后随手添加了一段英文字幕,刚刚上传成功待审核,突然发现就在这个档口,该视频已经添加了了英文字幕,我了个去了。
    该字幕已经上传至“美国手语”的字幕选项,请鳕鱼姐姐有空查收下,请多指教,但愿里面没有过多语病。

  • @TenorHsieh
    @TenorHsieh 5 лет назад +5

    拍的很好,我在台灣也喜歡自己弄牛頭牌沙茶醬拌麵!

  • @jingpan5511
    @jingpan5511 5 лет назад +7

    那么多的美食博主,最喜欢雪鱼

  • @paullee628
    @paullee628 4 года назад

    喜欢看雪鱼吃东西,很认真、投入!

  • @丁道明-t8q
    @丁道明-t8q 5 лет назад +1

    沙茶麵,,,我年輕時在台北市中山區的天津街吃過 , 老闆他是用白麵去煮同時也下了一顆水煮蛋 , 煮麵的同時間也將調味料與牛頭牌沙苶醬放入碗中再將麵與水煮蛋放入碗裡再加入羔湯就完成了.... 除了湯麵也可做成乾伴麵 , ˊ真的很香很好吃喔 !

    • @林嘉祥-y4b
      @林嘉祥-y4b 5 лет назад

      味道很不一樣,廈門的沙茶麵比較偏馬來的沙爹多一點,花生味較重也略甜,台灣一吃扁魚香氣明顯,而且夏門沙茶麵的湯頭越熬越香,台灣沙茶醬久熬會有怪味比較適合沾。

  • @xmister2911
    @xmister2911 5 лет назад +1

    作为一个北方人,第一次到厦门吃了沙茶面,吃一口就不想吃第二口,完全吃不惯。不过,厦门的景色很美,人也很好,这点印象很棒。

    • @波咚
      @波咚 5 лет назад

      北方人主食吃不惯带甜的吧

  • @yzjamescook
    @yzjamescook 5 лет назад +1

    沙茶面,推荐 开禾 ,大中, 四里。四里的话要去湖滨四里那家,分店不好吃。现在游客多了,很多店的口味开始变得油辣,因为外地朋友喜欢。厦门本地人吃得还是比较清淡。

  • @thndrngest
    @thndrngest 5 лет назад +5

    国內的人情味越來越顯現,人文精神丶氣息普及,這就是國民的無價宝呀!天息那麼藍,真好!

  • @amoy33
    @amoy33 5 лет назад +36

    不愛來這家 純粹因為每次人都太多了 我習慣吃四里的

  • @jansonchen6247
    @jansonchen6247 4 года назад +1

    这家吃过,但还是比较喜欢吃湖滨四里的沙茶面

  • @alkoxicai6244
    @alkoxicai6244 4 года назад +1

    月华的肉粽还可以,沙茶面很一般,更推荐四里沙茶面、开禾沙茶面

  • @ljfj1314
    @ljfj1314 2 года назад

    沙茶面真的很好吃,咱厝人的味道🥰🥰

  • @wuyuanye4327
    @wuyuanye4327 5 лет назад

    雪鱼🐟圆圆脸 特别漂亮

  • @guekmoeykhoo4997
    @guekmoeykhoo4997 3 года назад

    沙茶面看起来真的很好吃。

  • @陳宏洲-s5e
    @陳宏洲-s5e 5 лет назад

    冬天吃這會很溫暖

  • @Holyj2008
    @Holyj2008 5 лет назад

    回国吃过这家,味道不错。网红店,生意很好。

  • @princedirt87
    @princedirt87 5 лет назад +15

    3:43 白衣小哥哥尷尬地轉過身 XD

    • @3iverson
      @3iverson 4 года назад

      金三胖:糟糕被发现了

  • @刘星宇-k8u
    @刘星宇-k8u 5 лет назад

    前几个月厦门旅游去吃过一家,大众点评分很高,好像离一个商圈不远周围不少酒吧和商场,味道不错,油条泡里面很好吃,味道比较像不太辣的麻辣烫,住的酒店旁边还有一家超级好吃的螺蛳粉,回来几个月了还经常回味起来,那酸笋……,有吞口水了,那个沙茶蒋拌面一般,好像厦门的面条软软的不太适合我们北方人的口感。

  • @冷漠冰心
    @冷漠冰心 5 лет назад +4

    看這妳吃東西 是個享受

  • @cmm6107
    @cmm6107 4 года назад

    去厦门旅游时,我儿子就爱吃沙茶面

  • @陳文田-r9c
    @陳文田-r9c 5 лет назад +11

    哇!「雪魚妹子」今天介紹的「沙茶麵」真的是看起來好好吃喲!而且已經有30幾年的「歷史」啦!可見「民以食為天」這句話真是不同凡響的喔!哈哈哈。😋💖
    2019年12月03日(二)

  • @2008erichuang
    @2008erichuang 5 лет назад

    吃上一碗,滿滿元氣👍

  • @skyiceliu7668
    @skyiceliu7668 5 лет назад +5

    厦门土笋冻可好吃了

  • @wanmei_xiatian4977
    @wanmei_xiatian4977 4 года назад +1

    应该去湖滨四里那家

  • @陳仲遠
    @陳仲遠 5 лет назад +8

    雪魚就是甜美得人疼

    • @RosyVivin
      @RosyVivin 5 лет назад +1

      母胎單身厚!

    • @陳仲遠
      @陳仲遠 5 лет назад

      @@RosyVivin 我都50幾歲有而有女了

    • @RosyVivin
      @RosyVivin 5 лет назад +1

      @@陳仲遠 老牛……🤣

  • @龔慈-p5r
    @龔慈-p5r 5 лет назад +7

    工廠麵,南方的麵食還是弱了些
    北方麵很多是現場製作的手工麵條
    雪魚蠻委婉的說
    湯底可能還不錯吧

    • @李晴惠-w5y
      @李晴惠-w5y 5 лет назад +1

      南方大部分都是工廠做的,這個麵叫(油麵)黃色外面還有果一層油

    • @yen-tingchen7903
      @yen-tingchen7903 5 лет назад +1

      南方作麵本來就不咋滴....想吃就來杓牛頭牌....

    • @蛤改变了中国-o4u
      @蛤改变了中国-o4u 5 лет назад +2

      南方大部分人都习惯吃粉,光是米粉就起码几十种,面是北方流行。

    • @cooperbmlee
      @cooperbmlee 5 лет назад +2

      南北方的飲食習慣不同,南方講究原汁原味,飲食偏向清淡,與太厚重的麵不搭。像我吃紅燒牛肉麵會選擇粗麵,吃清燉牛肉麵要細麵。
      還有,別看不起工廠麵,台灣有些工廠麵都超過百年歷史,一家人幾代都做麵。

  • @鸿运当头-w7y
    @鸿运当头-w7y 4 года назад

    ❤️舌尖上的雪鱼❤️
    👍为您点赞,加油👍

  • @kennyanz8138
    @kennyanz8138 5 лет назад +86

    手里的辣条突然不香了

    • @和珍珍
      @和珍珍 4 года назад

      kennyan Z 哈哈,自己做

  • @max64211
    @max64211 5 лет назад

    先 按個讚.....明天再看...這個時間點看..好餓喔!

  • @zihenghuang3012
    @zihenghuang3012 5 лет назад +4

    老厦门来插一句:月华沙茶面真的变味了,建议去湖滨四里的四里沙茶面,那边才是老厦门爱吃的味道

  • @justinwu5
    @justinwu5 5 лет назад

    雪魚創作者,哈嘍,最近看到又蠻多其他跟進你的頻道名稱如xx探店之類的哈哈,就知道你已經算有成積了。恭喜你,一開始看你在做的時候就覺得你一定可以的,現在果然有成積了,算對的起自己了。後面還曾經有一度差點被盜名盜片時有點擔心。現在恭賀你。不過還是注意身體健康。經濟許可在去跑喔,小心自身安全。

  • @SCXu
    @SCXu 5 лет назад +1

    呵呵。。雪鱼又来了。👍👍👍

  • @jenniferzhou2632
    @jenniferzhou2632 5 лет назад

    特别喜欢沙茶的味道

  • @莊冠昌
    @莊冠昌 5 лет назад

    廈門到金門很近,歡迎到金門品嚐美食

  • @SweetAntapaniFarm
    @SweetAntapaniFarm 5 лет назад +8

    I really like noodles, moreover the noodles are given a lot of chili sauce.

  • @stefanhe9638
    @stefanhe9638 5 лет назад

    哇又来厦门咯欢迎欢迎

  • @jk-bx3ju
    @jk-bx3ju 3 года назад

    十年前去吃的那家还有各种卤鸭爪鸭头鸭翅,都非常好吃!好像还可以加油套类的果子,有点完忘记了!

  • @Arthur_Morgan_without_TB
    @Arthur_Morgan_without_TB 5 лет назад

    每天上来看看可爱的雪鱼有没有发视频,今天居然这么早。

  • @fengyunxiao1788
    @fengyunxiao1788 5 лет назад +1

    本地人不吃这家 四里可以去吃看看
    再次觉得厦门的内脏文化真的是好赞

  • @Alice-zd3qp
    @Alice-zd3qp 5 лет назад +12

    剪刀手 沙茶面阿姨 😄

  • @jaxrookie5738
    @jaxrookie5738 5 лет назад +1

    强烈推荐厦门站那家沙茶面,吴番婆沙茶面,非常好吃,一定要点油条,他家的酸梅汁很不错,我吃了好几次了,沙茶面一定要点大肠,鸭胗,他们家的鱼丸真香,现做的好像是,比外面的鱼丸都要大上好多

  • @黃羽藍
    @黃羽藍 5 лет назад

    沙茶麵真香

  • @yben2340
    @yben2340 4 года назад

    以前上学天天下午放学去吃

  • @Jingjing888
    @Jingjing888 4 года назад

    我去年去厦门旅游,看很多人说沙茶面是那里的特色,然后去哪里吃早餐我都会点这个,我试了三家,就这一家觉得味道还可以。

  • @chengcom5724
    @chengcom5724 5 лет назад +2

    好好吃似的

  • @sakuraiasuka8054
    @sakuraiasuka8054 5 лет назад

    男朋友是厦门人 暑假去厦门visit 所有小吃里面最爱五香卷 每天可以吃10条

  • @wangyulin9075
    @wangyulin9075 5 лет назад

    最近在台灣發現也有賣這個麵, 還蠻不錯吃的

  • @LL-dn9je
    @LL-dn9je 5 лет назад

    看鳕鱼吃东西就是香

  • @sugang1117
    @sugang1117 4 года назад

    沙茶面确实好吃, 12年左右 松柏汽车站附近。10块十五的 香。。

  • @tlj8969
    @tlj8969 5 лет назад

    看起來好好吃,很像台灣的米粉湯,切一盤肝連小菜,古早味.

  • @CSHui
    @CSHui 4 года назад

    在大陆到处都能吃到人情味是我看你节目出现效多的暧❤

  • @richardong5139
    @richardong5139 4 года назад

    Look delicious!

  • @衫滕-i2q
    @衫滕-i2q 5 лет назад

    我吃過,還不錯啦,而且坐的位子也一樣

  • @wade-ui8je
    @wade-ui8je 5 лет назад +11

    看起來像油麵,油麵沒有咬勁,會有特殊香氣!

  • @LatteFood
    @LatteFood 5 лет назад

    不得不說,沙茶作的好加在什麼食材都是特別好吃,湯頭應該非常棒!😍👍

    • @keyalthiqah2764
      @keyalthiqah2764 5 лет назад

      就是南洋的沙嗲改良的

    • @LatteFood
      @LatteFood 5 лет назад

      Key Althiqah 我比較好奇的是先有沙嗲還是先有沙茶?

    • @keyalthiqah2764
      @keyalthiqah2764 5 лет назад

      沙茶是南洋华侨带回来的。 本来就是同一个东西,写的字不一样而已。可能加椰奶和几种香料就会变成laksa.

    • @LatteFood
      @LatteFood 5 лет назад

      查了維基百科後長了些知識,謝謝你的分享

    • @keyalthiqah2764
      @keyalthiqah2764 5 лет назад

      @@LatteFood 客气

  • @陳季謙-w9x
    @陳季謙-w9x 5 лет назад

    雪魚的視頻畫質都很高耶

  • @aurelia_o7863
    @aurelia_o7863 5 лет назад

    雪鱼太可爱了!

  • @花枝陳-s2y
    @花枝陳-s2y 4 года назад +1

    大概台幣75元,在台北算正常,在廈門可覺得貴了,因為雪魚在廈門吃的感覺一般比台北便宜很多。

  • @yorkgod482
    @yorkgod482 5 лет назад

    天啊 看得我口水直流 這大晚上的

  • @張明智-b5n
    @張明智-b5n 4 года назад

    貴死人了!

  • @samfan9513
    @samfan9513 5 лет назад +6

    價錢很相宜,看來很好吃,像香港的剪牛雜,好味,以前回憶。

  • @尹立夫
    @尹立夫 5 лет назад

    沙茶麵中放羅漢肉丸子料挺多的价錢也合理,和咱們這差不多!

  • @letseat
    @letseat 5 лет назад +4

    每次看你吃就很饿,别吃胖咯😆

  • @steven4205
    @steven4205 5 лет назад

    看你节目多了,我承认我爱上你了!

  • @臭嗨望條燃啊你
    @臭嗨望條燃啊你 5 лет назад +3

    好懷念 有一次我同家人 去廈門 食沙茶麵 我只食過一次

  • @army0955493614
    @army0955493614 5 лет назад +2

    想看妳來台灣拍美食

  • @順青蛙
    @順青蛙 4 года назад

    月華還好阿
    真的好吃的在龍海石碼!

  • @williamhuang4888
    @williamhuang4888 5 лет назад

    “可能是橘色”
    戀愛了~~~

  • @角落-l4m
    @角落-l4m 5 лет назад +5

    那個我們這裡叫做油麵
    真的沒勁道🤣🤣

  • @theaa7974
    @theaa7974 5 лет назад +2

    看着,看着就饿了。🤤🤤🤤😭😭

  • @yinghap68
    @yinghap68 5 лет назад

    在廈門的一個小巷裡,以前經常吃,好好吃。

  • @張德修-b6s
    @張德修-b6s 5 лет назад

    好吃👍👍

  • @shitouzaipao
    @shitouzaipao 4 года назад

    想念我的月华沙茶面

  • @gezhang3343
    @gezhang3343 4 года назад

    我去厦门的时候也是在这家店吃的

  • @fishhong4983
    @fishhong4983 4 года назад

    花生口味 沙茶  可惜麵條是鹼麵,旁邊有小孩子玩具店  有彈珠台(2010到過)

  • @asiuasiuhau
    @asiuasiuhau 5 лет назад

    Thank you for English descriptions, will find the store!

  • @cocoa72753
    @cocoa72753 5 лет назад

    小时候就经常去月华吃沙茶面了,大中也经常去

  • @chlaw64
    @chlaw64 5 лет назад

    有機會到馬來西亞來吃咖喱叻沙。沙茶本就是南洋福建歸僑回國後創作出來的。

  • @lwt5803
    @lwt5803 4 года назад

    流口水了🤣

  • @三哥-x9i
    @三哥-x9i 5 лет назад +22

    我住廈門,不知為何遊客特別喜愛這家沙茶麵,因為這家在廈門實在不怎麼樣。

    • @jerrylo885
      @jerrylo885 5 лет назад +3

      大大請問那家味道最正

    • @joeimck
      @joeimck 5 лет назад

      我上次一點多去了, 吃不了一半, 真心覺得非常一般.................最好吃的海鮮他也沒有, 沙茶又不是特別香及特別濃.............他們的豬大腸也是很一般

    • @cp3794
      @cp3794 5 лет назад +2

      感覺量有點少

    • @yingzhou3582
      @yingzhou3582 5 лет назад +6

      唯一支持蔡英文票投韓國瑜復興中華文化 四里沙茶面厦门人很喜欢

    • @jerrylo885
      @jerrylo885 5 лет назад +1

      YING ZHOU 謝謝妳

  • @临渊羡鱼不如退而摸鱼
    @临渊羡鱼不如退而摸鱼 5 лет назад

    阿姨很喜欢雪鱼,这么可爱谁不喜欢呢

    • @mlee9882
      @mlee9882 3 года назад

      说不定是喜欢摄影小哥,师奶们的最爱

  • @cesararroyoa.6183
    @cesararroyoa.6183 5 лет назад +1

    Curiosa simpatica simpremente bella

  • @frankchan6323
    @frankchan6323 5 лет назад

    月华沙茶面 & 四里沙茶面 都是很出名的, 逛街必点项目.. 不过以前都是想要啥料自己点, 然后按料种类算钱而不是搞成什么"普通/经典套餐"...

  • @antisocialmaity609
    @antisocialmaity609 5 лет назад +2

    I like background music...❤️❤️❤️❤️

  • @劉玉玲-g6u
    @劉玉玲-g6u 5 лет назад +15

    雪魚來台灣啊!有很多好吃的可以拍攝

    • @jackliu1651
      @jackliu1651 5 лет назад +5

      自由行签证申请关闭了

    • @ryansong3956
      @ryansong3956 5 лет назад +1

      现在来不了哈,大概选完才可以

    • @小雞腿-o4r
      @小雞腿-o4r 5 лет назад

      可以辦醫美簽證來台灣

    • @zlin1011
      @zlin1011 5 лет назад +1

      david chan 是不是不會聊天啊

    • @kunfuhuang
      @kunfuhuang 4 года назад

      哎呀 武漢肺炎封城封省封到只能上上網 沒辦法出門見見世面 真是可憐了

  • @ahchoung8650
    @ahchoung8650 5 лет назад

    看着看着!忍不住吞了口水了

  • @lemonrx221
    @lemonrx221 5 лет назад

    我08年在厦门时,一晚沙茶面5元,10元就能加成豪华版😋好想那个味道啊!

  • @jennyfulchang7785
    @jennyfulchang7785 5 лет назад +1

    羅漢肉我們這邊叫做肝連肉~

  • @书生熙
    @书生熙 5 лет назад

    越看越可爱

  • @jennyfulchang7785
    @jennyfulchang7785 5 лет назад +7

    包豬肉的魚丸應該就是福州魚丸吧?

  • @raywang1226
    @raywang1226 5 лет назад

    橘色很可愛

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m 4 года назад

    廈門市是中國東南沿海重要的中心城市,現代化國際性港口風景旅遊城市位於臺灣海峽西岸中部、福建省東南沿海,隔海與龍海市及金門縣相望,通行閩南語廈門話。
    廈門市又稱鷺島,海上花園,浪漫之都,繁華之市,溫暖、溫馨、溫和之城,熱鬧、熱情、熱心,豐盛台灣小吃街流連忘返。

  • @weesiongtan3412
    @weesiongtan3412 5 лет назад

    馬來西亞這兒称叻砂面,,,真香

    • @TheMrcabol
      @TheMrcabol 5 лет назад

      Ipoh叫咖喱面

    • @redimere3176
      @redimere3176 5 лет назад

      不一样啦🌚

    • @nashen5667
      @nashen5667 5 лет назад

      娘家在厦门,嫁马来西亚。很负责的说不像。laksa重点是香料+咖哩+laksa叶的味道。厦门的沙茶面,比较重的花生味,有些会放贡糖。

    • @JiYeQiu
      @JiYeQiu 5 лет назад

      叻沙應該是沙茶改良的

    • @nashen5667
      @nashen5667 5 лет назад

      @@JiYeQiu有一种说法沙茶面是印尼华侨用沙爹酱改良的,福建话发音沙茶音似"satay"。味道上也有几分相似。